Sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız veya sadece farklı sosları tercih ediyorsanız, bu 20 lezzetli mayonezsiz salata tarifi kesinlikle işinize yarayacaktır. Sebzeler, otlar, et, deniz ürünleri - çeşitli malzemeler ve kombinasyonlar topladık!
1. Sote domatesli salata
İtalyan lezzetleri ile kolay, parlak ve güzel bir salata tarifi.
İhtiyacın olacak: 400 gr kiraz, 75 gr marul, 1 diş sarımsak, 200 ml yoğurt, 55 ml zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Domatesleri halka veya dörde bölün ve bir damla zeytinyağında çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kalan yağı yoğurt, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın. Domates soslu yeşillik tarlaları.
2. Zeytinli portakal salatası
Piquancy için sıcak kırmızı biber gevreği ekleyin.
İhtiyacın olacak: 3 portakal, 15 kapari, 1 kırmızı soğan, 20 zeytin, 20 zeytin, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Portakalı soyun ve kabaca doğrayın, baharatlayın ve doğranmış kırmızı soğanı ekleyin. Salatanın üzerine ikiye böldüğünüz zeytin ve zeytinleri, kaparileri ve yağı ekleyin.
3. Biberli sıcak patates salatası
Bu kadar doyurucu ve basit bir ev yapımı salata tarifinde bile mayonezsiz yapmak çok kolay.
İhtiyacın olacak: 1.4 kg genç patates, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. şarap sirkesi, bir tutam pul biber, 5 yemek kaşığı. zeytinyağı, 110 gr konserve biber, 0,5 su bardağı doğranmış otlar, 1/3 su bardağı zeytin.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, ikiye bölün ve hafifçe soğumaya bırakın. Doğranmış biberleri, otları ve doğranmış zeytinleri ekleyin. Yağ, sirke, kırmızı biber ve ezilmiş sarımsağı birleştirin ve salatayı baharatlayın.
4. Somon, kereviz ve havuç salatası
Aklınıza gelebilecek en kolay mayonezsiz salata tariflerinden biri.
İhtiyacın olacak: 150 gr tuzlu somon, 2 sap kereviz, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, limon suyu, karabiber.
Hazırlık: Somon ve kerevizi küçük küpler halinde ve havuçları güzel ince dilimler halinde kesin. Limon suyuyla çiseleyin, mevsim ve zeytinyağı ile mevsim.
5. Daikon salatası
Her gün için hızlı ve lezzetli Asya usulü salata.
İhtiyacın olacak: 600 gr daikon, 1 kırmızı soğan, 100 gr kabuklu bezelye, her biri 2 yemek kaşığı. susam yağı, pirinç sirkesi, bal ve susam tohumları, soya sosu.
Hazırlık: Kaba veya Kore rendesi üzerinde soyulmuş sodyum daikon. Yarım halka soğan ve iri doğranmış bezelye ekleyin, salata sosuyla süsleyin ve susam serpin.
Festival masasında mayonezsiz salatalar: 20 harika tarif
6. Mantar turşusu ve pembe somon salatası
Bal mantarı yerine başka salamura mantarları tatmak için alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 100 gr lahana, 1 salatalık, 1 havuç, 1 kutu ballı mantar turşusu, 200 gr füme pembe somon, yeşillik, 1 demet yeşil soğan, baharat ve otlar.
Hazırlık: Tüm malzemeleri yaklaşık aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Sos için mantarlardan biraz sıvı alın ve baharatları ekleyin ve salatayı üzerine otlar serpin.
7. Tofulu Pekin lahanası salatası
Oryantal tarzda mayonezsiz basit bir vejetaryen salatası.
İhtiyacın olacak: 1 baş Çin lahanası, 250 gr tofu, 4 yemek kaşığı susam tohumu, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 3 yemek kaşığı. soya sosu, 1 çay kaşığı. susam yağı, 1 tatlı kaşığı turşu zencefil, yarım demet yeşil soğan.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, tofuyu büyük küpler halinde doğrayın, susam serpin ve sosla salatanın üzerini süsleyin. Servis ederken doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
8. Çam fıstıklı yeşil salata
Diyetinizde sadece sağlıklı yağlar olsun!
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 1 avokado, 3 buzdağı yaprağı, bir avuç dolusu çam fıstığı, 1 yemek kaşığı. balzamik, her biri 3 yemek kaşığı elma suyu ve zeytinyağı.
Hazırlık: Salatalık ve avokadoyu ince dilimler halinde kesin, marul yapraklarının üzerine güzelce yayın ve üzerine fındık serpin. Yağ, meyve suyu ve balzamik sosu baharatlarla karıştırın ve salatayı doldurun.
9. Baharatlı havuç salatası
İşin sırrı, pansuman ve iyi bir baharat seçkisinde.
İhtiyacın olacak: 500 gr havuç, 2 çay kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1.5 yemek kaşığı. bal, bir tutam tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı. doğranmış arpacık.
Hazırlık: Havuçları rendeleyin ve doğranmış otlar ve soğanlarla karıştırın. Hardal, limon suyu, zeytinyağı, bal ve baharatları ayrı ayrı karıştırın ve salatayı baharatlayın.
10. Üç çeşit soğanlı lahana salatası
İsterseniz salataya yeşillik ve fındık ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 baş lahana, 1 normal soğan, 2 arpacık, 1 demet yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. bal, zeytinyağı.
Hazırlık: Normal soğanları yarım halkalara kesin ve altın rengi olana kadar kızartın. Arpacıkları ince doğrayın, tuz, bal ve hardalla karıştırın. Lahanayı ince ince doğrayın, malzemeleri birleştirin ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
Diyet salataları: 20 hızlı ve lezzetli tarif
11. Pirinç ve fıstıklı havuç salatası
Mayonezsiz böyle yaratıcı bir salata tarifi hane halkı ve misafirleri kesinlikle şaşırtacak!
İhtiyacın olacak: 200 gr havuç, 80 gr pirinç, 1 yemek kaşığı. kıyılmış fıstık, 1 yemek kaşığı bal, limon suyu, zeytinyağı, bir demet marul, baharatlar.
Hazırlık: Pirinç ve sodyum havuçları kaynatın ve zeytinyağında hafifçe kızartın. Yırtık marul yaprakları ile karıştırın. Salatayı zeytinyağı, limon suyu ve bal ile baharatlayın ve antep fıstığı serpin.
12. Morina karaciğeri ve brokoli salatası
Bu salata dünyanın en iyi restoranlarına benziyor!
İhtiyacın olacak: 160 gr morina karaciğeri, 150 gr brokoli, yarım dolmalık biber, 150 gr çeri domates, 1 kereviz sapı, marul, 25 gr zencefil, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. soya sosu ve zeytinyağı, 1 yemek kaşığı elma sirkesi.
Hazırlık: Brokoliyi kaynar suda 3 dakika haşlayın, vişneyi ikiye, biberi iri parçalar halinde doğrayın. Oraya kereviz ekleyin ve karışımı marul yapraklarının üzerine koyun. Sirke, yağ, soya sosu, sarımsak ve zencefili bir karıştırıcıda çırpın ve salataya dökün.
13. Tavuk karaciğeri ve armut ile ılık salata
Ana şey güçlü, sulu ve aromatik armutları seçmektir.
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk ciğeri, 2 armut, 50 gr kuru üzüm, 200 gr marul, tereyağı ve zeytinyağı, 1 portakal, 1 tatlı kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. kimyon.
Hazırlık: Karaciğeri iki yağ karışımında soyun ve kızartın, ardından portakal suyunu aynı tavaya dökün ve kaynatın. Tereyağı ve şekerli başka bir tavada armut dilimlerini karamelize edin. Malzemeleri karıştırın, baharatlayın ve salatayı portakal sosuyla dökün.
14. Turşu zencefil salatası
Mayonezsiz bu salata tarifi tüm baharatlı sevenleri memnun edecek.
