หม้อปรุงอาหารเป็นรสชาติในวัยเด็กที่หลายคนไม่สามารถลืมได้ในหลายปีต่อมา นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมัก มีสุขภาพดีกว่าขนมอบทั่วไปและแม้แต่ชีสเค้กเพราะไม่ทอดในน้ำมัน แบ่งปัน 12 สูตรหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่ดีที่สุด!
1. หม้อตุ๋นเต้าหู้คลาสสิค
แทนที่จะใส่ลูกเกด ให้ใส่ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่ว ช็อกโกแลตหยดหรือสารเติมแต่งใดๆ ลงในแป้ง
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 700 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 1.5 ช้อนชา วานิลลิน, เนย, เกลือ
การตระเตรียม: ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น เพิ่มไข่แดงวานิลลินและเซโมลินานวดแป้งแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม ตีไข่ขาวและเกลือจนตั้งยอด ใส่ลูกเกดลงในแป้ง เทลูกเกดลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จาระบีจานบดเบา ๆ ด้วยเซโมลินาเทส่วนผสมปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา หากหม้อหุงข้าวชื้น ให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที แต่ลดความร้อนลงเหลือ 150
2. หม้อตุ๋นนม
อีกสูตรหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกและง่ายมาก!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 250 กรัม ไข่ 2 ฟอง อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์และน้ำตาล 0.5 ถ้วยนมเกลือ
การตระเตรียม: เพิ่ม semolina ลงในนม คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วนวดจนเนียน อบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 40 นาที - ประมาณ 120 องศา
3. หม้อตุ๋นกับข้าวโอ๊ต
อาหารเช้าแสนอร่อยในอุดมคติสำหรับผู้ชื่นชอบข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 800 กรัม, 2 ลูกแพร์, 3 ฟอง, นม 200 มล., 12 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต
การตระเตรียม: บดคอทเทจชีสกับไข่และเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ เพิ่ม 8 ช้อนโต๊ะ ล. สะเก็ดและนม 120 มล. คนให้เข้ากันแล้วใส่ 3/4 ของส่วนผสมลงในกระทะที่มีไขมัน วางลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้านบน - มวลนมเปรี้ยวมากขึ้นและชั้นสุดท้าย - เศษที่เหลือผสมกับนม อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ: 12 สูตรที่อร่อยที่สุด
4. หม้อตุ๋นมะนาวกาแฟ
ภายนอกหม้อนี้มีลักษณะคล้ายกับพายม้าลายที่เป็นที่นิยมในชั้น
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไข่ 4 ฟอง อย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์และน้ำตาล อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป ความเอร็ดอร่อย และน้ำมะนาว
การตระเตรียม: ตีแป้งจากส่วนผสมหลักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแล้วแบ่งครึ่ง ผัดน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยในส่วนหนึ่ง และกาแฟสำเร็จรูปที่เจือจางในน้ำเดือด 50 มล. ในอีกส่วนหนึ่ง หล่อลื่นแม่พิมพ์และกระจายมวลทั้งสองด้วยช้อนสลับกันเพื่อสร้างชั้น หม้อปรุงอาหารปรุงสุกในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. หม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำ
ใช้สารให้ความหวานที่คุณชอบที่สุด
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 400 กรัม, นม 150 มล., 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ ไข่ 2 ฟอง ซาซาม
การตระเตรียม: เทแป้งเซโมลินาลงในนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ ในช่วงเวลานี้ ให้ละลายสารให้ความหวานในน้ำแล้วผสมกับไข่ รวมส่วนผสมทั้งสองเพิ่มนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน อบในกระทะซิลิโคนหรือไม่ติดกระทะเป็นเวลา 50 นาทีที่ 150 องศา
6. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย
กล้วยจะไม่ทำให้หม้อหุงข้าวเสีย แต่จะให้รสชาติและความหวานที่แสดงออก
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 500 กรัม กล้วย 2 ลูก ไข่ 3 ฟอง ครีมหนัก 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล แป้ง 60 กรัม 0.5 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและครีมให้เข้ากันดี ใส่คอทเทจชีสขูด แป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากัน บดกล้วยหรือบดด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งแล้วนวดอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ: 15 สูตรง่ายๆ และอร่อย
7. คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ล
นี่คือ charlotte ชนิดหนึ่ง แต่มาจากแป้งเต้าหู้เท่านั้น
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 500 กรัม แอปเปิ้ล 500 กรัม ไข่ 3 ฟอง อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
การตระเตรียม: บดคอทเทจชีส ผสมกับ 2 ไข่แดง น้ำตาล เซโมลินา และเนยละลาย คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน อบเชย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ ตีโปรตีน 2 ตัวจนตั้งยอดและค่อยๆ เทลงในนมเปรี้ยว
จาระบีจานอบโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังเบา ๆ แล้ววางแป้งครึ่งหนึ่ง วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ เติมไข่ขาวที่ตีจากไข่ฟองสุดท้ายลงในหม้อ (คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดง) แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. หม้อตุ๋นกับครัมบ์ครีม
แม้แต่ส่วนผสมเดียวกันก็สามารถนำมาใช้ทำหม้อตุ๋นได้หลายวิธี!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 170 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, แป้ง 130 กรัม, เนย 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง
การตระเตรียม: บดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลให้ดี ในภาชนะอื่นเทเนยเย็นกับแป้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมีด จาระบีแม่พิมพ์เพิ่ม 2/3 ของ crumbs เทส่วนผสมนมเปรี้ยวและจัดวางเศษที่เหลือ ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
9. ซูเฟล่หม้อตุ๋น
ของหวานที่ละเอียดอ่อนและแคลอรีต่ำที่สุดจะตกแต่งงานฉลองเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 700 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 7 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย.
การตระเตรียม: บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมและผสมกับไข่และน้ำตาล เพิ่มโยเกิร์ตและตีแป้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้นุ่มที่สุด เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใส่มวลในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟ ซูเฟล่ต้องเย็นลงเพื่อไม่ให้จม
เมนูเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
10. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมันฝรั่งและผักโขม
ครัวเรือนจะต้องประทับใจกับสูตรที่ผิดปกติและส่วนผสมดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 250 กรัม มันฝรั่ง 4 ฟอง ไข่ 2 ฟอง ผักโขม 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ต้มและบดมันฝรั่ง สับผักโขม ตีไข่ โยนไข่กับคอทเทจชีส แป้ง เครื่องเทศ และสมุนไพร จากนั้นใส่มันบดและผักโขม ใส่ส่วนผสมในกระทะที่มีไขมันและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 150 องศา
11. หม้อตุ๋นกับบวบ
หม้อไฟสดและเบาในช่วงฤดูร้อน!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 100 กรัม, บวบ 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 50 กรัม, กระเทียม
การตระเตรียม: ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบปล่อยให้พวกเขายืนครู่หนึ่งแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก ผสมคอทเทจชีสกับชีสขูด ใส่กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในตอนท้าย - ตีไข่และคนให้เข้ากัน ใส่บวบในรูปแบบจาระบีและมวลชีสที่ด้านบน อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
12. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง
เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลและเครื่องเทศสำหรับของหวานแสนอร่อยหรืออาหารจานหลักแบบครบชุด
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 300 กรัม ฟักทอง 400 กรัม ไข่ 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ ครีม เนย น้ำตาล และเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยใส่ส่วนผสมลงไปแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา