Bu sebzeye tamamen kayıtsız olanlar bile karnabaharı meyilli olarak sever. Ve şimdi böyle bir yemeği başka nasıl çeşitlendirebileceğinizi bulduk. Basit malzemelerden farklı hamur türleriyle 12 harika tarifi saklayın!
1. Bir tavada meyilli karnabahar
Hamuru daha keskin hale getirmek için üzerine bir kaşık hardal ekleyin.
İhtiyacın olacak: 350 gr karnabahar, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, 20 ml süt, baharatlar.
Hazırlık: Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve kaynar suda yaklaşık 5 dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın ve biraz soğutun ve bu süre zarfında meyilli hazırlayın.
Yumurtayı süt ve baharatlarla çırpın, elenmiş unu ekleyin ve hamuru topak kalmayacak şekilde çırpın. Karnabaharı içine daldırın ve ardından her salkımı un içinde yuvarlayın ve kızartın.
2. Fırında meyilli karnabahar
Lahanayı yağda kızartmak istemiyorsanız, size nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
İhtiyacın olacak: 1 karnabahar, 2 yemek kaşığı un, 2 yumurta, baharat, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve 2-3 dakika kaynar suda kaynatın. Yumurtaları tereyağı ve baharatlarla çırpın, elenmiş un ekleyin ve meyilli yoğurun. Her salkımına daldırın, parşömen üzerine koyun ve altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin.
3. Ekşi kremalı karnabahar
Ekşi krema hamuru, normal hamurdan daha yumuşak ve daha kremsidir.
İhtiyacın olacak: 700 gr karnabahar, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 3 yemek kaşığı. un, bir tutam soda, baharatlar.
Hazırlık: Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve birkaç dakika kaynar suda kaynatın. Yumurtaları ekşi krema ile çırpın, baharatlayın ve unu ekleyin. Son olarak, meyilli soda ekleyin, tekrar karıştırın, her bir lahana parçasını daldırın ve kızartın.
Meyilli tavuk fileto için 15 lezzetli tarif
4. Mayonezli karnabahar
Bu hamur daha kalındır, ancak benzersiz bir dokuya sahiptir.
İhtiyacın olacak: 400 gr karnabahar, 1 yumurta, 150 ml mayonez, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Karnabahar salkımını 3-4 dakika kaynar suda kaynatın. Mayonezi yumurta ile karıştırın, baharatları ve elenmiş unu ekleyin. Her parça lahanayı meyilli batırın ve bitkisel yağda kızartın.
5. Peynir hamurunda karnabahar
Kremalı veya sarımsaklı sosla iyi gider!
İhtiyacın olacak: 1 kg karnabahar, 150 gr peynir, 4 yumurta, 150 gr un, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve 3-5 dakika kaynar suda kaynatın. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın ve üzerlerine baharat ve rendelenmiş peynir ekleyin. Oraya elenmiş un ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Lahanayı meyilli batırın ve bir tavada kızartın.
6. Domatesli karnabahar
Domates meyilli oldukça belirgin bir tada sahiptir, bu nedenle sossuz bile yapabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr karnabahar, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. salça, 100 ml su, 2 yumurta, 4 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Karnabaharı yumuşatmak için birkaç dakika kaynatın. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar suyla çırpın ve ekşi krema, domates ve baharatları ekleyin. Hamuru karıştırın, un ekleyin ve tekrar karıştırın. Lahanayı iyice yuvarlayın ve her taraftan kızartın.
Meyilli en lezzetli balık için 15 tarif
7. Fındıklı meyilli karnabahar
Kıyılmış cevizler mükemmel!
İhtiyacın olacak: 1 baş karnabahar, 3 yumurta, 100 gr ceviz, 100 gr galeta unu, kişniş, hindistan cevizi.
Hazırlık: Yumurtaları çırpın ve öğütülmüş cevizleri baharat ve galeta unu ile karıştırın. Karnabaharı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Her parçayı önce meyilli, sonra fındık karışımına batırın ve kızartın.
8. Otlar ile meyilli karnabahar
Yeşillik miktarını zevkinize göre değiştirin.
İhtiyacın olacak: 1 baş karnabahar, 4 yumurta, 3 diş sarımsak, 1 demet ot, 0,5 demet yeşil soğan, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı küçük salkımlara ayırın ve 2-3 dakika kaynatın. Yumurtaları çırpın ve baharatları, ezilmiş sarımsakları ve doğranmış otları ekleyin.Gerekirse, kalınlığı unla ayarlayın, her bir lahana parçasını hamura batırın ve kızartın.
9. Mısır hamurunda karnabahar
Daha parlak bir sarı için bir tutam zerdeçal ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 baş karnabahar, 2/3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı. mısır unu, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Süt ve yumurtayı çırpın ve baharatlı mısır unu ekleyin.
Hamurun kıvamına bakın ve gerekirse un miktarını ayarlayın, çünkü buğdaydan biraz farklı davranır. Her parça lahanayı meyilli batırın ve kızartın.
Hamurda yengeç çubukları için 12 lezzetli tarif
10. Karabuğday hamurunda karnabahar
Her zamanki hamurdan sıkıldığınızda başka bir orijinal tarif!
İhtiyacın olacak: 400 gr karnabahar, 3 yemek kaşığı. karabuğday unu, 2 yemek kaşığı. su, 2 yumurta, bir tutam kabartma tozu, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı çiçek salkımına bölün ve 2-3 dakika kaynatın. Yumurtaları su, baharatlar, kabartma tozu ve karabuğday unu ile çırpın. Böyle bir meyilli bir çay kaşığı votka ekleyebilirsiniz. Karnabaharı hamura bulayıp tavada kızartın.
11. Yağsız hamurda karnabahar
Yağsız bir diyet için harika bir seçenek.
İhtiyacın olacak: 500 gr karnabahar, 100 ml su, 1 yemek kaşığı. nişasta, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 70 gr un, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve kaynatın. Suyu bitkisel yağla karıştırın, elenmiş unu nişasta ve baharatlarla ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın, karnabaharı daldırın ve kızartın.
12. Bira hamurunda karnabahar
Orijinal ve sağlıklı bir atıştırmalık!
İhtiyacın olacak: 1 baş karnabahar, 2 yumurta, 80 gr peynir, 100 ml bira, 5 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları tereyağı ile çırpın, bira ekleyin ve karıştırın. Oraya baharat ve rendelenmiş peynir ekleyin, hamuru karıştırın ve içine lahana salkımını daldırın. Onları bir tavada kızartın.