Her zamanki klasik reçelden bıktınız mı? Deneyler ve yeni tatlar ister misiniz? O zaman harika kiraz reçeli tarifleri seçkisini yakalayın! Meyvelerin ağırlığı tohumsuz olarak belirtilir.
1. Tatlı kiraz reçeli
Kalın yapmak istiyorsanız, biraz pektin veya jelatin ekleyin.
İhtiyacın olacak: 2 kg kiraz, 2 kg şeker.
Hazırlık: Kirazın çekirdeklerini çıkarın, elinizle yoğurun ve bu süreçte toplanan tüm suyu içine dökün. Şekerin yarısını karıştırın, kaynatın ve kalan şekeri ekleyin. Sürekli karıştırın, köpüğü çıkarın ve tekrar kaynattıktan sonra 3 dakika daha kaynatın. Sıcak reçeli hemen kavanozlara yuvarlayın.
2. Limonlu vişne reçeli
Limon, meyvenin tadını ve aromasını daha iyi ortaya çıkarır.
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 1 kg şeker, 1 limon.
Hazırlık: Kirazları soyun, şekerle kaplayın, limon suyu ve lezzet ekleyin. Karışımı kaynatın, 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. İşlemi iki kez daha tekrarlayın ve üçüncü pişirmeden sonra reçeli hemen kavanozlara yayın.
3. Portakallı vişne reçeli
Sadece bir portakal - ve çok farklı bir tat!
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 1 kg şeker, 1 portakal.
Hazırlık: Tohumları çıkarın ve kirazları şekerle kaplayın ve bir saat bekletin. Meyveyi karıştırın, kaynatın ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Portakal suyuna dökün, lezzet ekleyin ve 20-30 dakika daha kaynatın ve ardından yuvarlayın.
4. Ananaslı kiraz reçeli
Sürpriz ve sürpriz için alışılmadık bir kombinasyon.
İhtiyacın olacak: 850 gr kiraz, 250 gr ananas, 0,5 limon, 550 gr şeker, 2 yemek kaşığı. Tarçın.
Hazırlık: Kiraz çekirdeklerini çıkarın, ananası ince doğrayın, limon suyu ve tarçını ekleyin ve şekeri karıştırın. Karışımı yarım saat demlenmeye bırakın, kaynatın, 5 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
5. Çilekli vişne reçeli
Tüm durumlar için bir kazan-kazan klasiği.
İhtiyacın olacak: 500 gr kiraz, 500 gr çilek, 700 gr şeker.
Hazırlık: Kirazların çekirdeklerini çıkarın, çilekleri irice doğrayın, çileklere şeker ekleyin ve 45 dakika bekletin. Reçeli kaynatın, 5 dakika kaynatın, köpüğü çıkarın ve kavanozlara dökün.
Bütün çilekli 15 harika çilek reçeli tarifi
6. Kiraz ve vişne reçeli
İlk bakışta, beklenmedik bir şey yok gibi görünüyor, ama sadece deneyin!
İhtiyacın olacak: 500 gr kiraz, 500 gr kiraz, 700 gr şeker.
Hazırlık: Tohumları çıkarın, kirazları ve kirazları şekerle dökün ve kısık ateşte koyun. İstenilen yoğunluğa bağlı olarak meyveleri yaklaşık 30 dakika kaynatın. Reçeli kavanozlara dökün.
7. Şekersiz vişne reçeli
Ekşi meyveleri ve saf tatları sevenler bu reçeli mutlaka beğeneceklerdir.
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz.
Hazırlık: Çekirdeklerini çıkarın ve kirazları elinizle hafifçe yoğurun. Bir su banyosundaki bir kaseye koyun ve ara sıra karıştırarak pişirin. Önce yarım saat yüksek ateşte, sonra bir saat orta ateşte ve bir saat daha kısık ateşte. İstediğiniz kıvama gelince reçeli rulo yapın.
8. Tohumlu kiraz reçeli
Kemikleri çıkarmakla uğraşmak için istek ve zaman yoksa.
İhtiyacın olacak: 600 gr kiraz, 700 gr şeker.
Hazırlık: Kirazları iyice durulayın, şekerle kaplayın ve yarım saat bekletin. Kaynatın, 5 dakika kaynatın ve soğutun - ve bu şekilde üç kez daha. Son kaynatmadan sonra, sıcak reçeli yuvarlayın.
9. Kalın kiraz reçeli
Kalınlaştırma için sıradan jelatini güvenle kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 500 gr şeker, 25 gr jelatin, 100 ml su.
Hazırlık: Çekirdeği çıkarın, kirazlara şeker ekleyin, 15 dakika kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Bu süre zarfında jelatini talimatlara göre suda çözün. Sıkışmayı ocaktan alın, jelatini içine dökün, karıştırın ve yuvarlayın.
10. Yaban mersini ile kiraz reçeli
Kokulu, kalın ve güzel bir zengin renk ile.
İhtiyacın olacak: 300 gr kiraz, 300 gr yaban mersini, 250 gr şeker, 30 gr nişasta.
Hazırlık: Çileklerin üzerine şeker dökün ve köpüğü çıkararak yarım saat kısık ateşte kaynatın.Nişastayı suda eritin, reçelin içine dökün, karıştırın ve hemen her şeyi kavanozlara dökün.
