Domuz çorbası bütün aile için harika bir seçim çünkü her zaman çok doyurucu ve zengin oluyorlar. Üstelik, hazırlanmaları için çok sayıda tarif var. Ve içlerinden en lezzetlisini seçtik!
1. Domuz eti ve füme etli bezelye çorbası
Öğle yemeği için klasik aromalı bezelye çorbası.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 300 gr füme et, 250 gr bezelye, 1 havuç, 1.5 soğan, 2 patates, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti yarım soğan ve baharatlarla yumuşayana kadar kaynatın. Havuçları ve soğanları yumuşayana ve biraz baharatlı güveçte kızartın.
Islatılmış bezelyeleri et suyuna koyun ve kaynatın. Sonra füme etleri 5 dakika sonra - kızartma ve biraz sonra - patates ekleyin. Patates ve bezelye bitene kadar çorbayı kaynatın.
2. Sebzeli domuz çorbası
Farklı sebzeler sayesinde lezzetli ve ilginç bir yemek her zaman farklı olur.
İhtiyacın olacak: 250 gr domuz eti, 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 biber, 1 avuç mısır, 100 gr karnabahar, 100 gr yeşil fasulye, 0,5 kabak.
Hazırlık: Domuz eti kaynattıktan sonra köpüğünü alarak yarım saat kaynatın. Tüm sebzeleri rastgele doğrayın, hafifçe haşlayın ve baharatlayın. Patatesleri çorbaya koyun ve 5-7 dakika sonra kızartın ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Domuz eti ve lahana çorbası
Hızlı, hafif ve bol lahana çorbası.
İhtiyacın olacak: 350 gr domuz eti, 3 patates, 400 gr lahana, 0,5 havuç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. salça, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti kaynattıktan 20 dakika sonra kaynatın, patates küplerini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış bir tencereye lahanayı koyun ve 5-6 dakika pişirin. Soğanları havuçla kızartın, salça ile karıştırın ve çorbaya da koyun. 5 dakika daha kaynattıktan sonra sarımsağı ve baharatları ilave edin, biraz daha kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
4. Pirinçli domuz çorbası
Bulgur, kuskus ve diğer tahıllar emrinizde.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 100 gr patates, 4 yemek kaşığı. pirinç, 1 havuç, 1 soğan, maydanoz, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti yumuşayana kadar 20-30 dakika kaynatın ve hemen patates küplerini ve pirinci ekleyin. Çorbayı baharatlayın ve tahıl bitene kadar pişirin. Bu süre zarfında havuçlu bir soğan kızartması yapın ve çorbaya ekleyin. Kaynattıktan sonra otlar serpin, karıştırın ve demlenmeye bırakın.
5. Domuz eti ve mercimek çorbası
Kırmızı mercimekleri daha hızlı pişirdikleri için almanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 su bardağı mercimek, 2 patates, 1 biber, 1 soğan, 1 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Eti bir saat kaynatın ve patates küplerini ve mercimekleri ekleyin. Kalan sebzeleri ince ince doğrayın, kızartın ve patatesler hazır olduktan sonra çorbaya koyun. 15 dakika daha kaynatın ve baharatlayın.
15 basit ve lezzetli kuzu yemeği
6. Domuzlu domates çorbası
Taze soyulmuş domatesler de iyidir.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 400 gr kendi suyunda domates, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 2 adet biber, 4 adet patates, 2 diş sarımsak, 1 demet ot, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti yaklaşık 40 dakika kaynatın, doğranmış patatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin. Soğanı sarımsakla kavurun, küp küp doğranmış biberleri ve birkaç dakika sonra ince rendelenmiş havuçları ekleyin.
Birkaç dakika sonra, domates püresini dökün ve kapağın altında güveç yapın. Çorbaya kızartma ekleyin, kaynatın, orada sarımsak, baharat ve otlar ekleyin ve 15 dakika demlenmesine izin verin.
7. Domuzlu mantar çorbası
Kurutulmuş mantarlar yerine daha tazelerini alıp kızartmaya ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 40 gr kuru porcini mantarı, 1 havuç, 1 soğan, 400 gr patates, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Mantarları bir saat bekletin ve sonra 40 dakika kaynatın. Domuz eti yumuşayana kadar ayrı ayrı kaynatın, her iki suyu da süzün, karıştırın ve doğranmış mantarları ve eti buraya ekleyin.
Kaynatın, baharatlayın ve patates dilimlerini tencereye koyun. Haşlanırken havuç ve soğanları da kızartın, çorbaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda doğranmış otlar serpin.
8. Dolmalık biberli domuz çorbası
Gulaş teması üzerine bir nevi yorum.
İhtiyacın olacak: 800 gr domuz eti, 600 gr patates, 140 gr salça, 150 gr havuç, 180 gr soğan, 200 gr biber, 300 gr domates, 60 gr kereviz, 15 gr un, baharatlar, sarımsak, otlar.
Hazırlık: Eti yaklaşık 1,5 saat kaynatın ve sonuna doğru patates hariç tüm sebzeleri doğrayın ve 20-25 dakika kızartın. Kızartmaya domates salçası ve un ekleyin. Patatesleri et suyuna koyun, 15 dakika kaynatın ve ardından kalan sebzeleri ekleyin. Her şeyi 20 dakika daha pişirin, çorbayı baharatlayın, sarımsakla baharatlayın ve otlar serpin.
9. Patlıcanlı domuz çorbası
Patlıcanın ilginç lezzeti günlük beslenmenize çeşitlilik katacak.
İhtiyacın olacak: 250 gr domuz eti, 5 patates, 1 soğan, 1 havuç, 2 patlıcan, baharat.
Hazırlık: Eti parçalara ayırın, suyla kaplayın ve yarım saat pişirin. Soyulmuş patlıcanları ve patatesleri küpler halinde kesin. Patatesleri et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin ve patlıcanları soğan ve havuçla kızartın. Kızartmayı çorbaya koyun, baharatlayın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
10. Ispanaklı domuz çorbası
Ispanaklı ve kremalı çorba, alışılmadık kadifemsi bir doku ile çok yumuşak çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 700 gr domuz eti, 100 gr pirinç, 120 gr ıspanak, 150 ml krema, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti kaynatın ve soğan, havuç ve pirinci ekleyin. Sebzeler ve tahıllar hazır olmadan 5 dakika önce doğranmış ıspanak, krema, baharat ve sarımsağı ekleyin.
Hindi filetodan ne pişirilir: 20 basit ve lezzetli tarif
11. Domuzlu peynir çorbası
Et suyunda tamamen eriyecek işlenmiş peynir seçin.
İhtiyacın olacak: 200 gr domuz eti, 3 patates, 1 soğan, 0,5 havuç, 20 gr tereyağı, 150 gr işlenmiş peynir, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti küp şeklinde doğrayın ve 35 dakika kaynatın, ardından patates çubuklarını ekleyin ve 20 tane daha pişirin. Havuç ve soğanı tereyağında kızartın ve kızartmayı baharatlarla çorbaya aktarın. Kaynadıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve eriyene kadar pişirin.
12. Soğuk domuz çorbası
Domuz eti ile doyurucu pancar, soğuk olduğunda çok iyidir.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 2 pancar, 2 soğan, 2 havuç, 2 yumurta, 3 patates, baharat.
Hazırlık: Domuz eti kaynattıktan 1,5 saat sonra kaynatın, soğan ve havuçları kızartın, haşlanmış yumurtaları doğrayın ve haşlanmış pancarları rendeleyin. Et suyuna patates ve baharat ekleyin ve 10 dakika sonra - kızartın ve malzemelerin geri kalanını. 10 dakika sonra çorbayı ocaktan alın.
13. Karabuğday domuz çorbası
Aromatik otlar ile servis yapın!
İhtiyacın olacak: 200 gr domuz eti, 2 patates, 200 gr mantar, 0,5 su bardağı karabuğday, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti kaynattıktan 40 dakika sonra kaynatın, patatesleri ekleyin ve kaynadığında - karabuğday. Doğranmış soğan, havuç ve mantarları kızarana kadar kızartın, patatesler hazır olduktan sonra bir tencereye koyun, çorbayı baharatlayın ve 5 dakika daha kaynatın.
14. Domuz şehriye çorbası
Servis yaparken buraya biraz soya sosu veya yarım haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 100 gr erişte, 3 patates, 1 soğan, 1 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti 2 saat kaynatın, çıkarın ve ince doğrayın. Patatesleri et suyunda kaynatın ve ardından kızarmış soğan ve havuç ekleyin. Patatesler hazır olduğunda eti tekrar tencereye alın ve erişteleri ilave edin. Çorbayı 5-6 dakika sonra ocaktan alın.
15. Domuz eti ve brokoli çorbası
İsterseniz karnabaharı brokoli ile birlikte alın.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 500 gr brokoli, 70 gr erişte, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti bir bütün soğan ve baharatlarla yumuşayana kadar kaynatın, soğanı çıkarın ve eti doğrayın. Et suyuna erişte ve rendelenmiş havuç ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Brokoli ve eti bir tencereye koyun ve 5 dakika daha kaynatın.
Fırında şiş üzerinde domuz eti şiş için en iyi 10 tarif
16. Domuz köfteli çorba
Baharatlar, otlar ve sarımsak ile ev yapımı kıyma yapmak en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 350 gr domuz eti, 0,5 demet yeşillik, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. pirinç, 1 havuç, 0,5 biber, 1 domates, 3 patates, baharatlar.
Hazırlık: Eti kıyın, baharatları, ezilmiş sarımsağı, pişmiş pirinci ve doğranmış otları ekleyip köfte şekli verin. Havuç ve biberleri ince ince doğrayın ve kızartın, ardından doğranmış domatesi ekleyin. Patates çubuklarını yumuşayana kadar kaynatın, köfteleri aynı yere koyun ve yüzeye çıktıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Ardından baharatları ve kızartmayı ekleyip 3 dakika sonra ocağı kapatın.
17. Köfteli domuz çorbası
Köfte, herhangi bir un ve hatta irmikten mükemmel bir şekilde yapılır.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 5 patates, 4 yumurta, 250 gr un, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Et suyunu yumuşayana kadar kaynatın ve ardından içindeki patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğan ve havuçları kızartın ve çorbaya gönderin. Yumurta, un ve 100 ml su, kaşık köfteleri kaynayan et suyuna karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
18. Domuzlu fasulye çorbası
Fasulye önceden ıslatılmalı ve kaynatılmalıdır.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 300 gr fasulye, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 1 biber, 2 patates
Hazırlık: Domuz eti doğrayın, 40 dakika kaynatın ve ardından et suyuna patates ve fasulye ekleyin. Kalan sebzeleri ince ince doğrayın, baharat rostosunu hazırlayın ve çorbaya gönderin. Her şeyi 5-7 dakika daha birlikte pişirin.
19. Domuzlu bezelye çorbası
Hızlı bir çorba için güzel ve kolay bir tarif.
İhtiyacın olacak: 350 gr domuz eti, 1 soğan, 2 havuç, 100 gr bulgur, 100 gr bezelye, 100 gr mısır, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti yumuşayana kadar kaynatın, çıkarın, doğrayın ve tavaya geri dönün. Bulguru et suyuna ekleyin ve 10 dakika sonra havuçları soğan, mısır ve bezelye ile kızartın. Tahıl hazır olduğunda çorbayı ocaktan alın.
20. Arpalı domuz çorbası
Arpa çorbası basit ama oldukça orijinal.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 100 gr arpa, 3 patates, 2 havuç, 1 soğan, 1 salatalık turşusu, 2 yemek kaşığı. salça, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Domuzu bir saat kaynatın, ancak şimdilik soğan, havuç ve salçayı kızartın. Kaynayan et suyuna yıkanmış arpa ekleyin ve 20 dakika sonra - kızartma ve baharatlar. 2-3 dakika daha sonra rendelenmiş salatalığı tavaya ekleyin, karıştırın, ocaktan alın ve çorbayı demlenmeye bırakın.