Bir tavada harika haşlanmış lahana tariflerinden oluşan geniş bir seçkiyi sizin için derledik. Bunların arasında yağsız, çeşitli et seçenekleri ve hatta tembel lahana ruloları var. En önemlisi, hızlı ve çok kolay hazırlanırlar!
1. Mantarlı haşlanmış lahana
Sulu mantarlar yemeği daha da iştah açıcı hale getirir.
İhtiyacın olacak: 0,5 baş lahana, 300 gr mantar, orta boy havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 1 tatlı kaşığı. şeker, 100 ml su, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, bir tutam tuz, öğütülmüş karabiber, birkaç dal maydanoz.
Hazırlık: Doğranmış mantarları ve soğanları yağda kızartın, rendelenmiş havuç ekleyin. Sebzeleri 7-8 dakika karkas, ardından ince şeritler halinde kesilmiş lahanaları ekleyin. 10 dakika sonra su, şeker ve tuzla seyreltilmiş salçayı dökün. Sonunda biber ekleyin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
2. Füme kaburga ile haşlanmış lahana
Arzuya göre acı biber ekleyin.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 200 gr füme dana kaburga, 1 dolmalık biber, yarım acı biber, soğan, 100 ml domates suyu, 80 gr bitkisel yağ, 2 defne yaprağı, tuz, otlar.
Hazırlık: İnce doğranmış soğanı kızartın, kaburgaları ekleyin ve 2 dakika kızartın. Sonra bir yığın halinde doğranmış dolmalık biber ve lahana ekleyin. 10 dakika orta ateşte haşlayın, suyunu dökün, defne yaprağını ekleyin ve kapağın altında 10 dakika daha bırakın. Bitmiş lahanayı otlar ve ince acı biber dilimleri ile süsleyin.
3. Patatesli haşlanmış lahana
Bu tarif, herkesin buzdolabında sahip olduğu en basit yiyecekleri kullanır.
ihtiyacın var: Yarım orta boy lahana, 3 patates, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 0,5 çay kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz, iri çekilmiş karabiber, 100 ml bitkisel yağ, bir tutam maydanoz.
Hazırlık: Patatesleri küp küp doğrayın, kızartın ve bir tabağa alın. Doğranmış soğanları ve havuçları bir tavaya dökün, üç dakika sonra salça, şeker ve tuzu ekleyin. Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, soğan, havuç ve patates ile birleştirin. 10 dakika boyunca kapağın altında Tomies. Kapatın, biber, bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.
4. Patates ve etli haşlanmış lahana
Yemek pişirmek için domuz etinin yağlı kısımlarını seçmek daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 500 gr beyaz lahana, 300 gr domuz eti, 200 gr patates, orta boy havuç, 1 adet soğan, 80 gr bitkisel yağ, tadına göre tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış soğan ve havuçları sıvı yağda kavurun. Üzerlerine ince kıyılmış et ekleyin, örtün ve 10 dakika pişirin. Sonra doğranmış lahana ve patates küplerini ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Kapatmadan bir dakika önce tuz ve karabiber.
Ağzınızda eriyen haşlanmış lahana turşusu için 12 tarif
5. Sosisli haşlanmış lahana
Hafif ve yoğun lahana seçin!
İhtiyacın olacak: Yarım lahana, 300 gr süt sosis, soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. salça, 150 gr kaynamış su, 100 ml bitkisel yağ, 50 gr tereyağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Sebzeleri ince doğrayın. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın. Lahana ekleyin ve 10 dakika boyunca örtün. Daha sonra baharat, tuz, salça ile suya dökün ve 5 dakika daha terleyin. Sosisleri ince dilimler halinde kesin, tavaya gönderin ve karkasları 4-5 dakika örtün. Bitmeden bir dakika önce tereyağını ekleyin.
6. Fasulyeli haşlanmış lahana
İstediğiniz fasulyeyi kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr beyaz lahana, 150 gr fasulye, 1 soğan, 200 ml domates suyu, 100 ml bitkisel yağ, acı çekilmiş biber, birkaç dal ot.
Hazırlık: Fasulyeleri 6-8 saat bekletin ve sonra yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Doğranmış soğan ve havuçları kızartın. Onlara 10 dakika karıştırarak lahana ve maskara ekleyin. Suyu dökün, fasulyeleri ekleyin ve 5 dakika örtün. Bitirmeden birkaç dakika önce tuz ve karabiberi ekleyip doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Bir tavada haşlanmış lahana için klasik tarif
Basit ve lezzetli bir yemek!
İhtiyacın olacak: 600 gr beyaz lahana, 1 büyük havuç, 2 soğan, 100 gr bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. tuz, bir tutam karabiber, dekorasyon için maydanoz.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları doğrayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Başka bir tavada şeritler halinde kesilmiş lahanayı karıştırmayı unutmadan 10-15 dakika haşlayın. Daha sonra sebzeleri birleştirin, tuz ve baharatları ekleyin ve iki dakika daha pişirin.
8. Pirinçle haşlanmış lahana
Doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek.
ihtiyacın var: Yarım lahana, 1 soğan, 1 havuç, 150 gr pirinç, 100 ml su, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, yarım bardak domates suyu, 3 dal maydanoz, tadına göre tuz ve karabiber.
Hazırlık: Doğranmış soğanları ve havuçları 2 dakika kızartın. Daha sonra doğranmış lahana ve karkasları 12 dakika karıştırarak ekleyin. Pirinci yıkayıp sebzelere ekleyin. Her şeyi domates suyu ve su ile dökün, tuzlayın ve bir kapakla örtün. Orta ateşte 20 dakika boyunca pirinçli karkas lahanası. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Patatesli 10 harika haşlanmış lahana tarifi
9. Yumurtalı haşlanmış lahana
Haşlama işlemi sırasında lahana suyunu bırakacaktır, bu nedenle burada yağa gerek yoktur!
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 4 tavuk yumurtası, 1 havuç, 0,5 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Lahana ve havuçları doğrayın, hafifçe tuzla ezin. Sebzeleri bir tavaya koyun ve 10-15 dakika karıştırarak kızartın. Yumurtaları tavada çırpın ve 3-4 dakika kuvvetlice karıştırın. Yumurtalar tamamen kavramalıdır. Ocağı kapatın, tuz ve karabiber ekleyin.
10. Tavuklu haşlanmış lahana
İhale tavuk etini aşırı maruz bırakmamaya çalışın.
İhtiyacın olacak: 400 gr beyaz lahana, 200 gr tavuk fileto, 1 soğan, 1 havuç, yarım bardak domates suyu, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Tavuğu dilimleyin ve yarı pişene kadar kızartın. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve havuçları sıvı yağda kavurun. Daha sonra doğranmış lahana, meyve suyu ve 10 dakika kapalı karkas ekleyin. Eti sebzeler, baharatlar ile birleştirin ve 5 dakika daha terleyin.
11. Ekşi krema ve domateste haşlanmış lahana
Harika bir tatlı ve ekşi garnitür.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 80 gr ekşi krema, 2 yemek kaşığı. salça, 1 havuç, 0,5 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. sıvı yağ, bir bardak su, 3 yenibahar bezelye, bir tutam karabiber.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları kızartın. Doğranmış lahana ekleyin ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Ekşi kremayı makarna, tuz, şeker ve baharatlarla birleştirin. Sosu bir tavaya dökün, su, yenibahar ekleyin ve kapağın altında 10 dakika bekletin. Bitirmeden bir dakika önce, biber ve tuz.
12. Kuşkonmazlı haşlanmış lahana
Yemek çok iştah açıcı görünüyor!
ihtiyacın var: 400 gr lahana, 100 gr havuç, 150 gr kuşkonmaz, yarım bardak su, 1 soğan, bir tutam tuz, öğütülmüş biber, Provence otları, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Tüm sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın. Havuçları yağda kızartın, ardından soğan ve kuşkonmaz ekleyin ve 4 dakika daha sonra lahana, su ve baharatları ekleyin. 15 dakika boyunca kapağın altında Tomies.
Etli 10 kolay haşlanmış lahana tarifi
13. Belarus tarzında haşlanmış lahana
Birçok kişi bu tarife "Tembel lahana dolması" diyor, ancak yine de tat farkı var.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg lahana, 100 gr pirinç, 200 gr kıyma, 1 soğan, 1 havuç, bir bardak su, 30 ml domates sosu, tatmak için şeker, tuz ve karabiber, 70 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Doğranmış havuç ve soğanları kızartın, doğranmış lahanayı ekleyin. 10 dakika sonra domates sosunu su, baharatlarla dökün ve 5 dakika haşlayın. Sebzeleri pilavla birleştirin ve 7 dakika boyunca örtün. Ayrı bir tavada kıyma, tuz ve karabiberi kavurun. Tüm malzemeleri birleştirin ve 5 dakika daha kızartın.
14. Patlıcanlı haşlanmış lahana
Acılığını gidermek için dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda önceden ıslatın.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 300 gr patlıcan, 1 orta boy havuç, 1 beyaz soğan, 80 ml sıvı yağ, tuz, karabiber.
Hazırlık: Lahanayı şeritler halinde, patlıcanı ince dilimler halinde, soğanı küpler halinde ve rendelenmiş havuçları doğrayın. Soğanları ve havuçları kızartın, patlıcanları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Lahanaya dökün, baharat ve tuz ekleyin.7 dakika daha kapağın altında Tomies.
15. Haşlanmış lahana "Çeşitli"
Sevdiğiniz tüm sebzeler tek tabakta!
İhtiyacın olacak: 350 gr beyaz lahana, 2 patates, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 1 soğan, acı biber kabuğu, 2 orta boy domates, bir dal maydanoz, 60 ml bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Tüm malzemeleri öğütün. Soğanları ve havuçları yüksek ateşte kızartın, üzerlerine dolmalık biber ve domates ekleyin. 2 dakika sonra lahana ve patatesleri ekleyin. 10 dakika boyunca örtün ve terleyin. Tuz ve karabiber ve 5 dakika daha bırakın. Bitmiş yemeği otlar ve acı biber halkaları ile süsleyin.