Fasulye çorbaları doyurucu, zengin ve aynı zamanda çok çeşitlidir. Ve bunu kanıtlamak için, sizin için kuru ve konserve, beyaz ve kırmızı ve hatta yeşil fasulyeden 20 kadar tarif buldular. Zevkinize uygun olanı seçin!
1. Beyaz fasulye çorbası
Kokulu ve çok ucuz bir tarif.
İhtiyacın olacak: 250 gr kuru fasulye, 1 soğan, 1 kereviz sapı, 2 havuç, 1 yemek kaşığı. salça, 3 domates, baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri geceden soğuk suyla dökün ve sabahları rendelenmiş domateslerle birlikte sıcak suda kaynatın. Soğanı yemeklik doğrayın ve domates salçası ile soteleyin. Baharatlı fasulyeye ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin. Kereviz ve havuçları doğrayın, bir tencereye koyun, baharatlayın ve yarım saat sonra çorbayı ocaktan alın.
2. Kremalı fasulye çorbası
Beyaz fasulye de burada daha güzel çünkü onları daha güzel yapıyorlar.
İhtiyacın olacak: 1,5 lt su, 100 gr pırasa, 250 gr kuru fasulye, 1 adet soğan, 300 ml krema, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Fasulyeleri önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı, pırasayı ve sarımsağı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar biraz kızartın. Kızartmayı bir tencereye koyun, 200 ml fasulye kaynatma ve sıcak krema dökün ve kapağın altında 10 dakika kaynatın. Fasulyeleri bir blender ile doğrayın ve tencereye ekleyin. Kalan et suyu ile çorbayı istenilen kıvama getirin ve baharatlayın.
3. Kereviz ve otlar ile fasulye çorbası
Ve herhangi bir fasulye bu tarif için zaten uygundur - yine de iyi olacaktır.
İhtiyacın olacak: 400 gr fasulye, 2 lt su, 100 ml zeytinyağı, 1 soğan, 2 havuç, 2 kereviz sapı, 3 domates, 2 yemek kaşığı. salça.
Hazırlık: Fasulyeleri birkaç saat bekletin, ardından su ve zeytinyağı ile kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Oraya rastgele doğranmış sebzeleri ve salçayı ekleyin, çorbayı baharatlayın ve yaklaşık yarım saat kaynatın.
4. Konserve fasulye çorbası
Konserve fasulyenin en büyük avantajı, uzun süre ıslatılıp pişirilmesine gerek olmamasıdır.
İhtiyacın olacak: 200 gr konserve fasulye, 120 gr patates, 100 gr havuç, 50 gr çeri domates, 50 gr soğan, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Soğan, havuç ve sarımsağı blenderdan geçirin ve orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin. Su ile örtün, kaynatın ve patates küplerini ekleyin. 5 dakika daha sonra fasulyeleri ve yarım domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Füme etli fasulye çorbası
Jambonu tavuk veya diğer füme etlerle değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 450 gr fasulye, 3 lt su, 800 gr füme jambon, 1 adet soğan, 1 adet havuç, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı olarak 2 litre füme et suyu dökün ve kısık ateşte yaklaşık bir saat tatmak için otlar ile kaynatın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kızartın ve fasulyelerle birlikte jambona ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirmeye devam edin.
Her gün için 15 harika balkabağı çorbası tarifi
6. Dana etli fasulye çorbası
İdeal olarak kruton veya kruton ile kombine edilir.
İhtiyacın olacak: 400 gr dana eti, 200 gr fasulye, 2 havuç, 2 soğan, 2 sap pırasa, 1 demet maydanoz, baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri geleneksel olarak bir gecede ıslatın ve pişirin. Sığır etini kaba doğranmış sebzelerin yarısıyla birlikte suyla dökün ve bir saat kaynatın. Haşlanmış sebzeleri tavadan çıkarın ve kalanından rostoyu hazırlayın. Fasulye ile birlikte ete ekleyin, çorbayı baharatlayın, 7-10 dakika kaynatın ve servis yapmadan önce kıyılmış maydanozu ekleyin.
7. Domuzlu fasulye çorbası
Zengin bir et suyu için domuz kaburgalarını öneriyoruz.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz kaburga, 300 gr fasulye, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 1 biber, 2 patates, baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve bir saat kaynatın. Kaburgaları soyun ve bir tavada hafifçe kızartın ve ardından 1,5 litre kaynar su dökün ve bir saat daha kaynatın. Soğan, havuç, biber ve domatesi ince ince doğrayın ve hepsini birlikte kızartın.
Patatesleri ve fasulyenin yarısını et suyuna koyun, 10 dakika kaynatın ve kızartmayı ekleyin.Kalan fasulyeleri bir blender ile ayrı olarak öğütün ve kıvam için çorbaya ekleyin. Mevsim ve birlikte biraz daha ısıtın - hepsi bu!
8. Karabuğdaylı fasulye çorbası
En önemsiz kombinasyon değil, ancak denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 60 gr karabuğday, 250 gr patates, 80 gr havuç, 80 gr soğan, 50 gr füme domuz pastırması, 180 gr konserve fasulye, baharat.
Hazırlık: Soğanı ve pastırmayı ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve kızartın. Patates küplerini, fasulyeyi ve karabuğdayı bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve 20 dakika kaynatın. Sonra tavadan sebzeleri ekleyin, 10 dakika daha kaynatın ve çorbayı baharatlayın.
9. Köfteli fasulye çorbası
Lezzetli ve hazırlaması çok kolay.
İhtiyacın olacak: 1 havuç, 1 soğan, 2 litre su, 1 domates, 1 kabak, 200 gr kıyma, 400 gr fasulye konservesi, baharatlar.
Hazırlık: Kıymayı baharatlarla karıştırıp küçük köfteler yapın. Kabakları ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve birlikte hafifçe kızartın. Oraya ince doğranmış soyulmuş domates ekleyin. Bir bütün soğanı ve köfteleri kaynayan suya atın. Piştikten sonra kızartmaları ve fasulyeleri ilave edin, çorbayı baharatlayın ve 2-3 dakika daha kaynatın.
10. Kıyma ve kırmızı fasulye çorbası
Ana yemeği andıracak kadar kalın ve zengin.
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyma, 1 kutu barbunya konservesi, 2 kereviz sapı, 1 biber, 1 havuç, 1 soğan, 200 gr domates püresi, sarımsak, baharat ve otlar.
Hazırlık: Kıymayı bir tavada kızartın ve ince doğranmış sebzeleri sarımsakla ekleyin. Patatesleri ayrı ayrı küçük küpler halinde kesin ve fasulyeli bir tencereye koyun. Her şeyi domates püresi ile dökün, kızartma ve baharatları ekleyin, gerektiği kadar su ekleyin ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin.
Püre çorbaları için en lezzetli 20 tarif
11. Patlıcanlı fasulye çorbası
Patlıcanlar genellikle çorbalarda bulunmaz ve tamamen boşuna.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz kaburga, 100 gr fasulye, 200 gr patlıcan, 300 gr domates, 1 soğan, 1 havuç, 1 biber, 2 litre su, baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri ıslatın ve yarı pişene kadar kaynatın. Kaburgaların üzerindeki suyu ayrı bir saat kaynatın, fasulyeleri ekleyin ve kapağın altında 20 dakika daha kaynatın. Patlıcan ve biberi ince ince doğrayın, soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri kızartın, rendelenmiş domateslerle karıştırın, güveç yapın ve çorbaya aktarın. Çeşnilendirin ve birkaç dakika kaynatın ve ardından demlenmesine izin verin.
12. Mantarlı fasulye çorbası
Minimum malzeme ile çok basit bir tarif.
İhtiyacın olacak: 500 gr konserve fasulye, 150 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, sarımsak, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Havuç, mantar ve soğanı doğrayın ve altın rengi olana kadar birlikte kızartın. Oraya un ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kızartın. Kızartmaların üzerine kaynar su dökün, fasulyeleri, sarımsakları ve baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın. Servis yapmadan önce çorbayı demleyelim.
13. Lahana turşulu fasulye çorbası
Tüm aile için orijinal bir Macar yemeği. Kırmızı pul biberi eklemeyi unutmayın!
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana turşusu, 300 gr fasulye, 100 ml bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. un, 1 soğan, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri önceden ıslatın ve kaynatın. 1 litre suyu lahananın üzerine dökün ve kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika kaynatın. Soğanı bir karıştırıcıda doğrayın, bol miktarda yağda kızartın ve oraya un ve kırmızı biber ekleyin. Kokulu kızartmayı hemen lahanaya ekleyin ve hazırlanan fasulyeleri, baharatları ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Kaynattıktan sonra çorba hazır.
14. Karnabaharlı fasulye çorbası
Titiz çocuklar bile bundan hoşlanacak.
İhtiyacın olacak: 1 adet tavuk fileto, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet konserve fasulye, 1 adet karnabahar, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, soğanları ve havuçları doğrayın ve birlikte kızartın. Kızartmayı baharatlayın, bir tencereye aktarın ve 1,5 litre su ekleyin. 20 dakika sonra karnabahar salkımlarını ekleyin ve yumuşayınca fasulyeleri ekleyin. Çorbayı kapağın altında biraz bekletin.
15. Bulgurlu fasulye çorbası
Herhangi bir sebze, et veya mantar suyu alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1,5 lt et suyu, 0,5 su bardağı bulgur, 300 gr fasulye konservesi, 450 gr kendi suyunda domates, 2 havuç, 1 soğan, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Soğanı, sarımsağı ve havuçları ince ince doğrayın ve soğanlar yarı saydam olana kadar hemen bir tencerede kızartın. Domatesleri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcak suyu bir tencereye dökün, fasulyeleri ekleyin, bulguru ekleyin ve mısır gevreği pişene kadar bir kapak altında pişirin.
Çaçalı sandviçler: 12 lezzetli tarif (adım adım)
16. Balkabaklı fasulye çorbası
Sizi nasıl şaşırtacağımızı çok iyi biliyoruz!
İhtiyacın olacak: 500 gr balkabağı, 1 su bardağı fasulye, 1 soğan, 1 havuç, 300 gr domates kendi suyunda, baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri önceden haşlayın ve et suyu yerine 1 litre et suyu biriktirin. Balkabağını orta boy küpler halinde kesin ve soğanı ve havucu ince doğrayın. Her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın, domatesleri ekleyin, karıştırın ve suyu dökün. Çorbayı baharatlayın ve balkabağı yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak fasulyeleri ve baharatları ekleyin ve birkaç dakika daha ısıtın.
17. Turşulu fasulye çorbası
Doyurucu turşunun orijinal bir varyasyonu.
İhtiyacın olacak: 150 gr fasulye, 3 patates, 4 turşu, 1 havuç, 1 soğan, 2 litre su, her biri 1 tatlı kaşığı. zerdeçal ve kırmızı biber, baharatlar.
Hazırlık: Fasulyeleri yarı pişene kadar kaynatın, soğan ve patatesleri rastgele doğrayın, fasulyelere biraz daha su ekleyin. Yavaş yavaş rendelenmiş havuç ekleyin. Patates ve fasulye neredeyse hazır olduğunda, rendelenmiş salatalıkları bir tencereye koyun, çorbayı baharatlayın ve 10-15 dakika daha kaynatın.
18. Pirinçli Yeşil Fasulye Çorbası
Her gün için kolay bir ilkbahar-yaz çorbası tarifi.
İhtiyacın olacak: 1,7 l et suyu, 1/4 su bardağı pirinç, 0,5 su bardağı taze fasulye, 1 havuç, 1 domates, 1 soğan, 1 kabak, yarım biber, 1 demet yeşil soğan, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri rastgele doğrayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Yeşil fasulye ekleyin, suyla kaplayın, kaynatın ve pirinci ekleyin. Tahıllar pişene kadar orta ateşte bırakın, baharatlayın ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
19. Sebzeli fasulye çorbası
Başka bir yağsız tarif, bu sefer yeşil kuşkonmaz fasulyesi ile.
İhtiyacın olacak: 200 gr taze fasulye, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 biber, 1 kabak, 700 ml su, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri şeritler halinde kesin, havuç rendeleyin, soğanı ince doğrayın, biber ve kabakları küp küp doğrayın. Patates, soğan ve havuçları bir tencereye koyun, suyla örtün ve kaynattıktan sonra 7 dakika kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve 5 dakika sonra kalan sebzeleri ve baharatları ekleyin. Çorbayı orta ateşte biraz daha pişirin.
20. Domatesli Yeşil Fasulye Çorbası
Herhangi bir et uygundur - tavuktan domuz etine.
İhtiyacın olacak: 150 gr yeşil fasulye, 300 gr et, 2 lt su, 1 havuç, 1 soğan, 1 domates, 3 patates, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Eti parçalara ayırın, su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Havuçları irice rendeleyin, soğanı ve domatesi doğrayın ve hep birlikte yaklaşık 7 dakika pişirin.Patatesleri orta boy küpler halinde kesin ve et suyuna ekleyin. 10 dakika sonra taze fasulyeleri ekleyip kızartın ve 10 dakika daha sonra baharatları ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.