มันฝรั่งทอด ถั่ว และขนมปังกรอบถือเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของการชุมนุม "เบียร์" ทั้งหมด แต่มีทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพและราคาประหยัดกว่าที่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือรสชาติ! หากคุณกำลังวางแผนจัดงานปาร์ตี้ คุณสามารถเตรียมของว่างสำหรับเบียร์ที่บ้านได้ง่ายๆ รสชาติอร่อยและบรรยากาศดีไม่น้อยไปกว่าของที่ร้าน!
1. เฟรนช์ฟรายส์
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ได้ด้อยกว่าทางเลือกอื่นจาก McDonald's และง่ายต่อการเตรียมด้วยมือของคุณเอง
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล. เกลือ
การตระเตรียม: เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา ตั้งไฟจนเดือด ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น, เกลือ, ใส่ในน้ำมันร้อนประมาณ 3-5 นาที, เอาออกด้วยช้อน slotted
2. พายมันฝรั่ง
ขนมโฮมเมดกรุบกรอบที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 250 กรัม น้ำมันพืช 150 มล. เกลือครึ่งช้อนชา
การตระเตรียม: ส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องขูดแครอทเกาหลีใส่ในกระชอนล้างใต้น้ำไหลปล่อยให้สะเด็ดน้ำเกลือ จุ่มมันฝรั่งในน้ำมันเดือดทอดเป็นส่วน ๆ
3. ครูตองซ์ซอสกระเทียม
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ
คุณจะต้องการ: ขนมปังข้าวไรย์ 200 กรัม, มายองเนส 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 มล., กระเทียม 3 กลีบ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสบีบกระเทียมสับสมุนไพรและพริกไทย ตัดขนมปังเป็นก้อนทอดในเนยประมาณ 5 นาทีวางบนกระดาษชำระสักครู่แล้วเติมเกลือ เสิร์ฟ croutons และซอสในชามแยก
4. ชวาร์มา
อาหารจานอร่อยที่ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า ไก่ 150 กรัม มะเขือเทศครึ่งลูกและแตงกวาดอง 1 ใน 4 ของกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศและมายองเนส
การตระเตรียม: สับและเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเนื้อ ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสพริกไทย ทาขนมปังพิต้าทาตรงกลางด้วยซอสปริมาณมาก ใส่กะหล่ำปลี ผักที่เหลือ และไก่ลงไป ราดด้วยน้ำสลัดอีกครั้ง ห่อในซองแล้วทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้านจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
5. ปูอัดในแป้ง
อาหารว่างสำหรับปลาสำหรับเบียร์ไม่ได้รับความนิยมเท่ากับขนมขบเคี้ยวจากเนื้อสัตว์ แต่สามารถแข่งขันกับพวกเขาได้
คุณจะต้องการ: ปูอัด 250 กรัม ไข่ 1 ฟอง ไลท์เบียร์ 50 มล. แป้ง 70 กรัม มะนาวครึ่งลูก
การตระเตรียม: โรยปูอัดด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที ตีไข่ เทเบียร์ ใส่แป้ง คนจนเนียน จุ่มไม้ในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทอง
6. กุ้งทอด
กุ้งต้มเป็นอาหารว่างเบียร์คลาสสิก ตอนนี้ลองของทอด!
คุณจะต้องการ: กุ้ง 1 กก. ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม ซีอิ๊วขาว 50 มล. กระเทียมตามชอบ
การตระเตรียม: ละลายน้ำแข็งกุ้งต้มเกลือและเทน้ำมันร้อน ผ่านไป 3 นาที เทซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียม คนให้เข้ากัน ทอดจนสุก
7. ชิปในไมโครเวฟ
สูตรโฮมเมดสำหรับอาหารว่างเบียร์ยอดนิยมและเป็นที่รักอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 300 กรัม น้ำมันมะกอก 30 มล. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (ควรมีไฟล์แนบพิเศษ) ทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด พลิกชิ้นลดอุณหภูมิลงครึ่งหนึ่งอบต่ออีก 2 นาที
8. หัวหอม
อีกหนึ่งของว่างราคาถูกแต่อร่อยและกรุบกรอบพร้อมฟองเบียร์สักแก้ว
คุณจะต้องการ: 3 หัวหอม, แป้ง 250 กรัม, ไลท์เบียร์ 150 มล., ผงฟูครึ่งช้อนชา, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงหนา 7-8 มม. แล้วแช่ในน้ำเย็นผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับเครื่องเทศและผงฟู สำหรับแป้ง ผสมเบียร์กับน้ำสองช้อนโต๊ะนำหัวหอมออกแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว คลึงในแป้ง แป้งและใส่ในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 3 นาที แล้ววางอีกครั้งบนผ้าเช็ดปากแห้ง
9. ไก่แผ่น
อะไรจะกินเบียร์เย็นๆ ได้ดีกว่าเนื้อย่าง?
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 ฟอง ไข่ 2 ฟอง แป้ง 250 กรัม คอร์นเฟลก 400 กรัม พริกป่นเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำตาล, น้ำมันพืช 30 มล.
การตระเตรียม: ผสมน้ำ 1 แก้ว น้ำส้มสายชู พริกไทย น้ำมัน เกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา ทิ้งเส้นในซอสหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง รวม 2 กระรอกและพริก (สามารถใช้กระเทียมแห้ง) ใส่เกลือลงในแป้งแยกจากกัน วางสะเก็ดที่ไม่หวานลงในจานที่สาม จุ่มเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นในโปรตีน แป้ง โปรตีนและขนมปังอีกครั้ง ส่งไปยังหม้อทอดหรือในกระทะที่มีน้ำมันมาก ๆ เป็นเวลา 10 นาที แล้วใส่ผ้าเช็ดปาก
10. ชิป Lavash
อีกสูตรหนึ่งสำหรับขนมเบียร์คลาสสิกที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 150 มล., ชีสแข็ง 50 กรัม, เครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ
การตระเตรียม: ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพร ปาดขนมปังพิต้าบนแผ่นอบ ทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด ตัดเค้กเป็นเส้น จากนั้นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที
เค้ก "สาวนม": 5 สูตรทำกินเองที่บ้าน
11. ชีสทอด
ชีสที่ละเอียดอ่อน หนืดและกรอบนอกจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่ "มีฟอง"
คุณจะต้องการ: ชีส 200 กรัม (ชีสจะดีกว่า), ขนมปัง, งา, ไข่
การตระเตรียม: หั่นชีสเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตีไข่ในชามหนึ่งแล้วผสมรัสค์กับงาอีกใบ อุ่นเนยในกระทะ จุ่มชีสลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงนำไปชุบแป้งทอดและทอดจนกรอบ
12. ปีกไก่สำหรับเบียร์
คุณชอบของว่างแสนอร่อยและอุดมสมบูรณ์หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นก็ลองปรุงอาหารจานนี้ดูสิ!
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง มายองเนสและมัสตาร์ด กระเทียมสองสามกลีบ น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ฮอปส์-ซูเนลี
การตระเตรียม: สำหรับน้ำเกรวี่ ให้ผสมซีอิ๊ว มายองเนส มัสตาร์ด กระเทียมบีบ ซันลีฮ็อปและผง แช่ปีกทั้งหมดลงในส่วนผสม ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศาทาแผ่นอบด้วยมายองเนสวางเนื้อในชั้นเดียวอบ 20 นาทีพลิกกลับและปรุงอาหารอีก 10 นาที
13. ตอร์ติญ่า
เบียร์ที่เบา อร่อย และราคาไม่แพงมากสำหรับบริษัทขนาดใหญ่
คุณจะต้องการ: ตอร์ตียา 2 ชิ้น, ชีสแข็ง 80 กรัม, มะกอก 150 กรัม, หัวหอมและผักชีลาวพวงหนึ่งพวง
การตระเตรียม: สับสมุนไพร ขูดชีส หั่นมะกอกเป็นวงแล้ววางบนตอร์ติญ่า เติมแป้งที่สอง ส่งไปที่กระทะแห้งทอดทั้งสองด้านจนชีสละลายหมด
14. กระตุก
ขนมขบเคี้ยวเบียร์ไก่นี้เป็นที่นิยมมากในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษและพบได้ในทุกผับในอเมริกา
คุณจะต้องการ: เนื้อ 1 กก. ซีอิ๊วขาว 100 มล. น้ำมะนาวครึ่งลูกหรือมะนาวทั้งลูก ปาปริก้าป่นเล็กน้อย อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.
การตระเตรียม: สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว น้ำมัน ปาปริก้า กระเทียมสับ และน้ำส้ม คอนชิ้นเนื้อบาง ๆ ในน้ำดอง ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 60 องศา เสียบไก่บนไม้เสียบ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางเคบับบนตะแกรงให้ห้อยลงมา แล้วน้ำผลไม้จะหยดลงบนแผ่นอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยแง้มประตู 5 ซม.
15. หัวปลาเฮอริ่ง
อร่อย รวดเร็ว และง่ายต่อการเตรียมอาหารว่างเบียร์ที่บ้าน
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่งเค็ม 1 ชิ้น, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, แครอทต้ม 2 ชิ้น, น้ำมันพืช 15 มล.
การตระเตรียม: สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับในเครื่องปั่น (หรือในเครื่องบดเนื้อเป็นทางเลือกสุดท้าย) เพิ่มเครื่องเทศ เย็นถ้าจำเป็น
10 สูตรง่ายๆ สำหรับทำแยมผิวส้มที่บ้าน
16. ข้าวโอ๊ต
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถรับประทานกับซอสหรือเนื้อสัตว์ได้
คุณจะต้องการ: ข้าวโอ๊ต 250 กรัม, แป้ง 100 กรัม, ชีสดัตช์และเนย 60 กรัม, นม 50 มล.
การตระเตรียม: รวมซีเรียลเครื่องเทศแป้งเทเนยละลายและนมใส่ชีสขูด นวดแป้งด้วยมือแล้วปั้นเป็นเค้กหนา 4 มม. ตัดเป็นเส้น 1 ซม. วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
17. แฮมซ่าสำหรับเบียร์
ของขบเคี้ยวสไตล์ตุรกีแสนอร่อยพร้อมกลิ่นรสเผ็ดเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับบริษัทที่เป็นมิตร
คุณจะต้องการ: แอนโชวี่แช่แข็ง 200 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูก หัวหอมใหญ่ 2 ใบผักกาดหอม มะนาวครึ่งลูก บาแกตต์ทั้งชิ้น พริก กระเทียม และโรสแมรี่ สำหรับทอดตามชอบ
การตระเตรียม: ละลายน้ำแข็งปลาปอกเปลือกแล้วม้วนในแป้งแล้วผัดกับเครื่องเทศจนนุ่ม ตัดขนมปังใส่ผักกาดหอมแฮมซ่าแหวนมะเขือเทศและหัวหอมในแต่ละชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาว
18. สลัดเบียร์
หากคุณต้องการเตรียมอะไรที่แข็งกว่าสำหรับเบียร์ของคุณมากกว่าแค่แซนด์วิชหรือมันฝรั่งทอด ให้ใช้สูตรนี้!
คุณจะต้องการ: ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม, แตงกวาดอง 2 ลูก, ถั่วกระป๋อง 100 กรัม, แครอท, ผักกาดหอม, ครูตองซ์ข้าวไรย์ 20 กรัม, มายองเนส 30 กรัม
การตระเตรียม: หั่นแครอทต้มเป็นลูกเต๋า แตงกวา และไส้กรอกเป็นเส้น รวมส่วนผสมและเพิ่มผักกาดหอม ถั่วและมายองเนส ก่อนเสิร์ฟครูตองซ์
19. ปาเต๊ะถั่ว
เราขอแนะนำให้คุณลองทานอาหารว่างรสเผ็ดและเผ็ดบนแครกเกอร์กับเบียร์
คุณจะต้องการ: ถั่ว 300 กรัม หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันดอกทานตะวัน (+30 มล. สำหรับแครกเกอร์), แอดจิกาเผ็ด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, 1 ช้อนชา น้ำตาลและซอสมะเขือเทศ, ครีม 35 มล. (20%), แป้ง 180 กรัม, น้ำ 120-150 มล., กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ต้มถั่วล่วงหน้าผัดหัวหอมกับน้ำตาลหลังจากคาราเมลเทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วแล้วปิดไฟหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที บดถั่วด้วยหัวหอมเครื่องเทศและครีมในเครื่องปั่นส่งหัวไปที่ตู้เย็น ผสมน้ำมัน, adjika, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, เทลงในน้ำ, ส่งส่วนผสมไปที่แป้งร่อน, นวดแป้ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ม้วนเค้กหนา 5 มม. ตัดแครกเกอร์ที่มีรูปร่างหรือแก้ว อบบนกระดาษ parchment ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที กระจายวางบนคุกกี้รสเค็มที่ได้
20. ขนมปังกระเทียมสำหรับเบียร์
หนึ่งในสูตรขนมเบียร์โฮมเมดที่ง่ายที่สุด
คุณจะต้องการ: ขนมปัง 200 กรัม กระเทียมสองสามกลีบ น้ำมันมะกอก 60 มล. เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อขนมปังเป็นก้อนขนาด 1 ซม. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา ผสมน้ำมัน เครื่องเทศ กระเทียมบีบ ใส่ขนมปังที่นี่ ใส่ croutons บนแผ่นอบในชั้นเดียวอบประมาณ 15 นาที