แน่นอนว่าบวบทอดนั้นดี แต่คุณสามารถปรุงอะไรได้อีก ฉันต้องการสิ่งที่หลากหลาย ไม่สำคัญ และมีประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่หลากหลาย จับสูตรขนมบวบมากถึง 20 สูตรสำหรับทุกโอกาส!
1. อาหารเรียกน้ำย่อยบวบกับเต้าหู้ชีส
ประดับด้วยใบสะระแหน่หอมเมื่อเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: บวบ 1 ลูก แตงกวา 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม เครื่องเทศ สะระแหน่
การตระเตรียม: ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับสะระแหน่และกระเทียมสำหรับพวกเขา ผสมทุกอย่างกับชีสกระท่อมและเครื่องเทศ ตัดบวบเป็นชิ้นหนาแล้วทอดทั้งสองด้านแล้ววางมวลชีสไว้ด้านบน
2. บวบในซอสกระเทียม
สูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด
คุณจะต้องการ: 2 บวบ, แป้ง 20 กรัม, โยเกิร์ต 250 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นครึ่งวงกลมม้วนแป้งด้วยเครื่องเทศและทอด ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมที่บดแล้วใส่บวบลงในจานแล้วราดซอส
3. ขนมบวบกับวอลนัท
การผสมผสานระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจ
คุณจะต้องการ: บวบ 300 กรัม, วอลนัท 150 กรัม, แป้ง 60 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมครึ่งลูก, ชีส 50 กรัม, น้ำมันมะกอก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, มะนาวครึ่งลูก, แตงกวาดอง 2 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับถั่วและกระเทียมในเครื่องปั่น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างด้วยชีสขูด จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันหัวหอมเล็กน้อย ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและส่วนผสมถั่วหนึ่งช้อนที่ด้านบนของแต่ละวงกลม ส่งขนมไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา
4. คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศ
ดีกว่าและมีประโยชน์มากกว่าร้านค้ามาก!
คุณจะต้องการ: บวบ 2 กก. มะเขือเทศ 1 กก. แครอท 0.5 กก. หัวหอม 0.5 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. พริกไทย, กระเทียม 10 กลีบ, เกลือ
การตระเตรียม: ปอกบวบและมะเขือเทศ หั่นผักทั้งหมดอย่างหยาบแล้วสับให้ละเอียด นำมวลไปเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด กระเทียมบดและน้ำส้มสายชู แล้วต้มต่ออีก 10 นาที กระจายคาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
5. บวบกับมะเขือเทศตากแห้ง
ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย แต่มีความซับซ้อนมาก
คุณจะต้องการ: บวบ 1 กก. ขนมปัง 50 กรัมไม่มีเปลือก มะเขือเทศตากแห้ง 50 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล. ถั่วไพน์ 20 กรัม โหระพา 10 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นบวบตามยาว ปอกเมล็ดแล้วผ่าครึ่งเป็นครึ่งวง ตีขนมปังในเครื่องปั่นกับโหระพาและมะเขือเทศตากแห้ง แล้วใส่เนย เครื่องเทศ และถั่วไพน์ลงไปหนึ่งช้อน วางมวลนี้ลงบนแผ่นอบอันหนึ่งและอีกอัน - บวบที่มีคราบน้ำมัน อบ 15 นาทีที่ 180 องศา แล้วคนให้เข้ากัน
ฟริตเตอร์บวบ: 20 สูตรที่คุณสามารถปรุงได้ตลอดฤดูร้อน
6. บวบ
Flan เป็นของหวานมากกว่า แต่เราขอเสนอรูปแบบผัก
คุณจะต้องการ: ครีม 80 มล. นม 30 มล. บวบ 200 กรัม 1 ไข่แดง 2 ฟองใบกระวาน 1 ใบ
การตระเตรียม: อุ่นครีมและนมแล้วใส่ใบกระวานลงไป ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็น บดทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วเทส่วนผสมลงในกระป๋องที่ทาน้ำมัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งในอ่างน้ำในเตาอบที่ 90 องศาเป็นเวลา 20 นาที
7. ผัก millefeuille
อาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
คุณจะต้องการ: บวบ 1 ลูก หัวบีท 2 หัว อะโวคาโด 2 ลูก ผักชีฝรั่ง 200 กรัม อย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำและน้ำมะนาว, งา.
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกัน หั่นบวบแล้วตีอะโวคาโดในเครื่องปั่นด้วยผักชีฝรั่ง น้ำ น้ำมะนาวและเครื่องเทศ กระจายมวลอะโวคาโดบนชิ้นบีทรูท ปิดด้านบนด้วยวงกลมบวบ และสร้างระดับต่อไปในลักษณะเดียวกัน โรยงาด้านบน
8. บวบอบสมุนไพร
ของว่างที่สะดวกทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับดูรายการทีวีในตอนเย็น
คุณจะต้องการ: บวบ 1 กก. สมุนไพรชีส 500 กรัม
การตระเตรียม: ตัดบวบตามยาวเป็นก้อนใหญ่โรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและชีสขูดด้านบน อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา
9. บวบกับคอทเทจชีส
อาหารว่างแบบเบา ๆ ที่บินออกจากโต๊ะในเวลาไม่นาน
คุณจะต้องการ: บวบ 1 กิโลกรัม, ชีสกระท่อม 250 กรัม, ผักใบเขียวครึ่งพวง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองข้างเล็กน้อย รวมคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับ ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และกระเทียมบด กระจายไส้เหนือบวบแล้วม้วนเป็นม้วน
10. บวบกับแครอทและไข่
อีกทางเลือกง่ายๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว
คุณจะต้องการ: บวบ 2 ฟอง ไข่ต้ม 2 ฟอง กระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, แครอท 50 กรัม, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอด ไข่ต้มกับกระเทียม ครีม เครื่องเทศและสมุนไพร สับในเครื่องปั่นจนเป็นครีม ทาบวบแต่ละชิ้นด้วยไส้ โรยด้วยแครอทขูดแล้วม้วนเป็นม้วน
สิ่งที่ต้องทำกับมันฝรั่ง: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
11. บวบเกาหลี
พวกเขาเตรียมในลักษณะของแครอทเกาหลี แต่เร็วกว่า
คุณจะต้องการ: บวบ 500 กรัมเกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช 100 มล. 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. งา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นวงหรือเส้นบาง ๆ รวมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและงาสำหรับแต่งตัวและเทบวบ หลังจากนั้นเทน้ำมันร้อนแล้วโรยด้วยงา
12. อาหารว่างบวบและผักชี
เสิร์ฟในแก้วหรือชามใสขนาดเล็ก
คุณจะต้องการ: 4 บวบ 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. บัลซามิก เครื่องเทศและสมุนไพร กรีกโยเกิร์ต 100 มล. ผักชี 1 พวง กระเทียม 2 กลีบ
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นก้อนผสมกับเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันและบัลซามิก วางบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา เมื่อบวบที่สุกแล้วเย็นลง ให้ผสมกับโยเกิร์ต ผักชีสับ และกระเทียมบด
13. โรลแป้งบวบ
ปล่อยให้เย็นดีแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ บนโต๊ะ
คุณจะต้องการ: บวบ 600 กรัม, แป้ง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 60 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 1 ช้อนชา ผงฟู, เครื่องเทศและสมุนไพร, ชีสนมเปรี้ยว 400 กรัม, กระเทียม
การตระเตรียม: ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบและหลังจาก 10 นาทีเผาผลาญความชื้นส่วนเกิน ใส่ไข่แดง ซาวร์ครีม เครื่องเทศและแป้งด้วยผงฟู แล้วใส่ไข่ขาวที่ตีจนโฟมแยกจากกัน กระจายแป้งในชั้นที่เท่ากันบนกระดาษ parchment และอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
ผสมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ กระเทียม และเครื่องเทศ เมื่อเค้กเย็นตัวลง ให้อัดจารบีด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
14. หัวบวบกับเห็ด
สามารถเสิร์ฟในตะกร้าหรือใช้สำหรับคานาเป้
คุณจะต้องการ: 2 บวบ, เห็ด 300 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง กระเทียม 3 กลีบ ครีมชีส 100 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบเกลือและบีบความชื้นส่วนเกิน สับเห็ดและหัวหอม แครอทขูด และผัดทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและซีอิ๊วขาว ผัดบวบแยกกันและตีทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน สุดท้าย ใส่กระเทียม เครื่องเทศ และครีมชีส
15. บวบดอง
พวกเขาได้รับรสเผ็ดหวานผิดปกติ
คุณจะต้องการ: บวบ 500 กรัม 0.5 ช้อนชา เกลือ น้ำมันมะกอก 100 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนชา ขิงขูด
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นริบบิ้นบาง ๆ ด้วยที่ปอกแล้วบีบน้ำ รวมน้ำมัน น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียมบด ขิง และสมุนไพรสับ เทน้ำสลัดลงบนบวบแล้วปล่อยให้เดือด 2 ชั่วโมง
อาหารบวบ: 20 สูตรที่อร่อยที่สุด
16. เค้กบวบกับมะเขือเทศ
เราแนะนำให้หั่นเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: บวบ 900 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 1 แก้ว, โซดา 2 หยิบมือ, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียมและสมุนไพร, มายองเนส 250 กรัม
การตระเตรียม: ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำแล้วผสมกับเครื่องเทศและไข่เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดาแล้วทอด 4 tortillas จากแป้งนี้ด้วยไฟอ่อน
สับและผัดหัวหอมกับเห็ดและผสมมายองเนสกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วทอดเล็กน้อยด้วย ทาเค้กด้วยมายองเนส ใส่เห็ดครึ่งหนึ่ง จากนั้นเค้กชิ้นที่สอง มายองเนสและมะเขือเทศ จนกระทั่งส่วนผสมหมด
17. อาหารเรียกน้ำย่อยบวบกับมอสซาเรลล่า
ขนมพัฟที่สวยงามและหลายชั้นอีกครั้ง!
คุณจะต้องการ: บวบ 1 ลูก บวบ 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก ชีสมอสซาเรลล่า 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 มล. สมุนไพร 1 พวง กระเทียม 3 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดผักและมอสซาเรลล่าทั้งหมดเป็นวง หากต้องการ ให้ทอดบวบและบวบเล็กน้อยในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพร แล้วซ้อนปิรามิดของผักและชีสกับซอสครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง
18. บวบรสเผ็ดสไตล์จอร์เจียน
ความลับทั้งหมดอยู่ในซอสเผ็ดและเผ็ด
คุณจะต้องการ: 2 บวบ, กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีครึ่งพวง, พริกไทยร้อนเล็กน้อย 1 ช้อนชา adjika, ฮ็อป - ซันลีเล็กน้อย, ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นวงแหวนโรยด้วยพริกไทยร้อนแล้วทอด สับผักชีอย่างประณีตแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มลงในครีมด้วยกระเทียมบดและ adjika แปรงบวบอย่างอิสระด้วยซอส
19. ชิปบวบ
เนื่องจากการชุบเกล็ดขนมปังทำให้เคี้ยวได้ดีมาก
คุณจะต้องการ: 1 บวบ, นม 30 มล., ไข่ 1 ฟอง, ชีส 50 กรัม, เกล็ดขนมปัง 50 กรัม, แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมนมกับไข่และเครื่องเทศ และชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจุ่มในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ใส่กระดาษ parchment และอบประมาณ 7-8 นาทีที่ 200 องศาแล้วพลิกกลับและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 7-8 นาที
20. มัฟฟินบวบ
พวกเขาอบในเวลาเพียง 20 นาที!
คุณจะต้องการ: 1 บวบ, ชีสกระท่อม 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เนย 100 กรัม, แป้ง 200 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู สมุนไพร 0.5 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดชีสกระท่อมกับไข่และเพิ่มบวบขูดละเอียดที่นั่น ผัดส่วนผสมที่เหลือและสุดท้ายผงฟู เติมแม่พิมพ์ด้วยมวลและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา