ซุปถั่วอร่อย เข้มข้น และมีความหลากหลายมาก และเพื่อเป็นการพิสูจน์ พวกเขาพบสูตรอาหารให้คุณมากถึง 20 สูตร ตั้งแต่แบบแห้งและแบบกระป๋อง จากแบบขาวและแบบแดง และแม้กระทั่งจากถั่วเขียว เลือกแบบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ!
1. ซุปถั่วขาว
สูตรที่หอมและราคาถูกมาก
คุณจะต้องการ: ถั่วขาว 250 กรัม หอมหัวใหญ่ 1 ต้น ขึ้นฉ่าย 1 ต้น แครอท 2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ มะเขือเทศ 3 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทถั่วกับน้ำเย็นค้างคืนและในตอนเช้าต้มในน้ำร้อนพร้อมกับมะเขือเทศขูด สับหัวหอมและผัดกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มลงในถั่วเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง สับขึ้นฉ่ายและแครอท ใส่ในกระทะ ปรุงรสและหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมง นำซุปออกจากเตา
2. ซุปถั่วครีม
ถั่วขาวก็ดีกว่าที่นี่เพราะมันทำให้ดูสวยขึ้น
คุณจะต้องการ: น้ำ 1.5 ลิตร, กระเทียมหอม 100 กรัม, ถั่วขาว 250 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ครีม 300 มล., เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: แช่และต้มถั่วล่วงหน้าจนนิ่ม สับหัวหอม ต้นหอม และกระเทียม แล้วทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระทะลงในกระทะเทยาต้มถั่ว 200 มล. และครีมร้อนแล้วต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที สับถั่วด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มลงในกระทะ นำซุปไปผสมกับน้ำซุปที่เหลือและปรุงรสตามต้องการ
3. ซุปถั่วกับขึ้นฉ่ายและสมุนไพร
และถั่วใด ๆ ก็เหมาะสำหรับสูตรนี้อยู่แล้ว - มันจะยังดีอยู่
คุณจะต้องการ: ถั่ว 400 กรัม น้ำ 2 ลิตร น้ำมันมะกอก 100 มล. หัวหอม 1 หัว แครอท 2 หัว ขึ้นฉ่าย 2 ต้น มะเขือเทศ 3 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: แช่ถั่วสักสองสามชั่วโมง จากนั้นปิดด้วยน้ำและน้ำมันมะกอกแล้วต้มจนนิ่ม ใส่ผักสับและวางมะเขือเทศลงไป ปรุงรสซุปและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ซุปถั่วกระป๋อง
ประโยชน์หลักของถั่วกระป๋องคือไม่ต้องแช่และปรุงเป็นเวลานาน
คุณจะต้องการ: ถั่วกระป๋อง 200 กรัม มันฝรั่ง 120 กรัม แครอท 100 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 50 กรัม หัวหอม 50 กรัม กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดหัวหอม แครอท และกระเทียมในเครื่องปั่นและผัดจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง ปิดด้วยน้ำนำไปต้มและเพิ่มก้อนมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่ถั่วและมะเขือเทศผ่าครึ่ง แล้วปรุงจนสุก
5. ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน
คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยไก่หรือเนื้อรมควันอื่นๆ
คุณจะต้องการ: ถั่ว 450 กรัม น้ำ 3 ลิตร แฮมรมควัน 800 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก กระเทียมและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วจนนิ่ม แยกน้ำเนื้อรมควัน 2 ลิตรแล้วต้มกับสมุนไพรเพื่อลิ้มรสประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน สับหัวหอมและกระเทียม ผัดและเพิ่มแฮมพร้อมกับถั่ว ต้มน้ำซุปต่อจนผักนิ่ม
15 สูตรซุปฟักทองที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน
6. ซุปถั่วกับเนื้อ
ผสมผสานอย่างลงตัวกับ croutons หรือ croutons
คุณจะต้องการ: เนื้อ 400 กรัม, ถั่ว 200 กรัม, แครอท 2 หัว, หัวหอม 2 หัว, ต้นหอม 2 ต้น, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตามเนื้อผ้าแช่ถั่วค้างคืนและปรุงอาหาร เทเนื้อด้วยน้ำพร้อมกับผักสับหยาบครึ่งหนึ่งแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำผักที่ต้มแล้วออกจากกระทะและเตรียมเนื้อย่างที่เหลือ ใส่เนื้อพร้อมกับถั่ว ปรุงรสซุป ต้มประมาณ 7-10 นาที แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ
7. ซุปถั่วหมู
เราขอแนะนำซี่โครงหมูสำหรับน้ำซุปเข้มข้น
คุณจะต้องการ: ซี่โครงหมู 400 กรัม ถั่ว 300 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก พริกไทย 1 ลูก มันฝรั่ง 2 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่ถั่วค้างคืนแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซี่โครงแกะแล้วทอดในกระทะเบา ๆ จากนั้นเทน้ำเดือด 1.5 ลิตรแล้วต้มต่ออีกหนึ่งชั่วโมง สับหัวหอม แครอท พริกไทย และมะเขือเทศอย่างประณีต แล้วผัดให้เข้ากัน
ใส่มันฝรั่งและถั่วครึ่งหนึ่งในน้ำซุป ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่การทอดแยกถั่วที่เหลือด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในซุปเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส ปรุงรสและอุ่นเครื่องอีกเล็กน้อย - เท่านั้น!
8. ซุปถั่วกับบัควีท
ไม่ใช่ส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด แต่เราขอแนะนำให้คุณลอง!
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร บัควีท 60 กรัม มันฝรั่ง 250 กรัม แครอท 80 กรัม หัวหอม 80 กรัม เบคอนรมควัน 50 กรัม ถั่วกระป๋อง 180 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและเบคอนอย่างประณีต ขูดแครอทแล้วทอด ใส่ก้อนมันฝรั่ง ถั่ว และบัควีทลงในหม้อ เติมน้ำและต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ผักจากกระทะ ต้มต่ออีก 10 นาที แล้วปรุงรสซุป
9. ซุปถั่วลูกชิ้น
อร่อยและเตรียมง่ายมาก
คุณจะต้องการ: 1 แครอท 1 หัวหอม 2 ลิตรน้ำ 2 มะเขือเทศ 1 บวบเนื้อสับ 200 กรัมถั่วกระป๋อง 400 กรัมเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและทำลูกชิ้นเล็ก ๆ สับบวบอย่างประณีต ขูดแครอทอย่างหยาบ แล้วผัดให้เข้ากัน เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียดที่นั่น โยนหัวหอมทั้งลูกและลูกชิ้นลงในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้ว ให้ใส่ของทอดและถั่ว ปรุงรสซุปและต้มต่ออีก 2-3 นาที
10. ซุปเนื้อสับถั่วแดง
หนาและรวยจนเหมือนอาหารจานหลัก
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 400 กรัม, ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง, คื่นฉ่าย 2 ต้น, พริก 1 เม็ด, แครอท 1 ลูก, แครอท 1 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, มะเขือเทศบด 200 กรัม, กระเทียม, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับในกระทะและเพิ่มผักสับละเอียดกับกระเทียม แยกมันฝรั่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีถั่ว เททุกอย่างลงไปด้วยมะเขือเทศบด ใส่ของทอดและเครื่องเทศ ใส่น้ำเล็กน้อยตามต้องการ แล้วปรุงซุปจนนุ่ม
20 สูตรน้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุด
11. ซุปถั่วกับมะเขือยาว
มะเขือยาวมักไม่พบในซุปและไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์
คุณจะต้องการ: ซี่โครงหมู 500 กรัม, ถั่ว 100 กรัม, มะเขือยาว 200 กรัม, มะเขือเทศ 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกไทย 1 เม็ด, น้ำ 2 ลิตร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่ถั่วและต้มจนสุกครึ่ง ต้มน้ำซุปบนซี่โครงแยกกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงใส่ถั่วแล้วต้มต่ออีก 20 นาทีใต้ฝา สับมะเขือยาวและพริกไทยอย่างประณีต สับหัวหอมและขูดแครอท ผัดผักผสมกับมะเขือเทศขูดเคี่ยวและโอนไปยังซุป ปรุงรสและต้มสักสองสามนาทีแล้วปล่อยให้เดือด
12. ซุปถั่วใส่เห็ด
สูตรง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ
คุณจะต้องการ: ถั่วกระป๋อง 500 กรัม เห็ด 150 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นแครอท เห็ด และหัวหอม แล้วผัดให้เข้ากันจนเหลืองทอง เพิ่มแป้งที่นั่นแล้วทอดประมาณ 4 นาที เทน้ำเดือดลงไปผัด ใส่ถั่ว กระเทียม และเครื่องเทศ แล้วต้มประมาณ 15 นาทีจนสุก ให้น้ำซุปสูงชันก่อนเสิร์ฟ
13. ซุปถั่วกับกะหล่ำปลีดอง
อาหารฮังการีต้นตำรับสำหรับทั้งครอบครัว ใส่พริกแดงลงไป!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม ถั่ว 300 กรัม น้ำมันพืช 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 หัวหอม กระเทียมและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่และต้มถั่วล่วงหน้า เทน้ำ 1 ลิตรลงบนกะหล่ำปลีและต้มประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด สับหัวหอมในเครื่องปั่น ทอดในน้ำมันปริมาณมาก ใส่แป้งและปาปริก้าที่นั่น เพิ่มการทอดที่หอมกรุ่นลงในกะหล่ำปลีทันที และเพิ่มถั่วที่เตรียมไว้ เครื่องเทศ และกระเทียมสับที่นั่น หลังจากเดือดซุปก็พร้อม
14. ซุปถั่วกับกะหล่ำดอก
แม้แต่เด็กที่จุกจิกก็ยังชอบ
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 1 ชิ้น หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง กะหล่ำดอก 1 หัว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสผัด โอนไปยังกระทะและเติมน้ำ 1.5 ลิตร หลังจาก 20 นาที ใส่ช่อดอกกะหล่ำดอก และเมื่อนิ่มให้ใส่ถั่วลงไป ปล่อยให้ซุปนั่งอยู่ใต้ฝาเล็กน้อย
15. ซุปถั่วกับบูลกูร์
คุณสามารถนำผัก เนื้อ หรือน้ำซุปเห็ด
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.5 ลิตร, บูลเกอร์ 0.5 ถ้วย, ถั่วกระป๋อง 300 กรัม, มะเขือเทศ 450 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แครอท 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: สับหัวหอม กระเทียม และแครอทให้ละเอียด แล้วนำไปทอดในกระทะทันทีจนหัวหอมโปร่งแสง เพิ่มมะเขือเทศ คนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เทน้ำซุปร้อนลงในกระทะ ใส่ถั่ว เพิ่ม bulgur และปรุงอาหารภายใต้ฝาจนกว่าซีเรียลจะสุก
แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง: 12 สูตรอร่อย (ทีละขั้นตอน)
16. ซุปถั่วฟักทอง
เรารู้ดีว่าจะทำให้คุณประหลาดใจได้อย่างไร!
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 500 กรัม, ถั่ว 1 แก้ว, 1 หัวหอม, 1 แครอท, มะเขือเทศ 300 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วล่วงหน้าและเก็บน้ำซุป 1 ลิตรแทนน้ำซุป ตัดฟักทองเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาทีใส่มะเขือเทศผสมและเทน้ำซุป ปรุงรสซุปและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนฟักทองนิ่ม สุดท้าย ใส่ถั่วและเครื่องเทศลงไป แล้วตั้งไฟต่ออีกสองสามนาที
17. ซุปถั่วกับผักดอง
รูปแบบดั้งเดิมของผักดองแสนอร่อย
คุณจะต้องการ: ถั่ว 150 กรัม มันฝรั่ง 3 หัว ผักดอง 4 ชิ้น แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว น้ำ 2 ลิตร อย่างละ 1 ช้อนชา ขมิ้นและพริกขี้หนู เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วจนสุกครึ่ง สับหัวหอมและมันฝรั่งแบบสุ่ม เติมน้ำเพิ่มลงในถั่วและเล็กน้อย ค่อยๆเพิ่มแครอทขูดที่นั่น เมื่อมันฝรั่งและถั่วเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่แตงกวาขูดในกระทะ ปรุงรสซุปแล้วต้มต่ออีก 10-15 นาที
18. ข้าวต้มถั่วเขียว
สูตรซุปฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนง่าย ๆ สำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.7 ลิตร, ข้าว 1/4 ถ้วย, ถั่วเขียว 0.5 ถ้วย, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, บวบ 1 ลูก, พริกไทยครึ่งเม็ด, ต้นหอม 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักทั้งหมดแบบสุ่มและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ใส่ถั่วเขียว เติมน้ำ ต้มให้เดือด ใส่ข้าว ตั้งไฟปานกลางจนซีเรียลสุก ปรุงรสและโรยด้วยต้นหอมสับ
19. ซุปถั่วผัก
สูตรไม่ติดมันอีกแล้ว คราวนี้กับถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่ง
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 200 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, พริกไทย 1 เม็ด, บวบ 1 อัน, น้ำ 700 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น แครอทขูด สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นพริกไทยและบวบ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในหม้อ เติมน้ำและต้มเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือด เพิ่มถั่ว และหลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่ผักและเครื่องเทศที่เหลือ เคี่ยวน้ำซุปอีกเล็กน้อยด้วยไฟกลาง
20. ซุปถั่วเขียวกับมะเขือเทศ
เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสม - ตั้งแต่ไก่ไปจนถึงหมู
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 150 กรัม เนื้อ 300 กรัม น้ำ 2 ลิตร แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก มันฝรั่ง 3 ลูก สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ เติมน้ำและต้มจนสุก ขูดแครอทอย่างหยาบ หั่นหอมใหญ่และมะเขือเทศ แล้วเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 7 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในน้ำซุป หลังจาก 10 นาที ใส่ถั่วเขียวและทอด และหลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่เครื่องเทศและผักใบเขียวสับ