เรายืนหยัดเพื่อความหลากหลาย อาหารอร่อย และการผสมผสานที่น่าสนใจ ดังนั้นเราจึงสามารถรวบรวมสูตรมักกะโรนีและชีสได้ยี่สิบสูตร แค่ลองแล้วอาหารจานที่ธรรมดาที่สุดจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ!
1. มักกะโรนีชีส
นี่เป็นจานที่สมบูรณ์ที่สามารถให้บริการแก่แขกได้
คุณจะต้องการ: พาสต้า 400 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 80 กรัม, แป้ง 50 กรัม, นม 750 มล., 2 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด, ชีส 400 กรัม, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: ต้มพาสต้าแล้วพักไว้ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางแล้วผัดแป้งสักสองสามนาที ใส่นมและผงมัสตาร์ดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วต้มซอสจนข้น
ตีส่วนของซอสกับไข่ดิบแล้วเทกลับ เพิ่มเครื่องเทศและชีสขูดเกือบทั้งหมดที่นั่น ผัดพาสต้ากับซอส ใส่ในจานอบ โรยด้วยชีสที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. พาสต้ากับมะเขือเทศและชีส
หม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย
คุณจะต้องการ: พาสต้า 300 กรัม, ชีส 100 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 150 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ
การตระเตรียม: ต้มพาสต้าจนสุก ใส่ในแม่พิมพ์ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วปาดมะเขือเทศฝานเป็นแว่น สำหรับมะเขือเทศ - กระเทียม, มายองเนสหนึ่งชั้นและชีสขูด อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
3. พาสต้ากับชีสและเกล็ดขนมปัง
ทำให้เปลือกชีสอบมีสีแดงก่ำและกรอบมากขึ้น
คุณจะต้องการ: พาสต้า 130 กรัม เนย 50 กรัม นม 3 แก้ว 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกล็ดขนมปัง 250 กรัม, ชีสขูด 2.5 ถ้วย, ปาปริก้า
การตระเตรียม: ละลายเนยส่วนใหญ่ ผัดในแป้งและทอดเล็กน้อย เทนมและต้มส่วนผสมประมาณ 7 นาที แล้วใส่ชีสลงไป ปรุงซอสต่อจนชีสละลาย
วางพาสต้าลงในจานอบ ราดซอสแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเนยที่เหลืออีกครั้งผสมกับเกล็ดขนมปังแล้วเทลงไป โรยจานด้วยพริกปาปริก้าแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
4. มักกะโรนีกับชีสและซูเฟล่
พริกปิเมนโตกระป๋องเหมาะกับที่นี่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกร้อนชนิดอื่นได้
คุณจะต้องการ: พาสต้า 130 กรัม, นม 1.5 ถ้วย, ชีสขูด 1.5 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, พริกพิเมนโต 1/4 ถ้วย, เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียวสับหนึ่งในสี่ของหัวหอม, เนย, เกลือ
การตระเตรียม: ต้มนมและเพิ่มเศษขนมปังและชีส จากนั้นทิ้งส่วนผสมไว้ใต้ฝาให้ละลายและผสม ใส่พาสต้าต้ม ตีไข่แดงกับเกลือ พริกป่น หัวหอมขูด สมุนไพร และเนยเล็กน้อยลงในซอส
ตีไข่ขาวจนเป็นฟองสวย เทลงในพาสต้า แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง โอนส่วนผสมไปยังจานอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. พาสต้ากับชีส เห็ด และ arugula
สูตรนี้ทำให้พาสต้าไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีสีสันอีกด้วย
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม เห็ด 300 กรัม ไข่ 2 ฟอง มะเขือเทศ 1 ลูก 5 ช้อนโต๊ะ ครีม, ชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ, arugula 1 พวง
การตระเตรียม: ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วใส่ในรูปแบบจาระบี เมื่อเย็นแล้วให้คลุมด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยเห็ดทอดและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยด้วยชีสขูดและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นใส่ arugula ลงบนหม้อแล้วโรยด้วยชีสอีกเล็กน้อย
20 สูตรอาหารฝรั่งเศสสำหรับนักชิมตัวจริง
6. พาสต้ากับชีส เห็ด สมุนไพร และมะนาว
สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นผักชีหรือโหระพาจะทำ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 250 กรัม เห็ด 250 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม สมุนไพร 1 พวง ชีส 120 กรัม มะนาว 0.5 ลูก น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ผัดเห็ดในน้ำมันมะกอกและเพิ่มครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, ชีสครึ่งหนึ่งและสมุนไพรสับ เพิ่มพาสต้าที่ต้มแล้วใส่ทุกอย่างในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
7. พาสต้ากับชีสและเนื้อสับ
ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือชีสและซอสเนื้อที่แสดงออก
คุณจะต้องการ: พาสต้า 300 กรัม เนื้อสับ 500 กรัม มะเขือเทศ 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนย, น้ำซุป 2 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง, นม 3/4 ถ้วย, ชีส 200 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับในกระทะใส่เครื่องเทศและมะเขือเทศสับลงไปแล้วเทลงในน้ำซุป เมื่อทุกอย่างเดือด ให้เทพาสต้าลงไป แล้วปรุงจนสุก
ผัดแป้งในเนย, เทนม, นำไปต้มและเพิ่มชีสขูด เมื่อซอสพร้อมแล้ว ให้เทพาสต้าลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
