Mısır lapası su, süt, domuz yağı, et ve hatta meyvede pişirilir. En çok hangi seçeneği seviyorsunuz? Sizleri bu 20 tarifi denemeye ve seçiminizi yapmaya davet ediyoruz!
1. Yağsız mısır lapası
İstenirse, yabancı maddeleri çıkarmak için tahılları bir elekten eleyin.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 3 su bardağı su, 1 soğan, 30 ml sıvı yağ, tuz.
Hazırlık: Kaynar suya tuz, yıkanmış tahıl ekleyin ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartmayı yulaf lapasına dökün, ateşte 2 dakika ısıtın ve kapatın.
2. Sütlü mısır lapası
Pişirme sırasında yulaf lapası 4-5 kat artar.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 400 ml süt, 1 su bardağı su, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Suyu sütle kaynatın, tuz ekleyin, yıkanmış mısır gevreği ekleyin ve kaynattıktan 15 dakika sonra kaynatın. Şeker, tereyağı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kapalı bırakın.
3. Çıtır çıtır mısır lapası
Su tamamen berraklaşana kadar tahılları durulayın.
İhtiyacın olacak: 200 gr mısır irmik, 3 su bardağı su, 100 gr tuzlu domuz yağı, 1 soğan, tuz.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuz ve yıkanmış mısır irmik ekleyin. Isıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Pastırmayı ince doğrayın ve bir tavada 3 dakika kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve kızarana kadar kızartmaya devam edin. Kızartmayı yulaf lapasına dökün, karıştırın ve 2 dakika sonra ocaktan alın.
4. Mantarlı ve ıspanaklı mısır lapası
Ispanağı bıçakla kesmeniz önerilmez, bu nedenle elinizle yırtmanız daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 600 ml su, 250 gr mantar, yarım yığın ıspanak, 1 adet soğan, 60 gr tereyağı, tuz.
Hazırlık: Kaynayan suya tuz ve yıkanmış mısır irmiklerini ekleyin. 15 dakika kaynatın. Kapatın, 20 gr tereyağı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kapalı bırakın.
İnce doğranmış soğanları ve mantarları yumuşayana kadar kızartın. Doğranmış ıspanağı ekleyin ve 1 dakika boyunca örtün. Mısır püresini mantar ve ıspanakla servis edin.
5. Mısır darı lapası
Yulaf lapasını uzun, kalın tabanlı bir tencerede pişirin.
İhtiyacın olacak: 100 gr darı, 100 gr mısır irmik, 750 ml su, bir tutam tuz, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuzlayın, yıkanmış tahılları dökün ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin. Yulaf lapasını ocaktan alın, yağ ekleyin ve yarım saat ılık bir havluya sarın.
Sütlü pirinç lapası: 10 lezzetli ve kolay tarif (adım adım)
6. Banoş
Popüler Hutsul mısır lapası.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır ezmesi, 3 yemek kaşığı mısır unu, 200 ml su, 800 gr ekşi krema, tuz, 200 gr mantar, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Ekşi kremayı su, tuz ile karıştırın ve kaynatın. Un ile karıştırılmış mısır irmiklerini dökün ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
Doğranmış mantarları ve soğanları kızarana kadar kızartın ve bir banosh'a dökün. Her şeyi karıştırın ve 30 dakika boyunca ılık bir havluyla sarın.
7. Eritilmiş peynirli mısır lapası
Yulaf lapası için pişirme süresi, tahılın öğütülmesine bağlıdır.
İhtiyacın olacak: 600 ml su, 200 gr mısır irmik, 1 işlenmiş peynir, bir tutam tuz, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuz, yıkanmış mısır irmik ekleyin ve 15 dakika pişirin. Tereyağı ve dilimlenmiş peynir ekleyin. Karıştırın, ateşte bir dakika ısıtın ve kapatın. Hazır yulaf lapası 10-15 dakika kapağın altında demlenmelidir.
8. Yumurta ve krem peynirli mısır lapası
Tavuk veya bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 3 su bardağı su, 2 haşlanmış yumurta, 1 işlenmiş peynir, 20 gr tereyağı, bir tutam tuz.
Hazırlık: Tuzlu su ve kaynatın. Yıkanmış mısır gevreğini dökün ve 15 dakika pişirin. İşlenmiş peynir, tereyağı ekleyin ve karıştırın. Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve 20 dakika boyunca ılık bir havluyla sarın. Servis yaparken, yulaf lapasını ince doğranmış bir yumurta ile serpin.
9. Peynirli mısır lapası
Peynir porsiyonu, doğrudan tabağa birkaç dilim eklenerek artırılabilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 600 ml su, 100 gr mavi peynir, 20 gr tereyağı, tuz.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuz ve yıkanmış tahıl ekleyin. 15 dakika pişirin, tereyağı, doğranmış mavi peynir ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocaktan alın, ılık bir havluya sarın ve 15 dakika bekletin.
10. Abhaz mısır lapası
Yulaf lapası aromatik suluguni peyniri ile hazırlanır.
İhtiyacın olacak: 150 gr mısır irmik, 450 ml su, 100 gr suluguni peyniri, bir tutam tuz, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Kaynar suya tuz ve yıkanmış mısır gevreği dökün. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika pişirin. Tereyağı, ince doğranmış suluguni ekleyin ve 2 dakika ısıtın. Kapatın ve 15 dakika kapalı bırakın.
Sütte mısır lapası nasıl pişirilir: 10 harika tarif
11. Kabak ve cevizli mısır lapası
Lezzetli kahvaltılık yulaf lapası için harika bir seçenek.
İhtiyacın olacak: 600 ml su, 1 su bardağı mısır irmik, bir avuç ceviz, 100 gr balkabağı, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuz, ince doğranmış balkabağı ekleyin ve 5 dakika pişirin. Yıkanmış mısır irmiklerini ekleyin, ısıyı azaltın ve 15 dakika daha pişirin. Somunları bir tavada kurutun, bir karıştırıcıda doğrayın ve yulaf lapasına ekleyin. En son şeker ve tereyağını ekleyin.
12. Peynirli Polenta
Popüler homininin İtalyan analogu.
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı su, 100 gr mısır irmik, 100 gr mısır unu, 50 gr sert peynir, 20 gr tereyağı, tadına göre tuz.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuzlayın, yağ ve unla karıştırılmış mısır irmiklerini ekleyin. 10 dakika pişirin, sonra örtün ve 10 dakika daha pişirin. Hazırlanan yulaf lapasını ince rendelenmiş peynirle serpin.
13. İrmikli mısır lapası
İrmik sayesinde yulaf lapası daha yumuşak ve daha yumuşak çıkıyor!
İhtiyacın olacak: 100 gr mısır irmik, 50 gr irmik, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı. şeker, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Tuzlu su ve kaynatın, yıkanmış mısır irmiklerini ekleyin ve 10 dakika pişirin. Kaynar sütü dökün, karıştırın ve irmik ince bir dereye dökün. 3 dakika kaynatın, ocaktan alın, tereyağı, şeker ekleyin ve ılık bir havluyla 15 dakika sarın.
14. Patlıcan ve peynirli mısır lapası
Bu tarif, mısır lapasını diğer sebzelerle pişirmek için kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 3 su bardağı su, 1 patlıcan, 1 soğan, 1 havuç, 80 gr sert peynir, 50 ml sıvı yağ, 30 gr tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tuzlu su, kaynatın, yıkanmış tahıl ekleyin ve 15 dakika kaynatın. Tereyağı ekleyin ve kapağı kapalı 15 dakika bekletin.
Sebzeleri ince doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Tuz, karabiber, ince rendelenmiş peynir serpin ve karıştırın. Yulaf lapası tabağına sebze ve peynir ekleyin.
15. Hindili mısır lapası
Pişmiş yulaf lapasını en az 10 dakika kapağın altında bırakın.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 0,5 l su, 200 gr hindi fileto, 1 soğan, 1 çay kaşığı. tuz, 3 tane karabiber, 2 adet yeşil soğan sapı, 50 ml sıvı yağ.
Hazırlık: Soğanı, hindiyi doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Su, tuz, baharat ekleyin ve 10 dakika pişirin. Yıkanmış mısır gevreğini dökün ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Pişmiş mısır lapasını ince doğranmış yeşil soğanla serpin.
15 lezzetli tavuk ciğeri tarifi
16. Zencefil ve portakallı mısır lapası
Soğuk mevsim için mükemmel bir yulaf lapası tarifi!
İhtiyacın olacak: 150 gr mısır ezmesi, 1 portakal, 20 gr zencefil kökü, 2 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı. zerdeçal, 1 yemek kaşığı krem.
Hazırlık: Kaynayan suya tuz ve yıkanmış mısır irmiklerini ekleyin. Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Krema, zerdeçal, şeker ve doğranmış zencefil ve portakal ekleyin. Yulaf lapasını 5 dakika karıştırın. Kapatın, örtün ve bir havluyla 15 dakika sarın.
17. Jambonlu ve beyaz peynirli mısır lapası
Yağ eklemenize gerek yok, kızartmadan çıkan yağ yeterli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 200 gr mısır irmik, 3 su bardağı su, 200 gr jambon, 100 gr beyaz peynir, 3 sap yeşil soğan, bir tutam tuz, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Suyu kaynatın, tuz ve yıkanmış mısır irmik ekleyin. Yulaf lapasını kaynattıktan 15 dakika sonra kaynatın.
Jambonu doğrayın ve kızartın. Doğranmış peynir ve yeşil soğan ekleyin. Izgara jambon, peynir ve soğan serpilmiş yulaf lapasını servis edin.
18. Kabak ve elmalı mısır lapası
Bitmiş yemeği öğütülmüş tarçınla serpebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 0,5 l su, 100 gr balkabağı, 2 elma, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 30 gr tereyağı, bir bıçağın ucunda vanilin.
Hazırlık: Kabak ve elmaları küçük küpler halinde kesin. Suyu kaynatın, tuzlayın ve kabak ekleyin. 10 dakika kaynatın, ardından yıkanmış mısır irmiklerini, elmaları, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Isıyı azaltın ve 15 dakika daha pişirin. Yağ ekleyin ve 10 dakika kapalı bırakın.
19. Fırında Hominy
Fırında mısır lapası daha da kokulu çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 200 gr mısır irmik, 3 su bardağı su, 2 yemek kaşığı. domuz yağı, 1 çay kaşığı. tuz, 3 tane karabiber.
Hazırlık: Kabakları yıkayıp bir fırın kabına alın. Sıcak suya dökün, tuz, domuz yağı ve karabiber ekleyin. Bir kapakla örtün ve bir saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin.
20. Yavaş bir tencerede mısır lapası
Tüm malzemeler aynı anda çoklu pişiriciye konur, bu da zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mısır irmik, 400 ml su, bir su bardağı süt, 20 gr tereyağı, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Multicooker kasesine su ve süt dökün, tuz, tereyağı ve yıkanmış tahılları ekleyin. Kapağı kapatın ve Süt Lapası programında 15 dakika pişirin. Bip sesinden sonra mısır lapasını 10 dakika daha demleyin.