Lezzetli bir Yunan salatasının tadını çıkarmak için bir restorana gitmenize gerek yok. Evde de pişirebilirsiniz - taban her zaman peynir ve kaba doğranmış sebzelerdir ve malzemelerin geri kalanı istenildiği gibi eklenebilir. İşte en lezzetli 20 tarif!
1. Klasik Yunan salatası tarifi
Lezzetli salata, yalnızca taze ürünler kullanırsanız ortaya çıkacaktır.
İhtiyacın olacak: 3 salatalık, 200 gr domates, 2 dolmalık biber, 1 soğan, 200 gr beyaz peynir, bir avuç zeytin, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş biber, kekik, tuz, bir tutam dereotu.
Hazırlık: Sebzeleri ve peyniri doğrayın. Her şeyi derin bir salata kasesine koyun, zeytinleri ekleyin. Yağ, tuz, öğütülmüş biber, limon suyu ve kekik ayrı ayrı karıştırın. Salatayı baharatlayın, hafifçe karıştırın ve otlar ile süsleyin.
2. Yunan Korya salatası
Yunanistan'da bu, rustik salata anlamına gelir.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 200 gr çeri domates, 5 marul yaprağı, 100 gr zeytin, 150 gr beyaz peynir, 1 soğan, 30 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 0,5 çay kaşığı. Provence otları, kaba tuz.
Hazırlık: Sebzeleri ve peyniri kaba doğrayın, marul yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi zeytinlerle karıştırın, yağ, limon suyu, Provence otları ve tuz ekleyin.
3. Roka ile Yunan salatası
Doğranmış malzemeleri geniş bir tabağa alıp sos ve baharatları ayrı ayrı servis edebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 300 gr domates, 2 salatalık, 1 dolmalık biber, yarım demet roka, 1 soğan, bir avuç zeytin, 200 gr beyaz peynir, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, bir tutam kekik, tadına göre tuz.
Hazırlık: Domates, salatalık, biber ve soğanı doğrayın, rokayı elinizle yırtın. Her şeyi bir kaseye koyun, zeytinleri ekleyin. Yağ, limon suyu ve tuzu karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün, kekik serpin, bir tabağa koyun ve büyük bir parça beyaz peynir ekleyin.
4. Beyaz peynirli Yunan salatası
Peynir salatalarının aşırı tuzlanması çok kolaydır, bu yüzden bunu dikkatlice izleyin!
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 2 domates, 5 marul yaprağı, 100 gr zeytin, 250 gr beyaz peynir, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 30 ml zeytinyağı, kekik, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri ve beyaz peyniri kesin, marul yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi karıştırın, zeytin, baharat, tuz, limon suyu ve yağı ekleyin.
5. Fetaxlı Yunan salatası
Fetaxa peyniri, bir tür Akdeniz beyaz peyniridir.
İhtiyacın olacak: 300 gr domates, 2 salatalık, 1 soğan, 1 dolmalık biber, 250 gr fetaxa, 20 gr maydanoz, 80 gr zeytin, 2 tatlı kaşığı. limon suyu, 30 ml zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri, peyniri ve otları doğrayın. Her şeyi zeytinlerle karıştırın, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
Tavuk ve ananas salatası: 12 lezzetli tarif
6. Avokadolu Yunan salatası
Avokado çok olgun olmalıdır.
ihtiyacın var: 200 gr salatalık, 1 avokado, 1 dolmalık biber, 2 domates, 1 soğan, 150 gr beyaz peynir, 100 gr marul, 80 gr zeytin, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 40 ml zeytinyağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Peynir, salatalık, domates, biber ve soğanı doğrayın. Marul yapraklarını elinizle yırtın, avokadoyu doğrayın ve limon suyu serpin. Her şeyi derin bir salata kasesinde karıştırın, zeytinleri, tuzu, karabiberi, yağı ve limon suyunu ekleyin.
7. Sebze, peynir ve tavuktan Yunan salatası
Haşlanmış veya kızarmış tavuklu bir Yunan salatası yapmayı deneyin!
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 3 domates, 3 marul yaprağı, 1 dolmalık biber, bir avuç zeytin, 200 gr haşlanmış tavuk, 100 gr beyaz peynir, 1 soğan, 10 ml limon suyu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, kekik, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri, peyniri ve tavuğu doğrayın, marul yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi bir kaseye koyun, zeytinleri ekleyin. Yağ, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırın. Pansuman içine dökün ve hafifçe karıştırın.
8. Balzamik sirkeli Yunan salatası
Balzamik sirke, sebze ve peynirin tadını vurgulamak için çok iştah açıcıdır.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 300 gr domates, 100 gr zeytin, 1 soğan, 5 yaprak marul, 200 gr beyaz peynir, 5 dal maydanoz, 2 sap yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. balzamik sirke, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. kekik, öğütülmüş biber, kaba tuz.
Hazırlık: Sebzeleri, peynirleri ve otları doğrayın, marul yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi bir kaseye koyun, yıkanmış zeytinleri ekleyin. Balzamik sirke, yağ, tuz ve baharatları ayrı ayrı karıştırın. Sosu salataya dökün ve hafifçe karıştırın.
9. Krutonlu Yunan salatası
Salatanın hazırlanma süresini kısaltmak için hazır kraker satın alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 200 gr domates, 2 dolmalık biber, 3 salatalık, 2 soğan, 3 marul yaprağı, bir avuç zeytin, 250 gr beyaz peynir, 100 gr beyaz ekmek, 2 diş sarımsak, 50 ml zeytinyağı, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri ve peyniri kesin, salatası küçük parçalara ayırın. Her şeyi bir kaseye koyun, zeytinleri, tuzu ve yağı ekleyin. Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve doğranmış sarımsakla yağda kızartın. Servis yapmadan önce krutonları ekleyin.
10. Mozzarellalı Yunan salatası
Popüler Yunan salatasının bir başka çeşidi!
İhtiyacın olacak: 2 domates, 2 salatalık, 200 gr dolmalık biber, 1 soğan, 3 marul yaprağı, 150 gr mozzarella peyniri, 80 gr zeytin, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 30 ml zeytinyağı, baharatlar ve tadına göre tuz.
Hazırlık: Mozzarella ve sebzeleri doğrayın, marulu elinizle yırtın. Zeytin, limon suyu, yağ, tuz ve baharatları ekleyin.
Konserve saury balık çorbası: 10 kolay tarif
11. Fesleğen ve bal soslu Yunan salatası
Yunan salatasını servis yapmadan hemen önce baharatlayın.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 3 domates, 1 dolmalık biber, 50 gr marul, 1 soğan, 30 gr fesleğen, 100 gr zeytin, 150 gr beyaz peynir, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sıvı bal, 2 çay kaşığı. limon suyu, bir tutam kekik, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri ve beyaz peyniri doğrayın. Fesleğen ve marulu elinizle yırtın. Yiyecekleri karıştırın, zeytin ve kekik ekleyin. Ayrı bir kapta tuz, yağ, bal ve limon suyunu karıştırın. Salatayı sosla tatlandırın.
12. Çin lahanalı Yunan salatası
Lahana şeritler veya büyük parçalar halinde kesilebilir.
İhtiyacın olacak: 200 gr domates, 2 salatalık, 1 dolmalık biber, 200 gr Çin lahanası, 50 gr zeytin, 150 gr beyaz peynir, birkaç dal dereotu, 2 çay kaşığı. limon suyu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve elinizle yoğurun. Salatalık, domates, dolmalık biber, zeytin ve beyaz peynirleri doğrayın. Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, yağ ve limon suyunu ekleyin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
13. Nane ve hardallı Yunan salatası
Tadı ve kokuyu arttırmak için naneyi parmaklarınızla ovalayın.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 2 domates, 1 dolmalık biber, 200 gr beyaz peynir, 1 soğan, 100 gr zeytin, 10 nane yaprağı, 30 ml zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 0,5 çay kaşığı. hardal, 1 çay kaşığı. kekik, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri ve peyniri kesin, zeytinleri durulayın. Hardal, limon suyu, yağ, tuz ve kekik karıştırın. Sosu salataya dökün, nane ekleyin ve karıştırın.
14. Yağsız Yunan salatası
Peyniri normal Yunan salatası tarifinden çıkarmak yeterlidir.
İhtiyacın olacak: 3 salatalık, 200 gr çeri domates, 100 gr zeytin, 2 soğan, 5 marul yaprağı, 40 ml zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. limon suyu, öğütülmüş karabiber, tadı tuz.
Hazırlık: Sebzeleri kesin, salatası elinizle yırtın. Zeytin, tuz, karabiber, limon suyu ve yağı ekleyin.
15. Karidesli Yunan salatası
Karidesler çok çabuk kızartılır, kelimenin tam anlamıyla her iki tarafta 1 dakika.
ihtiyacın var: 300 gr salatalık, 1 dal çeri domates, 2 soğan, 200 gr soyulmuş karides, 150 gr beyaz peynir, 100 gr zeytin, 40 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. limon suyu, bir diş sarımsak, kekik, tuz.
Hazırlık: Karidesleri doğranmış sarımsakla kızartın. Sebzeleri kesin, peyniri elinizle ezin. Malzemeleri karıştırın, zeytin, tuz, kekik, limon suyu ve yağı ekleyin.
Tavuk kebabı turşusu: En lezzetli 15 tarif
16. Somonlu Yunan salatası
Dilimlenmiş kırmızı balığı hemen limon suyuyla serpin.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 3 domates, bir avuç zeytin, yarım demet roka, 1 dolmalık biber, 100 gr tuzlu somon, 100 gr beyaz peynir, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 çay kaşığı. limon suyu, kekik, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri, peyniri ve somonu doğrayın, rokayı elinizle yırtın. Her şeyi zeytin, tuz, limon suyu ve yağ ile karıştırın. Bitmiş salataya kekik serpin.
17. Kaparili Yunan salatası
Kapari, parlak ve taze Yunan salatasının tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
İhtiyacın olacak: 300 gr domates, 2 salatalık, 1 dolmalık biber, 150 gr beyaz peynir, 1 kırmızı soğan, 30 gr kapari, 0,5 çay kaşığı. kekik, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, tatmak için tuz.
Hazırlık: Sebzeleri ve peyniri doğrayın. Her şeyi karıştırın, kapari, tuz, kekik ve yağı ekleyin. Salatayı bir tabağa alın ve üzerine limon suyu gezdirin.
18. Kabaklı Yunan salatası
Acemi bir ev hanımının bile kolayca ve hızlıca hazırlayabileceği doyurucu bir Yunan salatası.
İhtiyacın olacak: 1 salatalık, 1 kabak, 2 domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 150 gr beyaz peynir, 100 gr zeytin, 30 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. limon suyu, kekik, tuz.
Hazırlık: Kabakları doğrayın, durulayın, tuz, doğranmış sarımsak, limon suyu ekleyin ve kapağın altında 15 dakika marine edin. Peyniri, salatalığı, domatesi ve soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın, zeytin, kabak turşusu, tuz, kekik ve yağı ekleyin.
19. Limon soslu Yunan salatası
Hazırlanan pansumanı 5 dakika demlenmeye bırakın.
İhtiyacın olacak: 300 gr domates, 2 salatalık, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 80 gr zeytin, 150 gr beyaz peynir, yarım limon suyu, 2 diş sarımsak, 40 ml zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. Provence otları, kaba tuz.
Hazırlık: Limon suyu, kıyılmış sarımsak, yağ ve Provence otlarını birleştirin. Sebzeleri ve peyniri doğrayın. Her şeyi derin bir kapta karıştırın, zeytinleri ve tuzu ekleyin. Yunan salatasını hazırlanan sosla baharatlayın.
20. Tofulu "Yunan" salatası
Vejetaryen bir sofra için harika bir Yunan salatası tarifi!
İhtiyacın olacak: 200 gr domates, 2 salatalık, 1 dolmalık biber, 3 marul yaprağı, 100 gr tofu, 80 gr zeytin, 1 soğan, 1 çay kaşığı. balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı. susam tohumu, 40 ml zeytinyağı, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri, zeytinleri ve peyniri doğrayın, marul yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi karıştırın, tuz, yağ, limon suyu, balzamik sirke ve tofu parçaları ekleyin. Bitmiş salatası bir tavada kurutulmuş susam serpin.