หากคุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือเพียงแค่ชอบน้ำสลัดที่แตกต่างกัน 20 สูตรสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนสจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ผัก สมุนไพร เนื้อ อาหารทะเล - เราได้รวบรวมส่วนผสมและส่วนผสมที่หลากหลาย!
1. สลัดกับมะเขือเทศทอด
สูตรสลัดที่ง่าย สดใส และสวยงามพร้อมรสชาติอิตาเลียน
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 400 กรัม ผักกาด 75 กรัม กระเทียม 1 กลีบ โยเกิร์ต 200 มล. น้ำมันมะกอก 55 มล. เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ตัดมะเขือเทศเป็นวงหรือสี่ส่วนแล้วทอดจนกรอบในน้ำมันมะกอกหนึ่งหยด ผสมน้ำมันที่เหลือกับโยเกิร์ต กระเทียมบด และเครื่องเทศ ทุ่งน้ำสลัดผักกับมะเขือเทศ
2. สลัดส้มกับมะกอก
เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มสะเก็ดพริกแดงร้อน
คุณจะต้องการ: ส้ม 3 ลูก เคเปอร์ 15 ลูก หอมแดง 1 ลูก มะกอก 20 ลูก มะกอก 20 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและสับส้ม ปรุงรส และเพิ่มหอมแดงสับ ใส่มะกอกและมะกอก ผ่าครึ่ง เคเปอร์และน้ำมันบนสลัด
3. สลัดมันฝรั่งอบพริกไทย
แม้แต่ในสูตรสลัดโฮมเมดที่แสนอร่อยและเรียบง่าย แต่ก็ทำได้ง่ายโดยไม่ใช้มายองเนส
คุณจะต้องการ: มันฝรั่งอ่อน 1.4 กก. กระเทียม 3 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ พริกป่นเล็กน้อย 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก พริกกระป๋อง 110 กรัม สมุนไพรสับ 0.5 ถ้วย มะกอก 1/3 ถ้วย
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งผ่าครึ่งแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่พริกสับ สมุนไพร และมะกอกสับ รวมน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริก และกระเทียมบด แล้วปรุงรสสลัด
4. สลัดแซลมอน ขึ้นฉ่าย และแครอท
หนึ่งในสูตรสลัดที่ปราศจากมายองเนสที่ง่ายที่สุดที่คุณนึกออก
คุณจะต้องการ: แซลมอนเค็ม 150 กรัม ขึ้นฉ่าย 2 ต้น แครอท 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทยดำ
การตระเตรียม: หั่นปลาแซลมอนและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ และแครอทเป็นชิ้นบางๆ ราดด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
5. สลัดไดคอน
สลัดสไตล์เอเชียที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า 600 กรัม หอมแดง 1 หัว ถั่วฝักยาว 100 กรัม อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำผึ้งและงา, ซีอิ๊ว.
การตระเตรียม: ปอกเปลือกโซเดียม daikon บนกระต่ายขูดหยาบหรือเกาหลี ใส่หัวหอมครึ่งวงและถั่วสับหยาบ โรยหน้าด้วยน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยงา
สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล: 20 สูตรที่ยอดเยี่ยม
6. สลัดเห็ดดองแซลมอนสีชมพู
คุณสามารถนำเห็ดดองอื่นๆ มาลิ้มรสแทนเห็ดน้ำผึ้งได้
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 100 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เห็ดน้ำผึ้งดอง 1 กระป๋อง, แซลมอนสีชมพูรมควัน 200 กรัม, ผักใบเขียว, หัวหอมใหญ่ 1 พวง, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน สำหรับการแต่งตัว ใช้ของเหลวเล็กน้อยจากเห็ดและเพิ่มเครื่องเทศแล้วโรยสลัดด้วยสมุนไพรด้านบน
7. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับเต้าหู้
สลัดมังสวิรัติแบบง่าย ๆ ที่ไม่มีมายองเนสในแบบตะวันออก
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 หัว เต้าหู้ 250 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ งา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา ขิงดอง หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลี หั่นเต้าหู้เป็นก้อนใหญ่ โรยหน้าด้วยงา และราดด้วยน้ำสลัด โรยหน้าด้วยต้นหอมสับเมื่อเสิร์ฟ
8. สลัดผักกับถั่วไพน์นัท
ให้ไขมันดีเท่านั้นอยู่ในอาหารของคุณ!
คุณจะต้องการ: แตงกวา 2 ลูก อะโวคาโด 1 ลูก ใบภูเขาน้ำแข็ง 3 ใบ ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ 1 ช้อนโต๊ะ บัลซามิก อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ลและน้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ตัดแตงกวาและอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ จัดวางอย่างสวยงามบนใบผักกาดหอมแล้วโรยด้วยถั่ว ผสมน้ำมัน น้ำผลไม้ และน้ำสลัดบัลซามิกกับเครื่องเทศและเติมสลัด
9. ยำแครอท
เคล็ดลับอยู่ที่น้ำสลัดและเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดี
คุณจะต้องการ: แครอท 500 กรัม 2 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย เล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับ
การตระเตรียม: แครอทขูดและผสมกับสมุนไพรสับและหัวหอม ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และเครื่องเทศแยกจากกัน แล้วปรุงรสสลัด
10. สลัดกะหล่ำปลีกับหัวหอมสามชนิด
เพิ่มผักใบเขียวและถั่วลงในสลัดหากต้องการ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 หัว, หัวหอมธรรมดา 1 หัว, หอมแดง 2 หัว, ต้นหอม 1 พวง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมธรรมดาเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเหลืองทอง สับหอมแดงอย่างประณีต ผสมกับเกลือ น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตรวมส่วนผสมและเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ
สลัดไดเอท: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
11. สลัดแครอทกับข้าวและถั่วพิสตาชิโอ
ครัวเรือนและแขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนกับสูตรสลัดที่สร้างสรรค์โดยไม่ใช้มายองเนส!
คุณจะต้องการ: แครอท 200 กรัม ข้าว 80 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วพิสตาชิโอสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ผักกาดหอม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวและโซเดียมแครอทแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมกับใบผักกาดหอมฉีกขาด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง แล้วโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ
12. สลัดตับปลาและบร็อคโคลี่
สลัดนี้ดูเหมือนร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก!
คุณจะต้องการ: ตับปลา 160 กรัม บร็อคโคลี่ 150 กรัม พริกหยวกครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศราชินี 150 กรัม ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ผักกาดหอม ขิง 25 กรัม กระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
การตระเตรียม: ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หั่นเชอร์รี่ผ่าครึ่ง พริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ ใส่คื่นฉ่ายที่นั่นแล้วใส่ส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอม ปัดน้ำส้มสายชู น้ำมัน ซีอิ๊ว กระเทียมและขิงในเครื่องปั่นแล้วเทสลัด
13. สลัดอุ่นๆ กับตับไก่และลูกแพร์
สิ่งสำคัญคือการเลือกลูกแพร์ที่แข็งแรงฉ่ำและมีกลิ่นหอม
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 400 กรัม, ลูกแพร์ 2 ลูก, ลูกเกด 50 กรัม, ผักกาด 200 กรัม, เนยและน้ำมันมะกอก, ส้ม 1 ลูก, 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า.
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและทอดตับด้วยน้ำมันสองชนิด จากนั้นเทน้ำส้มลงในกระทะเดียวกันแล้วนำไปต้ม ในกระทะอีกใบที่มีเนยและน้ำตาล ผสมส่วนผสม ปรุงรส และเทสลัดกับซอสส้ม
14. ยำขิงดอง
สูตรสลัดที่ไม่มีมายองเนสนี้จะทำให้คนรักเผ็ดทุกคนพอใจ
คุณจะต้องการ: ปูอัด 200 กรัม ขิงดอง 100 กรัม แตงกวา 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก ผักกาดขาว 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: หั่นปูอัดเป็นชิ้นใหญ่ กะหล่ำปลี แตงกวา และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ เพิ่มขิงกับน้ำดองและคนให้เข้ากัน
15. สลัดสมุนไพรและผลไม้
ยิ่งคุณมีพืชพรรณและใบไม้หลายประเภทมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!
คุณจะต้องการ: กีวี 3 ตัว อะโวคาโดครึ่งลูก ภูเขาน้ำแข็งก้อนละ 100 กรัม แรดิซิโอ โรมาโนและโหระพา พวงผักใบเขียว สับปะรด 1 กระป๋อง ส้มโอ 1 กระป๋อง ส้มโอครึ่งผล น้ำมันงา
การตระเตรียม: ปอกผลไม้ทั้งหมดให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กันโดยประมาณ เด็ดใบและสับสมุนไพร ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันงา
สลัดปีใหม่: 15 สูตรอร่อยและเรียบง่าย
16. สลัดไก่กับมันฝรั่ง
ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก และไม่มีมายองเนส!
คุณจะต้องการ: ไก่ 200 กรัม มันฝรั่ง 2 ลูก แครอท 1 ลูก แตงกวา 1 ลูก ถั่วต่างๆ 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ต้มไก่และมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นก้อนใหญ่ และโซเดียมแครอทสดบนเครื่องขูด ใส่ถั่วสับหนึ่งกำมือและปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว เนย และน้ำมะนาว
17. สลัดกับบวบทอด
สลัดมีสุขภาพดีและสวยงามมาก
คุณจะต้องการ: บวบ 4 ลูก แตงกวา 1 ลูก พริกไทย 1 ลูก หัวหอมใหญ่ กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเม็ด มะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ พริกเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมสีเขียว ผสมน้ำมะนาวกับผิวเปลือก กระเทียม มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก แล้วปรุงรสสลัด
18. สลัดอุ่นๆกับเนื้อ
จานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน
คุณจะต้องการ: เนื้อ 200 กรัม ถั่วเขียว 300 กรัม ถั่วเลนทิล 50 กรัม น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง, มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก, พิสตาชิโอ, อารูกูลา
การตระเตรียม: หมักเนื้อในซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วทอด ต้มถั่วเลนทิลตามคำแนะนำ แล้วผัดถั่วเขียวเล็กน้อย วางส่วนผสมทั้งหมดบนหมอน rucola ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและถั่วพิสตาชิโอ
19. สลัดหลากสี “คละแบบ” ไม่ใส่มายองเนส
สลัดผักที่ดีสำหรับฤดูหนาวเมื่อมีผักผลไม้ให้เลือกน้อย
คุณจะต้องการ: ใบผักกาด 1 พวง พริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศราชินี 6 ลูก ข้าวโพด 1 กระป๋อง ไข่ 3 ฟอง สมุนไพร 1 ลูก มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม: ล้างใบผักกาดหอม สับพริกและมะเขือเทศอย่างหยาบ ใส่ข้าวโพดและไข่ต้มครึ่งหนึ่ง รวมน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย และทุ่งสลัด
20. สลัดมะเขือเทศและบ๊วย
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อย!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 4 ลูก พลัม 4 ลูก พริกหยวก 1 ลูก ผักกาดหอม บัลซามิก น้ำมันมะกอก พริกไทย และยี่หร่า
การตระเตรียม: หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น พริกและลูกพลัมเป็นเส้น แล้วสลัดให้หยาบๆ รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก บัลซามิก และเครื่องเทศ