Çocukluğundan beri bezelye püresini seviyorsun ama yemek yapmaya cesaret edemiyor musun? Aslında, sadece iki temel kurala uymanız gerekiyor: çok kısık ateşte pişirin ve bu sırada soğuk su eklemeyin. En iyi 20 tarifi paylaşın!
1. Tereyağlı bezelye lapası
Ön ıslatmadan bezelyeler yaklaşık 2 saat pişirilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, 700 ml su, 30 gr tereyağı, bir tutam tuz.
Hazırlık: Bezelyeleri yıkayın ve 3 saat bekletin. Suyu, tuzu değiştirin ve 50 dakika pişirin. Yağ ekleyin ve yulaf lapasını yarım saat ılık bir havluyla sarın.
2. Kızarmış soğanlı bezelye lapası
Soğanı büyük halkalar halinde doğrayın.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 2 soğan, 50 ml bitkisel yağ, bir tutam tuz, 700 ml su.
Hazırlık: Yıkanmış bezelyeleri 3 saat bekletin. Suyu kaynatın, tuz, bezelye ekleyin ve 50 dakika pişirin.
Doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın ve hazırlanan yulaf lapasına dökün. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika bekletin.
3. Pastırmalı bezelye lapası
İstenirse, bezelye lapası ezilerek yoğrulur veya daldırma blender ile doğranabilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, 700 ml su, 100 gr domuz pastırması, 1 soğan, 60 gr tereyağı, tadına göre tuz, dekorasyon için otlar.
Hazırlık: Bezelyeleri yıkayın ve 2 saat bekletin. Suyu değiştirin, tuz ekleyin ve kaynattıktan sonra 50 dakika kaynatın.
Doğranmış soğanları kızarana kadar kızartın, doğranmış pastırma ekleyin ve 2 dakika pişirin. Pastırma ve soğanı pişmiş yulaf lapasına dökün ve 15 dakika boyunca örtün. Otlarla süsleyerek servis yapın.
4. Bezelye püresi
Hassas tadı sevenler için bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, 700 ml su, 30 gr tereyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Yıkanmış bezelyeleri bir gece önceden ıslatın. Sabah suyu değiştirin ve 50 dakika pişirin. Tereyağı, tuz ekleyin ve bir el blenderi ile karıştırın. Tencereyi 20 dakika bir havluyla örtün.
5. Sosisli bezelye lapası
Buzdolabında olan herhangi bir sosis yapacak.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 800 ml su, 200 gr sosis, tuz, toz kırmızı biber, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3 dal maydanoz.
Hazırlık: Bezelyeleri yıkayın ve 2 saat soğuk suda bekletin. Su kaynatın, bezelye, tuz ekleyin ve 50 dakika pişirin. Bezelyeleri bir blender ile ezin veya ezin.
Doğranmış soğanları, sosisleri kızartın ve yulaf lapasına dökün. Biber ve ince doğranmış otları ekleyin.
Mısır lapası: Her zevke uygun 20 harika tarif
6. Füme etli bezelye lapası
Kaburga yerine füme et veya yanak kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 800 ml su, 250 gr füme kaburga, 1 soğan, 1 havuç, 50 gr tereyağı, bir tutam tuz, 3 dal ot.
Hazırlık: Bezelyeleri 3 saat bekletin, durulayın, tuz ekleyin ve 45 dakika pişirin. Soğanı, havucu doğrayın ve kaburgalarla birlikte kızartın. Eti kemikten ayırın ve ince doğrayın. Izgara etleri yulaf lapasına dökün ve karıştırın.
7. Güveçte bezelye lapası
Yenibaharı bıçak sapıyla ezin.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 750 ml sebze suyu, bir kutu haşlanmış domuz eti, 1 soğan, 1 havuç, 30 ml bitkisel yağ, 3 yenibahar bezelye, tadına göre tuz.
Hazırlık: Bezelyeleri 4 saat bekletin, suyunu değiştirin, tuz ekleyin ve 45 dakika kaynatın. Yulaf lapasını ezerek ezin ve kapağın altında bırakın.
Doğranmış soğanları havuçla pembeleşinceye kadar kızartın, güveç, yenibahar ekleyin ve 8 dakika pişirin. Kızartmayı yulaf lapası ile bir tencereye aktarın ve karıştırın.
8. Mantarlı bezelye lapası
Tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bezelye lapası.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, 750 ml su, 200 gr mantar, 1 soğan, 60 gr tereyağı, 3 dal dereotu, öğütülmüş karabiber, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Bezelyeler bir tavada 10 dakika kalsine edildikten sonra tuzlu suda 50 dakika kaynatıldı.
İnce doğranmış mantarları ve soğanları yumuşayana kadar kızartın. Tuz, karabiber ve yulaf lapası ile bir tencereye koyun.Karıştırın, örtün ve 20 dakika boyunca ılık bir havluyla sarın. Servis ederken doğranmış yeşillikleri ekleyin.
9. Aromatik otlar ile bezelye lapası
Ayrıca füme kırmızı biber, kekik ve mercanköşk kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, bir dal nane, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. Provence otları, 0,5 çay kaşığı. kuru fesleğen, kekik sapı, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz.
Hazırlık: Bezelyeleri 3 saat bekletin, tuzlayın ve yarım saat bütün soğanla birlikte tuzlu suda kaynatın. Soğanı alın, nane, kekik ekleyin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kıyılmış sarımsakları zeytinyağında kızartın, fesleğen, Provence otları ekleyin ve bir dakika sonra aromatik yağı yulaf lapasına dökün. Karıştırın ve 15 dakika kapağı kapalı olarak bırakın.
10. Sebzeli bezelye lapası
Hazırlanan yulaf lapasını sebzelerin şeklini kaybetmemesi için hafifçe karıştırın.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 700 ml su, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet dolmalık biber, yarım demet maydanoz, tuz, karabiber, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Bezelye durulayın, 3 saat bekletin. Suyu kaynatın, tuz, bezelye ekleyin ve çok kısık ateşte 50 dakika pişirin.
Sebzeleri kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ekleyin ve her şeyi hazırlanan yulaf lapasına aktarın. Sıcak bir havluyla 15 dakika sarın.
Sütlü yulaf ezmesi: 8 kolay tarif (adım adım)
11. Kıyılmış etli bezelye lapası
Tereyağı ile pişirilirse yulaf lapası çok daha yumuşak olacaktır.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 750 ml su, 200 gr kıyma, 1 soğan, 1 havuç, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Bezelyeleri durulayın, 2 saat su ile örtün, ardından tuzlu suda 50 dakika kaynatın.
Doğranmış soğan ve havuçları pembeleşinceye kadar kavurun, kıymayı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kıyılmış eti yulaf lapasına koyun. Karıştırın, 3 dakika ısıtın ve ocaktan alın.
12. Bezelye ve arpa lapası
Tüm kalıntıları ve çakılları temizlemek için bezelye ve arpayı 2-3 kez durulayın.
İhtiyacın olacak: 100 gr bezelye, 100 gr arpa, 700 ml su, 0,5 çay kaşığı. tuz, 40 gr tereyağı.
Hazırlık: Bezelyeleri yıkayıp 2 saat bekletin, suyunu değiştirin, tuz ekleyin ve yarım saat kaynatın. Yıkanmış arpayı dökün ve 20 dakika daha pişirin. Yağ ekleyin, karıştırın ve 15 dakika kapalı bırakın.
13. Domuzlu bezelye lapası
Eti 4-6 santimetreden fazla olmayan parçalar halinde kesin.
İhtiyacın olacak: 300 gr bezelye, 1 lt su, 300 gr domuz eti, 1 soğan, 1 havuç, tuz, 3 yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Yıkanmış bezelyeleri soğuk suda 3 saat bekletin. Eti ve soğanı doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları havuçla kızartın, domuz eti, yenibahar ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Suya dökün, örtün ve 10 dakika terleyin. Bezelye, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Yulaf lapasını düşük ateşte 45 dakika kaynatın.
14. Tavuklu bezelye lapası
Bu bezelye lapasını kalın tabanlı bir tencerede pişirdiğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı bezelye, 1 litre su, 300 gr tavuk fileto, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz, karabiber, dekorasyon için otlar.
Hazırlık: Bezelyeleri durulayın, soğuk suyla kaplayın ve 2 saat bekletin. Doğranmış soğanları havuçla altın kahverengi olana kadar kızartın, doğranmış tavuk ekleyin ve 7 dakika pişirin. Sıcak su, bezelye ekleyin ve kaynattıktan sonra 45 dakika kaynatın. Hazırlanan yulaf lapasını bir kapakla örtün ve 15 dakika boyunca ılık bir havluyla sarın.
15. Krutonlu bezelye lapası
Krutonlar çabuk ıslanır, bu yüzden servis yapmadan hemen önce yulaf lapasının üzerine serpin.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, 700 ml su, 50 gr tereyağı, 2 diş sarımsak, 100 gr beyaz ekmek, kekik, tuz.
Hazırlık: Bezelyeleri 2 saat bekletin, suyunu, tuzunu değiştirin ve 50 dakika kaynatın. 30 g tereyağı ekleyin ve 10 dakika kapalı bırakın. Küçük küpler halinde doğranmış ekmeği, doğranmış sarımsak ve kekik ile altın kahverengi olana kadar kızartın. Yulaf lapası servis yapın, kruton serpin.
Sütlü mükemmel karabuğday lapası için 15 tarif
16. Peynirli bezelye lapası
Peyniri sadece sıcak yulaf lapasına ekleyin, böylece biraz erimesi için zamanı olur.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 700 ml su, 80 gr sert peynir, 30 gr tereyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Bezelyeleri 2 saat bekletin, tuzlayın ve 45 dakika kaynatın. Toz biber, yağ ekleyin ve her şeyi bir el blenderi ile doğrayın. Örtün ve 10 dakika bekletin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
17. Yunan bezelye lapası
Genellikle güneşli Yunanistan'da servis edilen kokulu bezelye lapası.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 700 ml su, 200 gr domates, dilim limon, nane sapı, karabiber, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 diş sarımsak, tadına göre tuz.
Hazırlık: Nohutları soğuk suda bekletin. 2 saat sonra suyu, tuzu değiştirin ve 50 dakika pişirin. Domatesleri doğrayın ve doğranmış sarımsakla soteleyin. Limon suyu, öğütülmüş biber, kıyılmış nane ekleyin ve 2 dakika sonra kapatın. Baharatlı aromatik domatesli yulaf lapası servis yapın.
18. Ispanaklı bezelye lapası
Ispanağı aşırı maruz bırakmamaya çalışın!
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 700 ml su, 1 soğan, 1 havuç, yarım demet ıspanak, 1 yemek kaşığı. krema, 40 gr tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Yıkanmış bezelyeleri 2 saat bekletin, sonra tuzlayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğanları ve havuçları kızartın. Ispanak kremasını ekleyin ve 1 dakika terleyin. Bezelye püresini bir tavaya dökün, karıştırın ve kapatın. Bitmiş yemeği 15 dakika kapalı bırakın.
19. Fırında bezelye lapası
Bitmeden 10 dakika önce kapağı çıkarın ve sıcaklığı 190 dereceye düşürün.
İhtiyacın olacak: 200 gr bezelye, 700 ml sebze suyu, 1 soğan, 1 havuç, 0,5 çay kaşığı. tuz, 3 karabiber, 1 defne yaprağı, 40 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Bezelyeleri yıkayın ve 2 saat bekletin. Doğranmış soğanları havuçla bitkisel yağda kızartın ve bir fırın kabına koyun. Bezelye, baharat, tereyağı ve sıcak suyu ekleyin. Yulaf lapasını önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
20. Yavaş bir tencerede bezelye lapası
Multicooker kasesini tereyağı ile önceden yağlamanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı bezelye, 700 ml sebze suyu, 3 tane karabiber, 1 adet defne yaprağı, 0,5 çay kaşığı. tuz, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Bezelyeleri 3 saat bekletin, durulayın ve multicooker kasesine aktarın. Et suyu, tuz, baharat, yağ ekleyin ve "Yulaf lapası" programında 50 dakika pişirin. Ses sinyalinden sonra, tabağı 10 dakika daha kapalı bırakın.