สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับแพนเค้กคือสามารถทำอะไรก็ได้ตามตัวอักษร ดังนั้นเราจึงได้รวบรวม 30 สูตรสำหรับการอุดฟันที่อร่อยที่สุด - หวาน, เค็ม, เนื้อสัตว์, ผัก, ชีส, ปลาและอื่น ๆ เลือกหรือสร้างชุดค่าผสมของคุณเอง!
1. ไส้คอตเทจชีสและลูกเกด
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย 4 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด.
การตระเตรียม: ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเติมลงในไส้
2.กับผลไม้แห้ง
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง 100 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, ลูกพรุน 100 กรัม, น้ำ
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้งทั้งหมดด้วยน้ำแล้วต้มแอปเปิ้ลสองสามนาที สับทุกอย่างอย่างประณีตด้วยมีดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสม
3.กับแอปเปิ้ลและอบเชย
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 500 กรัม เนย 50 กรัม 1 ช้อนชา อบเชย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ถั่วสับ
การตระเตรียม: ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล คนจนเป็นสีคาราเมลดี ปอกแอปเปิ้ลและสับละเอียดใส่ในกระทะแล้วทอดสักสองสามนาทีจนนิ่ม สุดท้ายโรยไส้ด้วยอบเชย
4. ไส้เห็ดสำหรับแพนเค้ก
คุณจะต้องการ: เห็ด 600 กรัม 2 หัวหอม เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนของเหลวระเหย สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสับและคนให้เข้ากัน
5.เนื้อสับ
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 หัวหอมเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทอง ใส่เนื้อสับกับเครื่องเทศ แล้วผัดต่อจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว สุดท้าย ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 2 นาที
6.ไส้ไก่
คุณจะต้องการ: ไก่ 600 กรัม 2 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่มและสับให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนเนยเป็นสีเหลืองทอง ใส่ไก่ลงไปผัด เพิ่มเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง
7.ปลาหมึกกับไข่
คุณจะต้องการ: ปลาหมึก 500 กรัม, ชีส 75 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอมใหญ่, เครื่องเทศ, มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มปลาหมึกประมาณ 3-4 นาทีแล้วสับให้ละเอียด แยกไข่และโซเดียมออกจากเครื่องขูดหยาบกับชีส เพิ่มเครื่องเทศ หัวหอมสับ และมายองเนสเพื่อลิ้มรส
8. ไส้แพนเค้กปลาเฮอริ่งและแครอท
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1.5 หัวหอม 1 แครอทมายองเนส
การตระเตรียม: ปอกปลาเฮอริ่งแล้วสับด้วยหัวหอม ใส่แครอทอบและไข่ต้มลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนสในตอนท้าย
9.กุ้งกับข้าวโพด
คุณจะต้องการ: กุ้ง 250 กรัม, ต้นหอม 60 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม, ผักใบเขียว 1 พวง, ชีสนิ่ม 100 กรัม
การตระเตรียม: ต้มกุ้งจนนิ่มแล้วสับกระเทียมหอมให้ละเอียดแล้วทอด ใส่ข้าวโพดและผักใบเขียวสับ คลุกเคล้ากับชีสนุ่ม
10. เติมตับ
คุณจะต้องการ: ตับ 400 กรัม 1 แครอท 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดตับเป็นชิ้น ๆ ทอดและสับ แครอทโซเดียมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดแยกกัน คลุกกับตับ ใส่เนยละลายและไวน์ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
11.กับปลาแดงและครีมชีส
คุณจะต้องการ: ปลาแดง 150 กรัม, ชีสนุ่ม 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับปลาอย่างประณีต สับสมุนไพร และผสมกับครีมชีส หากคุณมีชีสอยู่ในบล็อก ให้ขูดแล้วใส่ลงในไส้
12.กับชีสและสมุนไพร
คุณจะต้องการ: ชีสแข็ง 150 กรัม, เฟต้าชีส 150 กรัม, ผัก 1 พวง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: ขูดชีสทั้งสองประเภทบนเครื่องขูดหยาบและผสม สับผักที่นั่นแล้วใส่ครีมหรือโยเกิร์ตลงไปเพื่อความสม่ำเสมอ
13. ไส้เบอร์รี่และโยเกิร์ต
คุณจะต้องการ: เบอร์รี่ 250 กรัม น้ำตาล 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ต.
การตระเตรียม: ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะโรยด้วยน้ำตาลและความร้อนคนเป็นครั้งคราว ระบายของเหลวส่วนเกิน เพิ่มแป้งและโยเกิร์ต
14.กับกะหล่ำดอกและครีมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 600 กรัม, ชีส 150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย, กระเทียม 3 กลีบ, สมุนไพร 1 พวง, เครื่องเทศ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อยและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 5 นาที ผัดแป้งในเนยใส่ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศแล้วผัดจนเนียน เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ผสมกับคะน้า กระเทียมบด สมุนไพรสับ และชีสขูด
15. ไส้แครอทกับหัวหอม
คุณจะต้องการ: 2 แครอท 2 หัวหอม 1 พริกไทย 3 ไข่ชีส 80 กรัมเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต ขูดแครอท และทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทอง ตีไข่ลงในไส้แล้วผัดต่อจนนิ่มและคนตลอดเวลา สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศและชีสขูด
คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด: 10 สูตรที่ดีที่สุด
16. ไส้ช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้ก
คุณจะต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, นม 300 มล., 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ. โกโก้ 1 ช้อนชา เนย.
การตระเตรียม: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ใส่นม คนให้เข้ากัน ใส่ไฟต่ำแล้วปรุงครีมเติมจนข้น
17. เต้าหู้ไส้นมข้น
คุณจะต้องการ: นมข้นจืด 150 กรัม คอทเทจชีส 300 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, อบเชย
การตระเตรียม: ต้มนมข้นหรือต้มแล้วใส่อบเชยและถั่วสับลงไป ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงแล้วผสมกับนมข้น
18.กับลูกแพร์
คุณจะต้องการ: 3 ลูกแพร์, เนย 50 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม, มะนาว 1 ลูก, อบเชยเล็กน้อย
การตระเตรียม: ปอกลูกแพร์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มอบเชยและน้ำตาลทรายแดงและปรุงอาหารจนเป็นคาราเมล ในที่สุดเพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยนำไปต้มและทำให้ไส้เย็น
19. ไส้กล้วยสำหรับแพนเค้ก
คุณจะต้องการ: กล้วย 2 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
การตระเตรียม: บดกล้วยในเครื่องปั่น และโซดาแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ แล้วทอดในเนยและน้ำตาลจนเป็นคาราเมล ผสมแอปเปิ้ลกับกล้วยและเพิ่มครีม
20.กับสตอเบอรี่
คุณจะต้องการ: สตรอว์เบอร์รี่ 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ ชีสกระท่อม
การตระเตรียม: บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงแล้วผสมกับนมข้น สับสตรอเบอร์รี่อย่างประณีตหรือตีด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
21.ใส่ถั่วและน้ำผึ้ง
คุณจะต้องการ: วอลนัท 180 กรัม, น้ำผึ้ง 50 กรัม, นม 80 มล., อบเชยและกานพลูหนึ่งหยิบมือ, น้ำตาลผง
การตระเตรียม: อุ่นนมด้วยเครื่องเทศ ยกลงจากเตา ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส เพิ่มถั่วสับที่นั่นและผสม
22. ไส้ผักสำหรับแพนเค้ก
คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 200 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, บวบ 200 กรัม, พริกไทย 100 กรัม, มะเขือเทศ 150 กรัม, ชีส 100 กรัม, ไวน์ 50 มล., สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ เทไวน์ลงไปและเมื่อมันระเหยให้เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศและชีสขูด
23. กับผักดอง
คุณจะต้องการ: 5 ผักดอง 1 หัวหอม 1 แครอท 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
การตระเตรียม: ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทอง ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับการทอดและปรุงรสด้วยมายองเนส
24. กับฟักทองและลูกพรุน
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 300 กรัม ลูกพรุน 100 กรัม 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 30 กรัม ถั่ว 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม: ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบดลูกพรุนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดไส้เบา ๆ จนนุ่ม จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ถั่ว และน้ำมะนาว
25. เติมแพนเค้กด้วยอะโวคาโดและเบคอน
คุณจะต้องการ: เบคอน 150 กรัม อะโวคาโด 1 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้ง ตัดอะโวคาโดในก้อนเดียวกัน สับกระเทียม ผสมและปรุงรส ใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับลงไป
26. เฟต้ากับผักโขม
คุณจะต้องการ: ผักโขม 200 กรัม หอมแดง 1 หัว เฟต้า 100 กรัม เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ เนย.
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในเนย ใส่ผักโขมสับลงไปแล้วเคี่ยวให้เข้ากัน สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศและเฟต้าที่บดแล้วลงในไส้
27. ไส้มะเขือเทศใส่โหระพา
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 2 ลูก, มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ใบโหระพา 1 พวง
การตระเตรียม: ปอกมะเขือเทศสับละเอียดแล้วทอดในกระทะ ใส่โหระพาสับละเอียด กระเทียมบด และมอสซาเรลล่าขูด
28.กับบัควีทกับเห็ด
คุณจะต้องการ: บัควีท 250 กรัม, 1 หัวหอม, เห็ด 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มบัควีทจนนิ่มและปรุงรส สับหัวหอมกับเห็ดอย่างประณีตทอดและผสมกับบัควีท เพิ่มชีส ครีมเปรี้ยว หรือครีมเล็กน้อยหากต้องการ
29.กับข้าวกับไข่
คุณจะต้องการ: ข้าว 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง เนย 30 กรัม สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไข่จนนุ่มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มข้าวแยกสับสมุนไพรและผสมไส้ เพิ่มเครื่องเทศและเนยละลายลงไป
30. เติมคาเวียร์สีแดงและฟิลาเดลเฟีย
คุณจะต้องการ: ฟิลาเดลเฟียชีส 80 กรัม, คาเวียร์สีแดง 70 กรัม, ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
การตระเตรียม: สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมกับฟิลาเดลเฟีย อัดจาระบีแพนเค้กด้วยชีสนุ่ม ๆ แล้วทาคาเวียร์ด้านบน