หมูอบในเตาอบมักจะออกมาฉ่ำหอมและอร่อยมาก มันยากที่จะทำให้แห้ง และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ ผักดอง และผักที่หลากหลาย แบ่งปัน 20 สูตรที่ดีที่สุด!
1. หมูอบมะเขือเทศ
เราขอแนะนำให้ใช้เนื้อซี่โครง แต่คุณสามารถทดลองได้
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, หัวหอม 1 หัว, ชีส 200 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, มายองเนส 150 กรัม, สมุนไพร
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ตีใส่แผ่นอบแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่หัวหอมครึ่งวงในแต่ละชิ้นแล้วทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยแหวนมะเขือเทศ โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ปิดท้ายด้วยชีสขูด อบ 30-35 นาทีที่ 180 องศา
2. หมูสับสับปะรดในเตาอบ
วางมะกอกดำไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, ชีส 100 กรัม, มายองเนส 200 กรัม
การตระเตรียม: สับเนื้อตีแล้ววางบนแผ่นอบ ใส่หัวหอมบนหมู ทำตาข่ายมายองเนสเบา ๆ แล้วจัดแหวนมะเขือเทศและสับปะรด โรยด้วยชีสขูดและอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศา
3. หมูอบแครนเบอร์รี่
เนื้อกับผลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งไม่สามารถผ่านไปได้
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก. แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และสมุนไพร
การตระเตรียม: ปัดแครนเบอร์รี่กับเนย กระเทียม และเครื่องเทศในเครื่องปั่น หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแปรงด้วยน้ำดองทุกด้าน ทิ้งหมูไว้ค้างคืนในตู้เย็นและอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
4. หมูอบเห็ดและครีมเปรี้ยว
หากใช้เห็ดป่า ให้ต้มในน้ำเกลือก่อนเป็นเวลา 10 นาที
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, เห็ด 200 กรัม, 1 หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สุ่มสับหัวหอมและเห็ดแล้วผัดกับเครื่องเทศเป็นเวลา 7-10 นาที แยกชิ้นหมูสับให้เหลืองกรอบ ใส่เนื้อในแม่พิมพ์แล้วทาเห็ดด้านบนแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
5. หมูกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารที่หอมกรุ่นสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก หัวหอม 1 ลูก มันฝรั่ง 2 ลูก ชีส 250 กรัม กระเทียม สมุนไพร เครื่องเทศ มายองเนสหรือโยเกิร์ต
การตระเตรียม: ตัดหมูเป็นชิ้น ๆ ตีและวางบนแผ่นอบ จัดหัวหอมใหญ่กับกระเทียมสับด้านบนและปรุงรส ชั้นถัดมาคือมันฝรั่งขูด มะเขือเทศหั่นแว่น มายองเนสหรือโยเกิร์ต และชีสขูด อบ 50-60 นาทีที่ 180 องศา
หมักไก่ในเตาอบ: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
6. หมูอบแอปเปิ้ลและลูกพรุน
อาหารจานร้อนดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ในวันหยุดสำคัญ
คุณจะต้องการ: หมู 1.5 กก. แอปเปิ้ล 2 ลูก ลูกพรุน 150 กรัม อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ adjika, มัสตาร์ดเม็ดและครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดเนื้อด้วยเครื่องเทศทาด้วย adjika มัสตาร์ดเม็ดและครีมเปรี้ยวแล้วใส่กระดาษฟอยล์ ปิดหมูด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและลูกพรุนทุกด้านห่อให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา คลี่เนื้อ, ทุ่งด้วยน้ำที่หลั่งออกมา, ห่ออีกครั้งแล้วใส่กลับจนนุ่ม
7. หมูมะนาวในเตาอบ
เนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
คุณจะต้องการ: หมู 750 กรัม น้ำผึ้ง 40 กรัม ซีอิ๊วขาว 40 มล. มัสตาร์ดเม็ด 20 กรัม มะนาว 120 กรัม ส้ม 150 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ ราดด้วยซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด และน้ำผึ้งหมัก เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำส้มที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมง อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา
8. หมูอบเบียร์
เนื้อในเบียร์ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจมาก
คุณจะต้องการ: หมู 800 กรัม, เบียร์ 250 มล., หัวหอม 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของจานหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแล้วโรยด้วยกระเทียม ใส่หัวหอมเติมทุกอย่างด้วยเบียร์แล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์แล้วอีก 15 นาทีโดยไม่มีมัน
9. หมูอบไวน์แดง
ต่อหัวข้อหมักแอลกอฮอล์ให้เก็บสูตรที่ละเอียดยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: หมู 450 กรัม ไวน์ 250 มล. หัวหอม 2 หัว ปาปริก้า เครื่องเทศ กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีและใส่ในชาม เพิ่มหัวหอมใหญ่ กระเทียมสับ และเครื่องเทศด้วยน้ำมัน เททุกอย่างด้วยไวน์และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้หมูหมักค้างคืนใส่จานที่มีหัวหอมและหมักแล้วอบในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา แล้วอีกครึ่งชั่วโมงโดยไม่มีกระดาษฟอยล์
10. หมูกะหล่ำในเตาอบ
จานแข็งชั้นเยี่ยมที่ไม่ต้องการเครื่องเคียงแยกต่างหาก
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม 2 หัวหอม 1 แครอท 1 กิโลกรัมกะหล่ำปลีชีส 150 กรัมเครื่องเทศและมายองเนส
การตระเตรียม: สับหมูให้ละเอียด หั่นผัก และขูดชีส จัดวางทุกอย่างเป็นชั้นๆ: เนื้อ เครื่องเทศ หัวหอม แครอท กะหล่ำปลี ตาข่ายมายองเนส ชีสขูด อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
หมูกระทะ: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
11. หมูกะหล่ำในเตาอบ
ทางที่ดีควรทำอาหารจานนี้เพียงครั้งเดียวเพื่อให้กะหล่ำปลีกรอบเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, 1 หัวหอม, กะหล่ำดอก 400 กรัม, 1 แครอท, ชีส 30 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นส่วน ๆ ทอดสักสองสามนาทีแล้วใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงไป ต้มดอกกะหล่ำดอกประมาณ 2-3 นาทีหลังจากเดือด ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบ 20 นาทีที่ 180 องศา นำฟอยล์ออกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 15 นาที
12. หมูอบบวบ
เกือบจะเป็นสูตรอาหารสำหรับหมูให้ได้มากที่สุด!
คุณจะต้องการ: หมู 250 กรัม บวบ 250 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: บวบหั่นหยาบเป็นครึ่งวงใส่ในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ กระจายส่วนของหมูด้านบนและปรุงรสอีกครั้ง จากนั้น - บวบและมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง อบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 180 องศา
13. หมูหยองมะเขือในเตาอบ
เราแนะนำให้ใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเผ็ด
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, ชีส 50 กรัม, มะเขือยาว 1 ลูก, บวบ 1 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ และผักเป็นชิ้น ๆ ใส่เนื้อในแม่พิมพ์ แปรงด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสกับเครื่องเทศแล้วใส่บวบไว้ด้านบน ทาซอสอีกครั้ง ใส่มะเขือยาว และซอสอีกครั้ง โรยด้วยชีสขูดแล้วย่างหมูเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
14. หมูอบถั่ว
ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศเหมาะที่สุดที่นี่
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, หัวหอมครึ่งตัว, เห็ด 300 กรัม, ผักดอง 5 ชิ้น, ถั่ว 1 กระป๋อง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้น คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ แล้วใส่ลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยหัวหอมสับและแตงกวาฝาน จากนั้น - เห็ดทอดและชั้นของถั่วในซอสโดยตรง อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200-220 องศา
15. หมูกับผักโขมและชีสในเตาอบ
คุณจะลองขนมปังนี้เป็นครั้งแรกอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม ผักโขม 1 พวง ไข่ 1 ฟอง ชีส 80 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีและถูด้วยเครื่องเทศ ลวกผักโขมด้วยน้ำเดือดแล้วสับให้ละเอียด ขูดชีส ผสมกับผักโขม ไข่ เกล็ดขนมปัง ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ กระจายชิ้นหมูใส่ไส้ด้านบนห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งอบในเตาอบ: 15 สูตรอร่อย
16. หมูอบนม
นำนมที่มีไขมันมาทำให้เนื้อนุ่มขึ้น
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก. นม 1 ลิตร ใบกระวาน 2 ใบ กระเทียม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 หัวหอม เนย 40 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: อุ่นนมด้วยเนย ถูหมูด้วยเครื่องเทศ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดเบา ๆ จัดเนื้อด้วยหัวหอมและสีน้ำตาลทุกด้านใส่ทุกอย่างลงในพิมพ์ เติมนม ใส่ใบกระวาน ใส่ในเตาอบ 2 ชั่วโมงที่ 180-200 องศา
17. หมูอบแตงกวาดอง
และอีกครั้งที่เพิ่มในรายการสูตรที่คาดไม่ถึง!
คุณจะต้องการ: หมูยอ 500 กรัม แตงกวาดอง 3 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 หัวหอม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, ชีส 80 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนด้วยเครื่องเทศ จาระบีแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ดวางบนแผ่นอบแล้วโรยหัวหอมและแตงกวาครึ่งวงด้านบน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
18. หมูอบเชอรี่
เชอร์รี่เหมาะสำหรับสดหรือแช่แข็ง แต่ต้องอยู่ในหลุม
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก. เชอรี่ 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 หัว, ใบกระวาน 3 ใบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่ชิ้นเนื้อด้วยกระเทียมม้วนในเครื่องเทศแล้วโอนไปยังแขนเสื้อ เทไวน์ที่นั่นเทเชอร์รี่แล้วเกลี่ยใบกระวาน เพิ่มหัวหอมสับหยาบและเครื่องเทศ กระชับแขนเสื้อแล้วอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงที่ 180 องศา
19. หมูอบบัควีทในเตาอบ
เมนูทำเองง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีประโยชน์
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม, บัควีท 250 กรัม, น้ำมันพืช 40 มล., แครอท 50 กรัม, หัวหอม 30 กรัม, กระเทียม, พริก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบแล้วทอดเล็กน้อย เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วและกวนต่อไปเพื่อให้แช่ในน้ำมัน ใส่ทุกอย่างลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยหมูสับ กระเทียม และพริก เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมบัควีทประมาณ 1.5 ซม. นำเข้าอบในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
20. หมูกับผักและไข่ในเตาอบ
อีกรูปแบบหนึ่งของหม้อหมูคลาสสิก
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 6 ชิ้น, นม 1 แก้ว, หัวหอม 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 150 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ เทนมลงไปแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะครึ่งชั่วโมง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสและใส่ในแม่พิมพ์ ปาดหัวหอมลงไปด้านบน ตามด้วยเนื้อ แล้วปิดด้วยไข่ที่ตีแล้วและครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศโรยด้วยกระเทียมและชีสขูดแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา