แพนเค้กได้รับความรักมายาวนานทั่วโลก พวกเขาเตรียมอาหารเช้าเป็นของหวานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แพนเค้กแสนอร่อยไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษและใช้เวลานาน เราบอก 20 สูตรง่ายๆ!
1. แพนเค้กทรงโค้งคลาสสิค
เนื่องจากแพนเค้กปรุงอย่างเร่งรีบจึงอนุญาตให้มีก้อนได้
คุณจะต้องการ: นมอุ่น 250 มล. แป้ง 180 กรัม ไข่ 1 ฟอง เนย 30 กรัม วานิลลินที่ปลายมีด 0.5 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ตีไข่กับนมและน้ำตาล ใส่เนยละลาย วานิลลินและเกลือ ผสมแป้งกับผงฟูเทลงในมวลของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนนุ่ม
2. แพนเค้กไร้น้ำมัน
ใช้นมไขมันเต็มเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้งเกินไป
คุณจะต้องการ: นม 1 แก้ว ไข่ 2 ฟอง แป้ง 200 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง เกลือ 1 หยิบมือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยนมอุ่น เกลือ และน้ำตาล ใส่แป้งร่อน ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา ปรุงแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดแห้ง
3. แพนเค้กกับกล้วยและอบเชย
กล้วยสามารถบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น
คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง แป้ง 250 กรัม นม 1 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, อบเชยเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อย, 1 ช้อนชา ผงฟู 1 กล้วย
การตระเตรียม: แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ต้มไข่ขาวให้เย็น ตีด้วยเกลือ บดไข่แดงกับน้ำตาล ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่นม แป้งร่อน ผงฟู กล้วยปั่น และอบเชย เทหนึ่งในสามของทัพพีลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. แพนเค้กโซดา
แพนเค้กมักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง วิปครีม เบอร์รี่และผลไม้
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง แป้ง 200 กรัม 0.5 ช้อนชา โซดา นม 1 แก้ว 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู วานิลลินที่ปลายมีด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่นม แป้ง และเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ผัดเทวานิลลิน เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน
5. แพนเค้กกับน้ำผึ้งและอบเชย
แพนเค้กกับน้ำผึ้งมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาล!
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง แป้ง 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว, นม 220 มล., เกลือ 1 หยิบมือ, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ตีไข่และเกลือ เทน้ำผึ้ง นม ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และอบเชย เทหนึ่งในสามของทัพพีลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กจนนุ่มในแต่ละด้าน
6. แพนเค้กแป้งข้าวจ้าว
แป้งข้าวจ้าวทำให้แพนเค้กสวยและฟูขึ้นอีก!
คุณจะต้องการ: นมอุ่น 250 มล. แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม ไข่ 2 ฟอง เกลือป่น 1 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย วานิลลินที่ปลายมีด เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: ตีไข่กับเกลือ เนยละลาย และนม เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและน้ำตาล ผัดเพิ่มวานิลลิน ปรุงแพนเค้กในกระทะร้อนพร้อมฝาปิด
7. แพนเค้กกับนมอัลมอนด์
ส่วนผสมในสูตรนี้สำหรับสองเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง นมอัลมอนด์ 200 มล. แป้ง 220 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือป่น น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: รวมแป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเกลือ ตีไข่กับนม เนย แล้วเทลงในเครื่องเตรียมอาหารแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แพนเค้กทอดในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่ใช้น้ำมัน
8. แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว
พลิกแพนเค้กเมื่อถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศเท่านั้น
คุณจะต้องการ: นม 200 มล. แป้ง 260 กรัม 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนชา โซดา, น้ำตาล 30 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่นม ครีมเปรี้ยว เบกกิ้งโซดา เนย และแป้งร่อน ปรุงแพนเค้กในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
9. แพนเค้กบน kefir
เตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ!
คุณจะต้องการ: kefir 1 แก้ว, แป้ง 220 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 30 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ผสม kefir กับเบกกิ้งโซดา ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ น้ำตาลและเนย เทของเหลวที่ได้ลงในแป้งเพิ่มผงฟูและผสม เทหนึ่งในสามของทัพพีลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. แพนเค้กชีส
คุณสามารถแทนที่ผงฟูด้วยส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและกรดซิตริก
คุณจะต้องการ: นม 150 มล. แป้ง 180 กรัม ครีมชีส 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: บดชีสด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่ไข่ เนย นม และผสมจนเนียน เพิ่มแป้งผสมกับผงฟู เทแป้งลงบนกระทะที่อุ่นแล้วและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
คัสตาร์ดเค้ก: 10 สูตรง่ายๆ และอร่อย
11. แพนเค้กชอคโกแลต
ในการทำแพนเค้กเพียงแค่ละลายช็อกโกแลตแท่ง
คุณจะต้องการ: นม 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป 2 ฟอง แป้ง 220 กรัม เนย 50 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู วานิลลินที่ปลายมีด 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เกลือ น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล นม และเนยละลาย ใส่แป้ง ผงฟู โกโก้ กาแฟ และวานิลลิน เทแป้งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน แพนเค้กช็อกโกแลตไอซิ่งฟิลด์สำเร็จรูป
12. แพนเค้กกับริคอตต้า
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของถาดทำอาหารได้โดยการหยดน้ำสองสามหยดลงบนกระทะ
คุณจะต้องการ: นม 150 มล., ริคอตต้า 200 กรัม, แป้ง 180 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู, ไข่ 2 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูริคอตต้ากับน้ำตาลและไข่แดง ทำให้โปรตีนเย็นลงและตีด้วยเกลือจนตั้งยอดร้อน ผสมทุกอย่าง ใส่แป้ง ผงฟู และนม เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนนุ่ม
13. แพนเค้กครีมแสนอร่อย
สูตรแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าสุดสัปดาห์แบบสบาย ๆ !
