Peki, kışın çay, hamur işleri veya süzme peynir için bir kaşık frenk üzümü reçelini kim reddeder ki? Ayrıca turtalar için harika bir dolgu ve tatlılar için tepesi yapar. Ve kesinlikle işe yaraması için sizin için kanıtlanmış 20 tarif topladık!
1. Şekerli frenk üzümü reçeli
Asla başarısız olmayacak en kolay tarif.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 800 gr şeker, 200 ml su.
Hazırlık: Kuş üzümü suyla dökün, kaynatın ve ocaktan alın. Şeker ekleyin, birkaç saat bekletin ve sonra 15 dakika daha kaynatın. Birkaç saat daha bekletin, tekrar 15 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
2. Frenk üzümü ve bal ile reçel
Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklamanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg siyah frenk üzümü, 1,5 kg bal.
Hazırlık: Kuş üzümüne bal ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi doğrayın. Ara sıra karıştırarak bal reçelini 8-12 saat bekletin ve kavanozlara yuvarlayın.
3. Bütün böğürtlenli frenk üzümü reçeli
Beş dakikalık tarif hızlı, net ve kullanışlı!
İhtiyacın olacak: 1.3 kg siyah frenk üzümü, 1 kg şeker, 1 su bardağı su.
Hazırlık: Yıkanmış kuş üzümlerini kaynar suyla haşlayın, böylece pişirme sırasında patlamazlar. Su ve şekerden bir şurup kaynatın, içine bir meyve koyun, kaynatın ve kapatın. İş parçasını 2 saat bekletin, tekrar kaynatın, 5 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
4. Rendelenmiş frenk üzümü reçeli
Bu reçeli kavanozlara yuvarlayabilir veya teneke kutularda dondurabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 kg şeker.
Hazırlık: Kuş üzümüne şekerin yarısını ekleyin ve bir ezme veya blender ile doğrayın. Kalan şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca demlenmesine izin verin. Kutularda yuvarlayın.
5. Frenk üzümü ve jelatin ile reçel
Lezzet için reçele birkaç yıldız anason yıldızı eklemenizi öneririz.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 kg şeker, 25 gr jelatin.
Hazırlık: Kuş üzümüne şeker ekleyin, 2 saat bekletin, kaynatın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın, köpüğü alın. Jelatini talimatlara göre suda eritin, hazır ve hafif soğumuş reçele ekleyin, karıştırın ve kavanozlara yerleştirin.
Ev yapımı frenk üzümü şarabı: 3 kolay tarif
6. Limon ve portakallı frenk üzümü reçeli
Ve ısıl işlem yok - bu sıcak yaz aylarında iki kat daha keyifli.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 2 portakal, 1 limon, 2 kg şeker.
Hazırlık: Kuş üzümü, portakal ve limon kabuğu rendesi ile kıyma makinesinden geçirin. Şeker ekleyin, iyice karıştırın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara sarın.
7. Şekersiz frenk üzümü reçeli
Saf kuş üzümü aroması - katkı maddesi yok!
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü.
Hazırlık: Kuş üzümlerini kavanozlara yerleştirin, büyük bir tencereye havlunun üzerine koyun ve neredeyse kavanozların üstüne gelecek şekilde suyu çekin. Çilekleri böyle bir su banyosunda çökene ve üzerini örtene kadar kaynatın.
8. Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli
Parlak zengin tat ve aynı renk!
İhtiyacın olacak: 1,5 kg siyah frenk üzümü, 700 gr kırmızı kuş üzümü, 1,5 kg şeker.
Hazırlık: Siyah kuş üzümü bir tencereye koyun ve kaynatın. Şeker ekleyin, karıştırın ve reçeli 15-20 dakika kaynatın, köpüğü çıkarın. Hemen kavanozlara dökün.
9. Frenk üzümü ve nane ile reçel
Nane her zaman meyve reçeline taze notlar verir.
İhtiyacın olacak: 600 gr siyah frenk üzümü, 300 gr şeker, 0,5 demet nane.
Hazırlık: Kuş üzümlerini şekerle kaplayın, sallayın, nane yapraklarını üstüne yayın ve bir gece bekletin. Reçeli kaynatın, 30 dakika kısık ateşte kaynatın ve yuvarlayın.
10. Muzlu frenk üzümü reçeli
Beklenmedik bir kombinasyon, değil mi? Ne bir yetişkinin ne de bir çocuğun bunu reddetmeyeceğini garanti ediyoruz!
İhtiyacın olacak: 800 gr siyah frenk üzümü, 2 muz, 500 gr şeker.
Hazırlık: Muzları kaba doğrayın, kuş üzümü ekleyin, şeker ekleyin ve her şeyi bir daldırma blender ile doğrayın.Reçeli orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
Hanımeli reçeli için 20 kolay tarif
11. Pektinli frenk üzümü reçeli
Pektin, iş parçalarınız için iyi ve çok yönlü bir doğal koyulaştırıcıdır.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 kg şeker, 1 torba pektin.
Hazırlık: Kuş üzümü şekerle uygun bir şekilde doğrayın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Pektin ekleyin, 10 dakika daha kaynatın ve kalın reçeli kavanozlara dökün.
12. Siyah kuş üzümü ve ahududu ile reçel
Tüm ailenin dokunulmazlığının korumasında!
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 kg ahududu, 1 kg şeker.
Hazırlık: Ahududu ve kuş üzümü hafifçe karıştırın, şeker ekleyin ve bir saat bekletin. Reçeli kaynatın, 5 dakika kaynatın, biraz soğumaya bırakın, tekrar kaynatın ve yuvarlayın.
13. Frenk üzümü ve çilek reçeli
Frenk üzümünün ekşiliği çileğin tatlılığı ile uyumludur.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 kg çilek, 1,5 kg şeker.
Hazırlık: Çilekleri kaba doğrayın, her iki meyveyi de bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve 3 saat bekletin. Reçeli orta ateşte yaklaşık yarım saat veya istenilen kalınlığa gelene kadar kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
14. Frenk üzümü ve bektaşi üzümü reçeli
Yoğun, aromalı ve çok sağlıklı reçel!
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 500 gr bektaşi üzümü, 1,5 kg şeker, 1 portakal.
Hazırlık: Çilekleri ve portakalları bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün. Şekeri ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın ve düşük ateşte 10 dakika kaynatın ve ardından yuvarlayın.
15. Frenk üzümü ve vişne reçeli
Her iki meyvedeki yüksek pektin içeriği nedeniyle, reçel katkı maddesi olmadan bile kalındır.
İhtiyacın olacak: 500 gr siyah frenk üzümü, 500 gr kiraz, 600 gr şeker.
Hazırlık: Kirazların çekirdeklerini çıkarın, şekerin yarısı ile karıştırın ve bir saat bekletin. Kuş üzümü kalan şekerle karıştırın, blender ile çırpın ve kısık ateşte kaynattıktan sonra 15 dakika kaynatın. Kirazları ekleyin ve 8 dakika daha birlikte pişirin, ardından yuvarlayın.
Hassas bir tada ve aromaya sahip ahududu reçeli için 20 tarif
16. Frenk üzümü ve irgi reçeli
Biraz daha beyaz kuş üzümü ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 500 gr şeker, 500 gr sirke.
Hazırlık: Frenk üzümü ve irgayı karıştırın, şeker ekleyin, sallayın ve yarım saat bekletin. Reçeli kaynatın, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. 15 dakika sonra tekrar kaynatın, tekrar kaynatın ve kavanozlara koyun.
17. Siyah kuş üzümü ve elma ile reçel
Elmaları tatlı çeşitlerden almanızı tavsiye ederiz.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 300 gr elma, 800 gr şeker.
Hazırlık: Kuş üzümü şekerle doldurun, doğrayın ve biraz demlenmesine izin verin. Reçele ince doğranmış elmaları ekleyin, kaynatın ve 25 dakika kaynatın. Kutularda yuvarlayın.
18. Frenk üzümü, kızılcık ve yaban mersini reçeli
Kaynar suyu önceden sadece bir dakika boyunca çileklerin üzerine dökün.
İhtiyacın olacak: 500 gr frenk üzümü, 500 gr kızılcık, 500 gr yaban mersini, 1,2 kg şeker, 1 su bardağı su.
Hazırlık: Suyu şekerle kaynatın ve tüm kristaller eriyene kadar kaynatın. Şurubun çoğunu meyvenin üzerine dökün, kaynatın ve 8 dakika kaynatın. Kalan şurubu da dökün ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin ve ardından rulo yapın.
19. Frenk üzümü ve yaban mersini reçeli
Bu meyveler birbirlerinin lezzetini nefis bir şekilde arttırır.
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 500 gr yaban mersini, 1 kg şeker.
Hazırlık: Siyah kuş üzümü ve yaban mersini doğrayın, karıştırın, şeker ekleyin ve birkaç saat bekletin. Tekrar karıştırın ve reçeli 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatın, karıştırın ve hemen kavanozlara koyun.
20. Frenk üzümü ve yaban mersini reçeli
Böğürtlen reçeli için harika bir tarif daha!
İhtiyacın olacak: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 kg yaban mersini, 1,5 kg şeker.
Hazırlık: Siyah kuş üzümü ve yaban mersini ayırın, ayrı ayrı şeker ekleyin ve yarım saat bekletin. Kuş üzümü kaynatın ve 10-15 dakika sonra yaban mersini ekleyin. Reçeli 10 dakika daha kaynatın ve ardından rulo yapın.