Mikrodalgada yemek pişirmek: 15 basit ve lezzetli tarif
11. Kiraz ve kırmızı kuş üzümü ile reçel
Çocuklar ve yetişkinler için kışa inanılmaz sağlıklı ve lezzetli hazırlık.
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 500 gr kuş üzümü, 750 gr şeker.
Hazırlık: Kırmızı kuş üzümü kıyma makinesi ile öğütün, biraz su ekleyin ve koyulaşana kadar kaynatın. Aynı şekilde kirazları da doğrayıp kaynatın, üzerine şeker ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Her iki kütleyi birleştirin ve 15 dakika sonra ateşten alın ve yuvarlayın.
12. Ballı ve biberiyeli kiraz reçeli
Hızlı, orijinal ve harika bir aromaya sahip.
İhtiyacın olacak: 800 gr kiraz, 450 gr bal, 1 dal biberiye, 1 limon, bir tutam tuz.
Hazırlık: Çekirdeklerini çıkarın, kirazları balla karıştırın ve kaynatın. Biberiye ekleyin, 20 dakika pişirin ve son olarak tuz ve limon suyunu ekleyin. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
13. Gül yapraklı kiraz reçeli
Taze kokulu çay gülü tomurcukları kullanmak daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 500 gr kiraz, 100 gr gül yaprağı, 400 gr şeker, 200 ml su, 1 limon.
Hazırlık: Suyu şekerle kaynatın ve şuruba limon suyu ekleyin. Gül yapraklarını ve yarım kirazları oraya gönderin ve karıştırarak 10 dakika kaynatın. Reçeli soğutun ve tekrar 7 dakika kaynatın, tekrar soğutun ve kaynatın ve ardından kavanozlara dökün.
14. Kakaolu vişne reçeli
Kulağa yeterince meraklı geliyor, değil mi?
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 800 gr şeker, 1 çay kaşığı. tarçın, 3 yemek kaşığı kakao.
Hazırlık: Tohumları çıkarın, kirazların üzerine şeker dökün ve 4 saat bekletin. Meyveyi hafifçe karıştırın, kakao ve tarçın ekleyin, kaynatın ve yarım saat kaynatın. Reçeli kavanozlara dökün.
15. Konyaklı kiraz reçeli
Konyak yerine rom veya brendi kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 1 kg şeker, 100 ml brendi.
Hazırlık: Kirazların çekirdeklerini çıkarın, şeker ekleyin ve bir gece bekletin. Kaynatın, 10 dakika kaynatın ve reçelin tamamen soğumasını bekleyin. Tekrar kaynatın ve tekrar soğutun, ardından son kez kaynatın. Konyak dökün, reçeli karıştırın ve kavanozlara dökün.
Her gün için çorbalar: 20 lezzetli tarif, basit ve ucuz
16. Agar-agarlı kiraz reçeli
Kış için kalın kiraz reçeli yapmanın başka bir yolu.
İhtiyacın olacak: 800 gr kiraz, 500 gr şeker, 1 çay kaşığı. agar-agar, 50 ml su.
Hazırlık: Çekirdekleri çıkarılmış kirazlara şeker ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Agar-agar'ı talimatlara göre ılık suda eritin, reçelin içine dökün ve ara sıra karıştırarak 3 dakika daha kaynatın ve sonra yuvarlayın.
17. Fındıklı kiraz reçeli
Kirazlar, çeşitli tatlılarda fındıkla iyi gider. Öyleyse neden reçeli de denemiyorsunuz?
İhtiyacın olacak: 3 kg kiraz, 2 kg şeker, 300 gr ceviz.
Hazırlık: Çekirdeklerini çıkarın, kirazları şekerle kaplayın, kaynatın ve kısık ateşte bir saat kaynatın. Cevizleri doğrayın, reçele ekleyin, 5-10 dakika daha kaynatın ve yuvarlayın.
18. Kayısılı kiraz reçeli
Kayısıları dilimler halinde kesin veya bir blender ile doğrayın - hangisini tercih ederseniz.
İhtiyacın olacak: 700 gr kiraz, 700 gr kayısı, 1 kg şeker, 150 ml su.
Hazırlık: Kayısıların çekirdeklerini çıkarın, şeker ekleyin, su ekleyin ve kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın. Kirazları ekleyin ve şurup koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Reçeli kavanozlara yuvarlayın.
19. Çikolatalı vişne reçeli
Bitter bitter çikolata almanızı tavsiye ederiz - çok daha keskin!
İhtiyacın olacak: 500 gr kiraz, 50 gr çikolata, 300 gr şeker, 40 gr kakao.
Hazırlık: Şekeri altın kahverengi olana kadar eritin ve çekirdeksiz kirazları karamelize ekleyin. Her şeyi kaynattıktan sonra 10-15 dakika birlikte kaynatın, soğutun ve bu adımı 4 kez daha tekrarlayın. En sonunda kakao ve çikolatayı ekleyin, iyice karıştırın, son kez kaynatın ve reçeli kavanozlara koyun.
20. Kiraz nane reçeli
Kolay ve ferahlatıcı bir çay reçeli tarifi.
İhtiyacın olacak: 1 kg kiraz, 500 gr şeker, 3 dal nane.
Hazırlık: Kirazların çekirdeklerini çıkarın, şekerle kaplayın ve yarım saat bekletin. Kaynatın, nane yapraklarını ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.Reçeli ocaktan alın, 2-3 saat bekletin ve tekrar kaynatın ve ardından kavanozlara yuvarlayın.