คุณจะต้องการ: ครีม 1 ถ้วย ไขมัน 10% แป้ง 300 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1.5 ช้อนชา ผงฟู, น้ำตาลทราย 50 กรัม, เกลือเล็กน้อย, วานิลลินที่ปลายมีด
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ครีม แป้ง ผงฟู และวานิลลิน ผัดจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อนเททัพพีหนึ่งในสามลงไปตรงกลางแล้วทอดทั้งสองด้าน
14. แพนเค้กข้าวโอ๊ต
ในหลายสูตรแพนเค้กดังกล่าวเรียกว่า "ข้าวโอ๊ต"
คุณจะต้องการ: นม 1 แก้ว ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว ไข่ 2 ฟอง 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ผสมซีเรียลกับนม ไข่ เกลือและน้ำตาล เพิ่มแป้งผงฟูและคนให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน
15. แพนเค้กกับยีสต์แห้ง
อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุของยีสต์
คุณจะต้องการ: นม 300 มล. 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง แป้ง 200 กรัม 1 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ผสมยีสต์กับนม 150 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำตาลเล็กน้อย คลุมด้วยฟิล์มแล้วเก็บในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เนย เกลือ น้ำตาลและนมที่เหลือ ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน แล้วส่งอีกครั้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ปรุงแพนเค้กในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
16. แพนเค้กกับยีสต์สด
แพนเค้กเหล่านี้นุ่มและฟูมาก!
คุณจะต้องการ: นม 200 มล. ยีสต์สด 10 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ผสมนมอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง น้ำตาลเล็กน้อย และยีสต์สด คลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มไข่ตี, เนย, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลที่เหลือและแป้ง ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที แพนเค้กทอดในกระทะที่อุ่นไว้จนเป็นสีเหลืองทอง
17. แพนเค้กฟักทอง
แม้ว่าครอบครัวจะไม่ชอบฟักทอง แต่พวกเขาจะพอใจกับแพนเค้กแบบนี้!
คุณจะต้องการ: แป้ง 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง นม 180 มล. ฟักทองอบ 150 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา ผิวเลมอน เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: บดฟักทองด้วยส้อม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ น้ำตาล ผิวเลมอน และนม ใส่แป้ง ผงฟู คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที ปรุงแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง
18. แพนเค้กมันฝรั่ง
แสนอร่อยและเรียบง่าย คุณต้องการอะไรอีก
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง แป้ง 150 กรัม มันฝรั่ง 150 กรัม เคเฟอร์ 200 มล. 1 ช้อนชา ผงฟู เบกกิ้งโซดา เล็กน้อย 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำตาล 1 หยิบมือ 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งขูดและบีบเบา ๆ เพิ่มไข่ kefir อุ่น พริกไทยป่น เกลือ เนยและโซดา ราดด้วยน้ำมะนาว ร่อนแป้ง ผงฟู ผิวเลมอน แล้วปิดฟิล์มยึดไว้ 10 นาที ปรุงแพนเค้กในกระทะร้อนพร้อมฝาปิด
19. แพนเค้กมิ้นต์กับน้ำผึ้ง
แพนเค้กแสนอร่อยซึ่งดูสวยงามและแปลกตามาก
คุณจะต้องการ: แป้ง 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง ใบสะระแหน่ 10 ใบ นม 180 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง วานิลลินที่ปลายมีด
การตระเตรียม: ตีไข่กับเกลือ น้ำผึ้ง และวานิลลา ใส่แป้ง นม ครีม ใบสะระแหน่สับในเครื่องปั่นและผงฟู ผัด ปิดฝา พักไว้ 5 นาที เตรียมแพนเค้กโดยเทแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้
20. แพนเค้กแครอทวานิลลา
สำหรับแพนเค้ก ให้เลือกแครอทที่ฉ่ำและหวาน
คุณจะต้องการ: kefir 1 แก้ว แป้ง 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง แครอทขนาดใหญ่ 1 ลูก 1 ช้อนชา ผงฟู, วานิลลินเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: อุ่น kefir ใส่ไข่ที่ตีด้วยเกลือ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับน้ำตาลเท kefir กับไข่ ใส่แป้ง วานิลลิน ผงฟู แล้วคนให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน