หากคุณไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมปัง อย่าลืมปรุงเค้ก kefir ในกระทะ นี่คือการทดสอบแบบ win-win ที่ได้ผลเสมอ เราแบ่งปัน 20 สูตรที่ง่ายและอร่อย!
1. เค้กเขียวชอุ่มบน kefir
ปรุง tortillas ด้วยไฟปานกลางเพื่อให้ขึ้นได้ดี
คุณจะต้องการ: kefir 200 มล. แป้ง 500 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู เบกกิ้งโซดา เล็กน้อย 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ 15 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับผงฟู เติมโซดา kefir อุ่น เกลือและน้ำตาล นวดแป้งทิ้งไว้ภายใต้ฟิล์มยึดเป็นเวลา 15 นาที ม้วน tortillas และทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
2. เค้ก Kefir กับไข่
อีกตัวเลือกง่ายๆ สำหรับแป้งตอติญ่าเนื้อนุ่ม!
คุณจะต้องการ: kefir 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง 0.5 ช้อนชา โซดา, แป้ง 0.5 กก, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม: ตั้งไฟ kefir เติมโซดา น้ำตาล เกลือ และไข่ตีเบา ๆ เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ปั้นเป็นตอติญ่า ทอดด้านละ 5 นาที
3. Tortillas บน kefir กับมัสตาร์ด
Tortillas สามารถทอดในกระทะที่แห้งได้
คุณจะต้องการ: kefir 180 มล. แป้ง 450 กรัม 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา โซดา, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือ, น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: เพิ่มโซดา, เกลือ, น้ำตาล, แป้งและผงมัสตาร์ดเพื่ออุ่น kefir นวดแป้งพลาสติกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาที ม้วน tortillas รอบเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะและทอด
4. ตอร์ติญ่าผัดเนยกับเนย
แป้งจะนุ่มกว่าด้วยเนย
คุณจะต้องการ: kefir 150 มล. โซดาเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ 10 กรัม, แป้ง 350 กรัม, เนย 50 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ผสม kefir อุ่นกับเบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาล ใส่แป้ง เนยละลาย และแป้งนุ่ม รีดแป้งตอติญ่าให้ได้ขนาดที่ต้องการแล้วทอดในแต่ละด้าน
5. เค้กทำจากแป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้าในกระทะ
ผสมแป้งทั้งสองชนิดล่วงหน้าจนเนียน
คุณจะต้องการ: kefir อุ่น 1 แก้ว 0.5 ช้อนชา โซดา, แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม, แป้งสาลี 200 กรัม, 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือน้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: ใส่โซดา เกลือ น้ำตาล และแป้งทั้งสองประเภทลงใน kefir นวดแป้งโดยทาเนยด้วยมือ แผ่เค้กแบนหนา 1.5-2 ซม. แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
20 สูตรสำหรับแพนเค้กง่ายๆ ในกระทะ
6. ชีสเค้กในกระทะ
เมื่อทอดแป้งชีสจะกรอบและมีกลิ่นหอมมาก
คุณจะต้องการ: kefir 200 มล. แป้ง 3 แก้ว 1 ช้อนชา ผงฟู, น้ำตาลเล็กน้อย, ชีสแข็ง 100 กรัม, เกลือ, น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับผงฟู เกลือ และน้ำตาล เพิ่ม kefir อุ่น ๆ ชีสขูดละเอียดและนวดแป้งให้นุ่ม ปั้นเป็นตอติญ่าและทอดในกระทะที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
7. ตอร์ติญ่าง่ายๆ แทนขนมปัง
สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดที่ใครๆ ก็ทำได้!
คุณจะต้องการ: แป้ง 3 แก้ว, kefir 180 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา ผงฟู, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือ, น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม: ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู น้ำตาล และเกลือ เพิ่ม kefir อุ่น ๆ โซดาครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยฟิล์มแล้วเก็บในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที รีดแป้งตอติญ่าตามขนาดที่ต้องการแล้วทอดจนนุ่ม
8. ตอร์ติญ่าทอดบน kefir กับสมุนไพร
แป้งขึ้นเล็กน้อยภายใต้ฟิล์มยึด
คุณจะต้องการ: แป้ง 450 กรัม kefir อุ่น 1 แก้ว 0.5 ช้อนชา โซดา, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือ, น้ำมันพืช 60 มล.
การตระเตรียม: ร่อนแป้ง ใส่ kefir โซดา น้ำตาล เกลือ และผักใบเขียวสับละเอียด นวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ม้วนเค้กบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
9. tortillas ด่วนในกระทะแห้ง
อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อเอาเศษผงออกและเติมออกซิเจน
คุณจะต้องการ: แป้ง 500 กรัม, kefir อุ่น 150 มล., เนย 50 กรัม, น้ำ 150 มล., 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา ยีสต์แห้งเกลือ
การตระเตรียม: ผัดยีสต์ น้ำตาล และ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น แป้ง. หลังจากผ่านไป 15 นาที เทส่วนผสมลงในแป้งร่อน ใส่เกลือ ผงฟู และ kefir นวดแป้งและทิ้งไว้ 20 นาทีภายใต้ฟิล์มยึด ปั้นเค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมัน
10. เค้กถั่วกับ kefir
ยีสต์แห้งจะออกฤทธิ์เร็ว คุณจึงไม่ต้องรอนาน
คุณจะต้องการ: ถั่วบด 200 กรัม แป้ง 350 กรัม 0.5 ช้อนชา น้ำตาล kefir 1 แก้วน้ำ 100 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา, เกลือ, ยีสต์แห้ง 7 กรัม, ผักชีฝรั่ง 10 กรัม, น้ำมันพืช 60 มล.
การตระเตรียม: ผัดน้ำตาล ยีสต์ และแป้งหนึ่งช้อนในน้ำอุ่น หลังจาก 15 นาที เทส่วนผสมลงในชามแป้ง เพิ่มน้ำซุปข้นถั่ว เกลือ และผักชีฝรั่งสับละเอียด นวดแป้งพลาสติกคลุมด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 30 นาที ม้วน tortillas และทอดในกระทะใต้ฝา
เค้กฟองน้ำ Kefir: 5 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
11. ตอติญ่าผัดกับคอทเทจชีสและสมุนไพร
ทางที่ดีควรใช้ผลิตภัณฑ์จากนมแบบโฮมเมด
คุณจะต้องการ: แป้ง 450 กรัม kefir 200 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา, น้ำตาลเล็กน้อย, 1 ช้อนชา. เกลือ, สมุนไพรครึ่งพวง, คอทเทจชีส 200 กรัม, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม: ร่อนแป้ง เพิ่ม kefir อุ่น โซดา น้ำตาลและเกลือ นวดแป้งให้นุ่มแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 5 นาที บดชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรในเครื่องปั่นเกลือและพริกไทย
รีดแป้ง ใส่ไส้ ผนึก และปั้นเค้กให้ได้เส้นผ่านศูนย์กลางของถาด ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที
12. ตอร์ติญ่ากับมันฝรั่งในกระทะ
เสิร์ฟ tortillas ร้อนเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด!
คุณจะต้องการ: kefir 200 มล. แป้ง 0.5 กก. 1 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ 15 กรัม, มันบด 200 กรัม, 1 หัวหอม, เนย 20 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ kefir อุ่น เกลือและน้ำตาล นวดแป้งทิ้งไว้ภายใต้ฟิล์มยึดเป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอมทอดในเนยและผสมกับมันฝรั่งบด
รีดแป้งออก วางไส้ ปิดฝา ปั้นเค้กแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
13. Tortillas บน kefir กับชีสและมะเขือเทศ
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
คุณจะต้องการ: แป้ง 450 กรัม kefir 1 แก้ว 0.5 ช้อนชา โซดา, น้ำตาลเล็กน้อย, 1 ช้อนชา. เกลือ, ชีสนุ่ม 100 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, หัวหอมสีเขียว 3 ต้น
การตระเตรียม: อุ่น kefir ใส่โซดา น้ำตาล เกลือ แป้งและนวดแป้ง ขูดชีส มะเขือเทศสับ หัวหอมและผักใบเขียว รีดแป้งออก วางไส้ ปิดฝา แล้วปั้นเป็นตอร์ติญ่า ผัดจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง
14. Tortillas กับเนื้อสับและผักในกระทะ
เบกกิ้งโซดาจะทำให้แป้งฟูและฟูขึ้น
คุณจะต้องการ: แป้ง 3 แก้ว kefir 200 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เนื้อสับ 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, พริกหยวก 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม: เพิ่มโซดาน้ำตาลและเกลือเพื่ออุ่น kefir เพิ่มแป้งนวดแป้งและปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที หั่นผักและผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทย
รีดแป้งออกวางไส้ปิดผนึกและรูปร่าง ทอดบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาด้านละ 4-5 นาที
15. ตอติญ่ากับเห็ดในกระทะ
ผสมแป้งโดยทามือและทาเนยที่โต๊ะ
คุณจะต้องการ: kefir 200 มล. แป้ง 450 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, หัวหอม 1 หัว, เห็ด 200 กรัม, เนย 50 กรัม, น้ำมันพืช 60 มล.
