Salatalık, çoğu salata ve meze türü için uygundur. Et, balık, yengeç çubukları, süzme peynir, peynir, meyve veya deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum içindedirler. Taze salatalıklı salatalar için en ilginç ve orijinal tarifleri sizin için topladık!
1. Süzme peynirli salata, yengeç çubukları ve salatalık
Bu salata için, sadece yoğun hamurlu genç salatalıkları ve süzme peynirleri seçin - kuru, grenli ve ufalanan.
İhtiyacın olacak: 3 salatalık, 330 gr süzme peynir, 250 yengeç çubuğu, 90 gr aljinik kırmızı havyar, 1 avuç kıyılmış dereotu, 3 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık: Aljinik kırmızı havyar, kahverengi deniz yosunundan (yosun) yapılır, bu nedenle sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Doğranmış dereotu, yengeç çubukları, süzme peynir, salatalık parçaları ve mayonezle karıştırın.
2. Salatalık ve sarımsaklı salata
Bu salatayı en az bir saat bekletirseniz, taze salatalıklar hafif tuzlu salatalıkların tadı ve aromasını alacaktır. Et, pilav veya patates için inanılmaz lezzetli bir meze alacaksınız.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg taze genç salatalık, 3 diş sarımsak, 1 demet dereotu, 2,5 yemek kaşığı. ben. rafine edilmemiş ayçiçek yağı, 5-6 damla sofra sirkesi (%9), 0.3 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: İnce halkalar halinde kesilmiş salatalıkları bir emaye tavaya koyun, mümkün olduğunca ince doğranmış sarımsak ve dereotu ekleyin. Yağ, sirke ve tuz karışımı ile kaplayın.
3. Kore salatalık salatası
Dana eti ve Kore usulü taze salatalık turşusu ile çok doyurucu ve lezzetli bir meze.
İhtiyacın olacak: 400 gr dana eti, 3 salatalık, 1 dolmalık biber, 2 soğan, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. öğütülmüş biber, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 0.5 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. deniz tuzu, 4 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 2 yemek kaşığı. ben. sofra sirkesi, 4 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Hazırlık: Sığır etinin buzunu çözün, ancak tamamen değil; biraz donmuş halde, ince uzun küpler halinde kesmek daha kolay olacaktır. Yağda kızartın, yarım halka soğan ekleyin, soya sosuna dökün. Salatalıkları uzun şeritler halinde kesin, tuz serpin, suyunu salması için 20 dakika bekletin, ardından sıkın, soğutulmuş et, doğranmış dolmalık biber, sirke ve baharatlarla karıştırın.
4. Salatalık ve ekşi krema ile "Kar yengeç" salatası
Salata sosu için 1: 1 oranında %20 ekşi krema ve ev yapımı mayonez karışımı da kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 paket (450 gr) yengeç çubuğu, 4 haşlanmış yumurta, 5 genç salatalık, 5-6 adet yeşil soğan tüyü, 7 dal dereotu, 1 kutu mısır, 4-5 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş biber ve tuz ile ekşi krema.
Hazırlık: Salatalıkları, yengeç çubuklarını, yumurtaları aynı boyutta kesin, doğranmış otlar ve sıvı içermeyen mısır içeren bir salata kasesine koyun. Baharatlı ekşi krema alanları.
5. Dana dili ve salatalık salatası
Sadece birkaç dakika içinde hazırlanan gerçek bir gurme salatası. Ana şey, sığır dilini önceden uygun şekilde kaynatmak ve temizlemek!
İhtiyacın olacak: 1 dana dili, 2-3 salatalık, 130 gr kızarmış ceviz, 160 gr çemen otu veya kırmızı biber parçaları ile caciotta peyniri, mayonez.
Hazırlık: Sığır dilini ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin, mayonez, yarım rendelenmiş peynir ve kıyılmış fındık ile karıştırın. Marulun üstünü kalan caciotta ile serpin.
Her zevke uygun salatalık ve domatesli 20 hafif salata
6. Taze salatalıklı Flaman salatası
Bu basit salata, diyet ve sağlıklı bir menüye güvenle dahil edilebilir.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 2 haşlanmış tavuk sarısı, 160 gr Yunan yoğurdu, dereotu.
Hazırlık: Salatalıkları orta boy dilimler halinde kesin, tuzlu kaynar suya koyun, 10 dakika haşlayın, bir elek üzerine koyun. Yoğurt ile sarısı, dereotu ve baharatları bir karıştırıcıda çırpın, sosu salatalıklarla karıştırın.
7. Çince'de kırık salatalık
Çinliler çok yaratıcı insanlardır, bu sadece onların salatalarına değecek kırık taze salatalıklardır!
İhtiyacın olacak: 6 orta boy salatalık, 2 yemek kaşığı. ben.pirinç sirkesi, 1 taze biber, 1.5 yemek kaşığı. ben. susam yağı, 3 diş sarımsak, 1.5 yemek kaşığı. ben. susam tohumu, 1 demet baharatlı ot (tadına göre değişir).
Hazırlık: Salatalıkları uzunlamasına ikiye bölün, tohumları bir kaşıkla seçin. İki kesme tahtası hazırlayın, aralarına yarım salatalık koyun, sıkıca bastırın ve sebzeyi düzleştirmek için üst tahtaya et çekici ile vurun.
Bu şekilde işlenen salatalık yarımlarını çapraz olarak uzun ince şeritler halinde kesin, tarlaları pirinç sirkesi ile 12-15 dakika sonra bir elek üzerine katlayın. Doğranmış sarımsak ve pul biberi (sapsız ve çekirdeksiz) salatalıkların üzerine dökün, susam yağı, otlar, susam ekleyin.
8. Haşlanmış yumurta ve salatalık salatası
Düşük kalorili ama çok doyurucu salata, kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 2 haşlanmış yumurta, 2 salatalık, 1.5 yemek kaşığı. ben. az yağlı ekşi krema, 1 çay kaşığı. limon suyu, 5 dal dereotu, 1 çay kaşığı. hardal fasulyesi.
Hazırlık: Salatalıkları ve yumurtaları büyük parçalar halinde kesin, dereotu, limon suyu ve hardallı ekşi krema ekleyin. Bitti, hepsi bu!
9. Salatalık, portakal ve nane salatası
Salataya portakal yerine mandalina, greyfurt veya birkaç dilim greyfurt ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 adet salatalık, 4 adet haşlanmış yumurta, 1 adet portakal, 1 kutu bezelye, 0,5 demet yeşil fesleğen, nane, mayonez, bir tutam öğütülmüş acı biber.
Hazırlık: Narenciye filmlerinden soyun, dilimleri küçük parçalar halinde kesin, doğranmış yumurta ve salatalıklarla karıştırın. Yeşil bezelye, nane ve fesleğen ekleyin, salatayı biberli mayonez ile baharatlayın.
10. Lahana, salatalık ve avokado salatası
Bir avokadonun yağlı eti, salataları besleyici ve doyurucu hale getirir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg ince doğranmış lahana, 2 salatalık, 1 kutu mısır, 110 ml ekşi krema, 1 yemek kaşığı. ben. hardal fasulyesi, 1 yemek kaşığı. ben. kavrulmuş susam, 1 orta boy avokado.
Hazırlık: İnce salatalık dilimlerini avokado küpleri, doğranmış lahana ile karıştırın, mısır ve susam ekleyin. Dijon hardalı ile karıştırılmış ekşi krema ile tatlandırın.
Yengeç çubukları ve domatesli salata: 15 lezzetli tarif
11. Taze salatalıklardan "baharatlı" salata
Baharatlı yemeklerin hayranları bu salatayı beğenecek, benzer tarifler bize Kore mutfağından geldi.
İhtiyacın olacak: 5-6 salatalık, 1 büyük demet kişniş, 3-4 çay kaşığı. öğütülmüş acı biber tepesi olmadan, 2 baş sarımsak, her biri 0,5 çay kaşığı. tuz ve şeker, 1.5 yemek kaşığı. ben. sirke.
Hazırlık: Salatalıkları sebze soyucu ile ince uzun şeritler halinde kesin. Kıyılmış kişniş, sirke sosu ve havanda rendelenmiş sarımsak, tuz, şeker ve acı biber ekleyin.
12. Salatalık ve nane ile diyet salatası
Nane tazeliği, bir kaşık dolusu Yunan yoğurdu ve sulu salatalık dilimleri... Bu lezzetli ve tabii ki sağlıklı!
İhtiyacın olacak: 400 gr salatalık, 250 ml Yunan yoğurdu, 3 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. deniz tuzu, 4-5 dal taze nane, 0,3 demet yeşillik (çeşitli), 0,25 çay kaşığı. öğütülmüş biber.
Hazırlık: Yoğurdu sarımsak ve baharatlarla tatlandırın, demlenmeye bırakın. Salatalıkları uzunlamasına ikiye bölün, ardından her birini ince dilimler halinde doğrayın, doğranmış baharatlı otlar ve nane ile birleştirin, yoğurt-sarımsak sosunu dökün.
13. Taze salatalıklı Yunan salatası
Parlak ve sulu Yunan salatası, hoş bir tat ve aroma veren kaliteli, evde yetiştirilen sebzelerden yapılır.
İhtiyacın olacak: 5 orta boy domates, 2 küçük salatalık, 1 tatlı dolmalık biber, 1 kırmızı soğan, 100 gr yumuşak peynir, 55 gr siyah zeytin, 0,5 çay kaşığı. kekik, 3.5 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı, yarım limon suyu, bir tutam tuz.
Hazırlık: Domatesleri ve salatalıkları orta parçalara, soğanları yarım halkalara, tatlı biberleri şeritler halinde, peyniri büyük küpler halinde kesin. Her şeyi derin bir salata kasesinde, tarlaları limon suyu, yağ, tuz ve kekik karışımıyla karıştırın.
14. Salatalık ve elmalı peynir salatası
Elma ve taze salatalık ile rendelenmiş peynirden yapılan hassas ve baharatlı salata. Taze tost ile lezzetli!
İhtiyacın olacak: 350 gr sert peynir, 250 gr taze salatalık, 3 ekşi elma, her biri 2,5 yemek kaşığı. ben. ekşi krema (%20) ve ev yapımı mayonez, 2 çay kaşığı. hardal fasulyesi.
Hazırlık: Elmaları kabuksuz ve tohumları ince dilimler halinde, salatalıkları dilimler halinde ve peynirleri küçük küpler halinde kesin. Hardal, ekşi krema ve mayonez ile karıştırın.
15. Tavuk, salatalık ve peynirli salata
Tereyağında kızartılmış tavuk fileto dilimleri, taze salatalık ile mükemmel uyum sağlar.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk fileto, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 120 gr çedar peyniri, 3 haşlanmış yumurta, 2 salatalık, 3 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık: Tavuk filetoyu dikdörtgen küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Salatalıkları ince dilimler halinde kesin, yumurtaları küpler halinde doğrayın, peyniri rendeleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın ve kızarmış tavuk dilimleriyle süsleyin.
Kıyma ve patatesten ne pişirilir: En lezzetli 15 tarif
16. Mango, avokado ve kivi ile salatalık salatası
Dilerseniz bu egzotik salataya ekşi elma hatta portakal posası ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 avokado, 3 salatalık, 0,5 hafif olgunlaşmamış mango meyvesi, 2 kivi, 50 gr fındık, mayonez, 1 kırmızı soğan, 0,5 su bardağı kaynar su, 1 yemek kaşığı. ben. sirke, 1/2 çay kaşığı. şeker ve tuz.
Hazırlık: Salatalıkları ve meyve püresini küçük dilimler halinde kesin. Soğanı yarım halkalara kesin, sirke, şeker ve tuz ile kaynar su dökün, 10-15 dakika sonra bir elek üzerine koyun ve sıkın, sebze ve meyvelerle karıştırın, mayonezle baharatlayın, küçük fındık parçaları serpin.
17. Salatalık ve güneşte kurutulmuş domates salatası
Bu salata esas olarak iki malzemeden oluşur: taze salatalık ve güneşte kurutulmuş domates, sarımsak ve mısır yağının inanılmaz lezzetli sosu.
İhtiyacın olacak: 4 salatalık, 3 yemek kaşığı. ben. mısır yağı, 0,5 çay kaşığı. deniz tuzu, 2-3 adet kuru domates, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Dilimlenmiş sarımsakları mısır yağı ile dökün, doğranmış kuru domatesleri ve tuzu ekleyin, mikrodalgada 1 dakika bekletin. Hala sıcakken büyük salatalık parçalarını dökün.
18. Sebze salatalık salatası "Doğu"
Kebap veya fırınlanmış et için taze salatalıklı mükemmel salata, hazırlamak çok kolay!
İhtiyacın olacak: 2 adet salatalık, 1 adet havuç, 1 adet dolmalık biber kabuğu, 5 adet yeşil soğan tüyü, 2 diş sarımsak, 0.25 adet pul biber, 0,5 demet dereotu, 1 yemek kaşığı. ben. beyaz susam tohumu, 1 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi, 2.5 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 1 çay kaşığı. şeker, 1.5 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Salatalıkları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, ardından her birini ince şeritler halinde kesin, dolmalık biber ve acı biberi Kore rendesi üzerinde yarım halka, havuç ve sodyum sarımsak karanfilleri halinde kesin. Sebzelere kızarmış susam tohumları, otlar ve şeker, tuz, yağ ve soya sosu ile sirke sosu ekleyin.
19. Ton balığı ve salatalık salatası
Konserve ton balığı yerine pembe somon, uskumru ve hatta yağda saury alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kutu yağda balık konservesi, 1 kutu mısır, 2 taze salatalık, 3 haşlanmış yumurta, 1 kırmızı soğan, 60 ml ekşi krema (%15).
Hazırlık: Balığı çatalla ezin, mısır, doğranmış salatalık ve yumurta ile karıştırın. Soğanı ince doğrayın, acılığı gidermek için kaynar suyla dökün, balıkla birlikte bir kaseye gönderin, ekşi krema ile baharatlayın.
20. Salatalık, elma ve soğan salatası
Bu salata tarifi kesinlikle ailenizde en çok arananlardan biri olacak!
İhtiyacın olacak: 2 ekşi elma, 1 pırasa, 3 taze salatalık, 1 çay kaşığı. Dijon hardalı, bir tutam tarhun, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. susam tohumları bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
Hazırlık: Dilimlenmiş salatalık ve elma karışımının üzerine susam unu, limon suyu, zeytinyağı, tarhun ve hardal sos. Pırasaları yarım halkalar halinde kesin, hardal fasulyesi ile karıştırın, bir salata kasesine aktarın.