Acilen tatlı bir şey istediniz veya misafirler aniden ortaya çıktı. Mağazaya koşma arzusu yok ve karmaşık mutfak araştırmaları için zaman yok. Bu durumda, hızlı bir çay keki için 15 lezzetli ve kolay tarifimiz size kesinlikle yardımcı olacaktır!
1. Reçel turtası
Bir kavanoz reçeliniz kaldıysa, tatlının çaya hazır olduğunu düşünün!
İhtiyacın olacak: 250 ml reçel, 0,5 bardak bitkisel yağ, üçte bir bardak süt, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 1,5 su bardağı un, 1 torba vanilin, 1,5 çay kaşığı. soda.
Hazırlık: Reçel, tereyağı, ekşi krema ve sütü birleştirin ve elenmiş kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru hızlıca yoğurun, hemen kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
2. Erikli hızlı turta
Erik dolgusu çok viskoz, aromatik ve lezzetlidir!
İhtiyacın olacak: 500 gr hazır puf böreği (mayasız), 1,5 yemek kaşığı. un, 700 gr erik, 100 gr şeker, 2 çay kaşığı. nişasta, 1 yumurta, bir tutam tarçın, 1 yemek kaşığı. Su.
Hazırlık: Hamuru açın ve ondan ince yuvarlak ekmeği kesin - turtanın tabanı ve kapağı. Yıkanmış eriklerin çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin ve tarçın, nişasta ve şekerle karıştırın.
Dolguyu bir kekin üzerine koyun ve ikincisinde birkaç kesim yapın, üstünü örtün ve kenarları sıkıştırın. Yumurtayı suyla çırpın, keki fırçalayın, şeker serpin ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
3. Rendelenmiş turta
Uzun yoğurma yok, dondurma yok - minimum yiyecek ve zaman!
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı un, 2/3 su bardağı şeker, 120 gr tereyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 su bardağı reçel, vanilya.
Hazırlık: Unu kabartma tozu ile eleyin, tüm kuru malzemeleri karıştırın ve kaba bir rende üzerine tereyağı sürün. Hamuru kırıntılara öğütün, çoğunu kalıba dökün ve bir kenar oluşturun. Reçel veya diğer dolguyu koyun, kalan hamuru serpin ve yarım saat 180 derecede fırına koyun.
4. Rulo şeklinde pasta
Bu, hızlı bir reçelli turta için başka bir tarif, ama şimdi bir dolgu şeklinde!
İhtiyacın olacak: 200 gr reçel, 50 gr kıyılmış fındık, 350 gr un, 150 gr şeker, 100 gr tereyağı, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı. süt, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir limon kabuğu rendesi.
Hazırlık: Eritilmiş tereyağını yumurta, şeker, süt ve lezzet ile çırpın. Unu ekleyin, hamuru yoğurun ve bekletin, ancak şimdilik reçeli fındıklarla karıştırın. Hamuru ikiye bölün, eşit dikdörtgenler halinde yuvarlayın, iç harcı yayın ve iki rulo halinde yuvarlayın. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Limonlu turta
İnce bir hamur tabakası, aromatik dolguyu hiç kesmez!
İhtiyacın olacak: 220 gr un, 100 ml su, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. mayonez, 0,5 çay kaşığı. soda, 3 limon, 185 gr şeker, 15 gr mısır nişastası.
Hazırlık: Yumurta, mayonez ve soğuk suyu çırpın ve bu süre zarfında limonları kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Hamura soda ve un ekleyin, yoğurun, ikiye bölün ve ince yuvarlayın. İnce kıyılmış limonu şeker ve nişasta ile karıştırın. Bir kalıba bir kat koyun, iç harcı yerleştirin, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün, kenarlarını sıkıştırın ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
6. Kefir üzerinde hızlı turta
İstenirse, herhangi bir dolguyu hamura karıştırın - meyveler, kuru meyveler veya fındık.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı kefir, 1 su bardağı şeker, 2 yumurta, 2 su bardağı un, 0,5 çay kaşığı. soda, bir torba vanilya şekeri.
Hazırlık: Yumurta ve şekeri çırpın ve kalan malzemeleri yavaş yavaş ve en son unu ekleyin. İç harcı hamurun içine dökün, kalıba dökün ve 180 derecede yarım saat pişirin.
7. Portakallı turta
Üzerine haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yağlarsanız veya karamel dökerseniz özellikle lezzetli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı. soda, 2 portakal, 1,5 su bardağı şeker.
Hazırlık: Portakalları soyun ve 4 parçaya bölün. Kalan malzemeleri homojen bir hamur olacak şekilde karıştırın ve yarısını bir kalıba dökün. Portakalların çoğunu yayın, hamurun geri kalanını dökün ve üstüne portakallarla süsleyin.Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin.
8. İki katlı pasta
Bu, özellikle krema veya pudra şekeri ile süslerseniz, neredeyse tam teşekküllü bir pastadır!
İhtiyacın olacak: 180 gr tereyağı, 180 gr un, 180 gr şeker, 3 yumurta, 1 çk. kabartma tozu, 200 gr reçel.
Hazırlık: Yumurtaları ve yumuşatılmış tereyağını şekerle ayrı ayrı kaplarda çırpın ve ardından birleştirin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün, iki kalıba dökün ve 180 derecede yarım saat pişirin. Kekler biraz soğuyunca üzerine reçel sürün ve süsleyin.
Klasik Zebra turtası: Fırında yemek pişirmek için 8 tarif
9. Ekşi krema ile hızlı pasta
Çaylı kek tarifi bulmak çok daha kolay ve daha hesaplı!
İhtiyacın olacak: 200 gr ekşi krema, 180 gr şeker, 3 yumurta, 1 çay kaşığı. soda, 220 gr un.
Hazırlık: Yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpın, ekşi krema ve soda ekleyin ve ardından unu ekleyin. Kalın ekşi kremaya benzeyen hamuru bir kalıba dökün ve 180 derecede yarım saat fırına koyun. Bundan önce pastayı çilek veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
10. Çikolatalı mascarpone kek
Çok hızlı hazırlansa da çok hassas ve enfes bir börek!
İhtiyacın olacak: 200 gr bitter çikolata, 200 gr tereyağı, 5 yumurta, 140 gr un, 500 gr mascarpone, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 200 gr şeker.
Hazırlık: Tereyağı küplerini ve kırılmış çikolatayı bir su banyosunda eritin, karıştırın ve hafifçe soğutun. 3 yumurtayı 150 gr şekerle köpürene kadar çırpın ve çikolatalı karışımı yavaşça üzerlerine dökün. Mascarpone'u yumurta ve şekerin geri kalanıyla ayrı ayrı çırpın. Karışımları bir kalıba katmanlar halinde dökün: çikolata, mascarpone, çikolata. 180 derecede bir saat pişirin.
11. Balkabağı turtası
Tarçın ve baharatları damak zevkinize göre hamura eklediğinizden emin olun - en iyi sonbahar tatlısını alacaksınız!
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı balkabağı püresi, 4 yumurta, her biri 2 çay kaşığı kabartma tozu, tarçın ve vanilya, 2 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı. soda.
Hazırlık: Yumurtaları çırpın ve kabak püresi ile karıştırın, baharat ve bitkisel yağ ekleyin. Tüm kuru malzemeleri ayrı ayrı şekerle karıştırın ve kabak kütlesine parçalar halinde ekleyin. Hamuru kalıba dökün ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
12. Ballı elmalı turta
Hem kış hem de yaz aylarında geçerli olan bir kazan-kazan kombinasyonu.
İhtiyacın olacak: 1 kutu ekşi krema, 1 su bardağı şeker, 2 yumurta, 2 su bardağı un, 5 elma, 2 yemek kaşığı. bal, 1 çay kaşığı. soda.
Hazırlık: Yumurtaları şekerle çırpın, ekşi krema, sönmüş soda, bal ve baharatları zevkinize göre ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurun. Üzerine ince doğranmış elmaları ekleyin, kalıba dökün ve 180 derecede 30-40 dakika pişirin.
Çocukların doğum günü atıştırmalıkları: En lezzetli 20 tarif
13. Hızlı kahveli kek
Kahveli kekin çayla iyi gitmediğini mi düşünüyorsun? Ama sadece dene!
İhtiyacın olacak: 0,5 su bardağı kefir, 3 çay kaşığı. hazır kahve, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 100 gr tereyağı, 1 su bardağı un, 10 gr kabartma tozu.
Hazırlık: Kahveyi biraz suda eritin, kefir ekleyin ve karıştırın. Her şeyi yumurta ve şekerle çırpın, yavaş yavaş yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından kabartma tozu ile unlayın. Hamuru kalıba dökün ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
14. Hindistan cevizli turta
Bir paket hindistancevizi gevreği ve bir paket krema harikalar yaratıyor!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı kefir, 1 yumurta, 3/4 su bardağı şeker, 10 gr kabartma tozu, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı %20 krema, 100 gr kola talaşı.
Hazırlık: Kefir, yumurta, kabartma tozu ve unu homojen bir hamur haline getirin ve şekeri hindistan cevizi ile ayrı ayrı karıştırın. İstenirse vanilin veya tarçın ekleyin. Hamuru bir kalıba dökün, hindistancevizi kütlesini yüzeye yayın ve 180 derecede yarım saat pişirin.
Hindistan cevizi yanmaya başlarsa, kalıbı folyo ile kapatın. Fırından hemen sonra, emprenye için bir bardak ısıtılmış krema ile sıcak bir turta dökün.
15. Mikrodalgada çikolatalı turta
Ve misafirleri ve haneleri tamamen şaşırtmak için kremalı dondurma ile servis yapın!
İhtiyacın olacak: 8 yemek kaşığı un, 8 yemek kaşığı. şeker, bir torba kabartma tozu, 2 yumurta, 6 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 6 yemek kaşığı. süt veya krema, 2 yemek kaşığı. kakao, çikolata, fındık.
Hazırlık: Hamuru tüm malzemelerden karıştırın, çikolata parçalarını ve fındıkları ekleyin ve daha yüksek bir kaba dökün. Pastayı mikrodalgada 5 dakika 850 W'a gönderin, 2 dakika daha bu şekilde bekletin ve çıkarın!