İhtiyacın olacak: 200 gr yengeç çubuğu, 100 gr zencefil turşusu, 1 salatalık, 1 elma, 200 gr Çin lahanası, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Yengeç çubuklarını büyük parçalar halinde, lahana, salatalık ve elmayı ince şeritler halinde kesin. Marine ile zencefili ekleyin ve karıştırın.
15. Otlu ve meyveli salata
Ne kadar çok yeşillik ve yaprak alırsanız o kadar iyi!
İhtiyacın olacak: 3 kivi, yarım avokado, buzdağının her biri 100 gr, radiccio, romano ve fesleğen, bir demet yeşillik, 1 kutu ananas, 1 greyfurt, yarım greyfurt, susam yağı.
Hazırlık: Tüm meyveleri iyice soyun ve yaklaşık olarak eşit küpler halinde kesin. Yaprakları kabaca toplayın ve otları doğrayın, malzemeleri karıştırın ve susam yağı ile baharatlayın.
Yılbaşı salataları: 15 lezzetli ve basit tarif
16. Tavuk ve patates salatası
Ana yemeğe mükemmel bir alternatif ve mayonezsiz!
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 2 patates, 1 havuç, 1 salatalık, fındık, 3 yemek kaşığı. soya sosu, 4 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı limon suyu.
Hazırlık: Tavuk ve patatesleri kaynatın ve küpler halinde kesin, salatalıkları büyük küpler halinde ve taze sodyum havuçları ince bir rende üzerinde kesin. Bir avuç kıyılmış fındık ekleyin ve salatayı soya sosu, tereyağı ve limon suyuyla baharatlayın.
17. Kızarmış kabak salatası
Salata çok sağlıklı ve güzel çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 4 kabak, 1 salatalık, 1 biber, yeşil soğan, sarımsak, 1 yemek kaşığı. granül hardal, yarım limon, zeytinyağı.
Hazırlık: Kabakları küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında kızartın. Salatalıkları dilimler halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin ve yeşil soğanları doğrayın. Limon suyunu lezzet, sarımsak, hardal ve zeytinyağı ile karıştırın ve salatayı baharatlayın.
18. Sığır eti ile sıcak salata
Bu doyurucu yemek lif ve vitamin açısından zengindir.
İhtiyacın olacak: 200 gr dana eti, 300 gr yeşil fasulye, 50 gr mercimek, zeytinyağı, soya sosu, 1 yemek kaşığı. esmer şeker, 8 çeri domates, antep fıstığı, roka.
Hazırlık: Sığır parçalarını soya sosunda şekerle marine edin ve bir saat kızartın. Mercimekleri talimatlara göre haşlayın ve yeşil fasulyeleri biraz kızartın. Tüm malzemeleri bir rucola yastığına koyun, üzerine zeytinyağı ve antep fıstığı serpin.
19. Mayonezsiz çok renkli salata "Çeşitli"
Aralarından seçim yapabileceğiniz daha az taze ürün olduğunda kış için iyi bir sebze salatası.
İhtiyacın olacak: 1 demet marul yaprağı, 1 dolmalık biber, 6 çeri domates, 1 kutu mısır, 3 yumurta, otlar, 1 limon, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. bal.
Hazırlık: Marul yapraklarını yıkayın, biberleri ve domatesleri irice doğrayın ve mısır ve haşlanmış yumurtanın yarısını ekleyin. Zeytinyağı, bal, limon suyu ve lezzet sosunu ve salata tarlalarını birleştirin.
20. Domates ve erik salatası
Tatlılık ve hafif ekşiliğin muhteşem birleşimi!
İhtiyacın olacak: 4 adet domates, 4 adet erik, 1 adet dolmalık biber, marul, balzamik, zeytinyağı, biber ve kimyon.
Hazırlık: Domatesleri dilimler halinde, biberleri ve erikleri şeritler halinde ve salatayı kabaca kesin. Malzemeleri birleştirin ve zeytinyağı, balzamik ve baharatlarla baharatlayın.