คุณชอบซุป แต่คุณเบื่อกับสูตรอาหารธรรมดา ๆ และความคิดก็จบลงแล้วหรือยัง? จากนั้นเก็บสูตรซุปที่อร่อยและเรียบง่ายได้มากถึง 20 สูตรสำหรับทุกวัน เราได้เลือกตัวเลือกที่ชัดเจนและเข้าถึงได้เป็นพิเศษเพื่อให้คุณได้ลองทุกอย่าง!
1. ซุปแครอทกับชีส
หากต้องการ คุณสามารถตีซุปด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
คุณจะต้องการ: 2-3 แครอท, 4 มันฝรั่ง, ชีสแปรรูป 200 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งและแครอทครึ่งลูกและหั่นเป็นแว่นแล้วใส่ในน้ำเดือดกับเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม แครอทที่เหลือขูดและเคี่ยวในกระทะกับกระเทียม ใส่ในซุปชีสขูดฝอยแล้วปรุงจนชีสละลาย
2. ข้าวต้มปลา
นี่เป็นสูตรกรีกที่ใช้แทนซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ทั่วไปได้ดี
คุณจะต้องการ: ปลา 400 กรัม ข้าว 0.5 ถ้วย สมุนไพรและเครื่องเทศ มะนาว 1 ลูก ไข่ 1 ฟอง
การตระเตรียม: ปรุงน้ำซุปรสเข้มข้นจากปลาแล้วเอากระดูกออกทั้งหมด เพิ่มผักหากต้องการ - แครอท, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย นำปลาออกมาเทน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วต้มข้าวจนสุก เทแก้วที่เหลือให้เย็นแล้วผสมกับไข่ที่ตีและน้ำมะนาว ใส่ปลากลับแล้วเติมน้ำสลัดลงในซุปก่อนเสิร์ฟ
3. ซุป "Bob levesh"
ซุปรมควันหอมกรุ่นของฮังการีเหมาะสำหรับฤดูหนาว
คุณจะต้องการ: ซี่โครงรมควัน 500 กรัม, น้ำ 2.5 ลิตร, หัวหอม 150 กรัม, แครอท 150 กรัม, พริกหยวก 1 ลูก, มะเขือเทศ 600 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ถั่วกระป๋อง 1.5 กระป๋อง, สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทซี่โครงด้วยน้ำนำไปต้มและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ผัดหัวหอมสับกับแครอทและพริก ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที นำซี่โครงออกจากน้ำซุปแล้วใส่ผักและเครื่องเทศลงไป ในตอนท้ายใส่เนื้อสับและถั่วต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วประดับด้วยสมุนไพร
4. ซุปผักกับพาสต้า
สูตรน้ำซุปเด็ดทุกวัน! ใช้แป้งแข็งเพื่อให้มันอุ่น
คุณจะต้องการ: 1 แครอท, คื่นฉ่าย 1 ก้าน, หัวหอมครึ่งลูก, กะหล่ำปลี 100 กรัม, ผักใบเขียว, ผักโขม 1 พวง, กระเทียม 1 กลีบ, พาสต้า 100 กรัม, น้ำซุป 1.5 ลิตร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดผักสับกับกระเทียมในน้ำมันมะกอก ใส่กะหล่ำปลีสับ และผักใบเขียวกับผักโขมที่นั่น เทพาสต้าลงในผักเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเทน้ำซุป ปิดฝาและปรุงซุปจนพาสต้าสุก
5. ซุปบร็อคโคลี่และขึ้นฉ่าย
เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบ มันฝรั่งทอด หรือแป้งตอติญ่าข้าวโพด
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 400 กรัม, รากผักชี 1 ต้น, หัวหอม 2 ต้น, ต้นหอม 1 ต้น, รากขิง 2 ซม., 4 ช้อนโต๊ะ เนย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม กระเทียมหอม กระเทียมและขิง แล้วทอดในน้ำมัน แล้วปิดฝาด้วยน้ำและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่มีเนื้อหาของกระทะและต้มประมาณ 20 นาที เพิ่มช่อดอกบรอกโคลีที่นั่นต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
หลักสูตรที่สองสำหรับทุกวัน: 20 สูตร อร่อย ง่าย และราคาไม่แพง
6. ซุปถั่วกับไส้กรอก
สูตรที่น่าสนใจสำหรับซุปทุกวันกับถั่วแช่แข็งไม่แห้ง
คุณจะต้องการ: 1 หัวหอม, เนื้อซี่โครงต้ม 100 กรัม, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 4 ลูก, น้ำซุป 600 มล., ไส้กรอก 4 ชิ้น, ไส้กรอก 2 ชิ้น, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ถั่วแช่แข็ง 300 กรัม
การตระเตรียม: สับหัวหอมกับ brisket ผัดเบา ๆ และเพิ่มมันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ กับแครอทที่นั่น เทน้ำซุปร้อนและต้มเป็นเวลา 7 นาทีใส่ถั่วแช่แข็งและไส้กรอกทอดกับไส้กรอกในที่เดียวกัน ต้มน้ำซุปอีก 15 นาที
7. ซุปมะเขือเทศกับคูสคูส
ซุปมะเขือเทศที่นุ่มและน่ารับประทานมากพร้อมเนื้อสัมผัสที่ไม่ธรรมดา
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1 ลิตร มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม เส้นคูสคูส 1/4 ถ้วย ถั่วลันเตา 1 ถ้วย หัวหอม 1 หัว เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: สับหัวหอมกับกระเทียมแล้วผัดจนนิ่มใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศสับ และน้ำซุปที่นั่น ต้มส่วนผสมและต้มเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อนใส่ถั่ว ต้มประมาณ 5 นาที ใส่เส้นคูสคูส และปล่อยให้น้ำซุปสูงชันภายใต้ฝาปิดอีก 5 นาที เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ
8. ซุปผักอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้น้อยกว่า 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!
คุณจะต้องการ: คื่นฉ่าย 100 กรัม, แครอท 3 หัว, หัวหอม 3 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหยวกครึ่งลูก, น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
การตระเตรียม: ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูด ใส่ในกระทะ เทน้ำมะเขือเทศลงไป ต้มต่อด้วยไฟแรง 10 นาที จากนั้นตั้งไฟอ่อน 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ต้มน้ำซุปไว้ใต้ฝา
9. ซุปหัวหอมกับกะหล่ำปลี
หนามาก แต่ในขณะเดียวกันซุปเบามากที่สามารถปรุงได้ทุกวัน
คุณจะต้องการ: 10 หัวหอม, กะหล่ำปลี 500 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล., 1 แครอท, น้ำ 1 ลิตร, น้ำมะนาว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นขูดแครอทแล้วสับหัวหอม ผัดหัวหอมทั้งหมด คนตลอดเวลาจนเป็นสีทองอ่อน เติมน้ำและนำไปต้ม เพิ่มกะหล่ำปลีแครอทและเครื่องเทศที่นั่นนำไปต้มอีกครั้งเทน้ำมะนาวและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝา
10. ซุปด่วนเนื้อสับ
ซุปแสนอร่อยและอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
คุณจะต้องการ: น้ำ 1 ลิตร เนื้อสับ 200 กรัม หัวหอม 1 หัว เห็ด 100 กรัม ชีสแปรรูป 100 กรัม มันฝรั่ง 2 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 5 นาที ใส่เครื่องเทศและใส่ทุกอย่างลงในน้ำเดือด เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดและชีสแปรรูปที่นั่น ต้มชีสจนมันฝรั่งพร้อม
อร่อยและถูกมาก: 20 สูตรราคาประหยัดสำหรับทุกวัน
11. ซุปยาแนวโฮมเมด
ต้องขอบคุณยาแนวแป้งทำให้ซุปข้นมาก
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.5 ลิตร ไข่ 2 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง, มันฝรั่ง 6 หัว, 1 หัวหอม, 1 แครอท, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปเดือดและหลังจาก 5 นาที - แครอทและหัวหอมทอด ตีไข่และบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยแป้ง ตีไข่ที่สองด้วยน้ำหนึ่งช้อนเต็ม เพิ่มทุกอย่างลงในซุป ปรุงรส ผัดและต้มเป็นเวลา 10 นาที ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
12. ซุปหอยแมลงภู่
คุณสามารถปรุงซุปนี้ได้อย่างปลอดภัยในน้ำซุปไก่ธรรมดา
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 500 มล. หอยแมลงภู่ 300 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม เส้น 75 กรัม มะกอก 100 กรัม หัวหอม 50 กรัม ขึ้นฉ่ายครึ่งต้น 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง เนย 25 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมในเนยแล้วเติมหอยแมลงภู่ครึ่งหนึ่งลงไปเคี่ยวเทน้ำ 500 มล. แล้วนำไปต้ม หั่นมะเขือเทศ มะกอก และขึ้นฉ่าย แล้วใส่น้ำซุปและหอยแมลงภู่ที่เหลือลงในหม้อ แล้วต้มอีกครั้ง เทบะหมี่ลงในซุปและปรุงจนนุ่ม เพิ่มซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศในตอนท้าย
13. ซุปชีสกับบวบ
เราแนะนำให้ปรุงด้วยไก่และส่วนไหนก็ได้
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม บวบ 250 กรัม ครีมชีส 100 กรัม มันฝรั่ง 4 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอมครึ่งลูก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช น้ำ 2 ลิตร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทไก่ด้วยน้ำต้มและต้มประมาณ 40 นาที นำไก่ออกแล้วส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุป และหลังจากนั้น 10 นาที ให้ผัดผักที่เหลือ ใส่ไก่สับและชีสแปรรูปลงไป แล้วปรุงจนละลาย
14. ซุปถั่วและลูกเดือย
การผสมผสานของถั่วกับลูกเดือยกลายเป็นของดั้งเดิมมาก
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.5 ลิตร ถั่วกระป๋อง 200 กรัม ข้าวฟ่าง 140 กรัม กะหล่ำดอก 150 กรัม มะเขือเทศ 150 กรัม พริกไทย 100 กรัม หัวหอม 80 กรัม แครอท 80 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เพิ่มถั่วและลูกเดือยลงในน้ำซุปนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มช่อดอกกะหล่ำดอกและหลังจาก 15 นาที - ผัดผัก ปรุงรสซุป นำไปต้มและต้มให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
15. ซุปข้าวบัควีทพริกหยวก
บัควีทกับพริกไทยเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับซุป
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, บัควีท 80 กรัม, พริก 2 เม็ด, มันฝรั่ง 3 หัว, 2 หัวหอม, 1 แครอท, เนย 20 กรัม, น้ำ 1.7 ลิตร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: นำไก่ไปต้มในน้ำ ใส่พริกไทยครึ่งเม็ด หอมใหญ่ 1 หัว ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จัดวางผักและเนื้อสัตว์ แช่เย็นและสับบดผักที่เหลือส่งมันฝรั่งไปต้มในน้ำซุปและเตรียมการทอดด้วยเครื่องเทศจากที่เหลือ เพิ่มการทอดและบัควีทลงในซุป คืนเนื้อและปรุงอาหารจนซีเรียลสุก
อาหารเช้าสำหรับทุกวัน: 20 สูตรอร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง
16. แกงเขียวหวานขิง
ซุปจะเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดหรือแช่แข็ง
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม, มันฝรั่ง 300 กรัม, กระเทียมหอม 150 กรัม, แครอท 2 หัว, ผักโขม 2 พวง, ผักชีพวง, รากขิง 30 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำซุป 1 ลิตร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตและเคี่ยวในน้ำมันมะกอกบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที ในน้ำซุปให้นำมันฝรั่งและแครอทก้อนไปต้ม สับผักโขมและกระเทียมหอมอย่างหยาบ สับขิงและสมุนไพรแล้วใส่ลงในน้ำซุปด้วยการทอด ปรุงรสและปรุงอาหารจนผักสุก
17. ซุปแตงกวา
ซุปที่สดและง่ายที่สุดสำหรับทุกวันในสูตรอาหารที่คัดสรรมานี้
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. โยเกิร์ต 500 มล. มะนาว 1 ลูก สะระแหน่ 50 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ครีม 250 มล. 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกแตงกวาแล้วสับให้ละเอียด เทโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูไวน์ ความเอร็ดอร่อย ใบสะระแหน่สับ และกระเทียมลงไป ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้วคลุกกับครีมและเครื่องเทศ
18. ซุปกระเทียม
หนึ่งในสูตรซุปที่น่าสนใจที่สุดที่มาจากโพรวองซ์
คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง กระเทียม 2 หัว สมุนไพร 20 กรัม มะเขือเทศ 400 กรัม น้ำมันมะกอก 20 มล.
การตระเตรียม: ปอกกระเทียมแล้วบดในครก เติมน้ำเดือด 1.5 ลิตร ต้มประมาณ 5 นาที ผัดมะเขือเทศสับกับสมุนไพรแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ข้นซุปที่เตรียมไว้กับไข่แดงและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาว
19. ซุปสมุนไพรโครเอเชีย
ซุปชีสเป็นสิ่งใหม่! เสิร์ฟพร้อม kefir และเกล็ดขนมปัง
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 5 ลูก ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ หัวหอม 1 หัว เฟต้าชีส 200 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อล้างเกลือออก ปอกและสับผักและสมุนไพรทั้งหมด ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก เพิ่มมะเขือเทศลงไป - น้ำหรือน้ำซุปครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มน้ำมากขึ้นเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการนำไปต้มเพิ่มเฟต้าชีสและต้มเป็นเวลา 5 นาที
20. ต้มยำไทยน้ำกะทิ
ซุปผักที่น่าสนใจพร้อมรสชาติแบบเอเชีย
คุณจะต้องการ: 2 แครอท ต้นหอม 1 ต้น น้ำ 2 ถ้วย ขึ้นฉ่าย 3 ต้น มะนาวครึ่งลูก ขิง 20 กรัม กะทิ 250 มล. 1 ช้อนชา แกง.
การตระเตรียม: สับต้นหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท และเคี่ยวทุกอย่างในน้ำมันเล็กน้อยและน้ำจนนิ่ม เติมน้ำ กะทิ นำไปต้มและเคี่ยวสักสองสามนาที ใส่ขิง น้ำมะนาว แกง ต้มต่อ 2 นาที