Barbekü pikniği mi planlıyorsunuz? O zaman ızgarada sebze pişirdiğinizden emin olun! Lezzetli ve çok basit. Ayrıca figürü takip eden misafirler de ikramı beğenecektir. İşte 15 harika tarif!
1. Yağlı ve baharatlı ızgara sebzeler
Pişmiş sebzeleri sıcak bir tabakta servis edin.
İhtiyacın olacak: 1 kabak, 1 patlıcan, 2 domates, 1 dolmalık biber, 2 soğan, 200 gr petrol, 3 genç patates, 3 diş sarımsak, 100 ml zeytinyağı, tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın, soyun ve gerekirse kesin. Yağ, tuz, kıyılmış sarımsak ve baharatları ayrı ayrı karıştırın. Sebzeleri marine sosuyla bolca fırçalayın ve 10 dakika bekletin. Ara sıra ters çevirerek tel ızgara üzerinde 15 dakika pişirin.
2. Soya sosunda marine edilmiş ızgara sebzeler
Çok basit ve çok hızlı, ama ne kadar lezzetli!
İhtiyacın olacak: 1 patlıcan, 200 gr mantar, 300 gr çeri domates, 1 acı biber, 1 dolmalık biber, 1 havuç, 100 ml soya sosu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 20 ml limon suyu, 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. kekik, 0.5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Sebzeleri durulayın ve hazırlayın, büyük olanları kesin. Yağ, sos, limon suyu ve baharatları ayrı ayrı karıştırın. Sarımsakları bir pres ve tuzla sıkın. Turşuyu sebzelerle karıştırın ve 15 dakika kapalı bırakın. Sebzeleri bir tel ızgara üzerine koyun ve 20 dakika ızgara yapın.
3. Izgara sebzeler için basit bir tarif
Karmaşık bir şey yok, sadece sebzelere ve en yaygın baharatlara ihtiyacınız var.
İhtiyacın olacak: 1 patlıcan, 1 kabak, 1 baş mısır, 2 acı biber, 1 dolmalık biber, 2 soğan, 1 tatlı kaşığı. tuz, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, bir tutam öğütülmüş kırmızı biber, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın, kesin ve derin bir kaseye koyun. Tuz ve baharat ekleyin, elinizle karıştırın, her parçayı ovalayın. Yağı dökün, tekrar karıştırın. 10 dakika sonra sebzeleri bir tel ızgara üzerine koyun ve 20 dakika ısıtın.
4. Tahta şişlerde ızgara sebzeler
Sebzeleri kesinlikle ortasından bir şiş ile delin.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 2 dolmalık biber, 3 domates, 3 soğan, yarım demet ot, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş defne yaprağı, 1 çay kaşığı. İtalyan otları, 0,5 çay kaşığı. tuz, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Sebzeleri soyun, kesin ve derin bir kaba koyun. Tuz, baharat, yağ ve ince doğranmış otları ekleyin. Karıştırın, örtün ve 10 dakika soğutun. Sebzeleri şişlere koyun, tel ızgara üzerine koyun ve 15 dakika pişirin.
Lezzetli yemek sevenler için ızgara alabalık için 12 tarif
5. Izgarada sulu sebzeler
Şaşırtıcı bir şekilde, bu tarif sebzeleri her zaman sulu yapar!
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 1 dolmalık biber, 1 havuç, 300 gr petrol, 1 patlıcan, 2 yemek kaşığı. sıcak hardal, 50 ml zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. bal, 2 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Kabak, havuç ve patlıcanları dilimler halinde kesin, dolmalık biberleri soyun ve rastgele parçalara ayırın, mantarları olduğu gibi bırakın. Her şeyi bir kaseye koyun, hardal, tereyağı, bal ve baharatları ekleyin. Sarımsakları bir preste tuzlayın ve sıkın. 20 dakika sonra sebzeleri tahta şişlere koyun, tel ızgara üzerine alın ve ızgaraya gönderin. 15 dakika içinde hazır olup olmadığını kontrol edin.
6. Tatlı ve ekşi ızgara sebzeler
Diyet yapanlar için iştah açıcı bir akşam yemeği.
İhtiyacın olacak: 1 kabak, 2 dolmalık biber, 2 domates, 300 gr petrol, 2 yemek kaşığı. sıvı bal, yarım limon suyu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 1 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Kabak ve domatesleri kalın dilimler halinde kesin, dolmalık biberleri soyun ve ikiye bölün. Her şeyi bir kaseye koyun, mantar ekleyin. Ayrı bir kapta bal, yağ, limon suyu, baharat ve tuzu karıştırın. Turşuyu sebzelerin içine dökün, elinizle iyice karıştırın ve streç film altında yarım saat bekletin.Sebzeleri ızgaraya koyun ve 20 dakika boyunca iyi ısıda pişirin.
7. Ermenice ızgarada sebzeler
Dilerseniz marine sosuna biraz kuru Acıka ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 dolmalık biber, 1 havuç, 1 baş mısır, 2 soğan, 200 gr petrol, 3 genç patates, 1 kabak, 1 patlıcan, 3 dal biberiye, 3 yemek kaşığı. limon suyu, 80 ml zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, bir tutam şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin. Biberiyeyi havanda öğütün, yağ, limon suyu, toz biber, şeker ve tuz ekleyin. Sebzeleri marine ile karıştırın, streç film ile örtün ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Her şeyi bir tel rafa koyun ve 15-20 dakika ızgara yapın.
8. Folyoda pişirilmiş ızgara sebzeler
Yoğun kalıplar yapmak için folyoyu birkaç kat katlayın.
İhtiyacın olacak: 2 havuç, 300 gr brokoli, 1 kabak, 2 domates, 2 dolmalık biber, 3 diş sarımsak, 100 ml zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 1 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Sebzeleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Tuz, kıyılmış sarımsak, limon suyu, kişniş ve yağı ekleyin. Elinizle hafifçe karıştırın ve streç film ile örtün 10 dakika. Sebzeleri şişlere koyun, folyo teknelere koyun ve ızgaraya gönderin. İyi ısıda 15 dakika pişirin.
Lezzetli tavuk ciğeri nasıl pişirilir: 15 tarif
9. Mayonezli ve baharatlı ızgara sebzeler
Sebzeler doğranmış veya bütün olarak ızgara edilebilir.
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 2 kabak, 3 domates, 2 dolmalık biber, 2 patlıcan, 3 diş sarımsak, 150 ml mayonez, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 0,5 çay kaşığı. hindistan cevizi, 5 gr kaba tuz.
Hazırlık: Sebzeleri soyun ve doğrayın, baharat, tuz, mayonez ekleyin, sarımsakları bir presle sıkın. Karıştırın ve 15 dakika kapağı kapalı olarak bırakın. Sebzeleri bir tel rafa aktarın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
10. Portakal suyu ve biberiye ile ızgara sebzeler
Bir portakalın suyunu sıkıyorsanız, biraz posa ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 patlıcan, 1 kabak, 2 domates, 2 dolmalık biber, 200 gr petrol, 2 dal biberiye, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 4 yenibahar bezelye, 150 ml portakal suyu, 0,5 çay kaşığı. tuz, bir tutam şeker.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kaba doğrayın. Yağ, tuz, şeker ve portakal suyunu ekleyin. Biberiyeyi, yenibaharı havanda öğütün ve sebzelere ekleyin. Her şeyi karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Sebzeleri tel ızgaraya alıp ızgaraya gönderin. 15 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol etmeye başlayın.
11. Izgarada baharatlı sebzeler
Kokulu, orta derecede baharatlı ve tuzlu sebzeler ızgarada!
İhtiyacın olacak: 1 kabak, 1 patlıcan, 2 dolmalık biber, 200 gr petrol, 1 acı biber, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. zencefil tozu, 100 ml bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. elma sirkesi, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı. deniz tuzu.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin. Yağı sirke, öğütülmüş biber, zencefil, kıyılmış sarımsak ve tuzla birleştirin. Marinayı sebzelerin içine dökün ve karıştırın. Her şeyi bir tel ızgara üzerine koyun ve 2-3 kez çevirerek 15 dakika pişirin.
12. Izgarada peynirli ve domatesli patlıcan
Bu yemek ateşte daha da lezzetli!
İhtiyacın olacak: 2 patlıcan, 2 domates, 150 gr sert peynir, 30 ml zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Patlıcanları havanda kesip tuzlu suda 15 dakika bekletin. Çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve yağ ile fırçalayın. Domates dilimlerini tabakların arasına yerleştirin, üzerine peynir serpin ve folyo ile dikkatlice sarın. 15 dakika ızgara yapın, folyoyu açın ve 10 dakika daha ızgaraya devam edin.
2021 Yeni Yılı için ne pişirilir: lezzetli ve ucuz tarifler
13. Şarapta marine edilmiş ızgara sebzeler
Dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 baş mısır, 3 acı biber, 200 gr mantar, 3 orta boy domates, 3 genç kabak, 1 dolmalık biber, 100 ml beyaz şarap, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, bir tutam şeker, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin.Yağ, şarap, şeker, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Karıştırın ve kapalı olarak 10 dakika bekletin. Sebzeleri bir tel ızgara üzerine koyun ve 15 dakika ızgara yapın.
14. En lezzetli ızgara sebze tarifi
Zaman zaman sebzeleri ateşin üzerinde turşusu ile sulayın.
İhtiyacın olacak: 2 soğan, 1 havuç, 2 dolmalık biber, 200 gr petrol, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 1 yemek kaşığı. bal, limon dilimi, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 0,5 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin. Tuz, şeker, öğütülmüş kişniş ekleyin ve 10 dakika kapalı bırakın. Limon suyu, tereyağı, bal ve sosu ayrı ayrı karıştırın. Kokulu sıvıyı sebzelere dökün, karıştırın ve 10 dakika daha bırakın. Sebzeleri bir tel ızgaraya aktarın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
15. Hardal tozunda marine edilmiş ızgara sebzeler
Hardal, sebzelere ilginç bir tat ve parlak bir aroma verecektir.
İhtiyacın olacak: 1 patlıcan, 1 kabak, 1 dal çeri domates, 1 dolmalık biber, 200 gr mantar, 1 yemek kaşığı. kuru hardal tozu, 60 ml zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. limon suyu, bir tutam şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Sebzeleri yıkayın, soyun ve kesin. Hardal, tereyağı, limon suyu, şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırın, örtün ve yarım saat oda sıcaklığında marine edin. Sebzeleri tel ızgaraya alıp ızgaraya gönderin. 2-3 kez çevirerek 10-15 dakika pişirin.