Arpa - bir çocukluk kabusu mu yoksa lezzetli ve sağlıklı bir günlük yemek mi? İkinci seçeneği koyduk, bu yüzden sizin için arpa lapasını nasıl başarılı bir şekilde pişireceğinize dair 20 tariften oluşan bir seçim topladık!
1. Sütlü arpa lapası
Çocuklar ve yetişkinler için harika bir kahvaltı.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı inci arpa, 4 su bardağı süt, 0,5 yemek kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. Tereyağı.
Hazırlık: Arpayı iyice durulayın ve 10-15 dakika sade suda kaynatın. Bir kevgir içine atın ve sıcak sütün içine koyun. Tuz, şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika daha pişirin. Lapanın kapağın altında demlenmesine izin verin ve sonunda yağ ekleyin.
2. Arpa ve mantarlı yulaf lapası
Aynı anda birkaç mantar türü almanızı tavsiye ederiz.
İhtiyacın olacak: 250 gr arpa, 200 gr mantar, 200 gr havuç, 100 gr soğan, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve altın olana kadar her şeyi kızartın. Arpayı kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatın, sebzelerle karıştırın, baharatlayın ve birlikte ısıtın.
3. Tavuklu arpa lapası
Bu yulaf lapası daha ufalanır. Özellikle viskozite sevmeyenler için!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı arpa şehriye, 350 gr tavuk, 2 soğan, 2 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Tavukları orta büyüklükte doğrayın ve doğranmış soğanlarla birlikte soteleyin. Havuçları ekleyin, şeritler halinde kesin, yumuşayana kadar kızartmaya devam edin ve baharatlayın. Yıkanmış inci arpayı kızartmaya koyun, 1-1,5 cm daha yüksek suyla doldurun ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.
4. Kıyılmış etli arpa lapası
Herhangi bir donmuş sebze karışımı da harikadır.
İhtiyacın olacak: 150 gr arpa, 300 gr kıyma, 1 havuç, 1 soğan, 1 domates, 1 biber, 2 çay kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Arpayı yumuşayana kadar haşlayın. Havuç ve soğanları kızartın, kıyılmış eti ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Bundan sonra biber, domates, salça ve baharat ekleyin ve 7-10 dakika sonra - inci arpa. Biraz birlikte söndürün ve demlenmesine izin verin.
5. Arpa ve güveçli yulaf lapası
Ev yapımı bir akşam yemeği veya kamp gezisi için hızlı ve kolay bir tarif!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı arpa şehriye, 1 kutu haşlanmış et, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 3 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Akşamları arpayı soğuk suda ıslatın ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğanı havuç ve sarımsakla doğrayın ve kızartın, yahniyi baharatlarla ekleyin ve karıştırın. Oraya arpa ekleyin ve hep birlikte 3-5 dakika pişirin.
Sütlü yulaf ezmesi: 8 kolay tarif (adım adım)
6. Balıklı arpa lapası
Ailenizi şaşırtmak için orijinal bir seçenek.
İhtiyacın olacak: 500 gr balık, 1 su bardağı arpa, 1 soğan, 1 havuç, 1 sap kereviz, 200 ml krema, 100 gr ekşi krema, 1 demet ot, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Arpayı gece boyunca ıslatın. Sebzeleri doğrayın, yumuşayana kadar kızartın ve ardından 5 dakika daha sarımsakla güveç yapın. Yıkanmış inci arpa ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kremayı ekşi krema, baharatlar ve doğranmış otlar ile karıştırın. İnci arpa, balık parçalarını bir kalıba koyun, sosla doldurun ve 220 derecede 20-30 dakika pişirin.
7. Bezelyeli arpa lapası
Alışılmadık ama çok tatmin edici karışık yulaf lapası.
İhtiyacın olacak: 150 gr inci arpa, 150 gr kuru bezelye, 800 ml su, 170 gr Adige peyniri, baharatlar.
Hazırlık: Bezelye ve arpayı durulayın, kaynar suyla kaplayın, baharatlayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Son olarak baharatları ve rendelenmiş Adıge peynirini tekrar ekleyip bezelyeli-incili arpa lapasını karıştırın.
8. Arpa, jambon ve lahana ile yulaf lapası
Pirinç ve diğer standart garnitürlere en iyi alternatif.
İhtiyacın olacak: 300 gr arpa, 300 gr lahana, 200 gr jambon, 200 gr pırasa, 2 diş sarımsak, 300 gr havuç, 1 yemek kaşığı. granül hardal, 1 litre et suyu.
Hazırlık: Doğranmış pırasayı sarımsakla birkaç dakika kavurun, doğranmış havuçları hardalla ekleyin ve karıştırın. Ardından arpa ve suyu ekleyin, baharatlayın ve 20 dakika pişirin. Daha sonra ince kıyılmış lahana ve doğranmış jambonu bir tavaya koyun ve 10 dakika daha pişirin.
9. Kabaklı arpa lapası
Diyet yapanlar için kolay ve diyet bir arpa lapası tarifi.
İhtiyacın olacak: 0,5 su bardağı inci arpa, 1 su bardağı su, 1 kabak, 0,5 demet ot, baharat.
Hazırlık: Arpa, yumuşayana kadar sade suda kaynatın. Kabakları orta boy dilimler halinde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın. Üzerine baharatları, doğranmış otları ve arpayı ekleyip 2 dakika sonra ocaktan alın.
10. Domatesli arpa lapası
Çok basit, ama aynı zamanda oldukça zarif.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı arpa, 400 gr kendi suyunda domates, 2 yemek kaşığı. salça, 1 soğan, 3 diş sarımsak, fesleğen, biberiye, baharatlar.
Hazırlık: Arpayı yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, kızartın ve üzerlerine soyulmuş ve doğranmış domatesleri salça ve baharatlarla ekleyin. Hep birlikte 10 dakika pişirin, doğranmış biberiye ve fesleğen ile baharatlayın, sosa inci arpa ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.
Kefir üzerinde Mannik: 12 basit ve lezzetli tarif
11. Arpa, soğan ve havuçlu yulaf lapası
Basit malzemelerden yapılmış bir başka hızlı yulaf lapası seçeneği!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı arpa, 1 soğan, 1 havuç, 1 diş sarımsak, tereyağı, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Arpayı gece boyunca ıslatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatın. Soğanları, havuçları ve biberleri rastgele doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Tahıl gevrekleri, bir dilim tereyağı, otlar ve baharatları ekleyin ve her şeyi 5 dakika boyunca ısıtın.
12. Peynirli arpa lapası
Suluguni'den parmesan'a kadar farklı peynirlerle deneyin.
İhtiyacın olacak: 200 gr inci arpa, 100 gr peynir, 0,5 demet yeşil soğan, 50 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Arpayı yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzün, baharatları ve tereyağını ekleyin ve ısıtın. Oraya rendelenmiş peynir gönderin, iyice karıştırın ve yeşil soğan serpin.
13. Karidesli arpa lapası
Gerçek arpa risotto. Çabuk kaynayan inci arpayı alın!
İhtiyacın olacak: 600 gr karides, 5 yemek kaşığı tereyağı, 4 diş sarımsak, 2 dal biberiye, 220 gr inci arpa, 1,5 su bardağı et suyu, 3/4 su bardağı donmuş bezelye, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 0,5 çay kaşığı. lezzet, 50 gr peynir.
Hazırlık: Tereyağının yarısını eritin ve sarımsak ve biberiyeyi yaklaşık 5 dakika soteleyin. İnci arpayı ekleyin, karıştırın, et suyu ve 2 su bardağı suyu ilave edin ve kapağın altında 10 dakika pişirin.
Karides ve bezelye ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Ardından kalan tereyağı, limon suyu, lezzet ve rendelenmiş peyniri ekleyin, baharatlayın ve karıştırın.
14. Süzme peynirli arpa lapası
Hazırlanan yulaf lapasını fındık veya keten tohumu serpin.
İhtiyacın olacak: 100 gr inci arpa, 200 ml su, 1 demet ot, 150 gr süzme peynir.
Hazırlık: Arpayı gece boyunca ıslatın ve yumuşayana kadar kaynatın. Yeşillikler, granül süzme peynir ve baharatları ekleyin, karıştırın ve lapanın kapağın altında birkaç dakika demlenmesine izin verin.
15. Balkabaklı arpa lapası
Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel - parlak balkabağı sayesinde!
İhtiyacın olacak: 1 bardak inci arpa, 1 litre su, 2 litre süt, tereyağı, 200 gr balkabağı, bir avuç kuru üzüm, baharat, şeker, 0,5 limon, 1 yemek kaşığı. bal.
Hazırlık: Arpayı suda yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun ve kaynayan sütün içine koyun. Yulaf lapası pişirilirken, üzerine limon suyu ve şeker serpilmiş doğranmış balkabağını pişirin. Arpa hazır olduğunda üzerine kuru üzüm, balkabağı, bal, lezzet ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
Sütlü pirinç lapası: 10 lezzetli ve kolay tarif (adım adım)
16. Fındıklı arpa lapası
İlginç bir doku ve tat karışımı.
İhtiyacın olacak: 100 gr arpa, 2 avuç fındık, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. kırmızı biber, baharatlar.
Hazırlık: Arpayı yumuşayana kadar kaynatın ve sarımsakları kıyılmış fındıkla hafifçe kızartın. Pearl arpa, kırmızı biber ve baharatları ekleyin, her şeyi karıştırın ve birkaç dakika ısıtın.
17. Çikolatalı arpa lapası
Normal süt yerine herhangi bir bitkisel süt yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 150 gr arpa, 250 ml süt, 40 gr bitter çikolata.
Hazırlık: Tahılları yumuşayana kadar suda kaynatın. Çikolatayı bir su banyosunda eritin, yulaf lapasına dökün ve hemen sıcak sütü ekleyin. İyice karıştırın.
18. Muzlu arpa lapası
İsterseniz, yulaf lapasını ekşi krema veya krema ile tatlandırmayı deneyin.
İhtiyacın olacak: 200 gr arpa, 1 muz, 2 yemek kaşığı. şeker, 50 gr tereyağı, 200 ml süt.
Hazırlık: Arpayı yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzün ve kaynayan sütle örtün. Muz, tereyağı ve şekeri bir blender ile öğütün ve karışımı yulaf lapasına ekleyin. Karıştırın ve ısıdan çıkarın.
19. Arpa ve elmalı yulaf lapası
Elmaların tatlı ve ekşi olması tavsiye edilir.
İhtiyacın olacak: 160 gr inci arpa, 2 elma, 4 yemek kaşığı. yoğurt, 1 yemek kaşığı. bal, 1 çay kaşığı. limon suyu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 portakal, baharatlar.
Hazırlık: Kuru arpayı 10 dakika kızartın. Elmaları büyük parçalar halinde kesin, limon suyu serpin ve şeker, baharat ve portakal kabuğu serpin. İnci arpa ve elmaları tencerelere koyun, yaklaşık 200 ml su paylaştırın ve 2 saat boyunca 90 derecede fırına verin. Bal ve yoğurt ile servis yapın.
20. Kuru meyveli arpa lapası
Servis yaparken yulaf lapasını tarçın veya rendelenmiş çikolata ile serpin.
İhtiyacın olacak: 150 gr inci arpa, 500 ml süt, 4 yemek kaşığı. şeker, 80 gr tereyağı, 100 gr kuru üzüm, 50 gr kuru kayısı, 50 gr kuru erik, 100 gr ceviz.
Hazırlık: Kuru erik ve kuru kayısıları ince doğrayın ve kuru üzümleri sıcak su ile dökün. Fındıkları doğrayın ve karamelize olana kadar 3 yemek kaşığı şekerle kızartın. Fındıklara kuru üzüm ve tereyağı ekleyin ve eriyince kuru kayısıları kuru erik ile ekleyin ve karışımı ocaktan alın. Arpayı kalan şekerle birlikte sütte yumuşayana kadar kaynatın ve birlikte servis yapın.