โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราพบสูตรคุกกี้แสนอร่อยและเรียบง่ายที่บ้าน ส่วนผสมขั้นต่ำ เวลาน้อยมาก และอุปกรณ์เพิ่มเติมและทักษะพิเศษไม่จำเป็น ฟังดูยอดเยี่ยม? แต่ทั้งหมดนี้ค่อนข้างจริง!
1. คุ๊กกี้เต้าหู้
ทุกคนรักคุกกี้นมเปรี้ยว! คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล ถั่วหรือมะพร้าว
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 400 กรัม, แป้ง 500 กรัม, เนย 200 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, ผงฟูเล็กน้อย
การตระเตรียม: บดเนยนุ่มและน้ำตาล แล้วบดคอทเทจชีสกับไข่ด้วยส้อม รวมมวลและร่อนแป้งและผงฟูที่นั่น นวดแป้งยืดหยุ่นม้วนเป็นชั้นหนา 5-7 มม. แล้วตัดคุกกี้ออก อบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
2. คุกกี้ข้าวโอ๊ต
สูตรคุกกี้โฮมเมดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: ข้าวโอ๊ต 250 กรัม 3 ช้อนชา น้ำตาล 3 ไข่อบเชย
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองและคนในข้าวโอ๊ต ใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และช็อกโกแลตชิ้นตามต้องการ อบ 20 นาทีที่ 180 องศา
3. คุ้กกี้โฮมเมดไส้มะพร้าว
คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้งสำหรับสูตรคุกกี้นี้!
คุณจะต้องการ: มะพร้าว 100 กรัม น้ำตาล 80 กรัม ไข่ 1 ฟอง
การตระเตรียม: ตีไข่และน้ำตาลแล้วใส่มะพร้าว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกขนาดวอลนัทด้วยมือที่เปียก แล้วอบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
4. คุกกี้น้ำผึ้งไม่มีไข่และเนย
บิสกิตหอมและหวานมาก เหมาะสำหรับชงชา
คุณจะต้องการ: แป้ง 1 แก้ว, น้ำผึ้ง 100 กรัม, น้ำตาล 70 กรัม, นม 80 กรัม, น้ำมันพืช 40 กรัม, ผงฟู 1 หยิบมือ, น้ำ 40 มล.
การตระเตรียม: ผสมแป้งร่อนกับน้ำตาลและผงฟู และน้ำผึ้งกับน้ำมันพืช นวดแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วค่อยๆเติมน้ำ รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดคุกกี้เป็นกระป๋องแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด: 10 สูตรที่ดีที่สุด
5. คุ้กกี้หน้านิ่มไม่มีไข่
รสชาติที่นุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจของคุกกี้จะทำให้ผู้ที่ชอบทานของหวานพึงพอใจอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: เนย 200 กรัม, เซโมลินา 1 ถ้วย, แป้ง 3/4 ถ้วย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: รอจนเนยนิ่มพอ แล้วเทเกลือและเซโมลินาลงไป ใส่น้ำตาลลงไป พักแป้งไว้ 7 นาที แล้วคนแป้งจนเนียน รีดแป้งเป็นชั้นประมาณ 1 ซม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
6. คุกกี้ขนมชนิดร่วนในน้ำมันพืช
หอม กรุบกรอบ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
คุณจะต้องการ: ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 60 กรัม น้ำมันพืช 40 กรัม แป้ง 150 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือสักสองสามนาทีจนโฟมสีขาวฟู เพิ่มน้ำมันพืชและนวดแป้งจนเนียน ค่อยๆ เติมแป้งร่อนกับผงฟู ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้วอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
7. คุกกี้บิสกิตไร้น้ำมัน
นี่เป็นสูตรอาหารที่สวยงามและนอกจากนี้บิสกิตแห้งยังถูกเก็บไว้ในขวดอย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง แป้ง 250 กรัม น้ำตาล 95 กรัม ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นสีขาว แล้วค่อยๆ ร่อนแป้งและผงฟูลงไป รีดแป้ง ตัดคุกกี้เป็นเครื่องตัดคุกกี้ และอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
8. คุกกี้กล้วย
บิสกิตโฮมเมดเหล่านี้จะนุ่มมากและจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสขึ้น
คุณจะต้องการ: กล้วย 3 ลูก แป้ง 2 ถ้วย เนย 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 0.5 ถ้วย ผงฟู 1 หยิบมือ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมเนยและน้ำตาลที่หั่นบาง ๆ ใส่ไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสม บดกล้วยและเพิ่มลงในแป้ง สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศและแป้งร่อนด้วยผงฟูช้อนบิสกิตลงบนกระดาษ parchment หรือใช้เข็มฉีดยาขนมแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
10 สูตรง่ายๆ สำหรับทำแยมผิวส้มที่บ้าน
9. คุกกี้โฮมเมดกับนม
มันจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณทาด้วยครีมเปรี้ยวฟองดอง
คุณจะต้องการ: ไข่ 1 ฟอง เนย 100 กรัม นม 100 มล. น้ำตาล 150 กรัม แป้ง 400 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่เนยจืด เกลือ และผงฟู ผัดแป้งจนเนียน ใส่นม แล้วใส่แป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้แรปพลาสติก ม้วนออก ตัดคุกกี้และอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
10. คุกกี้โยเกิร์ตกับแป้งข้าวโพด
หากคุณมีโยเกิร์ตหนึ่งกระปุกหายไป สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
คุณจะต้องการ: ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 190 กรัม เกลือเล็กน้อย โยเกิร์ต 130 กรัม เนย 80 กรัม แป้ง 300 กรัม แป้งข้าวโพด 50 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ แล้วใส่โยเกิร์ตกับเนยละลายลงไป ร่อนแป้งกับแป้งและผงฟู แล้วใส่ลงในแป้งหลายๆ รอบ ปั้นคุกกี้ด้วยมือของคุณและอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
11. คุกกี้ถั่วทำเอง
สูตรนี้ใช้วอลนัท แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ
คุณจะต้องการ: เนย 200 กรัม, ไข่แดง 3 ฟอง, แป้ง 1.5 ถ้วย, ถั่ว 1 ถ้วย, น้ำตาล 100 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: บดเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดงลงไป ผัดถั่วสับ แป้งร่อน และผงฟู ม้วนลูกเล็ก ๆ วางบนกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา
12. คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหยดหรือช็อกโกแลตสับได้หากต้องการ
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย โกโก้ 0.5 ถ้วย แป้ง 2 ถ้วย เนย 150 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู และเกลือผสมให้เข้ากัน ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู แล้วใส่เนยจืดลงไป รวมมวลทั้งสองนวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้ห่อพลาสติก ตักคุกกี้ลงบนกระดาษ parchment แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที
แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมด: 15 สูตรอร่อย
13. บิสกิตกับชั้น
ใช้แยมหรือช็อกโกแลตวาง แต่ควรข้นด้วยแป้งล่วงหน้าถ้ามันเหลวเกินไป!
คุณจะต้องการ: เนย 120 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม แป้ง 270 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือเล็กน้อยเติม
การตระเตรียม: ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นเนื้อครีมนุ่ม ใส่ไข่และเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
รีดแป้งและตัดคุกกี้เป็นชิ้น อันหนึ่งควรเป็นของแข็งและอีกอันหนึ่งมีรูตรงกลาง นำเข้าอบ 10-12 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาแล้วพับครึ่งพร้อมกับ interlayer
14. บิสกิตกาแฟ
ใช้กาแฟสำเร็จรูปเพราะรสชาติเข้มข้นกว่าแป้ง
คุณจะต้องการ: เนย 120 กรัม น้ำตาล 75 กรัม 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป โกโก้ 25 กรัม แป้ง 150 กรัม
การตระเตรียม: บดน้ำตาลด้วยเนยนิ่มแล้วผสมกาแฟกับโกโก้และแป้งร่อน รวมมวลทั้งสองนวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้แรปพลาสติก ปั้นเป็นคุกกี้และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
15. แยมโรล
สูตรทำคุกกี้โฮมเมดตั้งแต่เด็ก!
คุณจะต้องการ: ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, เนย 90 กรัม, แป้ง 200 กรัม, 0.5 ช้อนชา ผงฟู, เกลือเล็กน้อย, แยม 80-100 กรัม, น้ำตาล
การตระเตรียม: ผสมเนย ครีม และไข่แดงกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ใส่แป้งร่อน เกลือ และผงฟู นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
แบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้นแล้วม้วนเป็นชั้นกลม 3 มม. ตัดวงกลมออกเป็น 8 ส่วนใส่กระดาษติดที่ขอบกว้างของแต่ละอันแล้วม้วนหลอด จุ่มลงในน้ำตาลแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที