ปลาอบในกระดาษฟอยล์ปรุงเร็วมากมันกลายเป็นกลิ่นหอมและยังคงความฉ่ำอยู่เสมอ เราบอกคุณถึงสูตรอาหาร คุณต้องอบเท่าไหร่ ปรุงรสอย่างไร และต้องเติมอะไรอีกบ้างเพื่อจะได้อร่อยอย่างแน่นอน!
1. ปลาอบทั้งตัวในกระดาษฟอยล์
ขั้นแรก เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซากทั้งตัว
คุณจะต้องการ: ปลา 350 กรัม เครื่องเทศ 0.5 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก หัวหอม 20 กรัม มะนาว 20 กรัม
การตระเตรียม: ปอกปลาแล้วควักไส้ออกแล้วถูด้วยเกลือ หลังจากนั้นม้วนซากในเครื่องเทศทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน ใส่มะนาวฝานและหัวหอมสองสามชิ้นในท้องห่อฟอยล์ให้แน่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
2. ปลาเป็นชิ้นในกระดาษฟอยล์
เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องแบ่งปลาในเวลาต่อมา ให้อบเป็นส่วนๆ
คุณจะต้องการ: ปลา 600 กรัม, มะนาว 1 ลูก, หัวหอม 3 หัว, แครอท 3 หัว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างและไส้ปลาหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนด้วยเครื่องเทศ วางแต่ละชิ้นบนหมอนมะนาวฝาน หัวหอมใหญ่ และแครอทขูด แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา
3. เนื้อปลาอบในเตาอบ
คุณสมบัติหลักคือเนื้อบางไม่มีกระดูกจะอบเร็วขึ้น
คุณจะต้องการ: เนื้อ 400 กรัม, หัวหอมครึ่งลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ มะนาว
การตระเตรียม: ม้วนเนื้อปลาในเครื่องเทศแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง ทาแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอม ปลา และมะนาวฝานเป็นแว่น แล้วโรยด้วยเนย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
4. ปลาและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์
อาหารค่ำครอบครัวที่เรียบง่ายและเบาด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ
คุณจะต้องการ: ปลา 700 กรัม มันฝรั่ง 500 กรัม น้ำมันพืช 25 มล. เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ฝานมันฝรั่งลงในเครื่องซักผ้าบาง ๆ ผสมกับเนยและสมุนไพรแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ ปอกปลาม้วนเครื่องเทศแล้ววางด้านบน ห่อฟอยล์และอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. ปลากับผักในกระดาษฟอยล์
ผักชุดไหนก็ได้ผล อย่ากลัวที่จะทดลอง!
คุณจะต้องการ: เนื้อปลา 1 ตัว หัวหอม 1 ลูก พริก 1 เม็ด มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก บวบ 1 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก มะนาวครึ่งลูก เครื่องเทศและกระเทียม
การตระเตรียม: ล้างเนื้อปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและม้วนในเครื่องเทศ สุ่มหั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลาง วางบนกระดาษฟอยล์ แล้ววางปลาไว้ด้านบน โรยด้วยเครื่องเทศมากขึ้นใส่กระเทียมที่บดแล้วห่อและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
มันฝรั่งอบในเตาอบ: 15 สูตรอร่อย
6. ปลากับมะเขือเทศอบในกระดาษฟอยล์
สูตรนี้ใช้ได้ผลดีกับโดราด้า
คุณจะต้องการ: ปลา 700 กรัม 2 มะเขือเทศ 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมครึ่งวง ผัดจนใสและเคี่ยวกับมะเขือเทศเบา ๆ ปอกปลาแล้วเติมจานด้วยการทอดแล้วเติมด้วยเครื่องเทศและเมล็ดมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำมันมะกอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
7. ปลาอบชีส
ทุกคนเคยชินกับไก่และเนื้อกับชีส แต่ทำไมไม่ทำปลาแบบนั้นล่ะ? เราขอแนะนำเนื้อ!
คุณจะต้องการ: ปลา 500 กรัม, ชีส 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, หนึ่งในสี่ของมะนาว, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: จุ่มเนื้อในเครื่องเทศฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและโรยเบา ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อย จาระบีปลาด้วยครีมด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา คลี่ฟอยล์ออกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที
8. ปลากับบวบอบในกระดาษฟอยล์
พยายามห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นและแน่นที่สุด
คุณจะต้องการ: บวบ 150 กรัม, แครอท 1 ลูก, ปลา 400 กรัม, เครื่องเทศ, 1 หัวหอมใหญ่, ครีม 150 กรัม, 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: หมักปลาในซีอิ๊ว น้ำมัน และเครื่องเทศประมาณครึ่งชั่วโมงตัด courgettes เป็นก้อนสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักบนกระดาษฟอยล์ ใส่ปลาลงไป ปั้นเป็นเรือ แล้วปิดด้วยซีอิ๊วขาว ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อีกชั้นหนึ่งแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
9. ปลาส้มอบในกระดาษฟอยล์
การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่จะทำให้นักชิมพอใจ
คุณจะต้องการ: ปลา 600 กรัม ส้ม 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมันและเครื่องเทศ แล้วหมักปลาไว้ 10 นาที ตัดส้มเป็นชิ้นแล้ววางบนนั้น ห่อทุกอย่างให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา
10. ปลากับมะนาวในเตาอบ
นี่เป็นสูตรที่ดีสำหรับปลาแดง
คุณจะต้องการ: ปลา 200 กรัม บวบ 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก กระเทียม 2 กลีบ มะนาวหนึ่งในสี่ส่วน เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นชิ้นแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน จุ่มปลาในเครื่องเทศและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่บวบ โรยด้วยสมุนไพร กระเทียมสับ และมะนาวฝานเป็นแว่นเล็กๆ ด้านบน ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา
ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ: 15 สูตรที่ดีที่สุด
11. ปลาสมุนไพรในกระดาษฟอยล์
ผักใบเขียวยิ่งหอมยิ่งดี!
คุณจะต้องการ: ปลา 300 กรัม ผักใบเขียว 1 พวง ต้นหอม กระเทียม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นปลาเป็นส่วน ๆ และผสมในชามกับเนย เครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพรสับ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
12. ปลาและกะหล่ำปลีอบในเตาอบ
ค่อนข้างเป็นสูตรที่ไม่คาดคิดและผิดปกติ แต่กลับกลายเป็นว่าน่าสนใจทีเดียว
คุณจะต้องการ: ปลา 400 กรัม กะหล่ำปลี 400 กรัม หัวหอม 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 20 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ นวดด้วยมือแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ปอกปลาแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วหมักในเครื่องเทศ สับและทอดหัวหอมอย่างประณีตใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนนุ่ม
เพิ่มวางมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นวางกะหล่ำปลีบนกระดาษฟอยล์ กระจายปลาลงไปห่อทุกอย่างให้แน่นแล้วอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
13. ปลากับครีมอบในกระดาษฟอยล์
คุณสามารถเพิ่มผักหรือสมุนไพรได้ที่นี่
คุณจะต้องการ: ปลา 400 กรัม 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เคลือบปลาที่ปอกเปลือกด้วยครีมเปรี้ยวทั้งสองด้านแล้วพับหัวหอมบางส่วนในท้องและบางส่วนที่ด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
14. ปลากับข้าวในกระดาษฟอยล์
อย่าลืมพับฟอยล์หลายชั้น
คุณจะต้องการ: ปลา 1 กก. ข้าว 1 แก้ว 1 หัวหอม 1 แครอท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, น้ำเดือด 600 มล., สมุนไพร 1 พวง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อเรือด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางข้าวที่ล้างแล้ว ปลาชิ้นใหญ่ใส่เครื่องเทศ หัวหอมและแครอท สับผักให้ละเอียดแล้วเททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำเดือด ปิดฟอยล์ด้านบนด้วยอีกชั้นหนึ่งแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
15. ปลากับแอปเปิ้ลในกระดาษฟอยล์
จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ในตารางงานรื่นเริง
คุณจะต้องการ: ปลา 500 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก เนย 40 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เนื้อปลาและหมักในซีอิ๊ว น้ำมะนาว และเครื่องเทศเป็นเวลา 20 นาที ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นแอปเปิ้ลและมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทำเรือฟอยด์ ใส่แอปเปิ้ล หัวหอม และมะนาว ปลาด้านบน และเนยบาง ๆ ด้านบน ห่อและอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 องศา
หมักไก่ในเตาอบ: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
16. ปลากับถั่วอบในกระดาษฟอยล์
ปลาแมคเคอเรลไขมันทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้
คุณจะต้องการ: ปลา 500 กรัม 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด 2 ช้อนชา วอลนัท 2 ช้อนชา มายองเนส, ชีส 30 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องผ่าหลัง โรยหน้าด้วยมัสตาร์ดโรยด้วยถั่วสับและชีสขูด พับปลากลับให้แน่นด้วยเชือกสำหรับทำอาหารแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น อบ 20-25 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
17. ปลาอบมะเขือยาว
หากต้องการขจัดความขม ให้แช่มะเขือยาวหั่นเป็นแว่นในน้ำเกลือล่วงหน้า 15 นาที
คุณจะต้องการ: ปลา 600 กรัม มะเขือยาว 2 ลูก กระเทียม 2 กลีบ สมุนไพร 1 กำมือ
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แบ่งออกเป็นส่วนๆ ตามจำนวนชิ้นปลา แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นฟอยล์ที่ทับซ้อนกัน โรยปลาด้วยสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศ แล้วใส่มะเขือยาว ปิดด้านบนด้วยวงกลมอีกชั้นหนึ่ง ห่อและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
18. ปลาอบเบียร์
รสชาติของเบียร์ไม่รับรู้เลย แต่เครื่องเทศถูกเปิดเผยต่างกัน
คุณจะต้องการ: ปลา 500 กรัม หัวหอมครึ่งตัว เบียร์ 50 มล. อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง มัสตาร์ดเม็ด และซีอิ๊วขาว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกปลาหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนด้วยเครื่องเทศ ผสมเบียร์ น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นส่วนๆ แล้วอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
19. ปลากับไวน์อบในกระดาษฟอยล์
อีกหนึ่งตัวเลือกที่มีแอลกอฮอล์ แต่คราวนี้ซับซ้อนกว่า
คุณจะต้องการ: ปลา 700 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 200 มล., สมุนไพร 1 กำมือ, มะเขือเทศเชอร์รี่ 125 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: จุ่มปลาในเครื่องเทศแล้ววางในส่วนต่างๆบนแผ่นฟอยล์ต่างๆ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน ปั้นเรือแล้วเทไวน์ ปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนและอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
20. ปลากับหัวหอมและแครอทในกระดาษฟอยล์
ใส่ไส้จากด้านในใส่ปลาทั้งตัวแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
คุณจะต้องการ: ปลา 400 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอด ใส่ซาวครีม ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวผักเล็กน้อย ปอกปลาถูด้วยเครื่องปรุงรสและไส้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง