15 harika Paskalya pastası krema tarifi

Tatil için sadece lezzetli ve kokulu Paskalya pişirmek yeterli değildir. Hala dekore edilmesi gerekiyor ve ne kadar güzel olursa o kadar iyi. 15 En İyi Paskalya Pastası Buzlanma Tarifini Paylaşın!

1. Protein sır

Sır çabuk kuruduğu için pudra ve diğer süslemeleri hemen kullanın.

İhtiyacın olacak: 120 gr pudra şekeri, 1 protein, 1 çay kaşığı. limon suyu.

Hazırlık: Proteini düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş artırın. Limon suyunu ekleyin ve pudra şekerini kaşık üzerine yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Sır parlak ve pürüzsüz olduğunda mikseri kapatın.

2. Jelatinli şeker sır

Kesinlikle parçalanmayacak güzel kalın şekerleme.

İhtiyacın olacak: 125 gr şeker, 75 ml su, 1 çay kaşığı. jelatin, 0.5 çay kaşığı. limon suyu.

Hazırlık: 25 ml su ile jelatin dökün ve yarım saat bekletin. Kalan suyu şeker ve limon suyunun üzerine dökün ve kaynatın. Jelatini yavaşça şuruba dökün, karıştırın ve beyaza dönene kadar kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.

3. Kahve sır

Mutfak deneylerini sevenler için alışılmadık bir sır tarifi.

İhtiyacın olacak: 1 yemek kaşığı hazır kahve, 100 ml su, 1 su bardağı şeker.

Hazırlık: Kahvenin üzerine sıcak su dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Üzerine şekeri ekleyip ocağa alın ve muhallebiyi koyu bir şurup haline gelene kadar kaynatın.

4. Ekşi krema sır

Bu tür buzlanma sonuna kadar iyi sertleşmez, bu nedenle kekleri dikkatli tutun.

İhtiyacın olacak: 50 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 0,5 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı. kakao.

Hazırlık: Ekşi kremayı bir tencerede ısıtın, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Kakao şekerini ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin, ancak kremanın kaynamasına izin vermeyin.

5. Çikolata-protein sır

Klasik bir protein sırına kakao ekleyebilirsiniz, ancak oranları korumak önemlidir.

İhtiyacın olacak: 1 su bardağı pudra şekeri, 2 sincap, 1 çay kaşığı. vanilya şekeri, 2 çay kaşığı. kakao, 1 çay kaşığı. limon suyu.

Hazırlık: Kakaoyu eleyin ve pudra şekeri ve vanilya şekeri ile bir çırpma teli ile karıştırın. Limon suyu ve yumurta akı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın.

6. Süt ve kakao ile sırlayın

Paskalya pastası için yeni başlayanların bile üstesinden gelebileceği güzel bir krema.

İhtiyacın olacak: 100 gr şeker, 6 yemek kaşığı süt, 5 yemek kaşığı. kakao, 80 gr tereyağı.

Hazırlık: Şekeri kakao ile birleştirin, sütü dökün ve orta ateşte kaynatın. Tereyağı ekleyin ve kremayı pürüzsüz ve kalın olana kadar kaynatın.

7. Limonlu sır

Ekşi limonlu krema, tereyağlı hamurla harikadır.

İhtiyacın olacak: 100 gr pudra şekeri, 2 yemek kaşığı. limon suyu, bir tutam lezzet.

Hazırlık: Pudra şekerini içinde topak kalmayacak şekilde iyice çalkalayın. Bir karıştırıcıda ezilmiş lezzet ve limon suyunu ekleyin ve homojen kalın bir kıvama gelene kadar kütleyi öğütün.

8. Hindistan cevizi sır

Biraz hindistancevizi aroması, talaş ekleyebilir veya hindistancevizi yağı ile deney yapabilirsiniz.

İhtiyacın olacak: 60 gr tereyağı, 3 su bardağı pudra şekeri, 60 ml hindistan cevizi sütü, 1 tatlı kaşığı. vanilya özü.

Hazırlık: Eritilmiş tereyağını köpük köpük olana kadar çırpın ve pudra şekerinin yarısını ekleyin. Ardından kola sütünü ve vanilya özünü karıştırın ve ardından kalan tozu istediğiniz kıvamı dikkate alarak ekleyin.

9. Çikolata sır

Gerçek bitter çikolatalı sır, kakaodan daha zengindir.

İhtiyacın olacak: 100 gr çikolata, 50 ml %30 krema, vanilin.

Hazırlık: Kremayı çikolatanın üzerine dökün ve ara sıra karıştırarak bir su banyosunda eritin. Vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın. Krema miktarını, kremanın çok kalın veya akıcı olmaması için ayarlayın.

10. Meyve suyu ile sır

Ekşi meyve veya narenciye suyu ile özellikle lezzetli olacaktır.

İhtiyacın olacak: 1 protein, 4 yemek kaşığı meyve suyu, 3/4 su bardağı pudra şekeri.

Hazırlık: Proteini, sıradan protein sırında olduğu gibi kabarık, homojen olana kadar pudra şekeri ile çırpın. Yavaş yavaş meyve suyu ekleyin ve tekrar çırpın.

11. Şekerleme kreması

Şekerleme, Paskalya için çok sıra dışı ve orijinal bir krema yapar.

İhtiyacın olacak: 200 gr şekerleme, 40 gr tereyağı, 70 ml süt, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri.

Hazırlık: Sütü ısıtın, tereyağı ekleyin ve kaynatın. Daha sonra pudra şekerini ve şekerlemeyi ekleyin, karıştırın ve pürüzsüz olana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

12. Çilekli krema

Başka bir çok basit ama orijinal tarif.

İhtiyacın olacak: 70 gr çilek, 150 gr pudra şekeri, 2 yemek kaşığı. Süt.

Hazırlık: Çilekleri püre haline getirin veya bir blender ile çırpın. Sütü ve elenmiş pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

13. Portakallı-çikolatalı krema

Farklı çikolata türleri ile çok farklı çıkıyor.

İhtiyacın olacak: 3 yemek kaşığı portakal suyu, 50 gr tereyağı, 90 gr çikolata, tarçın.

Hazırlık: Çikolatayı kırın, portakal suyuyla doldurun, tereyağını ekleyin ve ocağa koyun. Tüm malzemeler eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Bir tutam tarçın ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

14. Fındık sır

Fındık ve kuru meyveler içeren kulich ile ideal olarak birleştirilir.

İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı krema, 1,5 su bardağı fındık, 1,5 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı. Tereyağı.

Hazırlık: Fındıkları bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün, şekerle karıştırın ve krema ve tereyağı ekleyin. Buzlanmayı kaynatın ve kalınlaştıkça ara sıra karıştırarak 15 dakika kaynatın.

15. Elmalı ballı sır

Herkes bu Paskalya'dan kesinlikle memnun kalacak!

İhtiyacın olacak: 130 gr şeker, 130 ml su, 1 yemek kaşığı. bal, 2 elma, 1 limon, 2 gr agar-agar.

Hazırlık: Suyu şeker, bal ve bir kaşık limon suyu ile karıştırın ve şurubu altın rengi olana kadar kaynatın. Soyulmuş ve doğranmış elmaları, kabuğu rendesi ve kalan limon suyunu ekleyin. Şekerlemeyi macun kıvamına gelene kadar kaynatın, talimatlara göre agar-agar ekleyin, 3 dakika daha kaynatın ve bir blender ile çırpın.