ตำแยหนุ่มสดมีประโยชน์อย่างมากสำหรับภูมิคุ้มกันและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ดังนั้นเราขอแนะนำว่าอย่าพลาดฤดูกาลและใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ให้เต็มที่! และถ้าคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง เราก็ได้รวบรวมสูตรซุปตำแยไว้มากมายแล้ว!
1. ซุปเนื้อ ตำแยและแตงกวาดอง
เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่ไม่อ้วนเกินไปจะดีกว่า
คุณจะต้องการ: เนื้อ 600 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ตำแย 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แตงกวาดอง 1 ถ้วย, แครอท 1 ลูก, รากผักชี 1 ราก, ข้าว 0.5 ถ้วย, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อด้วยรากผักชีและหัวหอมครึ่งลูกจนนิ่ม จากนั้นจึงนำผักที่ต้มออก สับหัวหอมและแครอทที่เหลือแล้วทอดจนนิ่ม
เทน้ำเกลือลงในน้ำซุปเดือด ปรุงรส และเพิ่มมันฝรั่ง หลังจาก 10 นาที - ข้าวและอีก 10 - ทอดและตำแยสับ ต้มซุปต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
2. ซุปตำแยใส่ไข่
ไข่ดิบทำให้ซุปข้นขึ้นเล็กน้อยและกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.5 ลิตร ตำแย 150 กรัม มันฝรั่ง 3 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดแครอทสับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีตใส่น้ำซุปแล้วต้มจนนิ่ม ลวกตำแยด้วยน้ำเดือดสับแล้วส่งไปที่ซุป หลังจาก 2 นาทีใส่เครื่องเทศแล้วเทไข่ที่ตีลงไปแล้วคนตลอดเวลา นำซุปออกจากความร้อนในเวลาไม่กี่นาที
3. ซุปตำแยกับเนื้อตุ๋นและลูกเดือย
คุณยังสามารถทำสูตรซุปแคมป์ปิ้งบนกองไฟได้อีกด้วย
คุณจะต้องการ: ตำแย 1 พวง สตูว์ 1 กระป๋อง มันฝรั่ง 5 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวฟ่าง 2 หัวหอม 3 ไข่เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งสับจนสุกครึ่งแล้วสับหัวหอมและผัดกับสตูว์กับไขมันและน้ำซุป เพิ่มลูกเดือยลงในกระทะและหลังจากนั้นอีก 7 นาที - ทอด เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่ตำแยสับและไข่ต้มลงไป แล้วต้มต่ออีกสองสามนาที
อาหารบวบ: 20 สูตรที่อร่อยที่สุด
4. ซุปไก่และตำแย
ในจานนี้รสชาติของตำแยนั้นถูกเปิดเผยได้ดีที่สุด
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม ตำแย 1 พวง หัวหอม 1 ต้น แครอท 1 หัว หัวหอมใหญ่ 1 พวง ผักใบเขียว 1 พวง มันฝรั่ง 3 หัว กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม กรองน้ำซุปแล้วแบ่งเนื้อเป็นชิ้นๆ ลวกตำแยด้วยน้ำเดือดแล้วสับให้ละเอียดด้วยสมุนไพรที่เหลือ
ต้มมันฝรั่งจนสุก ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อย ส่งไก่, ทอด, สมุนไพร, กระเทียมและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะแล้วต้มต่ออีก 15 นาที
5. ซุปตำแยกับเกี๊ยวและมะเขือเทศ
แทนที่จะใช้แป้งสาลี คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนได้
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.3 ลิตร ตำแย 60 กรัม มันฝรั่ง 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ฟอง แป้ง 50 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วผัดแครอทขูดกับหัวหอมและมะเขือเทศวาง ลวกและสับตำแยและหลังจากนั้น 10-15 นาทีก็ส่งไปที่มันฝรั่งพร้อมกับทอด ผสมแป้งกับไข่ ทำเกี๊ยวเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วปรุงซุปต่ออีก 10 นาที จากนั้นปรุงรสและนำออกจากเตา
6. ซุปตำแยและนม
ลองสูตรนี้เมื่อคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้
คุณจะต้องการ: น้ำ 700 มล. นม 1 แก้ว มันฝรั่ง 2 ลูก ตำแย 1 พวง ไข่ต้ม 2 ฟอง หัวหอม 1 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ลวกตำแยด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วสับให้ละเอียด หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เทน้ำ ต้มประมาณ 15 นาที ผัดหัวหอมจนเป็นสีทองแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับตำแย หลังจากนั้นอีก 2 นาที เทนมลงไป ต้มและก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปและโรยด้วยไข่สับ
เมนูข้าว: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
7. ซุปเนื้อกับกะหล่ำปลี
วิตามินรวมมากมายในจานเดียว
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, กะหล่ำปลี 500 กรัม, ตำแย 200 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, แครอท 3 หัว, หัวหอม 2 หัว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วใส่มันฝรั่งลงในหม้อสับกะหล่ำปลี หัวหอม และแครอท แล้วส่งไปที่กระทะหลังจากผ่านไป 10 นาที
หลังจากนั้นอีก 15 นาที ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและตำแยสับลงในซุป ปรุงรสซุปและลบจากความร้อนหลังจากผ่านไปประมาณ 3 นาทีจากนั้นปล่อยให้น้ำซุปเดือด
8. ซุปข้าว ตำแยและถั่วเขียว
ซุปสีเขียวที่สวยงามสำหรับทั้งครอบครัว
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.5 ลิตร, มันฝรั่ง 2 ลูก, ข้าว 100 กรัม, ตำแย 1 พวง, ไข่ 1 ฟอง, ถั่วเขียว 150 กรัม, ผักใบเขียวและหัวหอม
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในน้ำซุปที่เดือดพร้อมกับข้าว เทน้ำเดือดลงบนตำแยแล้วสับให้ละเอียดด้วยสมุนไพรทั้งหมด หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ถั่วเขียวลงในซุป หลังจากนั้นอีก 5 ลูกคือผัก และอีกครั้งหลังจาก 5 ลูกคือไข่ที่ตี หลังจากนั้นต้มทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
9. ซุปตำแยกับลูกชิ้นและผักโขม
อาหารลูกชิ้นไก่หรือไก่งวงดีที่สุด
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, กระเทียม 2 กลีบ, ไข่ 1 ฟอง, หัวหอม 2 อัน, 1 แครอท, ตำแย 300 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เนย ผักโขม 50 กรัม
การตระเตรียม: ใส่มันฝรั่งขูด เครื่องเทศ และกระเทียมครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมันฝรั่งลงไปผัดต่ออีก 5 นาทีแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำ
หลังจาก 10 นาทีใส่ตำแยสับและหลังจากนั้นอีก 7 นาทีให้เพิ่มลูกชิ้น ต้มซุปจนสุกและปล่อยให้มันต้มใต้ฝาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ซุปสำหรับทุกวัน: 20 สูตรอร่อย ง่ายและราคาไม่แพง
10. ซุปตำแยถั่ว
สำหรับความหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มซีเรียลหนึ่งกำมือเพื่อลิ้มรส
คุณจะต้องการ: ตำแย 1 พวง, ถั่วกระป๋อง 300 กรัม, น้ำซุป 1 ลิตร, 1 แครอท, 1 พริกไทย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ส่งแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่น้ำซุปเดือด และหลังจากนั้น 10 นาที - พริก ถั่วและเครื่องเทศ ลวกตำแยด้วยน้ำเดือด สับละเอียดแล้วใส่หม้อที่ปลายสุดสักสองสามนาทีจนส่วนผสมทั้งหมดสุก
11. ซุปตำแย สีน้ำตาล และกระเทียมป่า
รูปแบบที่ยอดเยี่ยมในธีมของ Borscht สีเขียว
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 3 ฟอง, ตำแย 1 พวง, สีน้ำตาล 1 พวง, กระเทียมป่า 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อให้นุ่มภายใน 1-1.5 ชั่วโมง ส่งก้อนมันฝรั่งไปที่กระทะและหลังจาก 15 นาที - ทอดหัวหอมและแครอทขูด
ต้มไข่ลวก ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สุ่มสับผักทั้งหมดแล้วใส่ลงในหม้อหลังจากทอด หลังจากผ่านไปอีกหนึ่งนาที ใส่ไข่ นำซุปไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที
12. ซุปตำแยกับชีส
ซุปชีสดูนุ่มและสวยงามมาก
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.5 ลิตร, มันฝรั่ง 5 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ขึ้นฉ่าย 1 ต้น, ตำแย 1 พวง, ชีสแปรรูป 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทน้ำซุปลงบนมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ตัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็กๆ แล้วทอด เทน้ำซุปเล็กน้อยลงในผักเพิ่มชีสขูดและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนละลาย
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ของในกระทะลงในกระทะ แล้วต้มต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นใส่ตำแยสับและเครื่องเทศ ต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วนำซุปออกจากความร้อน