ข้าวบาร์เลย์ - ฝันร้ายในวัยเด็กหรืออาหารประจำวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? เราใส่ตัวเลือกที่สอง ดังนั้นเราจึงได้รวบรวม 20 สูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ให้ประสบความสำเร็จ!
1. โจ๊กข้าวบาร์เลย์นม
อาหารเช้าสุดวิเศษสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว นม 4 แก้ว 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
การตระเตรียม: ล้างข้าวบาร์เลย์ให้ดีแล้วต้มในน้ำเปล่าประมาณ 10-15 นาที โยนในกระชอนแล้วใส่ในนมร้อน เกลือใส่น้ำตาลและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวอีก 15-20 นาที ปล่อยให้โจ๊กต้มใต้ฝาแล้วเติมน้ำมันในตอนท้าย
2. ข้าวต้มกับข้าวบาร์เลย์เห็ด
เราแนะนำให้คุณทานเห็ดหลายชนิดพร้อมกัน
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม เห็ด 200 กรัม แครอท 200 กรัม หัวหอม 100 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดทุกอย่างจนเป็นสีทอง ต้มข้าวบาร์เลย์จนนิ่มด้วยไฟอ่อน คลุกกับผัก ปรุงรสและตั้งไฟให้เข้ากัน
3. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไก่
โจ๊กนี้กลายเป็นร่วนมากขึ้น โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความหนืด!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว ไก่ 350 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 2 หัว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผัดกับหัวหอมสับ ใส่แครอท หั่นเป็นเส้น ผัดต่อจนนิ่มและปรุงรส ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วสำหรับทอด เติมน้ำให้สูงขึ้น 1-1.5 ซม. แล้วปรุงใต้ฝาจนนุ่ม
4. โจ๊กข้าวบาร์เลย์เนื้อสับ
ส่วนผสมผักแช่แข็งก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 150 กรัม เนื้อสับ 300 กรัม แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก พริกไทย 1 ลูก 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่ม ทอดแครอทและหัวหอม ใส่เนื้อสับลงไป แล้วทอดต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นใส่พริกไทย, มะเขือเทศ, วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ และหลังจาก 7-10 นาที - ข้าวบาร์เลย์มุก ผสมให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือด
5. ข้าวต้มกับข้าวบาร์เลย์และสตูว์
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดหรือทริปแคมป์ปิ้ง!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว เนื้อตุ๋น 1 กระป๋อง หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ในตอนเย็นแช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเย็นแล้วต้มจนนิ่ม สับและผัดหัวหอมกับแครอทและกระเทียม ใส่สตูว์กับเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน เพิ่มข้าวบาร์เลย์ที่นั่นและเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 3-5 นาที
ข้าวโอ๊ตกับนม: 8 สูตรง่าย ๆ (ทีละขั้นตอน)
6. ข้าวต้มปลา
ตัวเลือกดั้งเดิมที่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
คุณจะต้องการ: ปลา 500 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ต้น ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ครีม 200 มล. ครีมเปรี้ยว 100 กรัม สมุนไพร 1 พวง กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่ข้าวบาร์เลย์ค้างคืน หั่นผัก ผัดให้นุ่ม แล้วเคี่ยวกับกระเทียมอีก 5 นาที เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ผสมครีมกับครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และสมุนไพรสับ ใส่ข้าวบาร์เลย์ชิ้นปลาลงในพิมพ์ เติมซอส แล้วอบประมาณ 20-30 นาที ที่ 220 องศา
7. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับถั่ว
โจ๊กผสมที่ผิดปกติ แต่น่าพอใจมาก
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 150 กรัม, ถั่วแห้ง 150 กรัม, น้ำ 800 มล., ชีส Adyghe 170 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างถั่วและข้าวบาร์เลย์มุก ปิดด้วยน้ำเดือด ปรุงรสและต้มจนนุ่ม ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศและชีส Adyghe ขูดอีกครั้งแล้วผสมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ถั่วมุก
8. ข้าวต้มกับข้าวบาร์เลย์ แฮม และกะหล่ำปลี
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับข้าวและเครื่องเคียงมาตรฐานอื่นๆ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 300 กรัม กะหล่ำปลี 300 กรัม แฮม 200 กรัม ต้นกระเทียม 200 กรัม กระเทียม 2 กลีบ แครอท 300 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเม็ดน้ำซุป 1 ลิตร
การตระเตรียม: ผัดกระเทียมหอมสับกับกระเทียมสักสองสามนาที ใส่แครอทสับกับมัสตาร์ดลงไปผัด จากนั้นเพิ่มข้าวบาร์เลย์และน้ำซุป ปรุงรสและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและแฮมสับลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
9. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับบวบ
สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ง่ายและเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ติดตามอาหาร
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย บวบ 1 ลูก สมุนไพร 0.5 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์ในน้ำเปล่าจนสุก ตัดบวบเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดจนเหลืองทอง ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และข้าวบาร์เลย์มุกลงไป แล้วหลังจากนั้น 2 นาที ยกออกจากเตา
10. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะเขือเทศ
ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างประณีต
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว, มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, 1 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, โหระพา, โรสแมรี่, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยกระเทียมทอดและเพิ่มมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับด้วยการวางมะเขือเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และโหระพาสับ ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในซอสแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
Mannik บน kefir: 12 สูตรที่ง่ายและอร่อย
11. ข้าวต้มกับข้าวบาร์เลย์ หัวหอม และแครอท
อีกหนึ่งเมนูโจ๊กด่วนที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ เนย เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: แช่ข้าวบาร์เลย์ค้างคืนแล้วต้มจนนิ่มด้วยไฟอ่อน สุ่มหัวหอม แครอท และพริก แล้วทอดจนเหลืองทอง ใส่ซีเรียล เนย สมุนไพรและเครื่องเทศ แล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
12. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ชีส
ลองใช้ชีสหลายๆ ชนิด ตั้งแต่ซูลูกูนิไปจนถึงพาร์เมซาน
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม, ชีส 100 กรัม, หัวหอมสีเขียว 0.5 พวง, เนย 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่ม สะเด็ดน้ำ ใส่เครื่องเทศและเนย แล้วอุ่นเครื่อง ส่งชีสขูดที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยต้นหอม
13. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กุ้ง
ริซอตโต้ข้าวบาร์เลย์จริง ใช้ข้าวบาร์เลย์มุกที่เดือดอย่างรวดเร็ว!
คุณจะต้องการ: กุ้ง 600 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ เนย, กระเทียม 4 กลีบ, โรสแมรี่ 2 ก้าน, ข้าวบาร์เลย์มุก 220 กรัม, น้ำซุป 1.5 ถ้วย, ถั่วแช่แข็ง 3/4 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อย 50 กรัมของชีส
การตระเตรียม: ละลายเนยครึ่งหนึ่งแล้วผัดกระเทียมและโรสแมรี่ประมาณ 5 นาที เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกคนให้เข้ากันเทน้ำซุปและน้ำ 2 แก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา
เพิ่มกุ้งและถั่ว ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา จากนั้นใส่เนยที่เหลือ น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย และชีสขูด ปรุงรสและคนให้เข้ากัน
14. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับคอทเทจชีส
โรยโจ๊กที่เตรียมไว้ด้วยถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม, น้ำ 200 มล., สมุนไพร 1 พวง, คอทเทจชีส 150 กรัม
การตระเตรียม: ข้าวบาร์เลย์แช่ค้างคืนแล้วต้มจนนุ่ม เพิ่มผักใบเขียวคอทเทจชีสและเครื่องเทศผสมและปล่อยให้โจ๊กต้มสองสามนาทีภายใต้ฝา
15. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ฟักทอง
ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังสวยงาม - ขอบคุณฟักทองที่สดใส!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว, น้ำ 1 ลิตร, นม 2 ลิตร, เนย, ฟักทอง 200 กรัม, ลูกเกดหนึ่งกำมือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล, 0.5 มะนาว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์จนสุกครึ่งน้ำ ใส่กระชอนแล้วใส่ในนมเดือด ขณะปรุงโจ๊ก ให้อบฟักทองสับที่ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาล เมื่อข้าวบาร์เลย์พร้อม ใส่ลูกเกด ฟักทอง น้ำผึ้ง ความเอร็ดอร่อย และเครื่องเทศลงไป ผสมและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10 นาที
ข้าวต้มกับนม: 10 สูตรอร่อยและง่าย (ทีละขั้นตอน)
16. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับถั่ว
การผสมผสานที่น่าสนใจของเนื้อสัมผัสและรสชาติ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม ถั่ว 2 กำมือ กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกขี้หนูเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่มแล้วผัดกระเทียมกับถั่วสับเล็กน้อย เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก ปาปริก้า และเครื่องเทศ ผสมและอุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาสองสามนาที
17. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ช็อกโกแลต
แทนที่จะใช้นมธรรมดา นมพืชอะไรก็ได้
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 150 กรัม, นม 250 มล., ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม
การตระเตรียม: ต้มซีเรียลในน้ำจนนิ่ม ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทลงในโจ๊ก แล้วเติมนมร้อนทันที ผสมให้เข้ากัน
18. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กล้วย
หากต้องการลองปรุงโจ๊กด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 200 กรัม กล้วย 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เนย 50 กรัม, นม 200 มล.
การตระเตรียม: ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่มสะเด็ดน้ำแล้วปิดด้วยนมเดือด บดกล้วย เนย และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่ส่วนผสมลงในโจ๊ก ผัดและนำออกจากความร้อน
19. ข้าวต้มกับข้าวบาร์เลย์และแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลแนะนำให้ทานหวานอมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 160 กรัม 2 แอปเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ส้ม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ข้าวบาร์เลย์แห้งเป็นเวลา 10 นาที หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ ราดด้วยน้ำมะนาว แล้วโรยด้วยน้ำตาล เครื่องเทศ และเปลือกส้ม จัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุกและแอปเปิ้ลในหม้อ แบ่งปันน้ำประมาณ 200 มล. แล้วใส่ในเตาอบที่ 90 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและโยเกิร์ต
20. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ผลไม้แห้ง
เมื่อเสิร์ฟให้โรยโจ๊กด้วยอบเชยหรือช็อคโกแลตขูด
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์มุก 150 กรัม นม 500 มล. 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เนย 80 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง 50 กรัม, ลูกพรุน 50 กรัม, วอลนัท 100 กรัม
การตระเตรียม: สับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งอย่างประณีตแล้วเทลูกเกดด้วยน้ำร้อน สับถั่วและทอดด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะจนเป็นคาราเมล ใส่ลูกเกดและเนยลงในถั่ว และเมื่อมันละลาย ให้ใส่แอปริคอตแห้งกับลูกพรุนแล้วนำส่วนผสมออกจากความร้อน ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่มในนมกับน้ำตาลที่เหลือ และเสิร์ฟพร้อม ๆ กัน