Farklı et türleri arasında çoğu tavuk seçer. Bu şaşırtıcı değil - lezzetli, daha hafif ve çok çabuk pişiyor. Bugün size sadeliği ve ağız sulandıran sonuçlarıyla sizi memnun edecek 20 haşlanmış tavuk tarifi anlatacağız!
1. Soğanlı ve havuçlu haşlanmış tavuk
Ev yapımı tavuğu daha uzun süre pişirdiğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 3 soğan, 1 havuç, 5 dal maydanoz, 3 tane karabiber, 20 gr iri tuz, 50 ml sıvı yağ, 2 su bardağı su.
Hazırlık: Tavuğu kesin, altın kahverengi olana kadar kızartın ve bir kazana aktarın. Doğranmış soğanları havuçla 3 dakika kızartın ve tavuğa ekleyin. Sıcak suya dökün, karabiber ve rimel ekleyin, yarım saat kısık ateşte pişirin. Tuz ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
2. Sebzeli haşlanmış tavuk
Sebzeleri, pişirme sırasında şekillerini kaybetmemeleri için orta büyüklükte kesin.
ihtiyacın var: 800 gr tavuk, 1 soğan, 2 domates, 1 dolmalık biber, 1 orta boy havuç, 1 kabak, 3 diş sarımsak, 3 dal biberiye, 300 ml sıcak su, tuz, karabiber, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Sebzeleri ve eti doğrayın. Tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın, sebzeleri ekleyin ve nem buharlaşana kadar pişirin. Su ekleyin, örtün ve rimel 30 dakika bekletin. Sarımsakları bir pres, tuz, karabiber ile sıkın ve doğranmış otlar serpin.
3. Ekşi krema ile haşlanmış tavuk
Herhangi bir garnitür ile kokulu bir sıcak yemek servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 150 gr ekşi krema, 1 soğan, 1 havuç, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. un, bir bardak kaynar su, 0,5 çay kaşığı. Provençal otlar, 5 dal dereotu, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Eti doğrayın, tuz, karabiber ile karıştırın ve yarım saat bekletin. Tavuğu hızlıca kızartın, doğranmış soğanları, havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kapağın altında yarım saat boyunca ekşi krema, Provencal otlar, un ve karkas ile su ekleyin. Tuzla bitirin, sarımsağı bir preste sıkın ve doğranmış otlar serpin.
4. Mantarlı tavuk yahnisi
İstiridye mantarı, petrol ve diğer mantar türleri uygundur.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 300 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. salça, 350 ml su, 50 ml sıvı yağ, 3 sap yeşil soğan, 1 defne yaprağı, 3 dal kişniş, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuğu, mantarları, sebzeleri ve otları doğrayın. Eti kızarana kadar kızartın, soğan, havuç, mantar ekleyin ve 7 dakika daha pişirmeye devam edin. Baharatları, salçayı, unu, sıcak suyu ekleyip 25-30 dakika haşlayın. Tuz, karabiber ve otlar serpin.
5. Patatesli kızarmış tavuk
İsteğe bağlı olarak tavuk, genç patateslerle pişirilebilir.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 4 patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. un, 350 ml kaynar su, 3 yenibahar bezelye, tuz, karabiber, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Tavuk ve sebzeleri doğrayın. Soğanları ve havuçları kızartın, eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada unu kızartın, kaynar suyla karıştırın ve tavuklu bir kazana dökün. Tatlı bezelye ekleyin, örtün ve 30 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve ocaktan alın.
Tavuk kebabı turşusu: En lezzetli 15 tarif
6. Lahana ile haşlanmış tavuk
Figürlerini takip edenler için bir diyet seçeneği.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk fileto, yarım baş lahana, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. salça, 1 havuç, 3 yenibahar bezelye, 1 defne yaprağı, 2 diş sarımsak, bir bardak su, tuz, karabiber, otlar.
Hazırlık: Et ve sebzeleri doğrayın. Soğanları havuçla kızartın, tavuk ekleyin. 10 dakika sonra lahana, yenibahar ve defne yaprağı ekleyin. Lahana hacmi azaldığında, salçalı suyu dökün, örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Tuzla bitirin, sarımsağı bir preste sıkın ve doğranmış otlar serpin.
7. Fasulyeli haşlanmış tavuk
Kuru fasulyeleri önceden ıslatın ve kaynatın.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk baget, 1 kutu konserve fasulye, 2 soğan, 1 domates, 2 yemek kaşığı. salça, bir tutam şeker, tuz, karabiber, 30 ml sıvı yağ, 1,5 su bardağı kaynar su.
Hazırlık: Tavuğu kızarana kadar kızartın, doğranmış soğan ve havuç ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Salça, ince doğranmış domates, şeker, kaynar su ekleyin, 20 dakika haşlayın. Yıkanmış fasulyeleri ekleyin ve 10 dakika daha terleyin. Tuz, karabiber ve ocaktan alın.
8. Asya usulü tavuk
İstenirse, bitmiş yemeğe biraz zencefil turşusu ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 1 orta boy havuç, 2 soğan, 2 kereviz, 100 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı. susam, 5 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. limon suyu, 400 ml sıcak su, toz kırmızıbiber, iri tuz, yarım demet maydanoz, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Tavuğu doğrayın, soya sosu, kırmızı biber, limon suyu, doğranmış sarımsak ve tuz ile karıştırın. Üzerini örtüp yarım saat marine edin. Doğranmış soğan, havuç ve kerevizi kızartın, tavukları ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Suya dökün ve 30 dakika pişirin. Susam, ince kıyılmış maydanoz dökün, tuz ekleyin ve kapatın.
9. Biberli tavuk yahnisi
Bu tarif için tavuk fileto mükemmel.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 2 dolmalık biber, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 30 ml bitkisel yağ, tuz, karabiber, bir bardak kaynar su.
Hazırlık: Et ve sebzeleri doğrayın. Tavuğu kızartın, dolmalık biberleri ekleyin ve biberler kızarana kadar pişirin. 20 dakika boyunca kapalı su, soya sosu ve maskara ekleyin. Tuz, karabiber ve ocaktan alın.
10. Patlıcanlı haşlanmış tavuk
Patlıcanı soymak isteğe bağlıdır.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 2 patlıcan, 1 domates, 3 diş sarımsak, 200 ml sıcak su, karabiber, tuz, 3 dal kişniş.
Hazırlık: Et, sebze ve otları doğrayın. Patlıcanları 15 dakika tuzlu suda bekletin. Tavuğu kızarana kadar kızartın, patlıcan ve domates ekleyin. 10 dakika sonra, su ve maskarayı 20 dakika boyunca örtün. Sarımsakları bir pres, tuz ve karabiber ile sıkın.
Tavuk dana straganof: Her zevke uygun 15 tarif
11. Tavuklu Chakhokhbili
Kimseyi kayıtsız bırakmayacak geleneksel bir Gürcü yemeği.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 300 gr soğan, 5 adet kiraz erik, 1,5 su bardağı et suyu, 1 domates, 1 dolmalık biber, 3 dal fesleğen, 3 diş sarımsak, yarım acı biber, kızartmak için sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı. öğütülmüş kişniş, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, tuz, karabiber.
Hazırlık: Tavuk, et ve otları doğrayın. Tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın ve bir tencereye aktarın. Aynı işlemi soğan, dolmalık biber ve domates ile tekrarlayın. Et suyu, acı biber, otlar, kiraz eriği, baharatlar ve karkasları 20 dakika boyunca ekleyin. Tuz, sarımsakları bir preste sıkın, karabiber, ocaktan alın ve kapağın altında yarım saat bekletin.
12. Rezene ve soğan ile haşlanmış tavuk budu
Ailenizi ve misafirlerinizi kokulu bir muamele ile şaşırtın!
İhtiyacın olacak: 8 tavuk budu, 2 soğan, 1 çay kaşığı. kekik, 400 ml su, 1 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 1 rezene kökü, çeyrek limon, 50 ml bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuğu durulayın, tuz, karabiber ve limon suyuyla karıştırın. 15 dakika sonra eti kızartın, doğranmış soğanı, rezeneyi ekleyin. Yarım saat kekik, şarap sirkesi, sıcak su ve maskara ekleyin. Kapatmadan önce tuz ve karabiber.
13. Köfteli tavuk yahnisi
Köfteleri küçük ve aynı boyutta tutmaya çalışın.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 1 dolmalık biber, 100 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı. un, 500 ml su, yumurta, tuz, karabiber.
