เป็นการยากที่จะนึกถึงหลักสูตรแรกที่คลาสสิกและหลากหลายกว่าซุปไก่ มันค่อนข้างเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหลากหลายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้รวบรวม 20 สูตรที่คุณควรทำอย่างแน่นอน!
1. ก๋วยเตี่ยวไก่
ส่วนผสมขั้นต่ำ การเตรียมอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่อร่อย - คุณต้องการอะไรอีก
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, น้ำ 2 ลิตร, มันฝรั่ง 250 กรัม, บะหมี่ 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, หัวหอม 120 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้ม 15 นาทีหลังจากเดือด ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดให้เข้ากัน
วางไก่จากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงไป หลังจากผ่านไป 4 นาที ใส่การทอดและนำไก่กลับคืน และหลังจากนั้นอีกสองสามวัน ให้ใส่วุ้นเส้นและเครื่องเทศ ต้มน้ำซุปจนวุ้นเส้นสุก
2. ข้าวต้มไก่
สูตรคลาสสิกง่ายๆที่หลายคนต้องชอบอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: ไก่ 400 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, ข้าว 80 กรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มไก่ ในช่วงเวลานี้เตรียมหัวหอมและแครอททอด นำเนื้อออกจากน้ำซุปสำเร็จรูปแล้วส่งมันฝรั่งไปที่นั่น เมื่อเกือบพร้อม ใส่ข้าว และหลังจากนั้นอีก 15 นาที ให้ทอด นำไก่กลับเป็นซุป ปรุงรสและปรุงอีกเล็กน้อย แล้วใส่สมุนไพรในตอนท้าย
3. ซุปครีมไก่
จานที่ละเอียดอ่อนและสวยงามมาก
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, มันฝรั่ง 250 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, แครอท 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำ 800 มล., ครีม 200 มล. 15%, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีไก่ดิบในเครื่องปั่นด้วยน้ำประมาณ 300 มล. จนเนียน หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มจนสุก จากนั้นเพิ่มมวลไก่ที่นั่นแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันอีก 7 นาที ปัดซุปด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีม เครื่องเทศ และกระเทียม แล้วอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ซุปไก่บัควีท
อาหารซุปไก่สำหรับทุกวัน.
คุณจะต้องการ: ไก่ 400 กรัม, บัควีท 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เห็ด 100 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม แครอท และเห็ดอย่างประณีต แล้วนำไปทอด ต้มไก่ประมาณ 20 นาที นำออกจากน้ำซุปแล้วสับ ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุป และหลังจากนั้น 10 นาที บัควีทที่ล้างแล้ว เมื่อบัควีทบวม ให้ใส่ของทอด เครื่องเทศ และไก่ลงในซุป แล้วเตรียมให้พร้อม
5. ซุปถั่วไก่
ซุปถั่วมีให้เลือกหลายสิบแบบ วันนี้ขอเสนอไก่!
คุณจะต้องการ: ถั่วแห้ง 1.5 ถ้วย ไก่ 300 กรัม มันฝรั่ง 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก ขมิ้น เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างและแช่ถั่ว 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ใส่ไก่ลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดแครอทและหัวหอม เมื่อถั่วสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในซุปแล้วต้มจนสุก สุดท้าย ใส่ผักและเครื่องเทศที่เหลือ แล้วนำซุปออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที
20 สลัดกับไส้กรอกสำหรับคนชอบทานอร่อย
6. ซุปลูกชิ้นไก่
ซุปที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับเด็กๆ
คุณจะต้องการ: ไก่สับ 300 กรัม, พริกไทย 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 2 ลูก, เครื่องเทศ, น้ำซุป 1.5 ลิตร
การตระเตรียม: ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งหัวหอมกับแครอทไปที่น้ำซุปเดือดและหลังจากนั้น 10 นาที - มันฝรั่งกับพริกและเครื่องเทศ โยนเนื้อสับกับเครื่องปรุงรส ปั้นลูกชิ้น และใส่ในซุปหลังจากนั้นอีก 10 นาที และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำออกจากเตา
7. ซุปถั่วเลนทิลไก่
ถั่วปรุงเร็วกว่ามาก
คุณจะต้องการ: ไก่ 1 ตัว ถั่วเลนทิล 200 กรัม มันฝรั่ง 600 กรัม แครอท 150 กรัม หัวหอม 150 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นส่วน ๆ แล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตและเตรียมการทอด ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุป และเมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่ถั่วเลนทิลและเครื่องเทศที่ล้างแล้ว หลังจาก 5-7 นาที ใส่ทอดและต้มจนถั่วสุก
8. ซุปไก่กับชีส
สะดวกที่สุดในการใช้ชีสแปรรูป แต่คุณสามารถใช้ชีสอื่นได้หากละลายได้ดี
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, ชีส 200 กรัม, บะหมี่ 0.5 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 3 ลูก, สมุนไพร 150 กรัมและหัวหอม, เครื่องเทศ, เนย
การตระเตรียม: สับไก่ให้ละเอียดแล้วปรุง ผัดหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทองในเนย ส่งก้อนทอดและมันฝรั่งไปที่เนื้อแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที เพิ่มวุ้นเส้นและหลังจากนั้น 5 นาทีชีสขูด เมื่อละลายแล้วให้โรยซุปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
9. ซุปเต้าหู้ไก่
รูปแบบที่น่าสนใจของสูตรอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม บะหมี่ 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง น้ำ 1 ลิตร เต้าหู้ 50 กรัม น้ำมะนาว 20 มล. กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ใส่บะหมี่และไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากัน ต้มไข่ฟองที่สองแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเต้าหู้ ใส่ในน้ำซุปด้วย และปรุงรสซุปด้วยกระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และเครื่องเทศ
10. ซุปไก่บีทรูท
บีทรูทที่สดใสน่ารับประทานเหมาะสำหรับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวบีท 3 หัว, 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูน้ำตาลเล็กน้อย 1.5 ช้อนชา วางมะเขือเทศน้ำ 2.5 ลิตรเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่และเมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด ผัดต่อจนผักสุก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นลูกเต๋าบาง ๆ และมันฝรั่งเป็นก้อน
20 นาทีหลังจากวางหัวบีท นำออกมาและสับไก่ แล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่มแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เมื่อมันฝรั่งและหัวบีทสุกแล้ว ให้นำไก่ ย่าง เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูใส่กระทะและตั้งไฟอีกสองสามนาที
อาหารบวบ: 20 สูตรที่อร่อยที่สุด
11. ซุปไก่ใส่กะหล่ำปลี
อีกสูตรอร่อยประจำวันที่ไม่มีอะไรพิเศษ
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, กะหล่ำปลี 400 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, มะเขือเทศ 70 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่มแล้วใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไป สับหัวหอมผัดกับแครอทและมะเขือเทศ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ใส่กะหล่ำปลีสับกับผักชีฝรั่งลงไปผัดกับน้ำซุป ต้มจนกะหล่ำปลีสุก
12. ซุปไก่กับบวบ
ถ้าคุณกินบวบสีเขียวแทนซูกินี ซุปจะยิ่งสดใส!
คุณจะต้องการ: ไก่ 240 กรัม, บวบ 300 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอท 40 กรัม, หัวหอม 30 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่ ในช่วงเวลานี้หั่นแครอทและหัวหอมและหั่นผักที่เหลือ เมื่อไก่เกือบเสร็จแล้วให้ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไป หลังจาก 7 นาที - บวบและจากผักที่เหลือเตรียมทอด เพิ่มพร้อมกับเครื่องเทศในตอนท้ายและต้มซุปอีก 2 นาที
13. ซุปไก่มะเขือม่วง
ซุปมะเขือยาวแตกต่างจากทุกอย่างที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: ไก่ 200 กรัม, มะเขือยาว 300 กรัม, พริกไทย 1 เม็ด, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ผักชี, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมะเขือยาวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาทีบีบเบา ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน สับไก่ให้ละเอียดแล้วปรุงด้วยเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปและหลังจากนั้น 5 นาที - พริกไทย
ขูดแครอทและหัวหอมแล้วผัดกับมะเขือยาวแล้วส่งไปทอดในกระทะ หลังจาก 5 นาที ปรุงรสซุปและเพิ่มผักชีสับ
14. ซุปฟักทองไก่
หากต้องการสีที่สว่างกว่า ให้ใช้ขมิ้นและพริกปาปริก้า
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม ฟักทอง 300 กรัม มันฝรั่ง 3 ชิ้น ข้าวโพด 100 กรัม แครอท 1 ลูก เครื่องเทศ เนย
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นส่วน ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที แครอทโซเดียมบนกระต่ายขูดหยาบและทอดในเนยเล็กน้อย เพิ่มก้อนมันฝรั่งกับฟักทองลงในน้ำซุป และหลังจากนั้น 15 นาทีก็ใส่แครอท ข้าวโพดและเครื่องเทศ ต้มทุกอย่างรวมกันอีกประมาณ 10 นาที
15. ก๋วยเตี๋ยวไก่ไข่
ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
คุณจะต้องการ: ไก่ 400 กรัม มันฝรั่ง 4 หัว 1 หัวหอม 1 แครอท 3 ช้อนโต๊ะวุ้นเส้นเล็ก ไข่ 2 ฟอง ถั่ว 1 กำมือ ข้าวโพด 1 กำมือ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปแล้วสับ ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุป แล้วเตรียมหอมหัวใหญ่และแครอททอด ส่งการทอดไปที่มันฝรั่งและหลังจาก 5 นาทีใส่วุ้นเส้น, ข้าวโพด, ถั่วและเครื่องเทศกับเนื้อที่นั่น หลังจากนั้นอีก 5 นาที ตีไข่ลงในซุปและผสมให้เข้ากัน
20 สูตรน้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุด
16. ซุปผักโขมไก่
ผักโขมทำงานสดหรือแช่แข็ง
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, ผักโขม 150 กรัม, สมุนไพร 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักโขมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วผัดกับหัวหอมสับ ต้มไก่จนนุ่ม ตักออกจากน้ำซุป แล้วต้มมันฝรั่งลงไป เมื่อมันฝรั่งนุ่ม ใส่เนื้อสับ ผักโขม และเครื่องเทศ แล้วต้มซุปสักสองสามนาที
17. ซุปไก่สีน้ำตาล
ซุปซอร์เรลมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 2 มันฝรั่ง, สีน้ำตาล 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่มแล้วสับหัวหอมกับแครอทแล้วทอด นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งที่นั่นและหลังจากนั้น 15 นาที - ทอด หลังจากนั้นอีก 5 นาที นำไก่กลับเข้าไปในซุปและเพิ่มสีน้ำตาลสับ ผัด, ตีไข่, ผสมอีกครั้งและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีนำออกจากเตา
18. ซุปไก่บร็อคโคลี่
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการแนะนำบรอกโคลีให้กับครอบครัวของคุณ!
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม บร็อคโคลี่ 500 กรัม มันฝรั่ง 2 หัว แครอท 2 หัว หัวหอม 1 หัว เนย สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปแล้วสับ สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัดในเนย ใส่ไก่ลงไปแล้วเหลืองเล็กน้อย
ใส่มันฝรั่งแท่งลงในน้ำซุปที่เดือดพร้อมกับการทอด และหลังจากต้มแล้ว ให้ใส่ดอกบร็อคโคลี่และเครื่องเทศลงไป ปรุงทุกอย่างประมาณ 15 นาทีจนผักสุก
19. ซุปไก่กะหล่ำดอก
ซุปกะหล่ำดอกมักจะเบา ๆ แต่เติม
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 2 หัว, กะหล่ำดอก 300 กรัม, สมุนไพร, ถั่วเขียว 80 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่จนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ลูกเต๋าแครอทและมันฝรั่งและปรุงอาหาร หลังจาก 10 นาที ใส่บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว เครื่องเทศ และไก่ ทิ้งไว้บนเตาจนผักสุก โรยสมุนไพรบนซุป
20. ซุปไก่ใส่มะเขือเทศ
ซุปมะเขือเทศที่หอมกรุ่นและตระการตาไม่อาจต้านทานได้
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, เส้นหมี่ 100 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพร 1 พวง, ต้นหอม 1 ต้น, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่กับเครื่องเทศจนนุ่ม ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น แล้วสับกระเทียมหอมให้ละเอียดแล้วผัดกับกระเทียม เพิ่มมวลมะเขือเทศลงในหัวหอมและต้มประมาณ 5-7 นาที นำไก่ออกจากน้ำซุปแบ่งเป็นเส้นใยแล้วพับกลับ เทลงทอด ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสและต้มต่ออีก 5 นาที