Hafif ve diyetli tavuk şehriye çorbaları, figürü takip edenler için bile uygundur. Ayrıca çocuklar için güvenle hazırlanabilirler. Sizin için herkesi memnun edecek 15 harika tarif topladık!
1. Erişte ve patatesli tavuk çorbası
Daha basit ve sade ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 2 havuç, 2 soğan, 4 patates, 200 gr erişte, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, et suyundan çıkarın ve eti doğrayın. Patatesleri kaynayan et suyuna gönderin ve neredeyse hazır olduğunda - soğanları ve havuçları tereyağında kızartın. En sonunda erişteleri ekleyin, tavuğu tekrar tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Sebzeli ve erişteli tavuk çorbası
Sebze mevsiminin başlangıcı için harika bir bahar tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 500 gr patates, 300 gr kabak, 300 gr domates, 300 gr biber, 150 gr havuç, 150 gr soğan, 100 gr erişte, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu ve tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Soğanları kızartın, havuçları ve ardından tavuğu ekleyin. 10 dakika karkas, kabak ve biber ekleyin ve 5 dakika sonra domatesleri ekleyin. 3 dakika daha karkaslar, suyla kaplayın, kaynatın, patates ekleyin ve 10 dakika sonra - erişte ve baharatlar. Pişene kadar pişirin.
3. Tavuk, erişte ve lahana çorbası
Lezzet için birkaç dilim füme domuz pastırması ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 150 gr lahana, 80 gr erişte, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, et suyuna patates ekleyin ve 20 dakika pişirin. Ardından doğranmış lahanayı ekleyip havuç ve soğanları kavurun. Tencereye gönderin ve birkaç dakika sonra çorbayı baharatlayın ve erişteleri ekleyin. Piştiğinde çorbayı ocaktan alın.
4. Ispanaklı tavuk şehriye çorbası
Daha diyet versiyonu için filetoyu alın ve zenginlik için jambonu kullanın.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 3 patates, 100 gr erişte, 2 demet ıspanak, 1 soğan, 1 havuç.
Hazırlık: Kaynayan çorbaya küp küp doğranmış patatesleri ekleyin. Doğranmış soğanları rendelenmiş havuçla kızartın ve ayrıca çorbaya gönderin. 10 dakika sonra doğranmış ıspanağı, 5 dakika sonra da şehriyeyi ekleyin. Piştiğinde çorba hazır!
15 doyurucu ve lezzetli erişte çorbası
5. Tavuk, erişte ve kuzukulağı çorbası
Yarım haşlanmış yumurta ile servis yapın.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk, 2 patates, 0,5 pırasa, 1 havuç, 0,5 kereviz kökü, 1 biber, 0,5 demet kuzukulağı, 2 domates, 2 avuç bezelye, baharatlar, otlar, 3 yemek kaşığı. Tel şehriye.
Hazırlık: Pırasa, kereviz, havuç ve biberleri ince ince doğrayın ve kızartın. Patatesleri kaynayan tavuk suyuna koyun ve 10 dakika sonra kızartın. 7 dakika daha sonra doğranmış kuzukulağı, domates, bezelye, baharat, otlar ve erişte ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika sonra ocağı kapatın.
6. Tavuk şehriye çorbası ve yumurta
Yumurta, tavuk çorbasını koyulaştırmak ve onu proteinle doyurmak için harikadır.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 350 gr patates, 1 havuç, 100 gr erişte, 1 yumurta, 1 demet yeşil soğan.
Hazırlık: Yeşil soğanları ince doğrayın ve rendelenmiş havuçla kızartın. Kaynayan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin ve neredeyse piştiğinde kızartın. Kaynatın, erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Çorbaya çırpılmış yumurtayı dökün, iyice karıştırın ve bir dakika sonra ocaktan alın.
7. Peynirli tavuk şehriye çorbası
Ne kadar çok peynir, o kadar kremalı tadı!
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, 0,5 soğan, 1 havuç, 1 biber, 50 gr işlenmiş peynir, 100 gr erişte.
Hazırlık: Tavukları parçalara ayırın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tüm sebzeleri et suyuna ekleyin ve 10 dakika sonra erişteleri ekleyin. 5 dakika daha sonra eritilmiş peyniri ekleyin ve çorba bitene kadar pişirin.
8. Tavuk, erişte ve domatesli çorba
Daha parlak bir renk için kızartmaya bir kaşık domates salçası ekleyin.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 1 soğan, 150 gr erişte, 1 havuç, 2 domates, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın ve sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Soğanları havuçla altın kahverengi olana kadar kızartın, domatesleri ve 5-7 dakika karkas ekleyin, örtün. Kızartmayı tavaya gönderin ve 5-7 dakika daha sonra erişte ve baharatları ekleyin. Çorbayı yumuşayana kadar kaynatın.
Her zevke uygun 20 fasulye çorbası tarifi
9. Tavuk, karides ve erişte çorbası
Tavuk suyu, deniz ürünleri ile harika bir şekilde birleştirilmiştir.
İhtiyacın olacak: 1,2 l tavuk suyu, 200 gr karides, 100 gr erişte, 1 havuç, 0,5 demet yeşil soğan, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Havuçları kesin, yumuşayana kadar kızartın, yeşil soğanları ekleyin ve 3-4 dakika daha kızartın. Tüm malzemeleri kaynayan et suyuna ekleyin ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin.
10. Kabak ve erişteli tavuk çorbası
Çocuklar bile buna bayılacak!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, 2 patates, 50 gr havuç, 50 gr soğan, 150 gr erişte, 1 kabak, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, patatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Soğanları ve havuçları 5 dakika kızartın ve onları da tencereye gönderin. 5 dakika sonra çorbaya ince doğranmış kabak ekleyin ve tüm sebzeler hazır olduğunda - erişte, otlar ve baharatlar. Erişteler pişince çorbayı ocaktan alın.
11. Fasulyeli tavuk şehriye çorbası
Herhangi bir fasulye yapacak, ancak onları önceden kaynatın, böylece zaman kaybetmezsiniz.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk, 0,5 su bardağı fasulye, 1 havuç, 3 avuç erişte, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. salça.
Hazırlık: Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanları ince doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Kızartmaya domates salçası ekleyin, karıştırın ve kaynayan tavuk suyuna gönderin. 7 dakika sonra çorbaya fasulye ve erişte ekleyin ve 5-7 dakika sonra ısıyı kapatın.
12. Yeşil bezelyeli tavuk şehriye çorbası
Mevsiminde genç bezelyeleri güvenle kesebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 2 patates, 1 soğan, 1 havuç, 70 gr erişte, 100 gr bezelye.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar haşlayın, patatesleri ekleyin ve 10 dakika bekletin. Sonra soğan ve havuç kızartmasını ve onunla birlikte yeşil bezelyeyi ekleyin. 5-7 dakika daha sonra erişteleri tavaya koyun ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin.
Yemek severler için 20 tavuk çorbası
13. Tavuk, erişte ve karnabahar çorbası
En sonunda bir avuç ıspanak veya ot ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 200 gr karnabahar, 80 gr erişte.
Hazırlık: Et suyunu pişirin, üzerine patates küplerini ekleyin ve 10-12 dakika pişirin. Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Et suyuna ince doğranmış lahana ekleyin ve 5 dakika sonra kızartın. Lahana neredeyse hazır olduğunda erişte ve baharatları ekleyin ve kaynattıktan birkaç dakika sonra tavuk çorbasını ocaktan alın.
14. Kremalı tavuk şehriye çorbası
İsterseniz un ile koyulaştırın.
İhtiyacın olacak: 800 gr tavuk, 1 soğan, 3 havuç, 2 sap kereviz, 200 gr erişte, 150 gr mısır, 0,5 su bardağı krema, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Soğan, havuç ve kerevizi ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar hep birlikte soteleyin. Et suyunu yumuşayana kadar kaynatın, içine kızartmayı koyun ve 5 dakika sonra - mısır ve erişte. Erişte pişince çorbayı baharatlayın, kremayı dökün, kaynatın, otlar serpin ve ocaktan alın.
15. Mantarlı ve erişteli tavuk çorbası
Et suyunu gerçekten mantar yapmak için porcini mantarı alın.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk, 1 demet yeşillik, 0,5 kabak, 300 gr mantar, 200 gr erişte, 2 havuç, baharat, 1 soğan.
Hazırlık: Zengin bir et suyu hazırlayın ve yıkanmış mantarları 20 dakika boyunca bir bardak suda kaynatın. Soğanları havuçla kızartın ve kabakları ince doğrayın. Et suyuna mantar, kızartma ve kabak koyun. 5 dakika sonra otları ve erişteleri ekleyin ve piştiğinde çorbayı ocaktan alın.