Hazırlık: Eti doğrayın ve kızarana kadar kızartın, doğranmış biberi ekleyin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin. Sıcak suya dökün, örtün ve 20 dakika maskara uygulayın.
Unu yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Köfteleri kaşıkla şekillendirin, tavuk tenceresine atın ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve ocaktan alın.
14. Domates ve ekşi krema ile haşlanmış tavuk
Domates ve ekşi krema oranını beğeninize göre değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 1 orta boy havuç, 1 soğan, 50 gr ekşi krema, 300 ml sıcak et suyu, 2 yemek kaşığı. salça, 3 adet siyah ve yenibahar bezelye, bir tutam şeker, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuk ve sebzeleri doğrayın. Eti soğan ve havuçla kızartın, et suyu, ekşi krema, salça ve baharat ekleyin. Karkaslar 20 dakika, tuz ve karabiber ile kaplanır.
15. Kremalı ıspanaklı tavuk budu
Ispanağı aşırıya kaçmayın, aksi takdirde şekilsiz bir kütleye dönüşecektir.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk budu, 1 demet ıspanak, 2 soğan, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. un, 300 ml krema, 30 ml bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuğu kızarana kadar kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Un, krema ve maskara ile 25 dakika suya dökün. Doğranmış ıspanakları ekleyin, sarımsakları bir presten geçirin, tuz ve karabiber ekleyin ve 3 dakika sonra kapatın.
Jöleli tavuk eti nasıl pişirilir: 8 ağız sulandıran tarif (adım adım)
16. Kuşkonmaz ile haşlanmış tavuk
Kuşkonmazı durulayın ve limon suyu serpin.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk, 200 gr kuşkonmaz, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 200 ml kaynar su, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Eti kesin ve kızartın, suya dökün, kısık ateşte yarım saat pişirin. Doğranmış kuşkonmaz ekleyin, tuz ve karabiberi 5 dakika sonra ekleyip kapatın.
17. Tatlı ve ekşi sos ile haşlanmış tavuk
Tavuğu tereyağında pişirmeye çalışın, muazzam bir fark göreceksiniz.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 300 ml su, 1 dolmalık biber, 1 soğan, bir tutam şeker, bir dilim limon, 2 yemek kaşığı. salça, 2 sap yeşil soğan, tuz, karabiber, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Tavuk ve sebzeleri doğrayın. Eti soğan ve dolmalık biberle kızartın. Sıcak su, salça, limon suyu ve şekeri ekleyin. Karkaslar 20 dakika boyunca örtülür. Tuz, karabiber ve ince doğranmış soğan serpin.
18. Brokoli ile haşlanmış tavuk
Brokoliyi etle aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 200 gr brokoli, bir bardak sıcak su, tuz, 1 defne yaprağı, 1 karanfil, öğütülmüş karabiber, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Tavukları küçük küçük doğrayın ve yüksek ateşte kızartın. Baharat, su ekleyin, 20 dakika güveç yapın. Brokoli, tuz, karabiber dökün ve 5 dakika sonra kapatın.
19. Nohut ve sebzeli haşlanmış tavuk
Çok besleyici ve lezzetli. Yemek yapmayı mutlaka deneyin!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk, 100 gr nohut, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 2 su bardağı et suyu, 5 dal maydanoz, tuz, karabiber, 50 ml sıvı yağ.
Hazırlık: Nohutları 5 saat suda bekletin ve yumuşayana kadar haşlayın. Tavuğu dilimleyin ve orta ateşte 10 dakika kızartın. Doğranmış biber, soğan, havuç ve domatesleri dökün. 7 dakika sonra sıcak suyu dökün, örtün ve 20 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve doğranmış otlar ile serpin.
20. Yavaş bir tencerede haşlanmış tavuk
Pişmiş tavuğu, lezzetleri emmesi için 10-15 dakika kapalı bırakın.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk, 1 soğan, 350 ml et suyu, 2 defne yaprağı, 3 siyah ve yenibahar bezelye, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz, otlar.
Hazırlık: Doğranmış tavuk ve soğanları "Kızartma" modunda kızartın. Et suyunu, baharatları ekleyin, kapağı kapatın ve yarım saat boyunca Güveç programını seçin. Tuz, karabiber ve doğranmış otlar ile serpin.