ยังไม่เก่งในการทำซุปก๋วยเตี๋ยวนม? ไม่ยากเลย - รับประกันเพียงกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อและรับประกันความสำเร็จ เราบอกคุณถึง 15 สูตรการทำอาหารที่อร่อยที่สุด!
1. ซุปนมหวานกับบะหมี่
ต้มซุปนมในชามโลหะหรือเซรามิกที่มีก้นหนา
คุณจะต้องการ: นม 3 แก้ว น้ำ 150 มล. วุ้นเส้น 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, เนย 10 กรัม, วานิลลินที่ปลายมีด
การตระเตรียม: ต้มน้ำในกระทะเทนมเย็น หลังจากเดือดใส่เกลือน้ำตาลและวานิลลิน เทเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัดเป็นเวลา 7 นาที ปิดไฟ ใส่เนย แล้วปิดซุปไว้ 10 นาที
2. ซุปนมใส่เส้นและมันฝรั่ง
คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของน้ำและนมได้ตามดุลยพินิจของคุณ
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 แก้ว นม 3 แก้ว บะหมี่ 100 กรัม มันฝรั่ง 200 กรัม เกลือ สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วต้มจนสุกครึ่งในกระทะแยกต่างหาก ผสมน้ำกับนม ใส่มันฝรั่ง เส้นหมี่ และเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เกลือ โรยด้วยสมุนไพร ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที
3. ซุปนมผัดหมี่
ซุปนมเวอร์ชันดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมมาก
คุณจะต้องการ: นม 500 มล. น้ำ 1 แก้ว 4 ช้อนโต๊ะ ล. วุ้นเส้น, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, น้ำตาล 20 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เนย 20 กรัม, อบเชยป่น
การตระเตรียม: ผัดวุ้นเส้นในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มนมด้วยน้ำแล้วเทลงในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มน้ำตาลและเกลือ นำซุปออกจากเตา ใส่น้ำตาลวานิลลาและอบเชย
4. ซุปนมใส่บะหมี่และไข่
ขึ้นอยู่กับความเร็วในการกวน ใยแมงมุมหนาหรือบางจะต้มไข่
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 แก้ว นม 2 แก้ว บะหมี่ 80 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง เนย 50 กรัม เกลือ สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มน้ำและนม เพิ่มเกลือก๋วยเตี๋ยวและต้มเป็นเวลา 7 นาที ตีไข่เบา ๆ แล้วเทน้ำบาง ๆ ลงในซุปที่เดือด คนเป็นครั้งคราว หลังจาก 3 นาทีใส่ผักใบเขียวสับแล้วปิด
5. ซุปนมใส่ผักและบะหมี่
หากไม่มีเส้นเล็กๆ ให้หั่นเส้นยาวลงไปในซุปหรือใช้เส้นเล็กๆ
คุณจะต้องการ: นม 0.5 ลิตร น้ำ 0.5 ลิตร มันฝรั่ง 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก บวบ 1 ลูก พริกขี้หนู 1 ฝัก แครอท 1 ลูก ต้นหอม 1 ต้น หัวผักกาด 200 กรัม ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา เกลือ, เนย 20 กรัม, พริกไทยดำป่น, มะนาวสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับนมใส่มันฝรั่งสับและหัวผักกาด ผัดกระเทียมหอมและแครอทแล้วใส่ลงในซุป หลังจาก 5 นาที ใส่มะเขือเทศสับ พริกขี้หนู บวบ และเส้นก๋วยเตี๋ยว ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟซุปกับมะนาวฝาน
6. ซุปนมกับบร็อคโคลี่และบะหมี่
ถ้าคุณใส่เนยลงไปตอนเริ่มต้น มันจะลดปริมาณฟองนมในนม
คุณจะต้องการ: น้ำ 400 มล. นม 500 มล. เส้นหมี่ 100 กรัม บร็อคโคลี่ 200 กรัม เนย 50 กรัม เกลือและพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับนมเทดอกบร็อคโคลี่สับ เพิ่มวุ้นเส้นหลังจาก 5 นาที ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 7 นาที ใส่เนย เกลือ และพริกไทยป่น ปิดและปิดฝาไว้ 15 นาที
7. ซุปนมกับบะหมี่และผักโขม
ผักโขมสามารถสับด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น
คุณจะต้องการ: นม 0.5 ลิตร น้ำซุป 0.5 ลิตร ผักโขมพวง บะหมี่ 100 กรัม ไข่ต้ม 1 ฟอง มันฝรั่ง 1 ลูก สมุนไพร 20 กรัม หัวหอม 3 ต้น พริกไทยดำป่นและเกลือ
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับนมใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจาก 5 นาที ใส่วุ้นเส้น ลดความร้อนและต้มเป็นเวลา 5 นาที เทไข่สับละเอียด ผักโขม และผักใบเขียวลงไป เกลือและพริกไทย นำซุปออกจากเตา
8. ซุปนมเห็ดกับบะหมี่
ผัดเห็ดจนความชื้นระเหยไปหมด
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 แก้ว นม 500 มล. เห็ด 300 กรัม แครอท 1 ลูก มันฝรั่ง 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น, เนย 50 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับนมใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดหัวหอมสับ แครอท และเห็ดในเนย เทเนื้อย่างลงในกระทะและต้มเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที ปิดท้ายด้วยเกลือ โรยด้วยสมุนไพรแล้วปิด
9. บะหมี่นมและซุปครีมชีส
เป็นการดีที่สุดถ้าคุณใช้ชีสที่มีปริมาณไขมันสูงสุด
คุณจะต้องการ: นม 800 มล. น้ำ 200 มล. ชีสแปรรูป 2 ชิ้น วุ้นเส้น 150 กรัม เนย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน, เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ต้มนมและน้ำแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งแล้วทอด 2 นาที เทนม 100 มล. ผสมจนเนียนแล้วเทลงในซุป หลังจาก 5 นาที ใส่สมุนไพรสับละเอียด ชีส และยกออกจากความร้อน
10. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น
สูตรที่ง่ายและสะดวกมากที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก!
