Hamurdaki hassas karides, şenlikli bir yemek ve bira için atıştırmalık olacak. Bu, tüm durumlar için en güvenli seçeneklerden biridir! Bu yüzden sizin için 12 yemek tarifi topladık. Daha büyük karidesleri seçin çünkü pişirmeleri daha kolay!
1. Sütte meyilli karides
En çok yönlü karides hamuru ve turşusu.
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 2 diş sarımsak, 100 ml soya sosu, 100 ml süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. nişasta, 2.5 yemek kaşığı. un, köri, hindistan cevizi.
Hazırlık: Soyulmuş karidesleri sarımsaklı soya sosunda yaklaşık 30 dakika marine edin. Sütü yumurta, un, nişasta ve baharatlarla pürüzsüz olana kadar çırpın. Karidesleri hamura bulayıp bol yağda kızartın.
2. Protein hamurunda karides
Çırpılmış proteinlere dayalı bir hamur daha kabarık ve yumuşak olur.
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 1 protein, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar, zencefil, sarımsak.
Hazırlık: Beyazları sabit, sabit zirvelere kadar çırpın ve unu, baharatları, ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş zencefili hafifçe karıştırın. Karidesleri hafifçe hamura batırın ve bir tavada kızartın.
3. Yağsız hamurda karides
Yumurta, süt veya tereyağı yoktur.
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 1 su bardağı su, 1 su bardağı un, 120 gr nişasta, 10 gr kabartma tozu, baharatlar.
Hazırlık: Karidesleri kaynatın ve soyun, kolaylık sağlamak için kuyrukları bırakın. Unu nişasta ve baharatlarla karıştırın ve yavaş yavaş soğuk suya dökün. Homojen bir hamur yoğurun ve buzdolabında yarım saat bekletin en son kabartma tozunu ekleyin. Karidesleri una batırın, hamura daldırın ve kızartın.
Sarımsak okları nasıl pişirilir: hızlı ve lezzetli
4. Domates hamurunda karides
Domates hamuru daha belirgin bir tada sahiptir, bu yüzden kesinlikle bir değişiklik için denemelisiniz!
İhtiyacın olacak: 800 gr karides, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. salça, baharatlar, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 3/4 su bardağı un.
Hazırlık: Ekşi krema ve domates salçası ile yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve oraya baharat ve elenmiş un ekleyin. Karidesleri meyilli batırın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
5. Peynir hamurunda karides
Güzel bir renk için birkaç tutam zerdeçal veya kırmızı biber ekleyin.
İhtiyacın olacak: 350 gr karides, 1.5 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, 100 gr peynir, 2 yemek kaşığı. su, baharatlar.
Hazırlık: Yumurtayı suyla pürüzsüz olana kadar çırpın, un ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Oraya ince rendelenmiş peynir ekleyin ve tekrar karıştırın. Soyulmuş karidesleri meyilli batırın ve bir tavada kızartın.
6. Hardallı meyilli karidesler
Hardal hamurunu daha da ilginç hale getirmek için birkaç çeşit hardal karıştırın.
İhtiyacın olacak: 600 gr karides, 1 su bardağı un, 50 ml su, 1 yemek kaşığı. hardal, 3 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Yumurtaları hardal ve baharatlarla çırpın ve yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin. Oraya su dökün ve meyilli kalın kefir kıvamına gelene kadar karıştırın. Karidesleri daldırın ve kızartın.
Lezzetli tavuk ciğeri nasıl pişirilir: 15 tarif
7. Otlar ile meyilli karides
Dereotu deniz ürünleri ve balıkla iyi gider, ancak başka bir favori yeşillik alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 100 ml süt, yarım demet dereotu, Provence otları, baharatlar.
Hazırlık: Yumurtayı sütle çırpın, un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orada baharat ve otlar ve doğranmış dereotu ekleyin. Karidesleri meyilli batırın ve her iki tarafta kızartın.
8. Bira hamurunda karides
Daha yumuşak bir tat için hafif bira kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 1 bardak bira, 7 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, 1 limon, baharatlar, 2 diş sarımsak, 0,5 su bardağı zeytinyağı.
Hazırlık: Yarım saat boyunca karidesleri ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile yağda marine edin. Unu bira ve yumurta ile karıştırın ve oraya baharatları da ekleyin. Hamur gözleme hamuru gibi görünecek. İçine karidesleri bulayıp kızartın.
9. Şarap hamurunda karides
Deniz ürünleri için tercihen kuru beyaz şarap kullanın.
İhtiyacın olacak: 700 gr karides, yarım limon, 3 yumurta, 120 gr un, baharatlar, 5 yemek kaşığı. şarap, 1.5 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Soyulmuş karidesleri limon suyuyla serpin ve baharatları serpin. Yumurtaları çırpın, şarap ve tereyağı ile karıştırın ve elenmiş un ekleyin. Karidesleri meyilli batırın ve sıcak bir tavada kızartın.
Sebze güvecinin nasıl yapılacağına dair en iyi 12 tarif
10. Fırında meyilli karides
Kızarmış karides sizin için çok yağlıysa, bu tarifi seçin!
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 50 gr un, 100 ml süt, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Unu baharatlarla karıştırın ve karidesleri içinde yuvarlayın. Yumurtaları sütle çırpın ve karidesleri oraya daldırın. Ve sonra istenirse ekmek kırıntılarında yuvarlayın veya hemen parşömen üzerine koyun. 200 derecede 15 dakika pişirin.
11. Meyilli ve panelenmiş karidesler
Dışı gevrek ve içi çok hassas.
İhtiyacın olacak: 1 kg karides, 100 gr un, 150 gr mayonez, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. limon suyu, ekmek kırıntıları.
Hazırlık: Mayonezi limon suyu, ezilmiş sarımsak ve un ile birleştirin. Her karidesi meyilli batırın ve ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bir tavada kızarana kadar kızartın veya 180-200 derecede 15 dakika pişirin.
12. Wasabi soslu meyilli karides
Bu tarif için wasabi tozuna ihtiyacınız var.
İhtiyacın olacak: 400 gr karides, 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı. wasabi tozu, 125 ml bira, baharatlar.
Hazırlık: Unu wasabi tozu ve baharatlarla karıştırın ve ince bir damla biraya dökün. Hamurun kıvamı pankek hamuru gibi olacak. Soyulmuş karidesleri içine daldırın ve kızartın.