คุณต้องการที่จะทำช่องว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? อย่าลืมเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง! เบอร์รี่หอมกรุ่นสามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม ขนมอบ เกี๊ยว หรือแพนเค้ก นี่คือ 20 สูตรที่ดีที่สุด!
1. พิทเชอรี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
จับเชอร์รี่ด้วยถุงมือเพราะน้ำผลไม้เปื้อนมือคุณมาก
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 แก้ว
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลใส่ในขวดที่สะอาดแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
2. เชอร์รี่กับเมล็ดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ไม่แนะนำให้เก็บชิ้นงานที่มีกระดูกไว้นานกว่าหกเดือน
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 250 กรัม
การตระเตรียม: คัดแยกเชอร์รี่ ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดพร้อมกับน้ำตาลแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ฆ่าเชื้อเชอร์รี่เป็นเวลา 20 นาที ม้วนขึ้นแล้วพลิกคว่ำ
3. เชอร์รี่กับกรดซิตริก
คุณสามารถแทนที่กรดซิตริกด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาลทราย 250 กรัม 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม: ปิดเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำไปต้มบนไฟอ่อนๆ ต้ม 15 นาที ใส่กรดซิตริกลงไป แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที วางในขวดที่สะอาด ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ
4. เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล
สูตรเด็ดสำหรับแยมแม้น้ำตาลจะหมดที่บ้าน!
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก.
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่ ตากให้แห้ง ใส่ในขวดที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ ฆ่าเชื้อขวดผลเบอร์รี่เป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
5. เชอร์รี่กับน้ำมะนาวสำหรับฤดูหนาว
อย่าต้มเชอร์รี่มากเกินไป มิฉะนั้น เชอร์รี่จะหดตัวและเหี่ยวเฉา
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 2 กก. น้ำตาล 500 กรัม น้ำมะนาว 50 มล.
การตระเตรียม: คัดแยกเชอร์รี่ ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ในชามลึกปิดด้วยน้ำตาลปิดฝาและพักไว้หนึ่งชั่วโมง ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำมะนาวและใส่ในเหยือก 10 นาที ม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น
20 สูตรแยมเชอร์รี่ที่คุณอยากลอง
6. เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในเตาอบ
วางขวดโหลในเตาอุ่นและค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิ
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 300 กรัม
การตระเตรียม: ผสมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลใส่ในขวดโหลแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ใส่ขวดผลเบอร์รี่ในเตาอบและให้ความร้อนที่ 120 องศาจนน้ำเติมลงไปด้านบน ม้วนตัวและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ สักหนึ่งวัน
7. เชอร์รี่กับอบเชยในน้ำผลไม้ของตัวเอง
เมื่อเติมผลเบอร์รี่ลงในขวดให้เขย่าขวดเป็นระยะเพื่อให้เชอร์รี่นอนลงอย่างหนาแน่น
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. 1 ช้อนชา อบเชยป่นน้ำตาล 1 แก้ว
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่ ผึ่งให้แห้ง ผสมกับน้ำตาล อบเชย และใส่ในขวดโหล ปิดฝาแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น
8. เชอร์รี่กระป๋องกับคอนญัก
ในกรณีที่ไม่มีคอนญักสามารถใช้วอดก้าได้
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. บรั่นดี 200 มล. น้ำ 300 มล. น้ำตาล 4 แก้ว
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับน้ำตาลใส่เชอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วต้มประมาณ 10 นาที ใส่เชอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วผสมน้ำเชื่อมกับบรั่นดีแล้วเทลงในผลเบอร์รี่ ม้วนขึ้นพลิกคว่ำทิ้งไว้ให้อุ่นหนึ่งวัน
9. แยมเชอร์รี่กับเจลาติน
เตรียมแยมในชามก้นหนา
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่หลุม 1 กก. น้ำตาล 400 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน.
การตระเตรียม: ผสมเจลาตินกับน้ำตาล เทเชอร์รี่ด้วยส่วนผสมที่ได้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ต้มมวลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาทีหลังจากเดือดใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
10. เชอรี่ขูดกับน้ำตาล
สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม: ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ลบหลุมและสับเชอร์รี่ในเครื่องปั่นผสมมวลกับน้ำตาลกรดซิตริกแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
วิธีทำไวน์เชอร์รี่แบบโฮมเมด: 4 สูตรง่ายๆ
11. เชอรี่ขูดกับเจลาติน
หากต้องการอย่าบดเชอร์รี่จนเนียน แต่ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. เจลาติน 50 กรัม
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ต้มมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ผสมเจลาตินกับน้ำตาลแล้วเทลงในกระทะ อุ่นทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 5 นาที วางในธนาคารแล้วม้วนขึ้น
12. เชอรี่กับวุ้นวุ้น
วุ้นวุ้นเป็นผักที่ข้นต่างจากเจลาติน
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 2 กก. น้ำตาล 1.5 กก. วุ้น 15 กรัมน้ำ 100 มล.
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่ใส่น้ำตาลในชามลึกแล้วเอาออก 2 ชั่วโมง ผสมวุ้นกับน้ำทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลา 10 นาที นำเชอร์รี่ไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที เทน้ำกับวุ้นวุ้นลงในลำธารบาง ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วพลิกคว่ำ
13. เชอร์รี่หอมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
เชอร์รี่กระป๋องและน้ำเชื่อมเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 2 กก. น้ำตาล 1800 กรัม ถั่วออลสไปซ์ 3 เม็ด กานพลู 3 กลีบ โป๊ยกั๊ก 2 ดวง อบเชยครึ่งแท่ง วานิลลินที่ปลายมีด กรดซิตริก 5 กรัม
การตระเตรียม: ผสมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพริกไทย กานพลู โป๊ยกั๊ก อบเชย วานิลลิน และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
14. เชอร์รี่กับเปลือกส้มในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ฆ่าเชื้อเชอร์รี่ในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำลงบนบ่าของขวดโหล
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้มน้ำตาล 400 กรัม
การตระเตรียม: ล้างผลเบอร์รี่แห้งผสมกับความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล กระจายมวลในขวดโหลฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
15. แยมเชอรี่เพคติน
ด้วยเพกติน แยมเชอร์รี่มีความหนาปานกลาง
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 2 กก. เพคติน 12 กรัมน้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: เตรียมผลเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาลผสมกับเพกติน ปิดฝาและพักไว้ 3 ชั่วโมง ต้มมวลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
วิธีทำไก่ chakhokhbili: 10 สูตรที่ดีที่สุด
16. แยมเชอรี่กับช็อกโกแลต
ไม่ใช่แค่แยม แต่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา!
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่หลุม 1 กก. ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม น้ำตาล 4 แก้ว
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่ใส่น้ำตาลและแช่เย็นค้างคืน ในตอนเช้าเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีและเย็น ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง เป็นครั้งที่สาม เพิ่มช็อคโกแลต หักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วจัดในขวด
17. แยมเชอรี่โซดา
หลังจากทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดา เชอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว แต่หลังจาก 5 นาที สีจะกลับมา
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. โซดา 2 กรัมน้ำตาล 1 แก้ว
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที เทโซดาน้ำตาลและต้มแยมต่ออีก 40 นาที เทลงในกระป๋องที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น
18. เชอร์รี่กับมินต์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มิ้นต์สามารถสับในเครื่องปั่นหรือหั่นด้วยมีด
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 2 กก. สะระแหน่ 3 ก้าน น้ำตาล 800 กรัม กรดซิตริก 5 กรัม
การตระเตรียม: ปิดเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อทำน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลและต้มเป็นเวลา 10 นาที ใส่สะระแหน่สับละเอียด กรดซิตริก แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
19. เชอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แยมเชอร์รี่ตามสูตรนี้ เก็บรักษาได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้อง
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 2 กก. น้ำตาล 1200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ในกระทะลึกเทน้ำตาลลงบนเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ต้มผลเบอร์รี่บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีปิดและเย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอน เพียงปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เป็นครั้งที่สามเทน้ำมะนาวต้มประมาณ 10 นาทีใส่ในขวดแล้วม้วนขึ้น
ยี่สิบ.เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในหม้อหุงช้า
หากต้องการกำจัดหนอน ให้แช่เชอร์รี่ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาลทรายละเอียด 1200 กรัม
การตระเตรียม: เตรียมเชอร์รี่และใส่ลงในชาม multicooker พร้อมกับน้ำตาล ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Stew เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียง นำแยมใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น