Lezzetli bir kahvaltı yapmak istediğinizde aklınıza tek bir şey gelir - sütlü krep. Bu, en yaygın ürün setini ve biraz sabır gerektirecektir. Bu konuda pek çok tarif var ama biz içlerinden en ilginç 20 tanesini seçtik!
1. Sütlü ince krep
Krep yapmak için yağ içeriği en az %2,5 olan süt kullanın.
İhtiyacın olacak: 3 su bardağı süt, 300 gr un, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 2 yumurta, 30 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Yumurtaları tuz, şeker ve sütle çırpın. Unu dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. yağlar. Hamuru 10 dakika bekletin. Karıştırın, krepleri yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavada pişirin.
2. Sütlü ve tereyağlı krep
Krepleri dökme demir tavada kızartmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 0,6 litre süt, 2 su bardağı un, 2 yumurta, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, ılık süt ve yarım unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, kalan unu ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve 15 dakika bekletin. Tavayı iyice ısıtın, biraz hamur dökün ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın. Her gözlemeyi bir tabağa koyun ve bolca tereyağı ile fırçalayın.
3. Fırınlanmış sütlü krep
Unu oksijenlendirmek için elediğinizden ve kalıntıları çıkardığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı pişmiş süt, 3 yumurta, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 1,5 su bardağı un, 30 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, ılık süt ve biraz un ekleyin. İyice karıştırın, kalan unu ekleyin, 1 yemek kaşığı dökün. yağlayın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Tereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavada krep kızartın.
4. Sütlü ajur krepleri
Kalınlık açısından, hamur ağır kremaya benzemelidir.
İhtiyacın olacak: 500 ml süt, 160 gr un, 1 yumurta, bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı. soda, 2 yemek kaşığı. toz şeker, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtayı tuz, şeker ve bitkisel yağ ile çırpın. Ilık süt ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, kabartma tozu ekleyin ve 20 dakika bekletin. Bir tavayı ısıtın, bir parça tereyağı ekleyin, biraz hamur dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
5. Sütlü muhallebi krep
Bitmiş krepleri örtün, böylece daha yumuşak olurlar.
İhtiyacın olacak: 500 ml soğuk süt, 2 su bardağı kaynar su, 3 yumurta, bir tutam tuz, 100 gr şeker, 400 gr un, 4 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, süt, elenmiş un ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynar su ve 1 yemek kaşığı dökün. sebze yağı. Tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Hamuru dökün, yüzeye eşit şekilde yayın ve her iki taraftaki krepleri kızartın.
Sütte delikli ince krepler için 10 tarif
6. Sütlü krep için klasik tarif
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
İhtiyacın olacak: 400 ml süt, 250 gr un, yarım su bardağı su, 2 yumurta, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, kızartmak için tereyağı.
Hazırlık: Su, süt, tuz ve şekeri karıştırın. Hafifçe çırpılmış yumurta, bitkisel yağ ekleyin, yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Önceden ısıtılmış bir tavayı tereyağı ile yağlayın. Hamurun bir kısmını dökün, eşit olarak dağıtın ve her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın.
7. Sütlü vanilyalı krep
Bu vanilyalı krepler reçel, süzme peynir veya meyve ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı ılık süt, 220 gr un, 2 yumurta, bir tutam tuz, 3 yemek kaşığı. şeker, bıçağın ucunda vanilin, 50 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz, şeker ve vanilya ile çırpın. Sıcak süt, elenmiş un ve bitkisel yağ ekleyin. Tereyağı ile yağlanmış ısıtılmış bir tavada krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Sütlü krep için eski bir tarif
Malzemeleri yalnızca gösterilen sırayla ekleyin.
İhtiyacın olacak: 0,5 litre ılık süt, 5 yumurta, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 220 gr un, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Sütün yarısını dökün ve yavaş yavaş unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, eritilmiş tereyağı ve kalan unu ekleyin. Kaseyi örtün ve 10 dakika bekletin. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
9. Soda ve sirke ile sütte hassas krepler
Sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 ml süt, 3 yumurta, 260 gr un, 0,5 çay kaşığı. soda, 0,5 çay kaşığı. sirke, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, kızartmak için tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu, hafifçe ısıtılmış süt ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve 10 dakika bekletin. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı ilavesiyle altın kahverengi olana kadar kızartın.
10. Sütlü krep "Üç bardak"
Hatırlanması kolay sütlü krep için en kolay tarif.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı sıcak su, 2 yumurta, bir tutam tuz, bir torba vanilya, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve vanilya şekeri ile çırpın. Çırpıcıları çalıştırmaya devam ederek süt, su, un ve 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Hamuru porsiyonlar halinde yağlanmış bir tavaya dökün. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sütlü yulaf ezmesi: 8 kolay tarif (adım adım)
11. Sütlü ve mayalı yemyeşil krepler
Pişirme sırasında tavayı bir kapakla kapatın, bu kreplerin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
İhtiyacın olacak: 500 ml süt, 1 su bardağı un, 10 gr yaş maya, 2 yumurta, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Ayrı bir kapta maya, 100 ml ılık süt, 1 yemek kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Mayayı aktif hale getirmek için 10 dakika ılık bırakın. Yumurtaları şeker, tuz ve 1 yemek kaşığı ile çırpın. sebze yağı. Elenmiş unu parçalara dökün, ılık süt, hamur dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Sarılmak film ile örtün ve yarım saat çıkarın. Krepleri yumuşayana kadar kızartın, tavayı bitkisel yağla yağlayın.
12. Sütlü Amerikan krepleri
Bu krepler en iyi bal veya akçaağaç şurubu ile servis edilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 2 yumurta, 170 gr un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 2 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz, bir bıçağın ucunda vanilin.
Hazırlık: Yumurtaları sütle çırpın, tuz, şeker ve vanilin ekleyin. Elenmiş unu, kabartma tozunu dökün. Krepleri kuru bir tavada her iki tarafta kızartın.
13. Sütlü ve kefirli kalın krep
Hamura çok fazla şeker eklememelisiniz, aksi takdirde krepler yanacaktır.
İhtiyacın olacak: 200 ml süt, yarım bardak kefir, 200 gr un, 1 yumurta, bir tutam tuz, 2 çay kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurtayı şeker, tuzla çırpın, ılık süt, un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Isınan kefir, tereyağı dökün ve kapağın altında 10 dakika bekletin. Hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya porsiyonlar halinde dökün ve her iki tarafta kızartın.
14. Süt, maya ve irmik ile kalın krep
Kenarları tavanın gerisinde kalmaya başlayana kadar gözlemeyi çevirmeyin.
İhtiyacın olacak: 0,5 litre ılık süt, 2 çay kaşığı. kuru maya, 2 yemek kaşığı. irmik, 300 gr un, 2 yumurta, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Sütün yarısını maya, tuz, şeker, irmik ve un ile karıştırın. Streç film ile örtün ve 2 saat ılık bir yerde saklayın. Yumurta, tereyağı, kalan sütü ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yarım saat daha bırakın. Krepleri kuru bir tavada kızartın.
15. Sütlü ve kuru mayalı yemyeşil krepler
Krep hamurunun kalınlığı süt veya un ilave edilerek ayarlanabilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 400 gr un, 1 yumurta, 1,5 çay kaşığı. kuru maya, bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 2 yemek kaşığı. şeker, 40 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Unu eleyin, maya, kabartma tozu, tuz ve şekerle karıştırın.Çırpılmış yumurta, süt ve suyu ekleyin. Kaseyi sarılmak film ile örtün, bir saat boyunca ılık bir yere koyun. 1 yemek kaşığı dökün. tereyağı ve tekrar iyice karıştırın. Hamuru porsiyonlar halinde yağlanmış bir tavaya dökün. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
16. Sütlü ballı krep
Yeni başlayanlar için bile yapımı kolay, narin ve çok ince krepler.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı. bal, 2 yumurta, 220 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Sütle balı karıştırıp biraz ısıtın. Tuz, un, kabartma tozu ve bitkisel yağ ile çırpılmış yumurta ekleyin. Hamuru yoğurun ve üzerini örtüp 15 dakika bekletin. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı ile fırçalayarak kızartın.
17. Ekşi sütlü krep
Kreplerin kuru kenarlarını hemen tereyağı ile yağlayın.
İhtiyacın olacak: 400 ml ekşi süt, 250 gr un, 2 yumurta, bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı. soda, 2 yemek kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Sıcak ekşi süt, kabartma tozu, un ve 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 15 dakika streç film ile örtün. Krepleri tereyağlı bir tavada iki tarafını da kızartın.
18. Sütlü ve kakaolu ajur krepleri
Özellikle tatlıya düşkün olanlar için lezzetli ev yapımı sütlü gözleme tarifi.
İhtiyacın olacak: 0,5 l süt, 200 gr un, 50 gr kakao, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, bıçağın ucunda vanilya, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. 1 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ, vanilin, ılık süt, kakao ve kabartma tozu ile karıştırılmış un. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika ılık bir yerde bekletin. Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, ortasına bir miktar hamur dökün ve eşit olarak dağıtın. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
19. Sütlü iki renkli krep
Kolay çizim için koyu renkli hamuru ince ağızlı bir kaba dökün.
İhtiyacın olacak: 400 ml süt, 250 gr un, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. kakao, bıçağın ucunda vanilin, 2 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Un, ılık süt, vanilin ve 20 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. Hamuru ikiye bölün, bir kısmına kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış bir tavayı tereyağı ile yağlayın, önce beyaz hamuru içine dökün ve ardından çikolatalı bir çizim yapın. Krepleri yumuşayana kadar kızartın.
20. Sütlü yeşil krep
Bu orijinal kreplerle tüm aileyi memnun edin!
İhtiyacın olacak: 150 gr ıspanak, 0,5 l süt, 1 yumurta, 180 gr un, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı. şeker, bıçağın ucunda vanilin, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Yumurtayı tuz, şeker ve ılık sütle karıştırın. Doğranmış ıspanak, un, vanilin ve 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Hamuru iyice yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin. Krepleri yağlanmış tavada pişirin.