Konuklara servis etmek, aile için yapmak veya birlikte çalışmak için bir şeyler atıştırmak için çok yönlü bir yemek mi arıyorsunuz? Tavuklu turta ve farklı soslar için 15 tarif tutun. Hepsi hızlı, hafif ve lezzetli!
1. Tavuklu ve patatesli turta
Bütün aile için mükemmel sıcak yemek!
İhtiyacın olacak:
Test için: 180 gr ekşi krema, 90 gr tereyağı, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 270 gr un, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Doldurmak için: 3 patates, 350 gr tavuk fileto, 2 soğan, tuz, baharat ve otlar, 25 gr tereyağı.
Hazırlık: Hamur için tereyağını eritin, ekşi krema ve tuzla karıştırın, kabartma tozu ve un ekleyin. Filetoları küçük küpler halinde kesin, baharatlayın ve otlar ile karıştırın. Soğanı doğrayın ve patatesleri ince dilimler halinde kesin ve baharatlayın.
Hamuru ikiye bölün ve büyük olanını ağız kenarlı bir kalıba yerleştirin. Üzerine patates, soğan, üzerine tavuk ve bir parça tereyağı sürün. Kalan hamurla pastanın üzerini kaplayın, kenarlarını sıkıştırın, birkaç kesim yapın ve istenirse üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede 45 dakika pişirin.
2. Tavuklu ve soğanlı turta
Basit, lezzetli ve başka bir şey değil!
İhtiyacın olacak:
Test için: 50 gr tereyağı, 60 ml sıvı yağ, 20 gr şeker, 1 yumurta, 200 ml süt, 20 gr maya, bir tutam tuz, 400 gr un.
Doldurmak için: 300 gr tavuk fileto, 60 gr soğan, 1 yumurta sarısı, baharatlar.
Hazırlık: Sütü tereyağı ve bitkisel yağ ile ısıtın ve ardından şeker ve mayayı ekleyin. Tuz, yumurtayı ekleyin ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yaklaşık bir saat sıcak bırakın.
Kıyılmış tavuk filetoyu baharatlarda ve ayrı olarak kızartın - soğan. Hamuru parçalara ayırın ve yarısını kalıba yerleştirin. Dolguyu üstüne yerleştirin, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün, kenarlarını sıkıştırın ve birkaç delik açın. Sarısı kekin üzerine sürün ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
3. Tavuk ve peynirli turta
Kullanışlı ve kolay jöleli pasta.
İhtiyacın olacak:
Test için: 3 yumurta, 150 gr mayonez ve ekşi krema, bir tutam soda, 1 su bardağı un, tuz.
Doldurmak için: 250 gr tavuk fileto, 100 gr peynir, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. susam tohumları, baharatlar.
Hazırlık: Tavuk filetoyu soğan ve baharatlarla kızartın ve soğumaya bırakın. Ekşi kremayı mayonez ve yumurta ile karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin ve biraz sönmüş soda ekleyin. Hamur kabaca gözleme gibidir.
2/3'ünü bir kalıba dökün, dolguyu yerleştirin, rendelenmiş peynirle kaplayın ve hamurun geri kalanıyla örtün. Kalan susam peyniri serpin ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
4. Tavuk ve mantarlı turta
Hostese her zaman yardımcı olacak hızlı ve kolay bir açık pasta!
İhtiyacın olacak:
Test için: 50 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. su, bir tutam tuz, 200 gr un.
Doldurmak için: 300 gr mantar, 300 gr tavuk fileto, 1 soğan, baharat, 170 ml %20 krema, 1 yumurta, 150 gr peynir.
Hazırlık: Tüm malzemelerden pürüzsüz homojen bir hamur yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin. Filetoları kaynatın ve doğrayın, mantarları soğan ve baharatlarla kızartın ve iç harcı karıştırın. Hamuru açın ve bir kalıba koyun, dolguyu üstüne ve üstüne çırpılmış yumurta, krema ve rendelenmiş peynir ile yerleştirin. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Menünüzü renklendirmek için 20 kolay tavuk salatası
5. Tavuklu ve ıspanaklı turta
Konuklara çok yumuşak ve güzel bir kiş bile servis edilebilir!
İhtiyacın olacak:
Test için: 250 gr un, 125 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. soğuk su, bir tutam tuz ve şeker.
Doldurmak için: 350 gr tavuk fileto, 1 soğan, 1 demet ıspanak, 220 gr beyaz peynir, baharatlar, 2 yumurta, 200 gr %20 krema.
Hazırlık: Kuru hamur malzemelerini soğuk tereyağı küplerine karıştırın ve hızlıca kırıntılara öğütün. Yumurtayı ve suyu oraya ekleyin ve hamuru bir saat buzdolabına koyun. Açıp bir kalıba koyun, çatalla delin ve herhangi bir bakliyattan preste 180 derecede 15 dakika pişirin.
Tavuğu doğrayın ve soğan ve baharatlarla kızartın. Oraya ıspanak ekleyin, biraz güveç yapın ve dolguya 150 gr beyaz peynir koyun. Tüm karışımı hamurun üzerine koyun ve çırpılmış yumurtaları krema ve beyaz peynirin geri kalanıyla kaplayın. 160 derecede 40 dakika daha pişirin.
6. Tavuklu ve brokolili turta
Çocukların bile bayılacağı sağlıklı ve güzel bir pasta tarifi!
İhtiyacın olacak:
Test için: 250 gr un, 70 gr tereyağı.
Doldurmak için: 700 gr tavuk fileto, 400 gr brokoli, 1 soğan, 100 gr peynir, baharatlar, 3 yumurta, 100 gr krema.
Hazırlık: Unu öğütün ve tereyağını bir bıçakla kırıntılara ayırın, hamuru yoğurun ve buzdolabına koyun. Tavuk filetoyu kaynatın ve ince doğrayın, brokoliyi çiçek salkımına ayırın ve soğan ve baharatlarla hafifçe kızartın. Hamuru açın, dolguyu yayın ve çırpılmış yumurta, krema ve baharatlarla doldurun. Pastayı rendelenmiş peynir serpin ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
7. Tavuklu ve domatesli turta
Domatesler sayesinde dolgu hiç kuru değil.
İhtiyacın olacak:
Test için: 450 gr un, bir tutam tuz, 60 ml zeytinyağı, 250 ml yoğurt.
Doldurmak için: 2 domates, 500 gr tavuk fileto, 50 ml et suyu, 3 diş sarımsak, 1 soğan, baharatlar, otlar, 1 yumurta sarısı.
Hazırlık: Doğranmış soğanları sarımsakla kavurun, haşlanmış ve doğranmış tavukları ve iri domatesleri ekleyin. Her şeyi baharatlar, otlar ve et suyu ile birkaç dakika haşlayın ve gerektiği kadar biraz un ekleyin.
Yoğurt ile tereyağını karıştırın ve birkaç geçişte yavaş yavaş unu ekleyin. Hamuru ikiye bölün ve kalıba sığacak şekilde katlar halinde açın. Kenarları olan bir katmanı, ardından dolguyu ve ikinci katmanı yerleştirin. Kenarlarını sıkıştırın, birkaç kesim yapın, sarısını kekin üzerine sürün ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Tavuklu ve lahanalı turta
Acemi aşçılar bile böyle bir pasta tarifiyle başa çıkabilir!
İhtiyacın olacak:
Test için: 1 bardak kefir, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 150 gr mayonez, 10 yemek kaşığı. un, bir tutam tuz, 3 yumurta.
Doldurmak için: 350 gr tavuk fileto, 350 gr lahana, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Lahanayı kesin, kapağın altında hafifçe buharlayın ve doğranmış fileto ve baharatlarla birlikte güveç yapın. Yumurtaları tuz, kefir ve mayonez ile çırpın, ardından yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamurun yarısını dökün, dolguyu yayın ve gerisini dökün. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Kefir üzerinde Mannik: 12 basit ve lezzetli tarif
9. Diyet tavuk ve sebze turtası
Burada un bile yok - harika, değil mi?
İhtiyacın olacak:
Test için: 400 gr karnabahar, 80 gr galeta unu, 1 yumurta.
Doldurmak için: 300 gr tavuk fileto, 150 gr brokoli, 150 gr biber, 80 gr pırasa, 150 gr kabak, 100 gr domates, 3 yumurta, 200 ml ekşi krema, 100 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu kaynatın, her iki lahanayı çiçek salkımına ayırın ve hafifçe kaynatın ve kalan sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. 3 yumurtayı ekşi krema ve baharatlarla karıştırın, rendelenmiş peynir ekleyin.
Karnabaharı blenderda patates püresinde doğrayın, 1 yumurta, kraker ve daha fazla baharat ekleyin. Bu hamur hamur olacak, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine iç harcı yayın, dökerek doldurun ve 180 derecede bir saat pişirin.
10. Tavuklu ve balkabaklı turta
Soğuk mevsim için güzel ve narin bir tarif.
İhtiyacın olacak:
Test için: 50 gr tereyağı, 1 yumurta, 100 gr ekşi krema, 175 gr un, tuz ve baharatlar.
Doldurmak için: 300 gr tavuk fileto, 500 gr balkabağı, 150 gr soğan, baharatlar, 200 ml %20 krema, 150 gr peynir, 1 yumurta.
Hazırlık: Ekşi krema ile tereyağını karıştırın, bir yumurta ekleyin ve yavaş yavaş baharatlarla unu ekleyin. Hamuru buzdolabına koyun ve bu süre zarfında soğanı, filetoyu ve balkabağını ince doğrayın ve baharatlarla birlikte her şeyi güveç yapın. Peyniri rendeleyin, yumurta ve krema ile karıştırın.
Hamuru bir kalıba koyun ve kenarlarını şekillendirin, dolguyu üstüne koyun ve yumurta-krema karışımıyla kaplayın. Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin.
11. Tavuklu ve süzme peynirli turta
Protein açısından zengin çok sağlıklı bir tarif.
İhtiyacın olacak:
Test için: 0,5 su bardağı süt, 0,5 çay kaşığı. kuru maya, 0,5 yemek kaşığı. şeker, 15 gr tereyağı, 1 su bardağı un, otlar.
Doldurmak için: 300 gr süzme peynir, 200 gr peynir, 300 gr tavuk fileto.
Hazırlık: Mayayı ılık sütte tuz ve şekerle eritin, eritilmiş tereyağını ekleyin ve unu yavaş yavaş karıştırın. Hamuru yoğurun ve bir saat ısıtın. Otları ince doğrayın, süzme peynir ve baharatlarla karıştırın. Haşlanmış tavuğu parçalara ayırın ve peyniri rendeleyin.
Hamuru bir tabaka halinde açın, bir kalıba koyun ve süzme peyniri, tavuğu üstüne yayın ve rendelenmiş peynir serpin. Pastayı 200 derecede 20 dakika pişirin.
12.Tavuk ve turşu ile pasta
Alışılmadık bir kombinasyonun çok hassas ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak:
Test için: 6 yemek kaşığı un, 250 gr ekşi krema, 250 gr mayonez, 3 yumurta, 0,5 çay kaşığı. soda, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Doldurmak için: 1 tavuk göğsü, 1 soğan, 1 salatalık turşusu.
Hazırlık: Tavuk göğsü ve soğanı ince ince doğrayın, birlikte kızartın ve baharatlayın. Salatalıkları doğrayın, tavaya ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Ekşi krema, mayonez ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar karıştırın, kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve hamurun yarısını kalıba dökün. İç harcı yayın, hamurun geri kalanıyla örtün ve 180 derecede güzel bir renk alana kadar pişirin.
Tavuk ve mantar salatası: 12 lezzetli tarif
13. Tavuk ve yumurtalı turta
Beş dakikalık bir hamurla birlikte basit ve doyurucu bir dolgu - başka neye ihtiyacınız var?
İhtiyacın olacak:
Test için: 3 yumurta, 150 ml ekşi krema, 150 ml mayonez, her biri 0,5 çay kaşığı. soda, şeker ve tuz.
Doldurmak için: 400 gr tavuk fileto, 6 yumurta, 1 demet yeşil soğan.
Hazırlık: Ekşi krema, mayonez, hamur için yumurta, kabartma tozu ve şekeri karıştırın ve ardından hamura yavaş yavaş un ekleyin. Kalan yumurtaları ve tavuğu kaynatın, her şeyi orta boy küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın. Hamurun yarısını dökün, tavuk, yumurta ve yeşil soğanları katmanlar halinde koyun ve kalan hamuru dökün. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
14. Tavuk, kabak ve patlıcanlı turta
Misafirler ve hane halkı kesinlikle şaşıracak!
İhtiyacın olacak:
Test için: 300 gr un, 150 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. soğuk su, bir tutam tuz.
Doldurmak için: 300 gr tavuk fileto, 2 adet kabak, 1 adet patlıcan, 1 adet biber, 2 adet domates, 1 adet soğan, baharatlar, 300 gr %20 ekşi krema, 2 adet yumurta, 150 gr peynir, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Domatesleri, kabakları ve patlıcanı halkalar halinde kesin ve ardından patlıcanı tuzlu suyla 15 dakika daha dökün. Biber ve tavuk filetoyu doğrayın, soğanı doğrayın ve baharatlarla birlikte her şeyi kızartın. Kabak ve patlıcanları her iki tarafını da kızartın.
Unu ve tuzu soğuk bir şekilde biraz kırıntılara öğütün, bir yumurta ile su ekleyin ve hamuru yoğurun. Yarım saat buzdolabına koyun, yuvarlayın ve kenarları olan bir forma koyun. Dolguyu katmanlar halinde yayın ve ekşi krema, yumurta, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla kaplayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derecede 40 dakika pişirin.
15. Tavuk ve Ananaslı Turta
Onsuz yapamayacağımız başka bir klasik kombinasyon!
İhtiyacın olacak:
Test için: 2 su bardağı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. mayonez, 4 yumurta, her biri 0,5 çay kaşığı. tuz, soda ve kabartma tozu, 1,5 su bardağı un.
Doldurmak için: 300 gr tavuk fileto, 200 gr konserve ananas.
Hazırlık: Tavuğu küpler halinde kesin ve tatmak için baharatlarla kızartın. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ilave edin. Hamurun yarısını bir kalıba dökün, iç harcı yayın, hamurun geri kalanıyla örtün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.