การตระเตรียม: ร่อนแป้งผสมกับผงฟูใส่เกลือน้ำตาลและ kefir อุ่น นวดแป้งให้นุ่มคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 15 นาที ผัดเห็ดและหัวหอมสับในเนยจนนุ่ม เกลือและพริกไทย
คลึงแป้ง ใส่เห็ด ปิดฝา แล้วปั้นเป็นเค้ก ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir: 5 สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)
16. ตอร์ติญ่าผัดแฮม
คุณสามารถหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
คุณจะต้องการ: แป้ง 350 กรัม kefir 150 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, แฮม 250 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: อุ่น kefir เติมโซดา เกลือ น้ำตาลและแป้ง นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
รีดแป้งให้มีความหนา 1.5-2 ซม. วางแฮมคลุมแล้วทำเค้ก ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
17. ตอร์ติญ่ากับตับไก่และเห็ด
คุณยังสามารถบดไส้ในเครื่องบดเนื้อ
คุณจะต้องการ: kefir 200 มล. แป้ง 500 กรัม 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ตับไก่ 200 กรัม, เห็ด 200 กรัม, 1 หัวหอม, น้ำมันพืช 100 มล.
การตระเตรียม: เพิ่มโซดาน้ำตาลและเกลือเพื่ออุ่น kefir เพิ่มแป้งนวดแป้งและปิดด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอม เห็ด และตับ ผัดจนนุ่ม เกลือ พริกไทย และสับในเครื่องปั่น
รีดแป้งออก วางไส้ ปิดฝา ปั้นเป็นรูปร่าง แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
18. เค้กหวานกับ kefir
สูตรสโคนอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!
คุณจะต้องการ: แป้ง 3 แก้ว, kefir 200 มล., โซดา 4 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ไข่ 1 ฟอง, วานิลลินที่ปลายมีด, เนย 80 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไอซิ่ง.
การตระเตรียม: ร่อนแป้ง เพิ่ม kefir อุ่น โซดา เกลือ วานิลลิน และไข่ตีด้วยน้ำตาล นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาที แผ่แป้งตอติญ่าหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตรแล้วทอดจนนุ่ม โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
19. เค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยในกระทะ
ถ้าแอปเปิ้ลฉ่ำเกินไป ให้เติมแป้งข้าวโพดลงไป
คุณต้องการ: kefir 150 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา, แป้ง 350 กรัม, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลินที่ปลายมีด, 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น แอปเปิ้ล 2 ลูก เนย 80 กรัม
การตระเตรียม: ผสม kefir อุ่นกับโซดา เกลือ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เพิ่มแป้งนวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 15 นาที ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดละเอียดบีบผสมกับน้ำตาลและอบเชย
คลึงแป้งออก วางไส้ ปิดฝา แล้วปั้นเค้กเบาๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
20. ตอร์ติญ่ากับกะทิในกระทะ
แป้งตอร์ติญ่าแสนหวานที่เด็กๆ จะหลงรัก
คุณจะต้องการ: kefir 1 แก้ว แป้ง 500 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลเกลือเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดมะพร้าว เนย 80 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง.
การตระเตรียม: ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู ใส่น้ำตาล เกลือ มะพร้าว และ kefir อุ่น นวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 15 นาที ปั้นแป้งตอร์ติญ่าตามขนาดที่ต้องการ ทอดในเนยจนนิ่ม โรยด้วยน้ำตาลผง