ทุกอย่างชัดเจนด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ แต่จะใส่หัวไชเท้าลงในสลัดได้อย่างไร? จะผสมผสานกับอะไรให้อร่อยและสวยงาม? และที่สำคัญ จะไม่ทำอาหารจานเดิมๆ ซ้ำๆ ทุกวันได้อย่างไร เรามีคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้แล้ว จับ 20 สูตรที่พิสูจน์แล้ว!
1. สลัดหัวไชเท้าและไข่
ไข่ลวกหรือแค่ไข่ต้มกับไข่แดงเหลวก็เหมาะ
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 10 หัว ต้นหอม 1 พวง ไข่ 1 ฟอง พริก 1 เม็ด 4 ช้อนโต๊ะ ครีม, แตงกวา 2 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ผักกาดหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะที่ไม่ติดน้ำมันเล็กน้อย สับผักที่เหลือตามอำเภอใจ ผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ วางไข่ต้มไว้ด้านบน
2. สลัดกับหัวไชเท้า ลูกพีช และอะโวคาโด
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้านสูตรดังกล่าว
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 120 กรัม, ใบผักกาด 120 กรัม, อะโวคาโด 1 ลูก, ลูกพีช 120 กรัม, ขึ้นฉ่าย 1 ต้น, แตงกวา 120 กรัม, แตงกวา 120 กรัม, เต้าหู้ 100 กรัม, น้ำผึ้ง 80 กรัม, น้ำมันมะกอก 100 มล., ซีอิ๊วขาว 30 มล., น้ำส้มสายชูข้าว 20 มล., เครื่องเทศ, งาดำ ...
การตระเตรียม: ปั่นเต้าหู้ น้ำมัน น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศในเครื่องปั่น - นี่คือน้ำสลัดของคุณ สุ่มสับส่วนผสมทั้งหมด ผัดในซอส และโรยสลัดด้วยงาคั่ว
3. สลัดหัวไชเท้าและผักดอง
กลายเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผักสดและผักเค็ม
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 3 หัว ผักกาดหอม คื่นฉ่าย 1 ต้น มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก พริกไทยครึ่งลูก หัวหอมใหญ่ น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ฉีกใบผักกาดอย่างหยาบแล้วสับผักอื่นๆ ให้ละเอียด ผัดในสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
4. สลัดหัวไชเท้าและหัวบีท
สดใสมาก อร่อย สวยและสุขภาพดี
คุณจะต้องการ: หัวบีท 3 หัว หัวไชเท้า 2 หัว หอมแดงครึ่งลูก 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง หัวหอมใหญ่ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: อบหัวบีทจนนุ่ม หั่นบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ ในทำนองเดียวกันให้สับละเอียดและปรุงรสหัวไชเท้า โยนส่วนผสม ใส่หอมแดงและเขียว และทุ่งสลัดกับซีอิ๊ว
5. สลัดกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ล
ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง - และรสชาติมากมาย!
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 200 กรัม แอปเปิ้ล 300 กรัม มะนาวครึ่งลูก สมุนไพร 2 ฟอง โยเกิร์ต 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มและสับไข่ให้ละเอียดแล้วหั่นแอปเปิ้ลและหัวไชเท้าเป็นเส้น โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ
15 สลัดสาหร่ายที่เรียบง่ายและอร่อย
6. สลัดกับหัวไชเท้าและท็อปส์ซู
นี่คือวิธีการใช้หัวไชเท้าทั้งพวง!
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้าพร้อมยอด 200 กรัม, arugula 50 กรัม, ต้นหอม 6 ต้น, โยเกิร์ต 125 กรัม, 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง
การตระเตรียม: ตัดยอดล้างให้สะอาดสับหยาบและผสมกับ arugula เพิ่มหัวไชเท้าบาง ๆ และหัวหอมสีเขียวสับที่นั่น ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง
7. สลัดหัวไชเท้า กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่าย
หนึ่งในสูตรอาหารมากที่สุดสำหรับสลัดหัวไชเท้า
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 2 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก แตงกวาครึ่งลูก กะหล่ำปลี 50 กรัม ขึ้นฉ่ายครึ่งต้น ผักชีพวง โหระพา หัวหอมใหญ่ น้ำมันและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักทั้งหมดแบบสุ่มและเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป บดสมุนไพรเป็นสลัด ปรุงรสและราดด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส
8. ผักโอลิเวียร์กับหัวไชเท้า
ทางเลือกใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรคลาสสิก!
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 6 หัว, มันฝรั่ง 2 ลูก, ชีสนุ่ม 100 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, แตงกวาดอง 1 ลูก, พริกไทยหนึ่งในสี่ส่วน, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอมและสมุนไพร, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งกับไข่แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ ประมาณเดียวกัน เพิ่มผักใบเขียวผสมครีมกับมัสตาร์ดและสลัดตามฤดูกาล
9. สลัดหัวไชเท้ากับแตงโม
อีกสูตรที่แปลกใหม่ในการเลือกของเรา
คุณจะต้องการ: แตงโม 150 กรัม หัวไชเท้า 3 หัว มะนาว 1 ลูกหรือมะนาว 1 ช้อนชาขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ, arugula, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วลิสง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ ขิง และน้ำมันมะกอก หั่นแตงโม เกลือ และนาอย่างหยาบๆ ในน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับสะระแหน่สับ ผักชีและ arugula ใส่ถั่วลิสงคั่วและน้ำสลัดที่เหลือ รวมส่วนผสม
10. สลัดหัวไชเท้าสไตล์ญี่ปุ่น
ความลับอยู่ในน้ำสลัดซึ่งจะเปลี่ยนการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 ลูก หัวไชเท้า 150 กรัม ผักชี 1 พวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนชา วาซาบิ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าวเมล็ดงา
การตระเตรียม: หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับผักชีให้ละเอียด รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดจนเนียน เทผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยงา
11. สลัดกับหัวไชเท้าและแครอท
คล้ายกับแครอทเกาหลีแบบดั้งเดิม แต่กลับกลายเป็นของดั้งเดิมมากกว่า
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 7 หัว แครอทครึ่งลูก หัวหอมใหญ่ กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล อย่างละ 0.5 ช้อนชา ผักชีและพริกแดงร้อนเกลือ
การตระเตรียม: ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มกระเทียมที่บดแล้ว เทสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูผสมกับเครื่องเทศแล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
12. สลัดหัวไชเท้าและข้าวบาร์เลย์
คุณจะลองสลัดนี้เป็นครั้งแรกอย่างแน่นอน! ข้าวหรือ bulgur เหมาะแทนข้าวบาร์เลย์
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 5 หัว ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกต้ม 1 แก้ว แตงกวา 1 ลูก ผักชีลาว 1 พวง 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักและสมุนไพรให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ และผสมกับซีเรียลที่ต้มและแช่เย็น ปรุงรสสลัดด้วยเนย ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
13. สลัดกับหัวไชเท้า ลูกแพร์ และชีส
สูตรที่น่าสนใจมากจะเป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 1 พวง ลูกแพร์ 1 ลูก ชีส 150 กรัม ถั่วสับ 1 กำมือ โยเกิร์ต 100 มล. อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและมัสตาร์ดเม็ด เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดลูกแพร์และหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นชีสเป็นก้อนหรือเพียงแค่ถูบนเครื่องขูดหยาบ ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ดและเครื่องเทศ ผักกาดหอม และโรยด้วยถั่ว
14. สลัดกับหัวไชเท้า มันฝรั่ง และสีน้ำตาล
อบอุ่น เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกัน
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 6 หัว, มันฝรั่ง 3 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, สีน้ำตาล 1 พวง, ไข่ 4 ฟอง, สมุนไพร 1 พวง, ขนมปังขาว 4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งกับไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น สับผักที่เหลืออย่างหยาบและหั่นผักให้น้อยลง ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตากในกระทะ ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและกระเทียม
15. สลัดกับหัวไชเท้าและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง
คุณจะต้องการ: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง, หัวไชเท้า 5 หัว, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ไข่ 2 ฟอง, ขนมปังดำ 3 ชิ้น, ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเช็ดให้แห้ง บดสมุนไพร หัวไชเท้า ไข่ต้ม และแม้แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
15 สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกที่ดีที่สุด
16. สลัดหัวไชเท้ากับไก่
และยังมีแพนเค้กไข่และถั่วเหลืองด้วย!
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 7 หัว ไก่ 1 ตัว ผักกาดขาวครึ่งหัว ไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองมายองเนส
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยซีอิ๊วขาว ทอดแพนเค้กไข่แล้วหั่นเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีสับหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ไก่ต้มที่นั่น ผัดสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
17. สลัดกับหัวไชเท้า หอมแดง และวอลนัท
ผักชีอะโรมาติกและเครื่องเทศจอร์เจียนเหมาะอย่างยิ่งที่นี่
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 4 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวา 1 ลูก หอมแดง 1 หัว พริก 1 เม็ด ผักกาดและผักใบเขียว วอลนัท 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียมและผสมทุกอย่างกับน้ำส้มสายชู น้ำมันและเครื่องเทศ สับผักทั้งหมดอย่างหยาบและค่อยๆ โยนสลัดกับน้ำสลัดเฮเซลนัท
18.สลัดหัวไชเท้าและถั่ว
ถั่วอ่อนกระป๋องที่ดีที่สุด
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 8 หัว, ถั่ว 450 กรัม, หัวหอมแดงครึ่งลูก, ถั่วกระป๋อง 150 กรัม, ใบโหระพา, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันมะกอก 70 มล., น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย, น้ำผึ้ง
การตระเตรียม: ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับสีเขียวแบบสุ่ม เพิ่มถั่วและถั่วลันเตาและสลัดทุ่งกับน้ำสลัดเนย, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและความเอร็ดอร่อยเพื่อลิ้มรส
19. สลัดกับหัวไชเท้า เฟต้า และน้ำสลัดส้ม
โรยสลัดด้วยใบสะระแหน่สดก่อนเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 300 กรัม, เฟต้า 150 กรัม, ส้ม 3 ผล, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา แกง.
การตระเตรียม: บีบน้ำส้ม นำไปต้มและต้มหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อซอสเย็นลงแล้วให้ใส่เนยและแกง สับหัวไชเท้าอย่างหยาบ สับเฟต้าและทุ่งด้วยน้ำสลัด
20. สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีส
เราแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบร่วนแบบโฮมเมด!
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 200 กรัม แตงกวา 1 ลูก คอทเทจชีส 100 กรัม ผักกาดหอม หัวหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ฉีกใบผักกาดหอมแล้วสับสมุนไพร โยนผักกาดหอมและทุ่งเนย น้ำมะนาว และน้ำสลัดเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยคอทเทจชีส