Misafirler gelmek üzere ve bütçenizi bozmadan sofrayı kurmanız mı gerekiyor? Arkadaşlarınızı şaşırtmak ve çok fazla zaman kaybetmeden güzel yemekler pişirmek ister misiniz? Size misafirlerinizi nasıl besleyeceğinizi göstereceğiz - ve bu 20 lezzetli, hızlı ve ucuz tarif, ailenizi, iş arkadaşlarınızı ve arkadaşlarınızı fazla çaba harcamadan etkilemenize yardımcı olacak!
1. Domatesli makarna
Özel malzemeler gerektirmeyen hoş bir tat ile basit bir yemektir.
İhtiyacın olacak: 400 gr makarna, 4 normal domates veya 10 kiraz domates, 2 tatlı biber, 100 gr ekşi krema, sarımsak ve tadına göre otlar.
Hazırlık: Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın. Daha sonra sebzeleri öğütün ve bir kapakla örtülmüş kızartmaya gönderin. Yumuşarken rendelenmiş sarımsağı, otları, ekşi kremayı, varsa baharatları bir kapta karıştırıp tuz eklemeyi de ihmal etmeyin ve karışımı tavaya ekleyin. Domatesler ve biberler iyice haşlanınca makarnayı üstüne koyun, iyice karıştırın ve yemeği 10 dakika daha kısık ateşte bırakın.
2. Doldurulmuş yumurta
Mükemmel bir şekilde doyuran çok basit ama çok lezzetli bir yemek.
İhtiyacın olacak: 6 büyük yumurta, 100 gr Rus veya Hollanda peyniri, 100 gr yengeç çubuğu, birkaç diş sarımsak, 100 gr kalın mayonez, zeytin veya zeytin (dekorasyon için).
Hazırlık: Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun, ikiye bölün (uzunlamasına) ve sarılarını ayırın. Yengeç çubuklarını, sarımsağı ve peyniri ince rendeleyin. Sarıları çatalla ezin ve doğranmış tüm gıdaları üzerlerine ekleyin.
Elde edilen kıvamı mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Bir çay kaşığı kullanarak karışımı beyaz teknelere ekleyin. İnce dilimlenmiş zeytinlerle süsleyin.
3. Evde "Rafaello"
Basit malzemelerden yapılmış harika bir ev yapımı tatlı.
İhtiyacın olacak: bir paket tatlı mısır çubuğu, 100-120 gr yoğunlaştırılmış süt, yarım çay kaşığı tereyağı, 100 gr hindistan cevizi, bir avuç tuzsuz fıstık.
Hazırlık: Tereyağını eritin, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve bir kıyma makinesi veya ezme ile doğranmış çubukları ekleyin. Yiyecekleri iyice karıştırın ve yarım saat soğutun. Cevizleri bir tavada hafifçe kızartın ve soğumaya bırakın.
Soğutulmuş karışımı buzdolabından çıkarın, az miktarda kaşıklayın ve yuvarlak krepler yapın. Bir somunun üzerine keklerin ortasına yerleştirin, kenarlarını sıkıştırın ve topları yuvarlayın. Onları hindistancevizi pullarına batırın ve misafirler gelmeden önce buzdolabına koyun.
4. Süzme peynirli irmikli güveç
Her durum için şaşırtıcı derecede hassas ve hızlı bir incelik.
İhtiyacın olacak: bir kilo süzme peynir, 5 yumurta, 50 gr şeker, 100 gr irmik.
Hazırlık: Süzme peynir, yumurta ve şekeri birleştirin. İrmik ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Karışımın 15-20 dakika demlenmesine izin verin, fırını 180 dereceye ısıtın ve ardından hamuru yarım saat fırına gönderin.
5. Kore domuzu
Doyurucu bir et yemeği olmasına rağmen, hazırlamak çok zamanınızı almamalıdır. Misafirleri beslemek için harika bir tarif!
İhtiyacın olacak: bir pound yumuşak domuz boynu, 2 soğan, birkaç diş sarımsak, 80 ml soya ve 20 gr acı biber sosu, 100 gr yeşil soğan.
Hazırlık: Eti küçük şeritler halinde kesin ve yüksek ateşte 2 dakika yağda kızartın. Gazı azaltın, soğan halkalarını ve sıkılmış sarımsağı tavaya ekleyin, 5 dakika pişirin. Üzerine sosları dökün, doğranmış yeşil soğanları serpin ve tabağı 3 dakika daha kapalı tutun.
Doğum günün için ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Mantarlı kabak tekneleri
Bu, vejeteryan misafirleri için uygun olan çok lezzetli bir yemektir.
İhtiyacın olacak: 200 gr mantar, 100 gr sert peynir, 2 orta boy kabak, 1 domates, 1 soğan, mayonez veya kalın ekşi krema ve tadına göre otlar.
Hazırlık: Kabakları uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ortaya çıkan "tekneleri" tuzlayın. Kızarmış mantarları ve soğanları eşit şekilde yayın.Her şeyi ekşi krema veya mayonez ile dökün. Domatesleri yarım halkalar halinde kesin ve otlar ile üstüne koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve kabakları kızarana kadar fırına gönderin.
7. Acele tavuklu Sezar salatası
Hem gurmelere hem de sıradan ev yemeklerini bilenlere hitap edecek klasik bir lezzet. Hazırlanması çok basit ve misafirleri hızlı bir şekilde beslemek için mükemmel!
İhtiyacın olacak: 400 gr sert peynir, 6 çeri domates, büyük bir tavuk göğsü, 8 yaprak Çin lahanası, 200 gr kruton, 6 diş sarımsak, limon suyu, otlar ve tadı mayonez.
Hazırlık: Tavuğu pişirmeye gönderin (zamanınız varsa daha sonra kızartabilirsiniz). Et pişirilirken, lahanayı şeritler halinde ve kirazları dilimler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve bitmiş filetoyu liflere ayırın veya küçük parçalar halinde kesin.
Sos için mayoneze sıkılmış sarımsak, otlar ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırmak daha iyidir. Et, peynir, sebze ve krutonları karıştırmadan bir tabağa koyun. Sosu ayrı olarak servis edin, böylece misafirler diledikleri gibi ekleyebilirler.
8. Peynirli mantar dolması
Bu eşsiz yemek, vücudu mükemmel bir şekilde doyurur ve gücü geri kazandırır. Misafirler kesinlikle sizi aç bırakmayacak!
İhtiyacın olacak: 10 büyük mantar, 150 gr sert peynir, 1 soğan, 50 gr ekşi krema, dereotu ve tuz.
Hazırlık: Mantarların bacaklarını ve çekirdeğini ayırın, soğanlarla birlikte doğrayın ve tuzlamayı unutmadan yağda kızartın. Oraya ekşi krema ekleyin ve 1-2 dakika güveç yapın, ardından ince kıyılmış dereotu dökün, ısıyı kapatın. Rendelenmiş peynirin 2/3'ünü budayın.
Elde edilen karışımı mantar kapaklarına ekleyin ve peynirin geri kalanını üstüne koyun. Bir fırın tepsisine biraz su dökün, mantarları doldurun. Kalıbı 180 derecede 25 dakika pişirin.
9. Havuçlu ve krem peynirli lavaş
Konuklar kapılarına geldiğinde hızlıca hazırlamak için harika bir atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 1 paket pide, 2 orta boy havuç, 2 işlenmiş peynir, birkaç diş sarımsak, mayonez.
Hazırlık: Lorları buzdolabında soğutun ve ardından kaba bir rende üzerinde havuçla rendeleyin. Sarımsakları doğrayın ve mayonezli malzemelerin geri kalanına ekleyin. Dolguyu pide ekmeğinin yüzeyine eşit şekilde yayın, rulo haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin.
10. Fırında zeytinli peynir topları
Bu tanıdık bir peynir yemeği ama içinde küçük bir sürpriz var. Misafirlerinizi sadece lezzetli bir şekilde beslemekle kalmayacak, aynı zamanda onları hoş bir şekilde şaşırtabileceksiniz!
İhtiyacın olacak: 150 gr peynir, 100 gr tereyağı, bir su bardağı un, 1-2 küçük kavanoz zeytin, 1 yumurta, susam ve acı baharatlar.
Hazırlık: Peyniri ve tereyağını öğütün, baharatları ekleyin ve ardından her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın veya kıyın. Elenmiş unu yavaş yavaş dökün, ancak hamurun sıkı olmamasına ve kırılmamasına dikkat edin. Karışımdan küçük bir miktar koparın, ortasına zeytin koyun, top şeklinde yuvarlayın ve parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.
Yemeği 20 dakika buzdolabına gönderin. Soğuyan topları çırpılmış bir yumurta ile yayın ve susam tohumları ile süsleyin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Tavuklu makarna: 10 lezzetli tarif (adım adım)
11. Peynir yıldızları
Çırpılmış peynirden yapılan bir başka harika ikram.
İhtiyacın olacak: 300-350 gr hazır milföy, 100 gr sert peynir, 50 ml süt, 100 gr un, istenirse toz haline getirilir (haşhaş, susam, kimyon vb.).
Hazırlık: Hamuru açın, rendelenmiş peynirin 2/3'ünü bir yarısına koyun, ardından ikinci parçayı örtün, tabakayı ikiye katlayın. Masaya un serpip merdane ile gözlemeyi tekrar güzelce yuvarlayın. Özel bir kalıp veya bıçak kullanarak yıldızları kesin.
Fırını 200 dereceye ısıtın, parşömenle hizalayın. Peynirin kalan üçte birini sütle karıştırıp şekillerin üzerine yayın, tozu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
12. Köy usulü patates soslu
Yemeğe eşsiz bir tat vereceği için sosuna özellikle dikkat edin.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 25 gr tereyağı, bir tutam tuz ve köri, kırmızı biber veya diğer baharatlı baharatlar, her biri 50 gr mayonez ve ekşi krema, 1 konserve salatalık, bir diş sarımsak.
Hazırlık: Patatesleri soyun, her birini 6 parçaya bölün ve tuzlu suda kaynatın. Eritilmiş tereyağı ve baharatları birleştirin, pişmiş patateslerin üzerine dökün ve yağlı kağıt üzerine koyun. 200 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin, birkaç kez karıştırabilirsiniz.
Sos için mayoneze ekşi krema, doğranmış sarımsak ve salatalığın yanı sıra tuz ve karabiber ekleyin. Ayrı bir kapta sosla birlikte sıcak servis yapın.
13. Hızlı ev yapımı pizza
Pizza, misafirlerinizi beslemek için ideal ve hızlı bir yemektir. Kesinlikle herkese yetecek!
İhtiyacın olacak: 2 tavuk yumurtası, 50 gr mayonez ve aynı miktarda un, 150 gr yumuşak sucuk, yarım soğan, 1 domates, 20 gr sert peynir.
Hazırlık: Yumurta, un ve mayonezi birleştirin, ardından karışımı bir fırın tepsisine dökün. Sırayla bir katman sosis, soğan, domates ve peynir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
14. Kıymalı Pilav
Doyurucu bir garnitür olmadan ne ziyafet? Sıradan pilav bile misafirlerden bir zevk ve iltifat fırtınasına neden olabilir!
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 350 gr uzun taneli pirinç, 2 orta boy havuç ve soğan, 1 baş sarımsak, dilediğiniz baharatlar.
Hazırlık: Kıyılmış eti çözdürün ve küçük toplar halinde yuvarlayın. Sebzeleri soyun ve soğanları yarım halkalara ve havuçları ince şeritler halinde kesin. Yüksek kenarlı bir tavada bitkisel yağda, ara sıra karıştırarak, düşük ve orta ateşte dönüşümlü olarak kızartın.
Köfteleri sebzelere ekleyin, 2 dakika sonra baharatları serpin ve kabın ortasına bir bütün soyulmamış sarımsak koyun. Ocağı kapatmadan tüm malzemeleri, seviyesi yemekten 1-2 cm daha yüksek olacak şekilde sıcak su ile doldurun. Sıvı tamamen kaynayana kadar bir kapak ve karkasla örtün.
15. Ekmekli tavuk
Bu hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen lezzetli, hızlı ve karmaşık olmayan bir yemektir.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk filetosu, 1 yumurta, her biri 100 gr un ve galeta unu, kızartmak için yağ, tatmak için baharat.
Hazırlık: Göğsü parçalara ayırın ve bir mutfak çekiciyle iyice dövün. Yumurtayı baharatlarla çırpın. Tavuğu önceden elenmiş una, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Yağı bir tavada ısıtın ve eti ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Doğum günü için sıcak yemekler: Hızlı, lezzetli ve ucuz 20 tarif
16. Patlıcanlı "Tavus Kuşu Kuyruğu"
Misafirlerinizi doyurmak için ilginç bir sunuma sahip lezzetli bir meze tarifi mi arıyorsunuz? Evet, orada!
İhtiyacın olacak: yarım kilo patlıcan ve domates, 400 gr salatalık, 100 gr peynir, 80 gr zeytin, 100 gr mayonez, 40 gr doğranmış sarımsak, dekorasyon için dereotu.
Hazırlık: Patlıcanları uzun ovaller halinde kesin, her iki tarafı kısık ateşte kızartın ve fazla yağını almak için bir peçetenin üzerine koyun. Sos için peynir, mayonez ve sarımsağı karıştırın.
Büyük bir tabak alın, patlıcanı yemyeşil dereotu ile dönüşümlü olarak bir daireye koyun. Her ısırığı bir sosla fırçalayın ve üstüne bir kat domates ve salatalık halkaları koyun. Tüm adımları tekrarlayın, bunun için sebzeleri yemeğin ortasına daha yakın yerleştirin. Sonunda, ikiye bölünmüş zeytinleri salatalıkların üzerine yerleştirin.
17. Fırında uskumru
Bu en basit tariflerden biridir ve lezzetli bir sonuç için çok fazla çaba gerektirmez.
İhtiyacın olacak: 3 büyük uskumru, 3 bulyon küpü, 2-3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Hazırlık: Balığı yıkayın, bağırsakları çıkarın ve fazla nemi gidermek için kağıt havlu veya peçete kullanın. Hazır küpü ezin ve uskumruyu her tarafına sürün. Folyoya yağ dökün, balıkları hizalayın ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
18. Lor kakaolu sufle
Misafirlerinizi tatlılarla nasıl besleyeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Başka bir lezzetli ve hızlı tarifi yakalayın!
İhtiyacın olacak: 300 gr az yağlı süzme peynir, 100 gr az yağlı süt, 20 gr jelatin, bir bardak su, 50 gr kakao ve bal.
Hazırlık: Suda şişmiş jelatine kakao, süt ve bal ekleyin (şeker ile değiştirilebilir). Kakao tamamen eriyene kadar sıvıyı çok düşük ateşte kaynatın. Karışımın kaynamadığından emin olun.
Gazı kapatın, süzme peynir ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın (tercihen bir karıştırıcıda). Karışımı özel formlara veya kenarlı herhangi bir tabağa dökün, servis yapana kadar buzdolabında bekletin.
19. Ratatouille
İnanılmaz derecede baharatlı ve sulu sebzeler içeren klasik bir Fransız yemeği ile konukları şaşırtın.
İhtiyacın olacak: 200 gr beyaz peynir, 4 domates, her biri 2 patlıcan ve kabak, 1 dolmalık biber, soğan, 2 diş sarımsak, bitkisel yağ, bitkisel baharatlar (örneğin kekik, fesleğen veya biberiye).
Hazırlık: 3 adet domates, patlıcan, kabak ve peyniri eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin. Alternatif malzemeler, yağlanmış bir fırın tepsisine hafif bir açıyla yerleştirin.
Kalan domatesleri, soğanları ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın, doğranmış sarımsak, bir kaşık yağ ekleyin ve 5 dakika pişirin. Ortaya çıkan kıvamı, ortaya çıkan sebzelerin üzerine dökün ve folyo ile örtün. 180 derecede 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha fırında bırakın.
20. Ev yapımı pide cipsleri
Bu meze, konuklarınız akşamlarını yarışmalar, masa oyunları oynayarak veya film izleyerek geçirmeyi seviyorsa mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 100 gr ince pide, 40 ml zeytinyağı, 30 gr peynir, küçük bir demet dereotu, bir diş sarımsak, tuz ve karabiber veya herhangi bir baharat.
Hazırlık: Pide ekmeğini üçgen parçalar halinde kesin. Kıyılmış sarımsak, baharatlar, ince kıyılmış dereotu ve yağı karıştırarak cipsler için bir sos yapın. Pide ekmeğini parşömen üzerine koyun, tüm dilimleri sos ile fırçalayın ve rendelenmiş peynir serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında cipsleri en fazla 5 dakika pişirin.