Ton balığı kendi başına iyidir, ancak onunla yeni yemekler yapmak çok daha ilginç. Lezzetli ton balığının nasıl pişirileceğine dair en iyi 20 tarifi topladık. Bu seçimde hem taze balık hem de konserve yiyecekler için seçenekler bulacaksınız!
1. Ton balığı bifteği
En basitinden başlayalım - doğru balık bifteği nasıl pişirilir!
İhtiyacın olacak: 800 gr ton balığı filetosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, kaba deniz tuzu.
Hazırlık: Ton balığını 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her birine zeytinyağı sürün ve baharatlayın. Sıcak bir ızgara tavasında ton balığının her iki yüzünü 2-4 dakika kızartın. Yapışmaz bir tava kullanıyorsanız, yağ ile fırçalayın.
2. Fırında limonlu ve otlu ton balığı
Bütün balıklar önce temizlenmeli ve yıkanmalıdır.
İhtiyacın olacak: 1 ton balığı, yarım limon, 0,5 demet yeşillik, deniz tuzu.
Hazırlık: Balıkları dilimleyin ve üzerlerine yarım dilim limon koyun. Kalan limonu ve otları karkasın içine koyun. Ton balığını bir fırın tepsisine aktarın ve 200 derecede 20-25 dakika pişirin.
3. Fırında ekşi krema soslu ton balığı
Dondurulmuş balıklar önce çözülmelidir.
İhtiyacın olacak: 1.3 kg ton balığı, 4 yemek kaşığı ekşi krema, 2 çay kaşığı. mayonez, 3 diş sarımsak, 2 çay kaşığı. doğranmış dereotu, 1 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Ton balığını soyun ve içini boşaltın ve baharatları içini ve dışını ovalayın. Ekşi kremayı diğer malzemelerle karıştırın ve sosu her taraftan balığın üzerine sürün. Folyoya sarın, buzdolabında 30 dakika bekletin ve ardından 160 derecede bir saat pişirin.
4. Patlıcanlı ton balığı
Oryantal notalar içeren güzel ve lezzetli bir tarif.
İhtiyacın olacak: 800 gr ton balığı, 700 gr patlıcan, 70 ml pirinç sirkesi, 3 yemek kaşığı. susam yağı, 2 cm zencefil kökü.
Hazırlık: Rendelenmiş zencefil, pirinç sirkesi ve susam yağını birleştirin ve ton balığını içinde marine edin. Patlıcanları ince dilimler halinde kesin ve tel ızgara üzerine yerleştirin. Üzerine balık parçalarını yayın ve 200 derecede her iki tarafını 10'ar dakika pişirin.
5. Fırında zeytinli ton balığı
Yumuşak ve sulu balıklar misafirleri ve haneleri memnun edecek.
İhtiyacın olacak: 2 adet ton balığı bifteği, 100 ml zeytinyağı, 200 gr kendi suyunda domates, 0,5 kutu zeytin ve zeytin, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, baharatlar.
Hazırlık: Balığı baharat yağıyla ovalayın, bir kalıba koyun ve galeta unu serpin. Domatesleri çatalla ezin ve üstüne koyun, üzerine ince kıyılmış zeytin ve zeytinler konur. 180 derecede 20-30 dakika pişirin.
Konserve ton balığı salatası: 12 lezzetli tarif
6. Soya-bal soslu ton balığı
Alışılmadık tatlımsı tat, ton balığı ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 1 ton balığı, 1 limon, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı bal, baharatlar.
Hazırlık: Limon suyu, soya sosu ve balı karıştırın ve soyulmuş balıkları bu şekilde yarım saat marine edin. Folyo altında 15 dakika 200 derecede pişirin ve sonra ters çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.
7. Kremalı brokoli ile ton balığı
Kremalı sarımsak sosu, balıkları etkili bir şekilde harekete geçirir.
İhtiyacın olacak: 500 gr ton balığı, 300 ml krema, 500 gr brokoli, 2 yemek kaşığı. kapari, 3 diş sarımsak, 1 limon, baharatlar.
Hazırlık: Ton balığını soyun ve filetoları küçük parçalar halinde kesin. Baharatlara daldırın ve birkaç yemek kaşığı lezzet, yarım limon suyu, kapari ve sarımsak ile karıştırın. Yarım saat sonra kremayı balığın üzerine dökün, brokoliyi ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika hep birlikte pişirin.
8. Ton balıklı ve domatesli salata
Tarif konserve ton balığı kullanır, ancak pişmiş ton balığı da kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 150 gr ton balığı, 3 yumurta, 200 gr domates, 50 gr kırmızı soğan, 100 gr marul, 30 ml zeytinyağı, 10 ml elma sirkesi, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı tüyler halinde doğrayın, domatesleri ve haşlanmış yumurtaları ince dilimler halinde kesin. Yaprakları ve rastgele doğranmış ton balığı ekleyin. Pansuman için yağ, sirke, doğranmış otlar ve baharatları birleştirin.
9. Ton balıklı ve ıspanaklı makarna
Güzellik için yeşil bir macun da alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr makarna, 2 kutu konserve ton balığı, 500 gr ıspanak, 300 ml krema, baharatlar.
Hazırlık: Makarnayı haşlayıp ıspanakları ince ince doğrayın ve tavada kavurun. Üzerine ton balığı ekleyin, kaynatın ve kremayı dökün. Sosu baharatlayın, karıştırın ve makarnayı ekleyin.
10. Patates ve domatesli ton balığı
Her türlü ton balığı yapacak!
İhtiyacın olacak: 250 gr ton balığı, 6 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 1 yumurta, 70 gr peynir, 30 gr tereyağı, 100 ml ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları tereyağında kızartın, domatesli patatesleri dilimler halinde kesin ve ekşi kremayı rendelenmiş peynir, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Patatesleri, ton balığını, kızartmayı, patatesleri ve domatesleri katmanlar halinde katlayın, dolguyla doldurun ve folyo altında 200 derecede 30-40 dakika pişirin.
Puf böreği ile ne yapılır: 20 hızlı ve lezzetli tarif
11. Ton balığı ve fasulye salatası
Bu tarif İtalya ve Portekiz'de çok popüler.
İhtiyacın olacak: 340 gr konserve ton balığı, 1 kutu konserve fasulye, 10 kiraz domates, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 0,5 demet yeşil soğan, 2 yemek kaşığı. limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Kirazı dörde bölün, ton balığını rastgele doğrayın ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Fasulyeleri ekleyin ve salatayı zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.
12. Armutlu ton balığı
Güzellik için üstüne bir dilim mavi peynir koyun.
İhtiyacın olacak: 2 ton balığı bifteği, 50 ml zeytinyağı, 100 ml portakal suyu, 150 ml sek beyaz şarap, 1 armut, baharatlar.
Hazırlık: Ton balığını yağ, meyve suyu ve 100 ml şarap karışımı ile baharatlarla 2 saat marine edin. Folyoda biftekleri 190 derecede 10 dakika pişirin. Dilimler halinde kesin, baharat serpin, üstüne ince armut dilimleri koyun, kalan şarapla çiseleyin ve 5 dakika daha hazır hale getirin.
13. Ton balığı ve patates salatası
Ton balığı bifteği ile doyurucu bir nicoise çeşidi.
İhtiyacın olacak: 600 gr ton balığı, 600 gr patates, 3 yumurta, 250 gr marul, 250 gr yeşil fasulye, 150 gr kiraz domates, 100 gr zeytin, sarımsak, her biri 1 yemek kaşığı. limon suyu, şarap sirkesi ve Dijon hardalı, 600 ml zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri, fasulyeleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Ton balığını bifteğe kesin, baharatlarla yuvarlayın ve her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Tüm malzemeleri ve salatayı yağ, baharat, sirke, hardal ve limon suyu sosuyla kabaca doğrayın.
14. Bir tavada soğanlı ve havuçlu ton balığı
Lezzetli taze balık güveç.
İhtiyacın olacak: 1 ton balığı, 1 havuç, 1 soğan, 40 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 300 ml su, baharatlar, yeşil soğan.
Hazırlık: Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Küçük ton balığı dilimlerini üstüne koyun ve ekşi krema ve baharatlarla su ile kaplayın. Karkaslar balık pişene kadar örtülür ve ardından yeşil soğan serpilir.
15. Ton balığı ve mısır salatası
Basit malzemelerle hızlı bir ev yapımı tarif.
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve ton balığı, 4 turşu, 200 gr mısır, 1 soğan, 4 yumurta, mayonez, baharatlar.
Hazırlık: Yumurtaları haşlayın ve tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. Ton balığını çatalla ezin, mısırı ekleyin, salatayı baharatlayın ve mayonez ile baharatlayın.
Karnabahar nasıl pişirilir: 12 hızlı ve lezzetli tarif
16. Fırında sebzeli ton balığı
Daha dolgun bir tat için yemeği aromatik bitkilerle baharatlayın.
İhtiyacın olacak: 900 gr ton balığı, 2 domates, 2 patates, 1 biber, 2 soğan, 1 havuç, 150 gr kuşkonmaz fasulyesi, sarımsak, otlar, 1 yemek kaşığı. şarap sirkesi, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri rastgele doğrayın, bir kalıba koyun ve üzerine yağ ve baharatlar serpin. Üzerine ton balığı parçalarını, sarımsak dilimlerini ve doğranmış yeşillikleri yerleştirin. Sirke serpin ve hepsini birlikte yarım saat 200 derecede pişirin.
17. Ton balıklı ve şaraplı makarna
Kolay ama çok sofistike bir tarif.
İhtiyacın olacak: 150 gr ton balığı, 400 gr domates, 350 gr makarna, 50 gr peynir, 25 gr tereyağı, bir tutam şeker, 5 yemek kaşığı. beyaz şarap, 1 soğan, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Makarnayı haşlayıp soğuk suyla yıkayın. Doğranmış soğan ve sarımsağı 5 dakika kavurun. İnce doğranmış domatesleri ekleyin ve aynı miktarda pişirin. Bundan sonra, şarabı dökün, baharatlayın ve şeker ekleyin.15 dakika sonra malzemelere ton balığı ve rendelenmiş peyniri ekleyin ve bir kaç dakika daha sonra her şeyi makarna ile karıştırın.
18. Susamlı ton balığı
İki tür susam almak daha iyidir - normal ve siyah.
İhtiyacın olacak: 500 gr ton balığı, her biri 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi, soya sosu ve susam yağı, 8 yemek kaşığı Susam taneleri.
Hazırlık: Ton balığı filetosunu 2-3 cm kalınlığında dilimleyin, soya sosu, pirinç sirkesi ve bir kaşık susam yağını karıştırın, balıkları marine edin ve yarım saat bekletin. Her taraftan susam içine daldırın ve her iki tarafta 2 dakika kızartın.
19. Ton balığı çorbası
Pişirmek için sadece yarım saat süren hızlı bir balık çorbası.
İhtiyacın olacak: 1 kutu ton balığı, 2 litre su, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 4 yemek kaşığı. pirinç, baharatlar, 3 patates, 1 demet yeşillik.
Hazırlık: Patatesleri küp küp doğrayın ve pişirin. Soğanı ve domatesi ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve hızlıca kızartın. Baharatları ekleyin, her şeyi birlikte haşlayın ve patateslerin üzerine koyun. Oraya yıkanmış pirinci ekleyin ve 10 dakika pişirin. Bundan sonra, ton balığını değiştirin, 10 dakika daha kaynatın ve sonunda çorbayı otlar ile baharatlayın.
20. Ton balığı ve avokado salatası
Doğru beslenme için tariflerin cephaneliğinden kolay ve sağlıklı bir yemek.
İhtiyacın olacak: 200 gr ton balığı, 100 gr kiraz, 1 avokado, 1 salatalık, 300 gr marul yaprağı, her biri 2 yemek kaşığı. zeytinyağı ve limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Domatesleri ve avokadoyu dilimler halinde kesin, salatalıkları küpler halinde kesin ve yeşillikleri biraz doğrayın. Salataya ton balığı ekleyin, baharatlayın ve yağ ve limon suyu ile çiseleyin.