มีหลายวิธีในการปรุงอาหารแตงกวาเค็มเล็กน้อย แต่ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคือตัวเลือกในแพ็คเกจ ไม่ใช้เวลาและพื้นที่มากนักและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก เราแบ่งปันสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว 15 สูตร!
1. สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ
เราแนะนำให้เขย่าถุงแตงกวาทุกชั่วโมง
คุณจะต้องการ: แตงกวา 500 กรัม เกลือ 12 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
การตระเตรียม: ล้างแตงกวาและตัดปลาย บดกระเทียมด้วยด้ามมีดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ทุกอย่างลงในถุง ใส่เกลือ มัดแล้วเขย่าให้เข้ากัน เพื่อให้เกลือและเครื่องเทศกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ใส่ถุงแตงกวาในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. แตงกวาดองใส่ถุง 30 นาที
สูตรนี้ช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการทำขนมอย่างรวดเร็ว!
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. กระเทียมครึ่งหัว 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบ ผักชีฝรั่งครึ่งพวง ถั่วดำ 3 เม็ด และออลสไปซ์
การตระเตรียม: ล้างแตงกวาและหั่นเป็น 8 ชิ้น สับผักชีฝรั่งและกระเทียม ใส่ทุกอย่างในถุงแน่น ใส่พริกไทย เกลือ และน้ำตาล เขย่าถุงหนึ่งนาทีแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นำถุงออกมาทุก 10 นาทีแล้วเขย่า
3. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชูในถุง
คุณสามารถใช้ถุงพิเศษพร้อมรัด
คุณจะต้องการ: แตงกวาขนาดกลาง 500 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 2 ร่ม, น้ำตาล 1 ช้อนชา, 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ล้างแตงกวาและใส่ในถุง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมัน ผักชีฝรั่ง และกระเทียมที่บีบผ่านการกด มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน ทิ้งแตงกวาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. แตงกวาอบเกลือหอมๆ
แตงกวาที่มีความยาว 12-15 เซนติเมตรเหมาะที่สุด
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. กระเทียม 4 กลีบ ผักชีลาว 40 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, น้ำมันพืช 30 มล., 2 กานพลู, ถั่ว allspice 3 อัน
การตระเตรียม: ตัดปลายแตงกวาแล้วใส่ลงในถุง บดสมุนไพรด้วยกระเทียม น้ำมัน เกลือ และน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแตงกวาใส่กานพลูและพริกไทย มัดถุง เขย่าแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
20 สูตรง่ายๆ สำหรับแตงกวาดองเค็ม
5. แตงดองเค็มเล็กน้อยในห่อ
แตงกวาขนาดเล็กสามารถดองได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง!
คุณจะต้องการ: แตง 400 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีลาว 20 กรัม, พริกไทยดำ 5 เม็ด, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ใบกระวาน
การตระเตรียม: ล้างแตงกวาและแช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นโอนไปยังถุงใส่เกลือพริกไทยดำใบกระวานและผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียม มัดถุง เขย่าแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับพริกไทยร้อนในถุง
ความเผ็ดของแตงกวาสามารถปรับได้ตามปริมาณพริก
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. พริก 1 เม็ด ร่มผักชี 2 ต้น สมุนไพรครึ่งพวง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล กระเทียม 5 กลีบ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 5 ถั่วออลสไปซ์
การตระเตรียม: ตัดแตงกวาเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ในถุง ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล สมุนไพรสับ พริกและกระเทียม มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน ทิ้งแตงกวาให้อุ่นเป็นเวลา 30 นาที แล้วแช่เย็น 4 ชั่วโมง
7. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมะนาวและขิง
เราขอแนะนำให้ใช้ขิงกับถุงมือ
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. รากขิง 20 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ กระเทียมครึ่งหัว 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, 3 ร่มผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ตัดปลายแตงกวาที่ล้างแล้ว ปอกรากขิงแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดบีบกระเทียมผ่านการกด ใส่แตงกวา กระเทียม ขิง และผักชีฝรั่งลงในถุง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และพริกไทยป่น มัดถุง เขย่าให้กระจายทุกอย่างเท่าๆ กัน และแช่เย็น 3 ชั่วโมง
8. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ดในถุง
อย่าลืมล้างแตงกวาก่อนรับประทานอาหาร!
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดแห้ง กระเทียม 4 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ถั่วดำและออลสไปซ์ 3 เม็ด ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
การตระเตรียม: ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงในถุง ใส่มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และผักชีลาว มัดถุง เขย่าและแช่เย็น 6 ชั่วโมง
8 สูตรแตงกวาเกาหลีที่ใครๆ ก็ทำได้
9. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับซีอิ๊วและงา
สูตรที่น่าสนใจสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจสำหรับคนรักอาหารเกาหลี!
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ งา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว เกลือหยาบ 20 กรัม กระเทียมครึ่งหัว พาร์สลีย์ครึ่งพวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูน้ำตาลเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตัดแตงกวาเป็นสี่ส่วนตามยาวเพื่อให้ติดกัน บดผักชีฝรั่งด้วยเกลือแล้วใส่แตงกวาลงไป ใส่ทุกอย่างลงในถุง ใส่งา ซีอิ๊ว กระเทียมสับ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู มัดปากถุงเขย่าสองสามครั้งแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง นำแตงกวาออกเขย่าทุกชั่วโมง
10. แตงกวาเค็มหักใส่ถุง
การตีแตงกวาแต่ละครั้งสองครั้งในที่ต่างกันก็เพียงพอแล้ว
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. กระเทียม 5 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ ผักชีลาวครึ่งพวง ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ด กานพลู 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวน้ำตาลเล็กน้อย
การตระเตรียม: ล้างแตงกวาแล้วตีด้วยไม้นวดแป้ง ใส่ในถุงใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, เครื่องเทศและผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียม มัดถุงแล้วเขย่า ทิ้งแตงกวาไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
11. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับขนมปังในถุง
ขนมปังเริ่มกระบวนการหมักตามธรรมชาติ
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. ขนมปัง 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, กระเทียม 5 กลีบ, ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ด
การตระเตรียม: ตัดปลายแตงกวาที่ล้างแล้วสับกระเทียมและผักชีฝรั่งให้ละเอียด ใส่ทุกอย่างลงในถุง ใส่ขนมปัง เกลือ ออลสไปซ์ และน้ำส้มสายชู มัดกระเป๋าแล้วเขย่า ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วแช่เย็นค้างคืน
12. แตงกวาเค็มเล็กน้อยใบหอมใส่ถุง
เก็บใบในสถานที่ห่างไกลจากเมืองและถนน
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, เชอร์รี่ 3 ใบ, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดและถั่ว, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, พริกไทยดำ 5 เม็ด, พริกไทยร้อน 1 อัน, กระเทียม 2 กลีบ
การตระเตรียม: ล้างใบและแตงกวาบดกระเทียมด้วยด้ามมีด ใส่ทุกอย่างลงในถุง ใส่ออลสไปซ์ พริกไทยร้อน เกลือ น้ำตาล และผักชีฝรั่งสับละเอียด มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันส่งแตงกวาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
สลัดทูน่ากระป๋อง: 12 สูตรอร่อย
13. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย
แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวนั้นสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. แอปเปิ้ล 2 ลูก ขึ้นฉ่าย 200 กรัม กระเทียมครึ่งหัว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ, ถั่วดำและออลสไปซ์ 3 เม็ด, น้ำตาลเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 30 กรัมผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ตัดปลายแตงกวาแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่แตงกวาลงในถุง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขึ้นฉ่ายสับ กระเทียม และผักชีฝรั่ง มัดถุง เขย่าและแช่เย็น 6 ชั่วโมง
14. แตงกวาดองใส่มะเขือเทศใส่ถุง
สำหรับการเค็มอย่างรวดเร็วควรเจาะมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ: แตงกวา 500 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 500 กรัม กระเทียมครึ่งหัว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู, น้ำตาลเล็กน้อย, ใบกระวาน 2 ใบ, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
การตระเตรียม: ตัดแตงกวาตามยาวเป็น 4 ชิ้นสับผักชีฝรั่งและกระเทียม ใส่ทุกอย่างลงในถุง ใส่มะเขือเทศทั้งลูก เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และใบกระวาน มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อกระจายเนื้อหาให้ทั่วถึง นำผักไปหมักในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง
15. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับผักชีและทาร์รากอน
สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยขนมหอมกรุ่น!
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 กก. 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ถั่วผักชี 1 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด, ทาร์รากอน 20 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ด, น้ำตาล 1 หยิบมือ, มะนาวฝานหนึ่งชิ้น
การตระเตรียม: ล้างแตงกวาและใส่ในถุงเพิ่ม tarragon, ผักชี, มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, ออลสไปซ์และกระเทียมที่บีบผ่านการกด เขย่าถุงให้กระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอและแช่เย็น 24 ชั่วโมง