ขนมอบที่ง่ายที่สุดคือพายเยลลี่ พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มเช่นเติมกะหล่ำปลีฉ่ำ เตรียมตัวในไม่กี่นาที และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เราบอกสูตร!
1. เทพาย "โปร่ง"
พายครีมเปรี้ยวเจลลี่จะกลายเป็นรูพรุนและนุ่มเป็นพิเศษ ด้วยขนมอบดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีพายและแซนวิช
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, ผงฟูครึ่งช้อนชา, แป้งหนึ่งแก้ว, สมุนไพรสดหนึ่งพวง, 1 ช้อนชา เกลือ.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีผสมกับสมุนไพรสับเกลือและจำด้วยมือของคุณจนนิ่ม ตีไข่ในภาชนะที่แยกต่างหากเทครีมใส่เกลือ ตีต่อจนเนียน ผัดในแป้งที่ร่อนสองครั้งผสมกับผงฟูอย่างรวดเร็ว แป้งควรจะเหมือนแพนเค้ก เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ เกลี่ยไส้ แล้วเทแป้งที่เหลือลงไปบนกะหล่ำปลี อบ 40 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ
2. พายกะหล่ำปลีเยลลี่บน kefir
นอกจากกะหล่ำปลีแล้วคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับหรือเห็ดผัดเล็กน้อยลงในไส้ จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!
คุณจะต้องการ:
แป้งโด: โยเกิร์ต 0.5 ลิตรหรือ kefir เปรี้ยว, ไข่ 3 ฟอง, แป้งร่อน 2 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย 1 ช้อนชา โซดาเกลือและน้ำตาล
การกรอก: กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก ไข่ 2 ฟอง 1 หัวหอมและ 1 แครอท สมุนไพรและเกลือกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: เริ่มต้นด้วยการเติม ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้น "ตาหมากรุก", หัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นเส้นหรือก้อน ไข่ต้มสุก. ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นคลุมและปัดมาสคาร่าประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มสมุนไพรสับและไข่ลงในไส้เย็น
ผสมส่วนผสมที่ระบุลงในแป้งกึ่งเหลว เทมวลส่วนใหญ่ลงในแม่พิมพ์แล้ววางไส้กะหล่ำปลีแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ ส่งพายเข้าเตาอบโดยไม่ชักช้า
อาหารเย็นด่วน: 20 สูตรอาหารง่าย ๆ
3. พายกะหล่ำปลีเยลลี่มายองเนส
พายเยลลี่นี้สามารถทำได้ตลอดทั้งปี กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ แม้จะมีสีปักกิ่งและบร็อคโคลี่พายก็ยังอร่อยโปร่งสบายและฉ่ำอย่างผิดปกติ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 550 กรัม มายองเนส 1 แก้ว ไข่ไก่ 4 ฟอง 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและ 1.5 ช้อนชา เกลือทะเลหรือผงฟู 1 ถุง
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและจำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อที่เธอจะได้เริ่มคั้นน้ำผลไม้ จากไข่, มายองเนส, แป้งกับผงฟู, เกลือและน้ำตาล, นวดแป้งกึ่งเหลว ใส่กะหล่ำปลีในจานอบลึกคลุมด้วยแป้ง 40 - 45 นาทีในเตาอบที่ 185 องศาและพายเยลลี่แสนอร่อยก็พร้อม!
4. พายเยลลี่กะหล่ำปลีและเต้าหู้
ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางพายเยลลี่นี้ไว้บนโต๊ะเทศกาล รสชาติดีกว่าแซนวิชและของว่างมากมาย แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็จะชื่นชอบการผสมผสานของแป้งเต้าหู้และกะหล่ำปลีใส่ไข่ต้ม
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีสับละเอียด 350 - 400 กรัม, แป้งร่อน 350 - 400 กรัม, คอทเทจชีส 1 ซอง (250 กรัม), ไข่ดิบ 2 ฟองและไข่ต้ม 3 ฟอง, ไข่แดง 1 ฟอง, เนย 130 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช น้ำ 80 มล. 0.75 ช้อนชา เกลือทะเล 1.5 ช้อนชา น้ำตาลผงฟู 1 ถุง
การตระเตรียม: ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำ น้ำมันพืช ใส่หอมหัวใหญ่และกะหล่ำปลีซอย ซากเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อนจนผักนิ่ม จากนั้นเย็นและผสมกับไข่ต้มสับละเอียดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
สำหรับแป้ง ผสมไข่ดิบกับคอทเทจชีส เกลือและน้ำตาล ผงฟู เนยนุ่ม (ใส่เนยหนึ่งช้อน) และแป้ง แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ม้วนชิ้นที่ใหญ่กว่าลงในเค้ก วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ อย่าลืมทำด้านสูงเติม "ตะกร้า" ที่ได้ด้วยการเติมเติมด้วยเนยที่เหลือแล้วปิดด้วยแป้งเค้กก้อนที่สอง บีบขอบทาด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่แดง ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาเป็นเวลา 35 - 45 นาที
สลัดจานด่วนอร่อยและง่าย: 20 สูตร
5. พายชีสกะหล่ำปลีออสเซเชียน
พาย Ossetian จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้ว่าจะทำจากแป้งยีสต์
คุณจะต้องการ:
แป้งโด: นมสด 230 มล. น้ำ 1 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช แป้งร่อน 2 ครั้ง 470 กรัม 1 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
การกรอก: กะหล่ำปลีสับ 750 กรัม ชีส Adyghe 650 กรัมหรือเฟต้าชีสธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย
การตระเตรียม: ขั้นแรกให้เปิดใช้งานยีสต์: เทน้ำอุ่นลงในถ้วย ใส่ยีสต์ที่บดแล้วและน้ำตาล รอห้านาทีแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในสองสามช้อนชา แป้งคนอีกครั้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเทน้ำที่เหลือลงในแป้งที่มีฟองแล้วคนด้วยช้อนแล้วเทลงในชามแป้ง ใส่เกลือ นมอุ่น น้ำมันพืช แล้วคลุกแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ที่นั่น ปล่อยให้มา 1 - 2 ในที่อบอุ่น
สำหรับไส้กะหล่ำปลีกับเนย เย็นจนอุ่นผสมกับชีส Adyghe ขูด แป้งที่ขึ้นมาถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ใส่หนึ่งในสามของไส้ในรูปแบบของสไลด์ตรงกลาง ดึงขอบไปตรงกลางแล้วบีบด้วยมือ วางพายโดยคว่ำด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบ ทุ่งพายร้อนกับเนย
6. เติมพาย "สลิม" ลงในกระทะ
ขนมนี้มีผักมากมายและแป้งเพียงหนึ่งช้อน อบเค้กบ่อยขึ้นรูปร่างของคุณจะไม่ทรมานอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กก. หัวหอมใหญ่ 2 หัว และแครอท 2 หัว ไข่ 6 ฟอง แป้งสาลี 35 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ น้ำมันพืช 120 มล. แกงเล็กน้อยและปาปริก้า เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย 1.5 ช้อนชา เกลือทะเล
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มกะหล่ำปลีสับ, ทอด, กวนประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศและซากสัตว์อีกสองสามนาที เทไส้พายลงในชามแยก เย็นและผสมกับแป้ง ผักชีฝรั่ง และไข่ที่ตี
เทแป้งกะหล่ำปลีลงในกระทะที่สะอาดทาน้ำมันและปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพลิกพายกลับด้านด้วยจานแล้วทำอาหารต่ออีก 10 นาที ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหลังจากเจาะพายแล้วควรแห้ง
พายกะหล่ำปลีในเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด
7. พายลูกชิ้นเยลลี่
พายเยลลี่แสนอร่อย นุ่ม และหอมกรุ่นพร้อมกะหล่ำปลีและลูกชิ้นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว!
คุณจะต้องการ:
แป้งโด: ไข่ 4 ฟอง แป้งร่อน 1 แก้ว และคีเฟอร์ 1.25 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1.25 ช้อนชา เกลือทะเล เนย 160 กรัม สองช้อนโต๊ะ ล. แป้งใดๆ
การกรอก: ผักกาดขาว 0.5 ส้อม, เนื้อสับ 350 กรัม, หัวหอม 1 หัว, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: เริ่มต้นด้วยการเติม รวมกะหล่ำปลีสับ, หัวหอมขูด, ผักใบเขียว, เนื้อสับ, เกลือและพริกไทยตามรสนิยมและผสมให้เข้ากัน ปั้นลูกบอลขนาดเท่าเกาลัดม้าด้วยมือของคุณแช่ในน้ำ
สำหรับแป้ง ให้ตีไข่ (ไม่แข็ง) กับน้ำตาลและเกลือ ตีต่อไปสลับกันใส่ kefir, แป้งกับผงฟู, แป้ง, เนยละลาย
ในจานอบลึกก่อนอื่นให้กระจายกะหล่ำปลีและลูกชิ้นแล้วคลุมด้วยแป้ง ปรุงอาหารในเตาอบที่ 185 องศาประมาณ 45 นาที
8. พายสตูว์ผัก
ในฤดูใบไม้ร่วงโปรดตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายผักนี้บ่อยขึ้น สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว หรือจะทานเป็นอาหารว่างที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพในช่วงพักเบรกก็ได้!
คุณจะต้องการ:
แป้งโด: 8 - 10 ศิลปะ ล. ร่อนแป้ง 2 ครั้ง ไข่ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว มายองเนส 1.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ โซดา 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนชาเกลือทะเล
การกรอก: หมูสับ 0.25 กก. กะหล่ำดอก 500 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมจนสุกพร้อมกับเนื้อสับในกระทะ ในขณะที่เนื้อเย็นตัวให้เตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ เทแป้ง กระจายเนื้อสับและช่อดอกกะหล่ำดอกที่ต้มในน้ำเกลือ จากนั้นกระจายชิ้นมะเขือเทศแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา