หัวผักกาดมีความพอเพียงอย่างสมบูรณ์และดีในตัวเอง แต่จะดียิ่งขึ้นไปอีกในคอลเลกชันสูตรสลัดนี้ ลองทำดูในทางปฏิบัติ เพราะเราคัดมาเฉพาะที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดเท่านั้น!
1. สลัดบีทรูทและแอปเปิ้ล
เป็นการยากที่จะคิดสลัดที่ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: หัวบีท 250 กรัม แอปเปิ้ล 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เกลือ
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่กระเทียมที่บดแล้ว เกลือสลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
2. สลัดบีทรูทต้มถั่วชิกพี
แช่ถั่วชิกพีและต้มล่วงหน้าหรือนำกระป๋อง
คุณจะต้องการ: หัวบีท 250 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด ผักสับ 1 กำมือ ไก่ 100 กรัม ถั่วชิกพี 150 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก กระเทียม 2 กลีบ โหระพา พริกป่น และเกลือ
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทและไก่ แล้วหั่นด้วยพริกหยวก โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ไก่รมควัน ใส่ถั่วชิกพีลงในสลัด คนและทาด้วยน้ำมัน กระเทียม และเครื่องเทศ
3. สลัดหัวบีทและกะหล่ำปลีดอง
บีทรูทและกะหล่ำปลีดองเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของรสชาติ
คุณจะต้องการ: หัวบีท 3 หัว กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นยาว โยนกับกะหล่ำปลีใส่หัวหอมสับละเอียดปรุงรสด้วยสลัดและเนย
4. สลัดบีทรูทต้มน้ำส้ม
น้ำสลัดสีส้มเปลี่ยนสลัดง่ายๆ นี้ให้กลายเป็นงานศิลปะ
คุณจะต้องการ: หัวบีท 600 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ผล 1 ช้อนชา น้ำตาล เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม.
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับแอปเปิ้ล ผัดสลัดด้วยน้ำส้ม ใส่น้ำตาลและเกลือ และน้ำมันพืชไร้กลิ่นที่คุณชื่นชอบ
5. สลัดกับเนื้อ ปลาเฮอริ่ง และหัวบีท
นี่คือสูตรสลัดเอสโตเนียที่คล้ายกับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และโอลิเวียร์
คุณจะต้องการ: หัวบีท 100 กรัม, แฮร์ริ่ง 150 กรัม, เนื้อ 100 กรัม, มันฝรั่ง 100 กรัม, แตงกวาดอง 100 กรัม, หัวหอมแดง 100 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มผัก ไข่ และเนื้อสัตว์ทั้งหมดตามชอบ บดส่วนผสมในลูกบาศก์เท่า ๆ กัน ผสมและปรุงรสสลัดด้วยครีม มัสตาร์ดและเครื่องเทศ
สลัดปีใหม่: 15 สูตรอร่อยและเรียบง่าย
6. สลัดกับหัวบีทและถั่ว
หากคุณต้องการเวอร์ชันที่เผ็ดกว่านี้ ให้เพิ่มเครื่องเทศจอร์เจียหรือคอเคเซียน
คุณจะต้องการ: 2 หัวบีท, แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก, ถั่วแดงกระป๋อง 300 กรัม, ผักใบเขียว 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 3 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด
การตระเตรียม: ขั้นแรก ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำสลัดมัสตาร์ด ต้มหัวบีท หั่นเต๋ากับแอปเปิ้ลแล้วใส่ถั่วที่ล้างแล้ว เพิ่มสมุนไพรสับลงในสลัดและผสมกับน้ำสลัด
7. สลัดบีทรูทกับผักชี
ผักชีรสเผ็ดหอมเข้ากันได้ดีกับหัวบีทต้มหวาน
คุณจะต้องการ: หัวบีท 400 กรัม, หัวหอมสีเขียว 5 ต้น, ผักชี 1 พวง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักชีสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวที่นั่น ปรุงรสและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
8. สลัดกับหัวบีทและ bulgur
โดยทั่วไปแล้ว Bulgur จะเข้ากันได้ดีกับหัวบีทในทุกรูปแบบ
คุณจะต้องการ: บีทรูท 1 พวง ผักกาดหอม 5 ช้อนโต๊ะ bulgur, เนื้อหน้าอก 70 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทสับ ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา บัลซามิก 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเกลือ
การตระเตรียม: ผสมน้ำมัน บัลซามิก มัสตาร์ด เกลือ และถั่ว แล้วปล่อยให้สูงชัน ต้มหัวบีทและ bulgur ตัดหัวบีทเป็นก้อนและผสมทุกอย่างกับสลัดฉีกขาด ใส่เนื้อซี่โครงสับ ถั่ว ต้นหอม และเครื่องปรุงรสแบบสุ่ม
เก้า.สลัดบีทรูทและแครอท
สลัดวิตามินที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: 2 หัวบีท, 2 แครอท, 1 แอปเปิ้ล, กระเทียม 2 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสครีมหรือโยเกิร์ต
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับแอปเปิ้ลสดและแครอท ใส่กระเทียมบดลงในสลัดและปรุงรสตามชอบ
10. สลัดกับคูสคูสและบีทรูท
โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สับแล้วใส่บลูชีส
คุณจะต้องการ: หัวบีท 250 กรัม เส้นคูสคูส 40 กรัม หอมแดง 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เตรียม couscous ตามคำแนะนำและเพิ่ม beets ต้มบาง ๆ ลงไป ผสมหอมแดงสับละเอียดกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด เครื่องเทศ และผักกาดหอม
สลัดวันเกิด: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
11. สลัดไก่และหัวบีทต้ม
อย่าลืมโรยสลัดด้วยถั่วและสมุนไพร
คุณจะต้องการ: หัวบีท 200 กรัม ไก่ 150 กรัม หอมแดง 1 หัว ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต
การเตรียม: ต้มหัวบีทและไก่ แยกเนื้อสัตว์เป็นเส้นใย และหัวบีทโซเดียมบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่หัวหอมครึ่งวงและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมโยเกิร์ต เนย และซีอิ๊วขาว
12. สลัดกับคอทเทจชีสและบีทรูท
สูตรนี้ดีมากเป็นอาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: 1 หัวบีท, ชีสกระท่อม 150 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา บัลซามิก, เครื่องเทศ
การเตรียม: ต้มหัวบีทล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับเต้าหู้เนื้อหยาบและสลัดทุ่งกับน้ำสลัดเนย น้ำผึ้ง บัลซามิกและเครื่องเทศ
13. บีทรูทต้มถั่วเลนทิลและสลัดถั่ว
สลัดที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกับถั่วและถั่ว
คุณจะต้องการ: หัวบีท 100 กรัม ถั่วเลนทิล 60 กรัม ถั่วลิสง 30 กรัม อะโวคาโด 100 กรัม สมุนไพร น้ำมันมะกอก มะนาว
การตระเตรียม: ต้มถั่วและหัวบีทล่วงหน้า ขูดหัวบีทและผสมทุกอย่าง เพิ่มถั่วทั้งหมดหรือสับ อะโวคาโดก้อน และสมุนไพรลงในสลัด ราดด้วยมะนาวและน้ำมันเล็กน้อย
14. สลัดบีทรูทต้มกับราก
ข้าวโพดเป็นใบผักกาดหอมขนาดเล็กที่มีรสชาติที่แสดงออกซึ่งเข้ากันได้ดีกับหัวบีต
คุณจะต้องการ: 1 หัวบีท 75 กรัม ราก 4 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฟักทอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ บัลซามิก
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ โยนด้วยใบผักกาดหอมโรยด้วยเมล็ดพืชและนาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำสลัด
15. สลัดบีทรูทและริคอตต้า
บีทรูทเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและชีส แต่สูตรนี้น่าสนใจเป็นพิเศษ
คุณจะต้องการ: หัวบีท 4 หัว มะนาว 1 ลูก ส้ม 1 ลูก สมุนไพร 100 กรัม หอมแดงครึ่งลูก ริคอตต้า 200 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล. เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มและเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ตัดหัวบีทต้มเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มผักสับ ผัดสลัดกับน้ำสลัด และเพิ่มริคอตต้าหลังจากผ่านไป 20 นาที
สลัดบีทรูท: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
16. สลัดบีทรูทต้มสไตล์จอร์เจียน
ความลับทั้งหมดอยู่ในชุดของเครื่องเทศที่สดใสและมีกลิ่นหอม
คุณจะต้องการ: บีทรูท 1 กก. ผักชี 2 ช่อ วอลนัท 300 กรัม หอมแดง 1 หัว กระเทียม 4 กลีบ อย่างละ 2 ช้อนชา หญ้าฝรั่น ผักชี และฮอป-ซูเนลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกแดง.
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับถั่วและสมุนไพร บดกระเทียมและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ต้มหัวบีทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับน้ำสลัดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
17. สลัดหวานกับบีทรูทและบรีชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนหวานที่เข้ากันได้ดีกับของหวาน
คุณจะต้องการ: หัวบีท 250 กรัม, บรีชีส 1 หัว, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 10 ชิ้น, วอลนัท 50 กรัม, แครนเบอร์รี่แห้ง 20 กรัม, น้ำผึ้ง
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสับแอปริคอตแห้งกับลูกพรุนอย่างหยาบ ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ชีสและถั่วชิ้นใหญ่ น้ำผึ้งผักกาดหอมที่ด้านบนของทุ่งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
18. บีทรูทต้มและสลัดบวบ
สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำที่ง่ายมาก ดีต่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: หัวบีท 250 กรัม หัวหอม 250 กรัม บวบ 400 กรัม กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หัวบีทโซเดียมต้มบนเครื่องขูดหยาบและบวบขูด บีบของเหลวส่วนเกินออกจากบวบผัดผักและเพิ่มหัวหอมครึ่งวง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เครื่องเทศและกระเทียมบด
19. สลัดบีทรูทกับผลไม้แห้งและมะรุม
ของว่างรสเผ็ดที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายจะทำให้นักชิมพึงพอใจ
คุณจะต้องการ: บีทรูท 2 หัว มันฝรั่ง 3 ลูก ลูกพรุน 6 ลูก และแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก มะนาว 1/3 ลูก รากมะรุม 2-3 ซม. ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและหัวบีทขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น สับแอปริคอตแห้งกับลูกพรุน สับแอปเปิ้ลแล้วราดด้วยน้ำมะนาว ผัดสลัดเพิ่มน้ำผลไม้ที่เหลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและรากพืชชนิดหนึ่งขูด
20. สลัดบีทรูทและกะหล่ำปลีแดง
สลัดสีม่วงสวยงามที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างมีศักดิ์ศรี
คุณจะต้องการ: หัวบีท 2 หัว กะหล่ำปลีแดง 1 หัว เมล็ดฟักทอง 200 กรัม ชีสนุ่ม 200 กรัม หอมแดง 1 หัว น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและหอมแดงอย่างประณีต ทุบด้วยมือแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยเนย น้ำมะนาว และมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส ปรุงรส โรยหน้าด้วยชีสและโรยด้วยเมล็ดพืช