Bugün sizlerle lahana yemekleri için ilginç tarifler paylaşmak istiyoruz. Yetenekli metresleri onu hazırlamaz hazırlamaz! Her şey burada: haşlanmış sebzeler ve güveçlerden lahana köftesi ve çorbalara kadar. Seçin ve keyfini çıkarın!
1. Haşlanmış lahana
Her zaman mükemmel olduğu ortaya çıkan haşlanmış lahana için bir kazan-kazan tarifi ile başlayalım.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 1 soğan, her biri 0,5 yemek kaşığı. sirke, şeker ve un, 1 yemek kaşığı. salça veya patates püresi, 0,5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve yağ ve suda 20 dakika üzeri kapalı güveç yapın. Soğanları ayrı ayrı kızartın ve lahanaya ekleyin. Son olarak domatesleri, sirkeyi, şekeri ve baharatları ve karkasları yumuşayana kadar ekleyin. Unu yağda kızartın, lahana ile karıştırın ve biraz ısıtın.
2. Lahana çorbası
Taze lahana ile en kolay ve en hızlı tarif!
İhtiyacın olacak: 500 gr et, 1 soğan, 500 gr lahana, 100 gr kök (maydanoz veya kereviz), 200 gr havuç.
Hazırlık: Et suyunu 2 saat kaynatın, eti çıkarın ve süzün. Doğranmış soğanı kökleriyle kızartın ve sonunda yanlarında biraz havuç. Kızartmayı et suyuna koyun, doğranmış eti geri koyun ve lahanayı ekleyin. Her şeyi birlikte 30-40 dakika pişirin, bitmeden 10 dakika önce baharatlarla baharatlayın.
3. Lahana pirzola
Kızartılabilir, fırında yaklaşık 20 dakika pişirilebilir veya daha sonra dondurulabilirler.
İhtiyacın olacak: 700 gr lahana, 2 yumurta, 2 soğan, 4 yemek kaşığı. irmik, 1 demet ot, baharat, 2 yemek kaşığı. Tereyağı.
Hazırlık: Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğanları tereyağında kızartın. Lahanayı doğrayın, suyla doldurun ve yarı pişene kadar pişirin. Nemden kurtulmak için sıkın ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Kıyılmış lahanayı karıştırın, 10-15 dakika bekletin ve köfteler haline getirin.
4. Basit lahana çorbası
Oruçluyken ve diyet yaparken kullanılabilecek kolay ve lezzetli bir sebze çorbası!
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 3 patates, 2 litre su, 2 domates, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. tereyağı, otlar.
Hazırlık: Klasik bir soğan ve sarımsağı tereyağında kızartın. Suyu kaynatın ve üzerine patatesleri ekleyin. 5 dakika sonra - lahana ve 10'dan sonra - tadı kızartma ve baharatlar. Çorbayı 10-15 dakika daha kaynatın ve doğranmış otları ve domatesleri ekleyin. 7 dakika içinde hazır olacak!
5. Karidesli Lahana
Gerçek gurmeler için ilginç ve sofistike bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 baş lahana, 100 ml pirinç sirkesi, 4 çay kaşığı. esmer şeker, 1 demet kişniş, 500 gr karides, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 1 soğan, sarımsak, 50 gr zencefil, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı zencefil ile kızartın ve üzerlerine iri kıyılmış lahana ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın ve soya sosunu sarımsak ve baharatlarla dökün. 5-7 dakika daha sonra şeker ve pirinç sirkesini ve ardından karidesleri ekleyin. Karidesler yumuşayana kadar karıştırın ve kızartın. Kıyılmış kişniş ile üst.
Meyilli karnabahar için 12 orijinal tarif
6. Lahana ve kıyılmış etli güveç
Bunlar, birkaç kat daha az zaman alan bir tür tembel lahana rulolarıdır.
İhtiyacın olacak: 600 gr kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 kg lahana, 1 lt kendi suyunda domates, 1 adet soğan, baharat, sarımsak.
Hazırlık: Soğanı ve sarımsağı doğrayıp kızartın ve doğranmış lahanayı 5 dakika kaynar suda kaynatın. Kıymayı kızartın, soğanı, domatesin yarısını ve pirinci ekleyin. Bir bardak su dökün, baharatlayın, her şeyi kaynatın ve düşük ateşte kapağın altında 15 dakika pişirin. Lahana, et, tekrar lahana, et ve lahananın üçte birini bir kalıba koyun. Kalan baharatlı domatesleri üzerine dökün ve 170 derecede folyo altında bir saat pişirin.
7. Pancarlı haşlanmış lahana
Yemek, sıcak veya soğuk bir atıştırmalık olarak eşit derecede lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 1 soğan, yarım baş lahana, 1-2 pancar, 1 havuç, sarımsak, baharatlar, 2 yemek kaşığı. salça.
Hazırlık: Pancarları kaynatın ve kaba bir rende üzerinde çiğ havuçla birlikte rendeleyin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve lahanayı doğrayın.Önce soğanları havuçla kızartın, ardından üzerlerine lahana ekleyin ve kapağın altında 15 dakika pişirin. Son olarak pancar, salça ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
8. Fasulyeli ve kerevizli lahana çorbası
Tarif için herhangi bir et suyu veya sadece sade su işe yarayacaktır.
İhtiyacın olacak: 2 havuç, 2 sap kereviz, 2 sap pırasa, 200 gr domates, 2 litre su, 2 patates, sarımsak, yarım baş lahana, 2 su bardağı haşlanmış veya konserve fasulye, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri rastgele doğrayın ve pırasa, kereviz, havuç ve sarımsağı 5 dakika soteleyin. Domates, lahana, patates ve fasulye ekleyin, su ekleyin ve çorbayı baharatlayın. Orta ateşte yaklaşık yarım saat kaynatın.
9. Lahanalı Patates Krepleri
Ve ruhunuz deneyler isterse, lahana turşusu alabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 100 gr patates, 500 gr lahana, 1 yumurta, 60 ml süt, 70 gr un, 30 gr soğan, tereyağı ve sıvı yağ.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın ve tazeyse hafifçe kaynatın. Üzerine rendelenmiş patates ekleyin ve sebzeleri fazla sıvıdan sıkın. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın ve patatesli krepleri yağ karışımında kızartın.
10. Peynirli Lahana Güveç
Bir aile ziyafeti için basit ama lezzetli bir lahana yemeği.
İhtiyacın olacak: 200 gr lahana, 400 ml süt, 150 gr domuz pastırması, 6 yumurta, otlar, 200 gr galeta unu, 200 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Pastırmayı doğrayın ve hafifçe kızartın ve doğranmış lahanayı ekleyin. Yumurtaları süt, baharatlar, ekmek kırıntıları ve peynirin yarısı ile çırpın. Onları lahana ve doğranmış otlar ile atın. Karışımı bir kalıba dökün ve kalan peynirle kaplayın. 180 derecede yarım saat pişirin.
Kabak yemekleri: En iyi 20 tarif
11. Kızarmış lahana ve kıyılmış etli çorba
Çeşitlilik istediğinizde orijinal bir Çek tarifi.
İhtiyacın olacak: 200 gr lahana, 2 lt su, 2 soğan, 1 havuç, 500 gr kıyma, 5 patates, 1 biber, 200 ml domates suyu, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı doğrayın ve kıyma ve baharatlarla kızartın, topakları kırın. Lahanayı ince ince doğrayın ve kısık ateşte 5 dakika ayrı ayrı kızartın. Domates suyunu ekleyin ve 5 dakika daha güveç yapın. Kalan sebzeleri ince ince doğrayın, tüm malzemeleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
12. Yulaf ezmeli lahana pirzola
Özellikle rakamı takip eden ve doğru beslenmeye bağlı olanlar için!
İhtiyacın olacak: 400 gr lahana, 100 ml süt, 3 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. Tereyağı.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın ve tereyağı ve suda 15 dakika haşlayın. Tahıl ve baharatları sütle ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Karışım soğuyunca yumurtaları çırpın, muffin kalıplarına koyun ve 200 derecede yarım saat pişirin.
13. Lahanorizo lahana ile
En basit Yunan yemeği, yuvarlak pirinç ve domates suyu ile lahanadır.
İhtiyacın olacak: 600 gr lahana, 1 soğan, 2 havuç, 100 ml domates suyu, 100 gr pirinç, 100 ml zeytinyağı, otlar ve baharatlar, yeşil soğan.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları irice doğrayın ve yeşil soğanla birlikte kavurun. Orada doğranmış lahanayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kızartmaya devam edin. Baharatlarla birlikte domates suyunu dökün, ısıyı en aza indirin ve 1: 2 oranında pirinç ve su ekleyin. Pirinç pişene kadar hep birlikte örtün ve karkas yapın ve ardından otlar serpin.
14. Hızlı Puf Böreği Lahana Turtası
Aniden misafir gelirse veya turta isterse hazır hamurdan hızlı tarif!
İhtiyacın olacak: 2 paket milföy, 1 baş lahana, 7 yumurta, 130 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı mümkün olduğunca küçük doğrayın, tuz serpin, iyice ezin ve 15 dakika bekletin. 6 yumurta kaynatın ve ince doğrayın. Lahanayı meyve suyundan sıkın, yumurta ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hamurun yarısını bir fırın tepsisine koyun, dolguyu üstüne yayın ve ikinci kat ile örtün. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
15. Lahana ve patatesli güveç
Hem taze hem de lahana turşusu için başka bir kullanışlı günlük tarif.
İhtiyacın olacak: 200 gr lahana, 3 patates, 1 soğan, 2 yumurta, baharat, 2 yemek kaşığı.Tereyağı.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın ve tereyağında kızartın ve birkaç dakika sonra lahana ekleyin ve güveç yapın. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, her şeyi yumurtalarla karıştırın, bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
Türkiye yemekleri: En lezzetli 20 tarif
16. Jöleli Lahana Turtası
Kelimenin tam anlamıyla doğaçlama malzemelerden hazırlanan hızlı bir pasta.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 3 yumurta, 5 yemek kaşığı. ekşi krema, 3 yemek kaşığı. mayonez, 6 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, susam ve otlar.
Hazırlık: Lahanayı ince doğrayın, ezin, baharatlayın ve doğranmış otlar ile karıştırın. Yumurtaları çırpın, kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru karıştırın. Lahanayı bir kalıba koyun, hamurla örtün, susam serpin ve 180 derecede yarım saat pişirin.
17. Mantarlı Lahana Güveç
Yemek pişirmek sadece yarım saat sürüyor!
İhtiyacın olacak: 1 kg lahana, 1 soğan, 300 gr mantar, 300 ml ekşi krema, 1 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı irice doğrayın ve kaynar suda 8-10 dakika haşlayın. Bu süre zarfında mantarları soğan, baharat ve un ile doğrayın ve hafifçe kızartın. Lahanayı bir kalıba koyun ve üzerine mantar koyun, ekşi krema dökün ve istenirse rendelenmiş peynir ekleyin. 180-200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
18. Kuru erikli lahana
Buraya bir avuç kuru kayısı veya kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 baş lahana, 1 soğan, 160 gr kuru erik, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 1 yemek kaşığı. şeker, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve 4-5 dakika kızartın. İnce doğranmış soğanları ilave edip orta ateşte kavurun. Erikleri 10 dakika bekletin, dörde bölün ve tavaya koyun. Lahanayı baharatlayın, salçayı şekerle ekleyin ve 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
19. Lahana ve süzme peynirli güveç
Kahvaltıda bile çok işinize yarayacak çok sağlıklı ve kolay bir lahana yemeği tarifi!
İhtiyacın olacak: 450 gr lahana, 400 gr süzme peynir, 4 yumurta, baharatlar ve otlar, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve baharatlarla birlikte tereyağında 7-10 dakika haşlayın. Bir yumurtayı kaynatın, doğrayın ve lahana ile karıştırın ve kalanını süzme peynir ve otlar ile bir karıştırıcı ile çırpın. Lahana tabakasını kalıba ve üstüne koyun - lor kütlesi. 180 derecede 45 dakika pişirin.
20. Karabuğday ve biberli lahana
Garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 2 biber, 1,5 su bardağı karabuğday, 1 havuç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Havuç ve soğanları kızartın, doğranmış biberleri ve biraz güveç ekleyin. Orada doğranmış lahana ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Salça ekleyin, karabuğdayı ekleyin ve seviyesinin 3-4 cm üzerine kaynar su dökün. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yarım saat rimel ile kaplayın.