ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบเบาและเป็นอาหารเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเด็กได้อย่างปลอดภัย เราได้รวบรวม 15 สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณที่จะทำให้ทุกคนพอใจ!
1. ซุปไก่ใส่บะหมี่และมันฝรั่ง
อะไรจะเรียบง่ายและอบอุ่นกว่ากัน
คุณจะต้องการ: ไก่ 1 กก. แครอท 2 หัว หัวหอม 2 หัว มันฝรั่ง 4 ลูก บะหมี่ 200 กรัม เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปแล้วสับเนื้อ ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุปเดือด และเมื่อเกือบพร้อม - ผัดหัวหอมและแครอทในเนย ในตอนท้ายให้ใส่บะหมี่กลับไก่ลงในหม้อแล้วปรุงจนนุ่ม
2. ซุปไก่ใส่ผักและบะหมี่
สูตรฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้นฤดูผัก
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, บวบ 300 กรัม, มะเขือเทศ 300 กรัม, พริกไทย 300 กรัม, แครอท 150 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, บะหมี่ 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดไก่และผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมใส่แครอทแล้วตามด้วยไก่ ซากเป็นเวลา 10 นาทีใส่บวบและพริกไทยและหลังจาก 5 นาทีใส่มะเขือเทศ ซากอีก 3 นาทีคลุมด้วยน้ำนำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและหลังจาก 10 นาที - ก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเทศ ปรุงจนสุก
3. ซุปไก่ บะหมี่ กะหล่ำปลี
คุณสามารถเพิ่มเบคอนรมควันสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, กะหล่ำปลี 150 กรัม, วุ้นเส้น 80 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่มใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับ ผัดแครอทและหัวหอม ส่งไปที่หม้อ และหลังจากนั้นสองสามนาที ปรุงรสซุปและเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว เสร็จแล้วยกน้ำซุปออกจากเตา
4. ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่ผักโขม
สำหรับแบบที่เป็นอาหารมากขึ้น ให้ใช้เนื้อ และใช้แฮมเพื่อความสมบูรณ์
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, บะหมี่ 100 กรัม, ผักโขม 2 พวง, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก
การตระเตรียม: เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเดือด ผัดหัวหอมสับกับแครอทขูดแล้วส่งไปที่ซุป หลังจาก 10 นาทีใส่ผักโขมสับ และหลังจากนั้นอีก 5 นาทีให้ใส่วุ้นเส้น เมื่อสุก น้ำซุปก็พร้อม!
5. ซุปไก่ บะหมี่ และ ซอร์เรล
เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มครึ่งฟอง
คุณจะต้องการ: ไก่ 700 กรัม, มันฝรั่ง 2 หัว, ต้นกระเทียม 0.5 ต้น, แครอท 1 หัว, รากผักชี 0.5, พริกไทย 1 เม็ด, สีน้ำตาล 0.5 พวง, มะเขือเทศ 2 ลูก, ถั่วลันเตา 2 กำมือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, 3 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น.
การตระเตรียม: สับกระเทียมหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และพริกให้ละเอียด แล้วทอด ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปไก่ที่เดือด แล้วจึงนำไปทอด 10 นาที หลังจากนั้นอีก 7 นาที ใส่สีน้ำตาลสับ มะเขือเทศ ถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร และเส้นก๋วยเตี๋ยว นำไปต้มและปิดเตาหลังจาก 5 นาที
6. ก๋วยเตี๋ยวไก่ไข่
ไข่เหมาะสำหรับการทำให้ซุปไก่ข้นและอิ่มตัวด้วยโปรตีน
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม มันฝรั่ง 350 กรัม แครอท 1 ลูก บะหมี่ 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง ต้นหอม 1 พวง
การตระเตรียม: หัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วผัดกับแครอทขูด ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปที่เดือด และเมื่อเกือบสุก - ทอด นำไปต้ม ใส่เส้น แล้วต้มต่อจนเปื่อย เทไข่ที่ตีแล้วลงในซุป คนให้เข้ากัน แล้วนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
7. ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่ชีส
ยิ่งชีสยิ่งมีรสชาติเข้มข้น!
คุณจะต้องการ: ไก่ 250 กรัม 0.5 หัวหอม 1 แครอท 1 พริกไทย ชีสแปรรูป 50 กรัม บะหมี่ 100 กรัม
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วต้มจนนุ่ม ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซุป และหลังจากนั้น 10 นาทีก็ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปต้มจนซุปหมด
8. ซุปไก่ บะหมี่ มะเขือเทศ
หากต้องการสีที่สว่างกว่า ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนลงในเนื้อย่าง
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, บะหมี่ 150 กรัม, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม แล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศและซากประมาณ 5-7 นาที ปิดฝา ส่งการทอดไปที่กระทะและหลังจากนั้นอีก 5-7 นาทีก็ใส่วุ้นเส้นและเครื่องเทศ ต้มน้ำซุปจนนิ่ม
9. ซุปไก่ กุ้ง ก๋วยเตี๋ยว
น้ำซุปไก่ผสมผสานกับอาหารทะเลได้อย่างน่าอัศจรรย์
คุณจะต้องการ: น้ำซุปไก่ 1.2 ลิตร กุ้ง 200 กรัม บะหมี่ 100 กรัม แครอท 1 ลูก หัวหอม 0.5 พวง กระเทียม 1 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดแครอททอดจนนุ่มใส่หัวหอมสีเขียวแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงซุปจนนุ่ม
10. ซุปไก่ใส่บวบและบะหมี่
แม้แต่เด็กก็จะรักมัน!
คุณจะต้องการ: ไก่ 400 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอท 50 กรัม, หัวหอม 50 กรัม, บะหมี่ 150 กรัม, บวบ 1 ลูก, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนสุก ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงต่ออีก 10 นาที ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที แล้วส่งไปที่หม้อด้วย หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่บวบสับละเอียดลงในซุป และเมื่อผักทั้งหมดพร้อม - บะหมี่ สมุนไพรและเครื่องเทศ นำซุปออกจากเตาเมื่อบะหมี่สุก
11. ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่ถั่ว
ถั่วอะไรก็ได้ แต่ต้มให้สุกก่อน จะได้ไม่ต้องเสียเวลา
คุณจะต้องการ: ไก่ 700 กรัม ถั่ว 0.5 ถ้วย แครอท 1 หัว บะหมี่ 3 กำมือ หัวหอม 2 ต้น 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อย่าง คนแล้วส่งไปที่น้ำซุปไก่ที่เดือด หลังจาก 7 นาที ใส่ถั่วและเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในซุป และหลังจากนั้นอีก 5-7 ปิดไฟ
12. ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่ถั่วเขียว
ในฤดูคุณสามารถตัดถั่วอ่อนได้อย่างปลอดภัย
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ลูก, บะหมี่ 70 กรัม, ถั่วลันเตา 100 กรัม
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม ใส่มันฝรั่ง ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดกับถั่วลันเตา หลังจากนั้นอีก 5-7 นาที ใส่บะหมี่ลงในกระทะแล้วปรุงซุปจนนุ่ม
13. ซุปไก่ ก๋วยเตี๋ยว กะหล่ำดอก
ในตอนท้าย คุณสามารถเพิ่มผักโขมหรือสมุนไพรได้หนึ่งกำมือ
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, กะหล่ำดอก 200 กรัม, บะหมี่ 80 กรัม
การตระเตรียม: ปรุงน้ำซุปเพิ่มก้อนมันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทอง เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดลงในน้ำซุปและหลังจาก 5 นาที - ทอด เมื่อกะหล่ำปลีเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเทศ จากนั้นไม่กี่นาทีหลังจากเดือด นำซุปไก่ออกจากเตา
14. ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ครีม
ข้นด้วยแป้งหากต้องการ
คุณจะต้องการ: ไก่ 800 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 3 หัว, ขึ้นฉ่าย 2 ต้น, วุ้นเส้น 200 กรัม, ข้าวโพด 150 กรัม, ครีมหนัก 0.5 ถ้วย, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: สับหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต แล้วผัดให้เข้ากันจนนุ่ม ต้มน้ำซุปจนนุ่มใส่ทอดและหลังจาก 5 นาที - ข้าวโพดและก๋วยเตี๋ยว เมื่อวุ้นเส้นสุก ปรุงรสซุป เทครีม นำไปต้ม โรยด้วยสมุนไพร ยกลงจากเตา
15. ซุปไก่ใส่เห็ดและบะหมี่
ในการทำน้ำซุปเห็ดจริงๆ ให้ใช้เห็ดพอชินี
คุณจะต้องการ: ไก่ 700 กรัม ผัก 1 พวง บวบ 0.5 เห็ด 300 กรัม บะหมี่ 200 กรัม แครอท 2 หัว เครื่องเทศ 1 หัวหอม
การตระเตรียม: เตรียมน้ำซุปเข้มข้นและต้มเห็ดที่ล้างแล้วในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 20 นาที ผัดหัวหอมกับแครอทแล้วสับบวบให้ละเอียด ใส่เห็ดกับน้ำซุป ผัด และบวบลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่สมุนไพรและเส้นก๋วยเตี๋ยว และเมื่อสุกแล้ว นำซุปออกจากเตา