Çocukluğun en parlak mutfak deneyimlerinden biri fırında tavuk budu. Ancak daha önce özel bir durum için hazırlandılarsa, şimdi günlük bir akşam yemeği için harika bir seçenek. En iyi tarifleri paylaşmak!
1. Folyoda sarımsaklı tavuk budu
Daha basit ve daha lezzetli ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 1 yemek kaşığı. köri, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Tavuk budu baharat yağı ile ovun ve sarımsak dilimleri serpin. Her bacağını folyoya sarın ve 200 derecede 30-35 dakika pişirin.
2. Koldaki tavuk budu
Daha sulu et tercih ediyorsanız - bu tarifi seçin!
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 70 ml soya sosu, 1 yemek kaşığı. mayonez, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Tavuğu baharatlı mayonezle ovalayın ve yarım saat bekletin. Bacakları bir manşona koyun, soya sosunu dökün ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
3. Soya sosunda pişmiş tavuk budu
Domates sosu yerine herhangi bir favori ketçap - mağaza veya ev yapımı alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 100 ml soya sosu, 50 ml domates sosu, 1 diş sarımsak, baharatlar, 0,5 demet ot.
Hazırlık: Her iki sosu, doğranmış sarımsağı ve otları birleştirin ve marine sosunu hemen kalıba bacakların üzerine dökün. Yarım saat bekletin ve 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bacakları ters çevirin ve yarım saat daha pişirin.
4. Domates soslu tavuk budu
Yine domates sosu harika bir altın kahverengi kabuk verir.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 7 yemek kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı. mayonez, 0,5 biber, rendelenmiş zencefil, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Marine için tüm malzemeleri karıştırın, bacakları iyice ovalayın ve folyoya sarın. 190 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırında en lezzetli tavuk kanatları için 12 tarif
5. Mayonezli fırında tavuk budu
Renk için mayoneze bir tutam köri veya zerdeçal ekleyin.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 50 gr mayonez, 2 diş sarımsak, 30 gr tereyağı, baharatlar, 2 dal biberiye.
Hazırlık: Bacakları her taraftan tüm baharatların karışımıyla ovalayın. Onları yağlanmış bir tabağa koyun ve üzerine mayonez ve ezilmiş sarımsak ile fırçalayın. Biberiyeyi yanlara yayın ve 190 derecede folyo altında 30 dakika ve onsuz 15 dakika pişirin.
6. Fırında patatesli tavuk budu
Bacaklar göğüsten daha şişman olduğu için patatesler de daha lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 4 tavuk budu, 10 patates, 4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı hardal.
Hazırlık: Bacakları baharatlarla rendeleyin ve sarımsak dilimleri serpin. Patatesleri orta parçalara kesin ve her şeyi kalıba koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin, üzerine hafifçe ekşi krema ve hardal sürün ve 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
7. Fırında sebzeli tavuk budu
Malzemeleri hazırlamak için en fazla 15 dakika süren hızlı bir tarif.
İhtiyacın olacak: 4 tavuk budu, 2 havuç, 2 kereviz sapı, 1 biber, 2 soğan, 1 kabak, 6 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. hardal, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri irice doğrayın, bir fırın tepsisine koyun ve yağın yarısı ile karıştırın. Kalan yağı hardal ve baharatlarla karıştırın ve tavuk budu her tarafına sürün. Üzerlerine yerleştirip folyo altında 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
8. Peynirli tavuk budu
Peynir altındaki bacaklar çok yaygın değil, bu yüzden onları kesinlikle şaşırtabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 200 gr peynir, 60 ml mayonez, 100 gr soğan, baharatlar.
Hazırlık: Bacakları baharatlarla yuvarlayın, soğan halkaları ve mayonez ekleyin, karıştırın ve bir saat buzdolabında bırakın. Onları bir kalıba koyun ve üstüne soğan halkalarını ve rendelenmiş peyniri koyun. 190 derecelik fırında 50 dakika pişirin.
Fırında patatesli ördek için 10 şık tarif
9. Ekmekli tavuk budu
Tavuk budu yapmak için başka bir çok basit ve hızlı tarif.
İhtiyacın olacak: 4 tavuk budu, 80 gr galeta unu, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir, baharatlar.
Hazırlık: Krakerleri, baharatları ve rendelenmiş peyniri birleştirin. Bacakları deriden soyun, durulayın ve önce çırpılmış bir yumurtaya, sonra da ekmeklere batırın. 200 derecede yaklaşık 45 dakika parşömen üzerinde pişirin ve ardından kapatılan fırında bir süre bekletin.
10. Fırında lahanalı tavuk budu
Lahana çok sertse, kalıba biraz su ekleyin.
İhtiyacın olacak: 3 tavuk budu, 800 gr lahana, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Bacakları ekşi krema, sarımsak ve baharatlarla yarım saat marine edin. Soğan, havuç ve lahanayı doğrayın ve hepsini birlikte ezin. Sebzeleri yağla birleştirin, bir fırın tepsisine koyun ve üzerine tavuk sürün. 180 derecede 40-50 dakika folyo altında pişirin.
11. Ballı hardal soslu tavuk budu
Füme aromalı tatlı çıtır kabuk.
İhtiyacın olacak: 4 tavuk budu, 4 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. füme kırmızı biber, tuz.
Hazırlık: Bal, hardal, kırmızı biber ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın ve biraz yağ ekleyin. Tavuğu marine ile rendeleyin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Bacakları bir fırın tepsisine koyun ve 200 derecelik fırında bir tarafı 20 dakika diğer tarafı 25 dakika pişirin.
12. Birada pişmiş tavuk budu
Birayla marine edilmiş tavuk en iyi manşonda pişirilir.
İhtiyacın olacak: 3 tavuk budu, 1 diş sarımsak, baharatlar, 200 ml light bira, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Tereyağını baharatlar ve ezilmiş sarımsakla birleştirin ve bacakları her taraftan ovalayın. Birkaç saat marine olmalarına izin verin, ardından manşona aktarın, bira ile doldurun ve 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.
En lezzetli fırında tavuk göğsü için 15 tarif
13. Şarapta tavuk budu
Bir şarap turşusu, bira turşusundan daha lezzetli ve rafinedir.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 0,5 su bardağı kırmızı şarap, 2 adet soğan, 60 ml domates sosu, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı halka halka doğrayın ve tavuk budu ile birlikte baharatlar, domates sosu ve şarapla marine edin. Birkaç saat sonra veya daha iyisi - ertesi gün, bacakları bir fırın tepsisine yayın ve periyodik olarak meyve suyu dökerek 180 derecede 40-50 dakika pişirin.
14. Fırında pilavlı tavuk budu
Servis yaparken, yemeği aromatik doğranmış otlar ile serpin.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk budu, 500 ml su, 200 gr pirinç, 1 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Pirinci yıkayın, 20 dakika su ile örtün ve boşaltın. Bacakları baharatlarla rendeleyin ve bir süre bırakın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, pirinçle karıştırın ve bir kalıba koyun. Tavuğu üstüne koyun ve bir bardak su dökün. Folyo altında 180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.
15. Kremalı fırında tavuk budu
Şarap yerine normal et suyu veya sadece su alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 3 tavuk budu, 200 ml krema, 150 ml beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. hardal, 3 diş sarımsak, 30 gr zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Bacakları baharat ve tereyağı ile rendeleyin ve 20 dakika bekletin. Her taraftan hafifçe kızartın ve bir kalıba yerleştirin. Krema, şarap, hardal, doğranmış sarımsak ve baharatları birleştirin, sosu ısıtın, ancak kaynatmayın ve tavuğu dökün. 200 derecelik fırında 40-45 dakika, ara sıra aynı sosu dökerek pişirin.