8. มักกะโรนีกับชีสและแครอท
มัสตาร์ดช่วยให้ซอสมีความพิเศษเป็นพิเศษ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม นม 1/4 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง ชีส 120 กรัม พาร์เมซานชีส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, แครอท 200 กรัม
การตระเตรียม: ต้มพาสต้าและเพิ่มแครอทสับในตอนท้าย ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยชีสขูด รวมนมครีมเปรี้ยวไข่มัสตาร์ดและเครื่องเทศเพิ่มพาสต้าและคนให้เข้ากัน โรยด้วย Parmesan ขูดด้านบนและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
9. พาสต้ากับชีส เนื้อ และมะเขือเทศ
สูตรมักกะโรนีและชีสที่สมบูรณ์แบบสำหรับเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่
คุณจะต้องการ: พาสต้า 500 กรัม หมู 1 กิโลกรัม 1 หัวหอม น้ำมะเขือเทศ 480 มล. 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, ชีส 150 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเนื้อแล้วทอดจนเหลืองทอง ใส่หัวหอมสับและกระเทียม น้ำมะเขือเทศ พาสต้า เครื่องเทศ และน้ำเล็กน้อยเพื่อเคลือบเนื้อ ซากส่วนผสมทั้งหมดจนนุ่ม
ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นใส่เนื้อและพาสต้าที่เหลือ เทซอสที่เหลือและเพิ่มชีสขูด อบ 15 นาทีที่ 180 องศา
10. พาสต้ากับชีสและไส้กรอก
อะไรจะเร็วและง่ายกว่านี้?
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม ไส้กรอก 3 ชิ้น ไข่ 2 ฟอง ชีส 100 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ นม.
การตระเตรียม: ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ทอดสักสองสามนาทีแล้วใส่พาสต้าที่ต้มลงในกระทะโดยตรง ตีไข่กับนมและโรยหน้าด้วยพาสต้า ปรุงรสปิดด้วยชีสขูดแล้วทอดต่อประมาณ 5 นาที
15 สลัดแฮมและชีสที่คุณจะต้องหลงรัก
11. มักกะโรนีกับชีส
ค้นพบอีกครั้งจากสูตรของ Jamie Oliver
คุณจะต้องการ: พาสต้า 450 กรัม ต้นหอม 1 ต้น กระเทียม 3 กลีบ บร็อคโคลี่ 400 กรัม เนย 40 กรัม นม 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ผักโขม 100 ลูก, ผักใบเขียว 1 พวง, ชีส 200 กรัม
การตระเตรียม: หั่นต้นหอมบางๆ หั่นบร็อคโคลี่และกระเทียม แล้วเคี่ยวทุกอย่างในเนยด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที ใส่แป้ง คนและค่อยๆ เทนมลงไป เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ตีด้วยเครื่องปั่นกับชีสขูดและผักโขมสับ เทพาสต้าต้มกับพวกเขาแล้วส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
12. พาสต้าชีสนมแพะและกระเทียมป่า
นี่คือวิธีการเปลี่ยนจานที่ง่ายที่สุดให้เป็นอาหารอันโอชะ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 400 กรัม, กระเทียมป่า 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., ชีสแพะ 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใส จากนั้นเติมไวน์และน้ำพาสต้า 100 มล. แล้วต้มสักสองสามนาที ใส่กระเทียมป่าลงไป เหลือหนึ่งช้อนเต็ม แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นกับเครื่องเทศ โยนซอสกับพาสต้าที่ต้มแล้วโรยด้วยกระเทียมป่าที่เหลือด้านบน
13. พาสต้ากับบีทรูทและบลูชีส
สูตรพาสต้าที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่งสำหรับกระปุกออมสินของคุณ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, บีทรูท 1 อัน, กระเทียม 1 กลีบ, บลูชีส 75 กรัม, ครีม 150 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใส ใส่ครีมและบลูชีสลงไป ใส่หัวบีทขูดกับกระเทียมที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสและเคี่ยวสักสองสามนาที เทซอสลงบนพาสต้าและตกแต่งด้วยสมุนไพร
14. พาสต้ากับชีส ซอสมะเขือเทศ และไส้กรอก
ไส้กรอกอย่างซาลามี่หรือโชริโซจะดีที่สุด
คุณจะต้องการ: พาสต้า 400 กรัม, ไส้กรอก 200 กรัม, ชีส 100 กรัม, ต้นหอม 1 ต้น, หัวหอม 1 ต้น, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศขูด 800 กรัม, พริกไทย 1 เม็ด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม กระเทียม และพริกไทย ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำเคี่ยวซอสประมาณ 20 นาทีแล้วตีด้วยเครื่องปั่นตัดและทอดไส้กรอกใส่พาสต้าที่ต้มแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างกับซอส ใส่ในแม่พิมพ์ปิดด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
15. พาสต้ากับชีส Adyghe
พริกไทยบัลแกเรียจะพอดีที่นี่
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม, ชีส Adyghe 250 กรัม, พริกไทย 1 เม็ด, หัวหอม 1 อัน, ใบโหระพา
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมและพริกที่หั่นหยาบแล้วปรุงรสผักด้วยโหระพาแห้ง เพิ่มชีส Adyghe หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดอีกครั้งแล้วคลุกเคล้ากับพาสต้า อุ่นจานในกระทะอีก 5 นาที
อาหารบัควีท: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
16. มักกะโรนีกับชีสและบร็อคโคลี่
ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย แต่มันกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่ง!
คุณจะต้องการ: พาสต้า 500 กรัม บร็อคโคลี่ 500 กรัม ชีส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, นม 350 มล. 1 ช้อนชา พริกไทยร้อน
การตระเตรียม: ผัดแป้งในเนย ใส่นม เคี่ยวและปรุงอาหารจนซอสข้น ใส่ชีสขูดในที่เดียวกันแล้วคนให้ละลาย ต้มบรอกโคลีช่อดอกผัดในกระทะผสมกับพาสต้าสำเร็จรูปแล้วปิดด้วยซอสชีส
17. มักกะโรนีชีสสามแบบ
คุณสามารถทดลองกับชีสชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 250 กรัม น้ำเปล่าและนม 1.5 ถ้วยตวง 2 ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, เชดดาร์ 100 กรัม, มอสซาเรลล่า 100 กรัม, พาเมซาน 70 กรัม, เกล็ดขนมปัง 1/3 ถ้วย, สมุนไพร
การตระเตรียม: ผสมน้ำกับนมและเครื่องเทศ แล้วต้มพาสต้าจนนิ่ม ขูดชีสทุกประเภทแล้วผสมกับแป้ง ใส่มัสตาร์ดและชีสลงในพาสต้าที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายโรยด้วยชีส Parmesan ที่เหลือและขนมปังปิ้งกับสมุนไพร
18. พาสต้าชีสสไตล์อิตาเลี่ยน
แน่นอน คุณต้องใช้มอสซาเรลล่า โหระพา และออริกาโน
คุณจะต้องการ: พาสต้า 450 กรัม หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง อย่างละ 1 ช้อนชา ใบโหระพาและออริกาโน, น้ำตาลและพริกไทยเล็กน้อย, ชีสมอสซาเรลล่า 100 กรัม, พาเมซานชีส 50 กรัม
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมกับกระเทียมในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงไป แล้วเคี่ยวนาน 15 นาที เพิ่มพาสต้าต้มที่นั่น โอนไปยังจานอบแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าและชีสพาร์เมซานด้านบน ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่ 180 องศาอีก 15 นาที
19. พาสต้ากับชีสและบวบ
เลือกสควอชหนุ่มที่ค่อนข้างแน่น
คุณจะต้องการ: พาสต้า 150 กรัม, บวบ 300 กรัม, ครีม 100 มล., ชีส 50 กรัม, เนย 20 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัด courgettes เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรง ลดอุณหภูมิใส่ครีมเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 5 นาที โยนซอสกับพาสต้าที่ต้มแล้วโรยด้วยชีสขูด
20. มักกะโรนีชีสและซีฟู้ด
อาหารเลิศรสที่ง่ายต่อการเตรียมสำหรับอาหารค่ำ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 350 กรัม อาหารทะเล 600 กรัม ครีม 200 มล. ชีส 100 กรัม ใบโหระพา เครื่องเทศ กระเทียม 3 กลีบ เนย 30 กรัม น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ผัดอาหารทะเลในเนย ใส่มะกอกเล็กน้อยและกระเทียมขูดหลังจากผ่านไปสองสามนาที เทครีมและปรุงรสซอส ผัดอีกเล็กน้อยแล้วใส่ชีสขูด เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ใส่ใบโหระพาสับลงไป แล้วปรุงต่อสักสองสามนาที วางซอสลงบนพาสต้าที่ต้มแล้ว