Sıcak bir et yemeği arıyorsanız, haşlanmış domuz eti yemenizi tavsiye ederiz. Sulu, iştah açıcı ve sığır etinden çok daha hızlı pişiyor. Menünüzde uzun süre yer alacak 20 harika tarifi anlatıyoruz!
1. Sebzeli kızarmış domuz eti
Eti daha yumuşak yapmak için tahıl boyunca dilimleyin.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz bonfile, 200 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 350 ml kaynar su, 2 diş sarımsak, 5 dal maydanoz, tuz, karabiber, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Et ve sebzeleri doğrayın. Domuz eti soğan ve havuçla kızartın, suya dökün ve yarım saat güveç yapın. Mantarları, dolmalık biberleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber, sarımsakları bir presten sıkın ve doğranmış otlar serpin.
2. Soya soslu kızarmış domuz eti
Soya sosu domuz eti yumuşatır ve lezzetini arttırır.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. salça, 300 ml sıcak su, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 1 defne yaprağı, 30 ml bitkisel yağ, karabiber, tuz, maydanoz.
Hazırlık: Sebzeleri ve domuz eti doğrayın. Eti soya sosu, tuz ile birleştirin ve 30 dakika marine edin. Soğanları havuçla kızartın, domuz eti ekleyin, 5 dakika sonra suya dökün. Yarım saat defne yaprağı, salça ve rimel ekleyin. Kapatmadan önce tuz ve karabiber serpin ve kıyılmış maydanoz serpin.
3. Ekşi krema ile haşlanmış domuz eti
Soğanı büyük parçalar halinde doğrayın.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 2 soğan, 150 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. un, 350 ml su, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz, otlar.
Hazırlık: Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve kızartın. Doğranmış soğanı ekleyin. 3 dakika sonra ekşi krema, un ve suyu ekleyin. Etleri yarım saat kısık ateşte karkaslar. Tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin.
4. Hardal ve yaban turpu ile haşlanmış domuz eti
Taze yaban turpu kökü kullanabilirsiniz.
ihtiyacın var: 500 gr domuz eti, 100 gr hardal, 2 yemek kaşığı. yaban turpu, 2 soğan, 1 havuç, 5 sap yeşil soğan, 2 su bardağı kaynar su, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 5 sap yeşil soğan.
Hazırlık: Eti doğrayın, tuz ve hardalla karıştırın ve gece boyunca marine etmeye bırakın. Sabah, domuz eti kızarana kadar kızartın, doğranmış soğan ve havuç ekleyin. 3 dakika sonra, kısık ateşte yarım saat kaynar su ve karkas dökün. Yaban turpu, tuz, karabiber ekleyin ve 5 dakika sonra kapatın. Bitmiş yemeği doğranmış yeşil soğan ile serpin.
5. Lahana ile haşlanmış domuz eti
Bu tarif Almanya'da çok popüler.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, yarım baş beyaz lahana, 1 soğan, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 2 yemek kaşığı. salça, 2 defne yaprağı, 3 yenibahar bezelye, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 150 ml et suyu, maydanoz, tuz, karabiber, 60 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Eti doğrayın, tuz, karabiber, limon suyu ve baharatlarla karıştırın. 1 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ ve yarım saat marine etmeye bırakın.
Domuz eti kızarana kadar kızartın, doğranmış soğanları, havuçları ekleyin ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin. Et suyunu salça, maskara ile 20 dakika dökün. Doğranmış lahana, dolmalık biber ve tomsları 10 dakika daha ekleyin. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber serpin.
Tüm ailenin seveceği 20 balık çorbası
6. Elmalı haşlanmış domuz eti
Tatlı ve ekşi elma kullanın.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 2 elma, 0,5 litre su, 2 soğan, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 30 ml bitkisel yağ, 3 yenibahar bezelye, 1 defne yaprağı, tadına göre tuz.
Hazırlık: Domuz eti, elma ve soğanı doğrayın. Eti soğanla kızartın, su, baharat, ekşi krema ve karkas ekleyin yarım saat. Elmaları, tuzu ve domatesleri 5 dakika daha ekleyin.
7. Birada kızarmış domuz eti
Alkol, yüksek sıcaklığın etkisi altında buharlaşır, bu nedenle domuz alkolsüz hale gelir.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 0,5 l hafif bira, bir bardak et suyu, 1 havuç, 2 soğan, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş defne yaprağı, 2 diş sarımsak, öğütülmüş biber, tuz, 4 yemek kaşığı.bitkisel yağ, yarım demet maydanoz.
Hazırlık: Domuz eti doğrayın, baharat serpin ve bir saat bekletin. Eti kızarana kadar kızartın, doğranmış soğanları, havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. 45 dakika boyunca kapağın altına bira, su ve karkas dökün. Sarımsakları bir preste sıkın, tuzlayın ve doğranmış otlar serpin.
8. Şarapta haşlanmış domuz eti
Etin doğal rengini korumak için beyaz şarap kullanmak en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 100 ml kuru şarap, 0,5 l su, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. salça, 3 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. un, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Doğranmış domuz eti una batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Doğranmış soğanları, havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Domates salçası, su ve şarap ekleyin. Karkaslar 45 dakika boyunca örtülür. Sarımsakları bir pres ve tuzla sıkın.
9. Domates suyunda haşlanmış domuz eti
Meyve suyunun asitliğini ve tatlılığını limon suyu ve şekerle ayarlayın.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz bonfile, 1 soğan, 150 ml domates suyu, 300 ml su, 30 ml bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı. şeker, tuz.
Hazırlık: Bir tavada şekeri eritin, tereyağını, doğranmış soğanı ekleyin. 3 dakika sonra doğranmış domuz eti ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. 45 dakika su, domates suyu ve maskara dökün. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
10. Kalın sosta haşlanmış domuz eti
Domuz eti defne yaprağı, sarımsak, yenibahar ve karabiber ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 3 yemek kaşığı un, 300 ml et suyu, 100 ml su, 1 soğan, 1 havuç, 1 defne yaprağı, 3 yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber, tuz, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Domuz eti doğrayın ve kızarana kadar kızartın, doğranmış soğan ve havuç ekleyin. 3 dakika sonra et suyu, baharat ve karkasları yarım saat kadar ekleyin. Unu suyla karıştırın, tavaya dökün ve 10 dakika daha terleyin. Kapatmadan önce tuz ve karabiber.
Tüm ailenin seveceği 20 dana eti salatası
11. Kuru erik ile kızarmış domuz eti
Erikleri 10 dakika kaynar suda bekletin.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 150 gr kuru erik, 1 yemek kaşığı. konyak, 2 su bardağı sıcak su, 1 havuç, 1 soğan, karabiber, 1 defne yaprağı, tuz, 50 ml bitkisel yağ, biberiye.
Hazırlık: Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Doğranmış havuç ve soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. 40 dakika boyunca defne yaprağı, kuru erik, brendi, su ve karkas ekleyin. Biber, tuz, doğranmış biberiye serpin.
12. Macar kızarmış domuz eti
Eti makarna, patates püresi veya pilav ile servis edin.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 1 dolmalık biber, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber, toz biber, tuz, 1 su bardağı kaynar su, 1 yemek kaşığı. bal, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Eti doğrayın, öğütülmüş kırmızı biberde yuvarlayın ve kızartın. Doğranmış havuç, soğan ve dolmalık biberleri dökün. 10 dakika sonra bal ve salça ile karıştırılmış suyu dökün. Karkas domuz eti 35-40 dakika kısık ateşte. Tuzu getirin ve kapatın.
13. Salamura mantarlı kızarmış domuz eti
Mantarlar evde pişirilebilir veya mağazadan salamura satın alınabilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 300 gr mantar turşusu, 2 soğan, 0,5 çay kaşığı. kişniş fasulyesi, 250 ml su, 80 gr ekşi krema, tuz, karabiber, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Doğranmış domuz eti kızartın, doğranmış soğan, ekşi krema ekleyin ve 5 dakika pişirin. Kişniş, sıcak su, mantar, örtü ve rimel ekleyerek 40 dakika bekletin. Biber ve tuz.
14. Kestaneli kızarmış domuz eti
Kestaneleri 10-15 dakika haşlayın.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 200 gr haşlanmış kestane, 2 soğan, 300 ml et suyu, 2 yemek kaşığı. beyaz şarap, 3 sap yeşil soğan, 2 defne yaprağı, tuz, kızartmak için bitkisel yağ.
Hazırlık: Eti doğrayın ve kızartın, kestaneleri, doğranmış soğanı ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Yarım saat şarap, et suyu, defne yaprağı, örtü ve karkas ekleyin. Tuz ve ince doğranmış yeşil soğan serpin.
15. Turşu ile kızarmış domuz eti
Az miktarda salamura ekleyerek yemeğin tadını vurgulayabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 2 turşu, 1 soğan, 1 havuç, 3 diş sarımsak, 300 ml et suyu, 30 ml bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz, 3 dal kişniş.
Hazırlık: Domuz eti, salatalık ve soğan, rendelenmiş havuç doğrayın. Domuz eti soğan ve havuçla kızartın, salatalık ekleyin ve nem buharlaşana kadar pişirmeye devam edin. Et suyunu ekleyin ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Sarımsakları bir preste sıkın, tuzlayın, doğranmış kişniş serpin.
Domuz Pirzolası: 15 Hızlı ve Lezzetli Tarif
16. Fasulyeli domuz yahnisi
Kuru fasulye kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın ve yumuşayana kadar kaynatın.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz bonfile, 200 gr konserve fasulye, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 havuç, 3 diş sarımsak, 350 ml et suyu, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz.
Hazırlık: Domuz eti doğrayın ve kızartın, doğranmış soğan, havuç ve dolmalık biber ekleyin. 5 dakika sonra üzerine sıcak suyu ve üzeri kapalı rimelleri yarım saat kadar ekleyin. Fasulyeleri dökün, sarımsakları bir preste sıkın, tuzlayın ve 10 dakika sonra kapatın.
17. Zencefil ve soğan ile kızarmış domuz eti
Taze zencefil toz ile değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 50 gr zencefil kökü, 3 adet soğan, bir tutam şeker, bir bardak kaynar su, tuz, karabiber, 80 gr tereyağı, 3 dal maydanoz.
Hazırlık: Domuz eti ve soğanı doğrayın, zencefili soyun ve rendeleyin. Eti altın kahverengi olana kadar kızartın, soğan, zencefil ve şeker ekleyin. 5 dakika sonra kaynar su ekleyin ve kapağın altında 30 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin.
18. Ayva ile haşlanmış domuz eti
Ayva çekirdeklerini soyun ve iri parçalar halinde kesin.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 2 ayva, 250 ml su, 1 soğan, limon dilimi, 3 diş sarımsak, 3 yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber, tuz, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Eti orta parçalara kesin, tuz, karabiber, limon suyu ile karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Domuz eti doğranmış soğanla kızartın, baharat ve doğranmış ayva ekleyin. 35-40 dakika kapağın altına sıcak su ve maskara dökün. Tuz, karabiber, sarımsakları bir preste sıkın.
19. Bulgurlu ve sebzeli kızarmış domuz eti
Bulgurlu domuz eti pişirildikten sonra 10-15 dakika demlenmelidir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 su bardağı bulgur, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 300 ml kaynar su, 50 ml bitkisel yağ, otlar.
Hazırlık: Domuz eti, dolmalık biber, soğan, havuç ve domatesleri doğrayın. Eti altın kahverengi olana kadar kızartın, sebzeleri ekleyin ve nem buharlaşana kadar kızartın. Yarım saat kısık ateşte bulgur, ekşi krema, su ve rimel ekleyin. Tuz, karabiber ve otlar serpin.
20. Patates ve mısırlı domuz güveci
Doyurucu bir akşam yemeği için harika kızarmış domuz eti tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 300 gr patates, 1 kutu konserve mısır, 2 diş sarımsak, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 domates, 300 ml et suyu, öğütülmüş biber, tuz, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Et ve sebzeleri kesin, mısırı durulayın. Domuz eti kızartın, soğan, havuç, dolmalık biber ve domates ekleyin. 7 dakika sonra suyu dökün, örtün ve yarım saat pişirin. Patates, mısır ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber getirin ve kapatın.