คุณจะต้องการ: น้ำ 300 มล. นม 3 แก้ว วุ้นเส้น 150 กรัม 0.5 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 7 นาที ต้มนมในกระทะแยกต่างหากใส่เส้นและน้ำตาลที่เสร็จแล้ว ต้ม 2 นาที ใส่เนยแล้วปิด ควรใส่ซุปเป็นเวลา 5 นาที
11. ชอร์บานม
ซุปนมเข้มข้นที่ทำได้ในไม่กี่นาที
คุณจะต้องการ: นม 400 มล. น้ำ 2 แก้ว ก๋วยเตี๋ยว 1 กำมือ ต้นหอม 1 ต้น เนย 50 กรัม พริกไทยดำป่น เกลือ ผักชีลาว
การตระเตรียม: ละลายเนยในหม้อ ใส่หัวหอมสับละเอียดและน้ำตาล เทนมลงในน้ำ ต้มให้เดือด ใส่เส้นหมี่ลงไป หลนเป็นเวลา 8 นาที ปิดแล้วโรยด้วยสมุนไพรแล้วปิดฝาไว้ 15 นาที
12. ซุปนมอินเดียกับบะหมี่
รวมเครื่องเทศที่หอมกรุ่นที่สุดไว้ในจานเดียว
คุณจะต้องการ: นม 0.5 ลิตร น้ำ 0.5 ลิตร เนย 30 กรัม วุ้นเส้น 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล อัลมอนด์กำมือ 0.5 ช้อนชา ขมิ้น, ลูกเกด 50 กรัม, กระวาน.
การตระเตรียม: ต้มวุ้นเส้นในน้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำใส่นมเดือดและเนย ต้มเพิ่มน้ำตาลลูกเกดถั่วและเครื่องเทศ สับเปลี่ยนและปิด
20 ซุปนมที่จะสะกดคุณด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน
13. ซุปนมใส่เส้นและผลไม้แห้ง
คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งใดๆ ที่คุณต้องการลงในซุปได้
คุณจะต้องการ: นม 1 ลิตร น้ำ 1 แก้ว แอปริคอตแห้ง 100 กรัม ลูกเกด 1 กำมือ ลูกแพร์แห้ง 1 ลูก เนย 20 กรัม วุ้นเส้น 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, วานิลลินที่ปลายมีด
การตระเตรียม: เทลูกเกดและผลไม้แห้งด้วยนมแล้วต้ม ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว เกลือ น้ำตาล และวานิลลิน เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปิดและเพิ่มเนย
14. ซุปนมใส่เบอร์รี่และบะหมี่
สูตรเด็ดวิธีทำขนมยอดนิยมสำหรับเด็กจากซุปนม!
คุณจะต้องการ: นม 0.5 ลิตร น้ำ 1 แก้ว วุ้นเส้น 100 กรัม ราสเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ซีบัคธอร์นหนึ่งกำมือ 0.5 ช้อนชา เปลือกส้ม เกลือเล็กน้อย เนย 20 กรัม 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ต้มนมและน้ำ ใส่เกลือและเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว ปิดไฟ ใส่เนย น้ำตาล และผลไม้
15. ซุปนมกับบะหมี่ในหม้อหุงช้า
แน่นอน multicooker จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น!
คุณจะต้องการ: นม 3 แก้ว น้ำ 2 แก้ว วุ้นเส้น 120 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือเล็กน้อยเนย 20 กรัม
การตระเตรียม: ผสมนมกับน้ำแล้วนำไปต้ม เทเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่เกลือและปรุงอาหารในโปรแกรม "โจ๊ก" เป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายเทน้ำตาลลงในซุปใส่เนย