ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่มักจะง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงตั้งแต่มันฝรั่ง ผัก ไปจนถึงซีเรียลทุกชนิด ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาอาหารอเนกประสงค์สำหรับครอบครัว สูตรอาหารที่คัดสรรมานี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!
1. ลูกชิ้นซอสมะเขือเทศ
สูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งแทบไม่มีความจำเป็นเลย
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, ข้าว 0.5 ถ้วย, หัวหอม 2 ต้น, 1 แครอท, มะเขือเทศ 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวจนสุกและปล่อยให้เย็น ผสมกับเนื้อสับ หอมใหญ่สับ 1 ต้น และเครื่องเทศ พักไว้สักครู่ จากนั้นปั้นลูกชิ้นม้วนในแป้งแล้วทอดเบา ๆ
เตรียมหัวหอมและแครอทแบบคลาสสิกแยกกัน ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงไป แล้วเคี่ยวสักสองสามนาที เติมน้ำหรือน้ำซุปแล้วใส่ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ ซากทั้งหมดรวมกันเป็นเวลา 25 นาทีในกระทะด้วยไฟอ่อน
2. ลูกชิ้นซอสครีมเปรี้ยว
ซอสครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่สองสำหรับการปรุงลูกชิ้นในกระทะ
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 400 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, ข้าว 0.5 ถ้วย, 1.5 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย เมื่อผักเย็นลงแล้วให้ใส่ข้าวต้มและไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน
เจือจางครีมในน้ำใส่แป้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มเครื่องเทศที่นั่นแล้วเทลูกชิ้นกับซอส ซากทั้งหมดถูกคลุมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง - และลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวก็พร้อม!
3. ลูกชิ้นราดซอสเกรวี่
สูตรนี้จะเป็นสูตรโปรดของคุณอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 600 กรัม, ชีสแปรรูป 100 กรัม, ครีม 150 มล., 1 หัวหอม, 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เนย 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวและผสมกับเนื้อสับและหัวหอมสับจนเนียน ปรุงรสปั้นลูกชิ้นและต้มในน้ำเดือด
ผัดแป้งในเนย คนตลอดเวลา เพิ่มครีมและคนซอสเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เพิ่มเครื่องเทศและชีสขูดที่นั่น และเมื่อชีสละลาย เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยแล้วใส่ลูกชิ้น เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ: 10 สูตรอร่อย
4. ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ผัก
อาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและแสนอร่อยสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 1 กก. ข้าว 50 กรัม หัวหอม 2 ต้น ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ 1 แครอท 1 พริกไทย 1 บวบ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งน้ำ 500 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับ 1 อัน ข้าวสวย เครื่องเทศ และไข่ ตัดหัวหอมอีก 1 หัวเป็นวง แครอทโซเดียมขูดหยาบ พริกไทยและบวบหั่นเป็นเส้น
ผัดผักจนสุกครึ่ง และในระหว่างนี้ ให้ผสมแป้งกับน้ำอุ่น เทลงในผักพร้อมกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวน้ำเกรวี่ไว้ใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที ปั้นลูกชิ้นทอดและเพิ่มซอส ซากทั้งหมดเข้าด้วยกันภายใต้ฝาอีก 20 นาที
5. ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ฟักทอง
นี่คือเวอร์ชันดั้งเดิม! ไก่บดดีที่สุด
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 700 กรัม ฟักทอง 500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 2 หัวหอม ไวน์ขาว 50 มล. ชีส 50 กรัม เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำ 300 มล.
การตระเตรียม: ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งประมาณหนึ่งในสามไปยังเนื้อสับ เพิ่ม 1 หัวหอมขูด, ชีส, ข้าวโอ๊ตลงไปและผสม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับฟักทองที่เหลือประมาณ 7 นาที เทไวน์ น้ำ วางมะเขือเทศ เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศ และเคี่ยวน้ำเกรวี่มากขึ้น ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 25 นาที
10 สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะแสนอร่อย
6. ลูกชิ้นซีอิ๊ว
หากคุณต้องการให้ลูกชิ้นอร่อยยิ่งขึ้น ให้เพิ่มขนมปังแช่สักสองสามชิ้นลงในเนื้อสับ
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม 4 หัวหอม 2 ไข่ 4 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ 70 มล. น้ำ 1 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ แกง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับ 1 ฟอง ไข่และเครื่องเทศ ปั้นลูกชิ้นแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
สับหัวหอมที่เหลือและทอดแยกกันจนเป็นสีทอง ใส่ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว ผัดและเทน้ำหลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ลูกชิ้นและซากลงในซอสเดือดประมาณ 10-15 นาทีใต้ฝา
7. ลูกชิ้นซอสมะเขือเทศมายองเนส
ผสมผสานอย่างลงตัวกับพาสต้าและมันฝรั่ง
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 400 กรัม ข้าว 70 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดหัวหอมและแครอทบนกระต่ายขูดชั้นดี ต้มข้าวและผสมทุกอย่างกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดกลาง ทอดเล็กน้อยแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ซากศพปกคลุมครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
8. ลูกชิ้นไม่มีข้าวกับน้ำเกรวี่
หากคุณไม่มีข้าว คุณสามารถแทนที่ด้วยซีเรียลอื่นได้อย่างง่ายดาย หรือไม่ใช้เลย!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 600 กรัม 3 หัวหอม 5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ น้ำ 1 แก้ว 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: สับ 2 หัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่และเครื่องเทศ คนให้เข้ากันปั้นลูกชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมน้ำครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศเทน้ำเกรวี่บนลูกชิ้นและปรุงอาหารปิดฝาอีก 25 นาที
หมูกระทะ: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
9. ลูกชิ้นบัควีทและน้ำเกรวี่
เราแบ่งปันสัดส่วนที่ประสบความสำเร็จของส่วนผสมสำหรับลูกชิ้นด้วยบัควีทในกระทะ!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, บัควีทสำเร็จรูป 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แป้ง, เครื่องเทศ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, ครีม 50 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วยน้ำเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับและทอดหัวหอมจากนั้นใส่บัควีทลงในเนื้อสับ ผัดปั้นลูกชิ้นม้วนในแป้งแล้วทอดจนสุกครึ่ง ผสมน้ำกับซอสมะเขือเทศ ครีม และครีมเปรี้ยว เทลูกชิ้น ปรุงรสและต้มเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อน
10. ลูกชิ้นปลาราดน้ำเกรวี่
เราขอแนะนำให้เจือจางตัวเลือกเนื้อสัตว์แบบคลาสสิก
คุณจะต้องการ: ปลา 650 กรัม 2 แครอท 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต แป้ง 50 กรัม 2 หัวหอม 1 ฟอง เนย 50 กรัม เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงบนข้าวโอ๊ตจนฟู ปอกปลา สับมัน และผสมเนื้อสับกับซีเรียล ไข่ เนยและเครื่องเทศ ปั้นลูกชิ้นม้วนในแป้งแล้วพักไว้
สับหัวหอมและแครอทและเตรียมการทอด ใส่ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ น้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยวไฟใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเกรวี่ ปิดฝา แล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที