ซุปหมูเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว เพราะมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและร่ำรวยอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมการ และเราได้เลือกที่อร่อยที่สุดแล้ว!
1. ซุปถั่วใส่หมูและเนื้อรมควัน
ซุปถั่วรสคลาสสิกสำหรับมื้อกลางวัน
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม, เนื้อรมควัน 300 กรัม, ถั่ว 250 กรัม, 1 แครอท, 1.5 หัวหอม, 2 มันฝรั่ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมูกับหัวหอมครึ่งลูกและเครื่องเทศจนนุ่ม ผัดแครอทและหัวหอมจนนุ่มและเคี่ยวเครื่องเทศเล็กน้อย
ใส่ถั่วแช่ในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มเนื้อรมควันหลังจาก 5 นาที - ทอดและอีกเล็กน้อย - มันฝรั่ง ต้มซุปจนมันฝรั่งและถั่วสุก
2. ซุปหมูผัก
อาหารที่อร่อยและน่าสนใจมักจะแตกต่างออกไปด้วยชุดผักต่างๆ
คุณจะต้องการ: หมู 250 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, พริกไทย 1 เม็ด, ข้าวโพด 1 กำมือ, กะหล่ำดอก 100 กรัม, ถั่วเขียว 100 กรัม, บวบ 0.5
การตระเตรียม: ต้มหมูครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด สับผักทั้งหมดแบบสุ่ม เคี่ยวเบา ๆ และปรุงรส ใส่มันฝรั่งลงในซุปและหลังจาก 5-7 นาที - ทอดและปรุงอาหารจนนุ่ม
3. ซุปหมูกะหล่ำ
ซุปกะหล่ำปลีที่รวดเร็ว เบา และเข้มข้น
คุณจะต้องการ: หมู 350 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, กะหล่ำปลี 400 กรัม, 0.5 แครอท, 1 หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ กระเทียม 1 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมู 20 นาทีหลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป แล้วปรุงจนนุ่ม ใส่กระทะสับลงในกะหล่ำปลีแล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที ผัดหัวหอมกับแครอท คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ แล้วใส่ซุปลงไปด้วย หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่กระเทียมและเครื่องเทศ เคี่ยวเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา
4. ข้าวต้มหมู
Bulgur, couscous และซีเรียลอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม มันฝรั่ง 100 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว 1 แครอท 1 หัวหอมผักชีฝรั่งเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมู 20-30 นาทีจนนุ่ม แล้วใส่มันฝรั่งและข้าวทันที ปรุงรสซุปและปรุงอาหารจนซีเรียลเสร็จ ในช่วงเวลานี้ ให้ผัดหัวหอมกับแครอทแล้วใส่ลงในซุป หลังจากเดือดให้โรยด้วยสมุนไพรแล้วคนให้เข้ากัน
5. ซุปใส่หมูและถั่ว
เราแนะนำให้ทานถั่วแดงเพราะจะสุกเร็วกว่า
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, ถั่วเลนทิล 1 แก้ว, มันฝรั่ง 2 ลูก, พริกไทย 1 เม็ด, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเพิ่มมันฝรั่งและถั่วฝักยาว สับผักที่เหลืออย่างประณีต ทอดและใส่ในซุปหลังจากที่มันฝรั่งพร้อม เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีและปรุงรส
6. ซุปมะเขือเทศหมู
มะเขือเทศปอกเปลือกสดก็ดีเหมือนกัน
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 2 พริก, มันฝรั่ง 4 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพร 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมูประมาณ 40 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงไป แล้วปรุงต่อ ผัดหัวหอมกับกระเทียม ใส่พริกไทย และหลังจากนั้นสองสามนาที แครอทขูดละเอียด
หลังจากนั้นอีกสองสามนาทีเทมะเขือเทศบดและเคี่ยวลงไปใต้ฝา ใส่ของทอดลงไปในซุป นำไปต้ม ใส่กระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพรลงไป แล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที
7. ซุปเห็ดใส่หมู
แทนที่จะใช้เห็ดแห้ง คุณสามารถนำเห็ดสดมาใส่ในการทอดได้
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, เห็ดพอชินีแห้ง 40 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, มันฝรั่ง 400 กรัม, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: แช่เห็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วต้มเป็นเวลา 40 นาที แยกต้มหมูจนนุ่ม กรองน้ำซุปทั้งสอง คลุกเคล้า ใส่เห็ดและเนื้อสับลงไป
ต้มให้เดือด ปรุงรสและวางมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นลงในหม้อ ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้ทอดแครอทและหัวหอม ใส่ในซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสับ
8. ซุปหมูพริกหยวก
การตีความในรูปแบบของสตูว์เนื้อวัว
คุณจะต้องการ: หมู 800 กรัม, มันฝรั่ง 600 กรัม, มะเขือเทศบด 140 กรัม, แครอท 150 กรัม, หัวหอม 180 กรัม, พริกไทย 200 กรัม, มะเขือเทศ 300 กรัม, ขึ้นฉ่าย 60 กรัม, แป้ง 15 กรัม, เครื่องเทศ, กระเทียม, สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มเนื้อประมาณ 1.5 ชั่วโมง และในตอนท้าย หั่นผักทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่ง แล้วทอดประมาณ 20-25 นาที ใส่มะเขือเทศและแป้งลงไปผัด ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 15 นาที แล้วใส่ผักที่เหลือ ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 20 นาที ปรุงรสซุป ปรุงรสด้วยกระเทียมและโรยด้วยสมุนไพร
9. ซุปหมูมะเขือยาว
รสชาติที่น่าสนใจของมะเขือยาวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ
คุณจะต้องการ: หมู 250 กรัม, มันฝรั่ง 5 ลูก, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ลูก, มะเขือยาว 2 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดมะเขือยาวปอกเปลือกและมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่มแล้วผัดมะเขือยาวกับหัวหอมและแครอท ใส่เนื้อย่างลงในซุป ปรุงรสและต้มประมาณ 10 นาที
10. ซุปหมูผักโขม
ซุปผักโขมและครีมจะนุ่มละมุนลิ้น
คุณจะต้องการ: หมู 700 กรัม ข้าว 100 กรัม ผักโขม 120 กรัม ครีม 150 มล. หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมูและเพิ่มหัวหอม แครอท และข้าว 5 นาทีก่อนที่ผักและซีเรียลจะพร้อม ให้ใส่ผักโขมสับ ครีม เครื่องเทศ และกระเทียมลงไป
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อไก่งวง: 20 สูตรง่ายๆและอร่อย
11. ซุปชีสหมู
เลือกชีสแปรรูปที่จะละลายในน้ำซุปจนหมด
คุณจะต้องการ: หมู 200 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, 1 หัวหอม, 0.5 แครอท, เนย 20 กรัม, ชีสแปรรูป 150 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นก้อนแล้วต้มเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งแท่งลงไปต้มอีก 20 ชิ้น ผัดแครอทและหัวหอมในเนย แล้วนำไปผัดกับเครื่องเทศในน้ำซุป หลังจากเดือด ใส่ชีสขูดและปรุงอาหารจนละลาย
12. ซุปหมูเย็น
บีทรูทแสนอร่อยกับหมูซึ่งดีมากเมื่อเย็น
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม หัวบีท 2 หัว หัวหอม 2 หัว แครอท 2 หัว ไข่ 2 ฟอง มันฝรั่ง 3 หัว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมู 1.5 ชั่วโมงหลังจากเดือด ทอดหัวหอมและแครอท สับไข่ต้มและบีทรูทต้มขูด เพิ่มมันฝรั่งและเครื่องเทศลงในน้ำซุปและหลังจาก 10 นาที - ทอดและส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นอีก 10 นาที นำซุปออกจากเตา
13. ซุปหมูบัควีท
เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหอมกรุ่น!
คุณจะต้องการ: หมู 200 กรัม, มันฝรั่ง 2 ชิ้น, เห็ด 200 กรัม, บัควีท 0.5 ถ้วย, 1 แครอท, 1 หัวหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมู 40 นาทีหลังจากเดือดใส่มันฝรั่งและเมื่อเดือด - บัควีท ผัดหัวหอมสับ แครอท และเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในกระทะหลังจากที่มันฝรั่งพร้อม ปรุงรสซุปแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
14. ก๋วยเตี๋ยวหมู
คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวหรือไข่ต้มครึ่งฟองได้ที่นี่เมื่อเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: หมู 1.5 กก. บะหมี่ 100 กรัม มันฝรั่ง 3 หัว หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมู 2 ชั่วโมง เอาออกแล้วสับให้ละเอียด ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปแล้วใส่หัวหอมทอดและแครอท เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อกลับหม้อแล้วใส่เส้นลงไป นำซุปออกจากความร้อนหลังจาก 5-6 นาที
15. ซุปหมูและบร็อคโคลี่
ใช้กะหล่ำดอกกับบรอกโคลีหากต้องการ
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, บร็อคโคลี่ 500 กรัม, วุ้นเส้น 70 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมูจนนุ่มด้วยหอมใหญ่และเครื่องเทศ นำหัวหอมออกแล้วสับเนื้อ เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและแครอทขูดลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 10 นาที ใส่บรอกโคลีและเนื้อในกระทะแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
10 สูตรเคบับหมูที่ดีที่สุดบนไม้เสียบในเตาอบ
16. ซุปลูกชิ้นหมู
ทางที่ดีควรทำเนื้อสับแบบโฮมเมดด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียม
คุณจะต้องการ: หมู 350 กรัม ผัก 0.5 พวง กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว, 1 แครอท, 0.5 พริกไทย, 1 มะเขือเทศ, 3 มันฝรั่ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเนื้อ ใส่เครื่องเทศ กระเทียมบด ข้าวสวยและสมุนไพรสับ แล้วปั้นเป็นลูกชิ้น สับแครอทและพริกให้ละเอียด แล้วใส่มะเขือเทศสับลงไป ต้มมันฝรั่งแท่งจนสุก ใส่ลูกชิ้นลงในที่เดียวกันและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีหลังจากพื้นผิว จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและทอดและหลังจาก 3 นาทีปิดเตา
17. ซุปหมูเกี๊ยว
เกี๊ยวทำจากแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์ที่ยอดเยี่ยม
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก., มันฝรั่ง 5 ลูก, ไข่ 4 ฟอง, แป้ง 250 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปจนนิ่มแล้วต้มมันฝรั่งจนสุก ผัดหัวหอมและแครอทแล้วส่งไปที่ซุป ผสมไข่ แป้ง กับน้ำ 100 มล. ตักเกี๊ยวลงในน้ำซุปเดือด และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
18. ซุปถั่วใส่หมู
ถั่วจะต้องแช่และต้มล่วงหน้า
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม ถั่ว 300 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 1 มะเขือเทศ 1 พริกไทย 2 มันฝรั่ง
การตระเตรียม: สับหมูต้มประมาณ 40 นาทีแล้วใส่มันฝรั่งและถั่วลงในน้ำซุป สับผักที่เหลืออย่างประณีต เตรียมเครื่องเทศย่าง แล้วส่งไปที่ซุป ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 5-7 นาที
19. ต้มถั่วหมู
สูตรที่สวยงามและง่ายสำหรับซุปด่วน
คุณจะต้องการ: หมู 350 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, บูลเกอร์ 100 กรัม, ถั่ว 100 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหมูจนเปื่อย เอาออก สับแล้วกลับเข้ากระทะ เพิ่ม bulgur ลงในน้ำซุปและหลังจากนั้น 10 นาทีให้แครอทกับหัวหอมข้าวโพดและถั่ว เมื่อซีเรียลพร้อมแล้ว นำซุปออกจากเตา
20. ซุปหมูข้าวบาร์เลย์
ซุปข้าวบาร์เลย์เรียบง่ายแต่ค่อนข้างดั้งเดิม
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม มันฝรั่ง 3 หัว แครอท 2 หัว หัวหอม 1 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่สำหรับตอนนี้ ให้ทอดหัวหอม แครอท และวางมะเขือเทศ เพิ่มข้าวบาร์เลย์ล้างลงในน้ำซุปเดือดและหลังจาก 20 นาที - ทอดและเครื่องเทศ หลังจากนั้นอีก 2-3 นาที ใส่แตงกวาขูดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด